Пельмени с семгой

Тесто:
⠀ 1. Мука - 450 гр
⠀ 2. Яйцо куриное - 1шт
⠀ 3. Вода - 100 мл
⠀ 4. Молоко - 100 мл (комнатной температуры)
⠀ 5. Соль - 1 ч.л.
⠀ 6. Масло растительное - 1 ст. л.(даст эластичность тесту)
⠀ ⠀ Муку процеживаем, делаем углубление, добавляем все ингредиенты и замешиваем тесто, мешаем его не менее 10 минут, пока легко не будет отходить от рук, прикладывайте весь вес тела, чтобы хорошо замешать тесто, убираем под пленку отдохнуть на 1 час.
⠀ ⠀ Начинка:
⠀ Семга - 500 гр
⠀ Укроп и Петрушка - 20 гр
⠀ Сыр сливочный - 100 гр ( нужен для сочности, когда пельмешки будут варится сыр растопится и станет как соус внутри😋)
⠀ Перец болгарский или чили - 20 гр
⠀ Соль - щепотку( лосось сам по себе имеет соленоватый вкус, и сыр добавит соли в начинку)
⠀ Чеснок - 10 гр
⠀ ⠀ Всю начинку мелко рубим и смешиваем с сыром.
⠀ Тесто раскатываем максимально тонко, вырезаем круги. В центр круга кладем начинку, водой смачиваем борт теста и слепливанм пельмень. А дальше уже варим или жарим на любой вкус, к этим пельмешкам подойдет сливочный соус. ⠀

[@user-tj3ru6hy9r]

Подскажите, какой именно сливочный сыр вы использовали в своём рецепте? Подписалась, спасибо за интересное видио!

[@user-qk5ze2zf2u]

А причем семга и где она