PEPINOS AGRIDULCES:

[@sebita85]

juuuuuuuuuuusto lo q buscaba... mas videos de conservas.. asi como tmb deberia haber videos de chacinados!!! saludos!

[@alexisaguilera4089]

Gracias por hacer un vídeo tan al grano. Espectacular.

[@lilislep8326]

La explicación más piola y práctica de KZbin. Gracias

[@germanl3790]

El eneldo es el condimento que le da el gusto caracteristico a estos pepinos, y conviene dejarlos en sal unos 20 minutos antes para que se deshidraten

[@robertfripp62]

Para qué si luego van a hervor y luego en ese líquido al frasco???

[@Ludier95]

​@@robertfripp62para que después de deshidratarse vuelvan a hidratarse con el liquido ese y tengas más gusto, aparte de que quedan más crocantes y ricos

[@joserafaelalvarez6601]

Genial tu receta, muchas gracias , saludos desde Costa Rica.

[@claudiakim6564]

Amo los pepinos agridulces, Gracias Marquitos !!!!

[@xAngelinGx]

Justo me los acabo de hacer, estan de 10 muchas gracias por el conociemiento

[@homeroj.simpson9629]

todo lo que sea agridulce me encanta. la otra vez paulina hizo unas berenjenas agridulces que eran uma delicia. feliz año nuevo para todes

[@MarceloTDF]

gracias, otro exito de estas fiestas.... al estar cortados mas grueso, pega mas :o) felicidades!!

[@estebanpierucci5092]

gracias a vos por la receta y feliz año !

[@arreloko100]

Hola genio, cuanto dura aproximadamente? 2 semanas 3 ?

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Que buenos que te quedaron los pepinos! Me gusto el líquido de encurtir que hiciste! Saludo 🦇

[@anaojeda6557]

Lo hago para Año nuevo junto a los nuggets y el vitel toné. Gracias Marcos.

[@lucasgodoy4461]

A la olla ponganle un trapo . Muy bueno

[@BLACKDANTEMr]

Lord algún tratamiento previo para el envase, si la pregunta es tonta no me regañes, gracias. Saludos desde Colombia

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Ufffff a la espera! Tienen un pinton lo pepinitos 🦇

[@marcossahade9369]

Los hice hoy .. salieron espectaculares ..

[@lilislep8326]

Te dejo un ❤ cada vez que hago tu receta.

[@xx-jy3ni]

Gracias por el video Marcos.

[@tini303]

gracias marcos!!

[@juanaericalamantia5092]

Me gusto mucho

[@rosamaxima2585]

Gracias!!! Los hice y quedaron exquisitos

[@willyguillote711]

Gracias marchi!!! Un 10!!👏👏

[@rodrigomisterion7352]

Cuanto tiempo lo dejas, hasta que lo empezas a consumir??

[@stellamaris8851]

Gracias ☺️ me encantó voy hacer 😃

[@Hrnn_R]

no lo vi, pero ya le di like!

[@marcossahade9369]

lo hice .. espectacular ..

[@alverttomazariegosg8891]

Gracias chef!!

[@matii01234.]

Gracias Marchi por compartirnos una receta tan noble

[@silviacarrizo5119]

Gracias Marcos! Al final me mato 😂 no podés

[@staingler]

ESTE ES EL VIDEO MAS IMPORTANTE DE KZbin

[@luceroarena2979]

Es necesario mandar la mano al frasco???

[@pelaucareca]

¡Gracias!

[@samf.zanotti8389]

Cuánto tiempo hay que cocerlo?

[@marto666]

lo dice en el video, creo q 3 minutos.. pero miralo d nuevo q lo dice, es poco tiempo

[@Derlisguzman.]

Gracias Marcos.

[@MatiasBsAs1987]

Cuanto me dura en la heladera el frasco sin hervir?

