Penne con ragù di durelli di pollo (viva il quinto quarto)

[@maurovavassori290]

In un mondo pieno di autoreferenziali sedicenti grandi Chefs e cuochi tele-presenzialisti, è una boccata di ossigeno aver scovato un canale che rimanda alla vera Cucina, quella semplice ed essenziale ma dai sapori genuini, fatta in Casa. Complimenti!

[@carmelamazzocca4627]

Per prima volta, faccio questo prodotto, con questa ricetta. Venuto molto bene, con questa ricetta... piatto pulito , senza spiegazioni..💪♥️ bravo Chef Molto bravo, grazie 😊

[@giordanoscialanca2228]

Signor Mimmo Lei è un faro di speranza per tutti noi. Guardare i Suoi video è un piacere per gli occhi e per le orecchie. Speciale. Continui così che gli Influencer Le spicciano casa

[@massimilianobione4554]

Sei un grande cuoco di altri tempi. Nella sua semplicità è una cucina nobile

[@killbill7778]

Ciao Mimmo era da un'pò che non guardavo una tua ricetta, è sempre un piacere ascoltare come le racconti,mi da un senso di pace😊

[@Orientalia]

Preparato oggi per pranzo!!! Ottima alternativa al classico ragù!!!! Complimenti per le ricette!!!!

[@alessandra8115]

Iscritta da poco... e chi schioda più! Grande sig. Mimmo!!!

[@maurovavassori290]

Idem con... patate! 🥔

[@pinopigreco5220]

Caro Mimmo, complimenti per aver riportato alla luce un piatto così in disuso eppure così buono. Il mio nonno materno era di Foligno e ricordo ancora la luce che illuminava i suoi occhi quando mia nonna preparava le fettuccine con le “regaglie di pollo” (regaglie forse perchè le pareti interne dei durelli sono rigate dai fasci muscolari). Un sapore antico ma mai dimenticato. Mia nonna peró faceva rosolare prima i durelli, poi li sfumava con il vino e poi aggiungeva le verdure. Comunque sia complimenti e buon appetito 😋

[@lorislaurencig7098]

Ricetta che mette nostalgia... Grazie, Mimmo, solo a vederti degustare mi ritornano gli antichi sapori al palato! 👍

[@mariarescia2243]

Bravissimo Mimmo Mi sembrano i nostri piatti del meridione Che anche da me si faceva questo sugo bravissimo Mimma Molto buoni questi piatti per chi apprezza Ogni tanto facciamo un passo indietro

[@bazarvicoequense2297]

bel piatto, grazie per la bella spiegazione,ci provero' sicuramente.

[@grazianoviziano7039]

Oggi provo grazie della ricetta da adesso seguiro sempre

[@antoninogrammatico4274]

Salve S.MIMMO....un ottimo piatto nella sua semplicita...senzaltro lo proverò....grazie e buon lavoro..

[@marcosoliveira7874]

😋😋😋😋😋👏👏👏👏Durelli mangio volentiere, grazie bellissima ricetta!!♥️♥️♥️♥️🎉

[@spygeo756]

Grazie maestro.

[@kuroryudairyu4567]

Da poco iscritto, grande persona e gran Chef 😋💘

[@virusMiki]

Zio Mimmo che bello vederti più in forma di qualche tempo fa.... La ricetta è na delizia😋 Un abbraccio forte

[@marielladivita923]

La farò sicuramente i Durelli li adoro. Un abbraccio forte

[@theitalianaliencookingshow8658]

Sei il migliori

[@paolinocassese8614]

Semplicemente, Don Mimmo nr. 1. A prescindere. Attendo ricette per almeno altri cent'anni, Mimmo. Mitico nella descrizione, forbita, delle ricette. Ma nei fuorionda... C' tó ddìc 'affà.

[@1966marghe]

Mamma che buono deve essere questo ragu'...domani di sicuro lo preparo!

[@Bibodeangelisofficial]

il signore qui è un maestro assoluto.

[@fatiha7434]

Grande sei il migliore 👏👏👏

[@stefchollet]

thank you

[@antichisaporicampani129]

Ottima ricetta fantastico!! :)

[@giacomoboganini7823]

Grande Mimmo, il Re della pasta!

[@liberatomauriziosantavener2441]

A quando farete sentire il brano "picadilly" completo? ?e che chitarra usate? GRAZIE. .

[@mimmocorcione]

L’ho appena pubblicato su KZbin. Completo. Dura 1 minuto e 19 secondi. Mi sono ispirato ad un viaggio a Londra fatto nel 2009.

[@billabilli8814]

Scommetto che quelli che hanno un'età dai 50 anni in giù non sanno nemmeno cosa siano i durelli di pollo

[@eugenolo]

Pre' ssò, ottima idea!

[@Jangwajangle]

Grande Mimmoooo

[@raffaelepellegrini1959]

compa' mimmu'...vorrei partire prima col rosolare i durelli e poi aggiungere il trito...giusto per provare e vedere...

[@ippolitovincenzo]

Ormai si possono contare le penne nel suo piatto!!! Dovrei anche io mangiarne poca cosi' ma non ce la faccio!!!!

[@christianeamato6834]

Vogliamo piú fuorionda della signora Rosa!

[@salvox71]

evvaiiii vaaaaaaa 😀😀

[@salvox71]

i fuorionda sono migliori delle ricette! 😀

[@ettorecampagnoli4202]

ehhhh....piatti dimenticati. Durelli,cuori e fegatini di pollo. E chi li vuole piu' ormai... E pensare che il risotto coi fegatini era il piatto della domenica sera quando c'erano i miei... Bravo MImmo che ogni tanto tiri fuori il coniglio dal cilindro... :-)))

[@IlFiloDisegnato]

mammamia....mmmm

[@marielladivita923]

Ma il peperone cusco è piccante?

[@mimmocorcione]

No è dolce...

[@marielladivita923]

Grazie

[@chevalasco]

Ciao Mimmo. I durelli stanno vicini vicini ai fegatini nel bancone del supermercato... io non trovo mai il coraggio di separarli! Grazie come sempre. Un caro saluto e viva il quinto quarto!

[@raffaelemingozzi3953]

Don mimì avit fatt o dolce.? Con il passito, il cipollotto di tropea, il porro e durelli che sono abbastanza dolci...secondo me un po' sbilanciati...!!

[@mimmocorcione]

A me sono piaciuti

[@franksaved3893]

Piatti poveri ma mangi da signore