[@probandorecetasconpaladara3779]

Cuánto tiempo hierve los pepinos en la salmuera? 🤔

[@yubirysilva5749]

Hola ' gracias ' ya los hice " trate de enviarte una foto pero no pude 😅

[@AlecKeller]

quema como la c....cha del mono....JAAAAAAAAAA muy buena la receta... rapidita y sin tanta ceremonia... resumida y explicada en un lenguaje que yo entiendo y me gusta...

[@germanvarela5555]

me dijero q con heneldo tambien quedan

[@MrKobayashi-ks8px]

La semilla de mostaza es opcional?

[@MR-xw7mc]

No, obligatorio

[@Bazztoner]

Si, yo solamente les mando orégano y quedan joya

[@marianoluna5430]

Me extraña que vos siendo tan perfeccionista hiciste esta receta asi nomas

[@danielizy94]

Me quedo una duda...vinagre cual? De alcohol, de manzana, de uva? Un saludo y que grande eres 🤙🏻

[@rollinga6372]

Menciona vinagre blanco

[@danielizy94]

@@rollinga6372 gracias

[@Bazztoner]

Vinagre de alcohol pero fijate de mezclarle un poco de vino blanco, tinto o de arroz. Justo ahora metí 20% de vino blanco a ver como queda

[@guillermoquiroz6898]

Hoy los hice con vinagre de manzana y quedaron muy bien

[@SANTILICOKAPO]

Grande di cesare

[@NicolasCarballo95]

llego muy jugado para tenerlos hoy a la noche me parece jajaja

[@homeroj.simpson9629]

la marchiseñal 🦇

[@sandraguerrero4047]

superrecontraagradecida

[@germanvarela5555]

joya de un dia para el otro se puede comer???

[@nachootossolini6828]

Comer hamburguesas sin estos pepinos es un delito, probé con miel y otras especias, cada vez más buenos

[@leoalfaro02]

Marcos sapeeee

[@lilislep8326]

❤

[@stellamaris8851]

El frasco caliente en la mesada ...nuuu😬

[@homeroj.simpson9629]

sigan viendo

[@fugazzetaymantecol8964]

Nadie hizo un chiste con el pepino, vamos avanzando...

[@gabline5104]

Gente, no explota el frasco?😢

[@matili8]

Más porteño no vienen...

[@EliasRendonaguilar-o4w]

Hablas muy rápido, cuesta trabajo entenderte, aparte de tus modismos.

[@homeroj.simpson9629]

Milei2023

[@gerardogonzalez1430]

Salve! Lord Commander!!! No somos merecedores de tus conocimientos.

[@sillonasd]

No solo es el PH. Veo un monton de "influencers" que dicen "para esterilizar un frasco lo tenes que meter en agua hirviendo por 30 minutos" cuando para una esterilización correcta es a mas de 130º si no recuerdo mal, mientras que el punto de hervor del agua es a los 99º/100º (osea que nunca vas a poder esterilizar algo con agua caliente sin contar los demas utensillos que vas a usar despues los cuales tampoco van a estar esterilizados). Me encantaria un video hablando no solo del PH si no tambien para desmentir esas pelotudeces que te mienten.

[@BorgesyAlvarez]

pH

[@sillonasd]

@@BorgesyAlvarez nono PH podemos hablar.

[@gustavom7914]

Esta en un término intermedio. En procesos de bajar la carga microbiana siempre hay dos factores temperatura y tiempo, a líneas generales mucha temp. (Más de 120) por poco tiempo, o temp menores por períodos prolongados.

[@Scorpions91]

Asi es, la mas peligrosa es la bacteria botulinica, que puede llegar a sobrevivir a mas de 100° y que por eso las conservas caseras muchas veces no alcanzan esas temperaturas y por ello hay mayor riesgo. Pero para hacer en casa y consumirlo en menos de 1 mes... mejor hervirlo que no hacer nada. Ahora si queres hacer para vender o tenerlo mas tiempo hay que ver la forma para no matar a nadie.

[@pacotabaco3410]

Pregunto, por ignorancia. Si la esterilización de los frascos se hiciera dentro de una olla a presión (de las domésticas), estaríamos mejorando el resultado de la esterilización, aunque no se llegarán a los más altos estándares?