Перец по-балкански. Великолепная закуска из сладкого перца. Болгарский по-балкански.

Перец по-балкански. Великолепная закуска из сладкого перца. Болгарский по-балкански.
Ингредиенты:
➊ Сладкий перец - 12 шт.
➋ Чеснок - 2 зубчика
➌ Сок 1 лимона
➍ Петрушка - 40 г
➎ Острый перец - 1 шт
➏ Соль - 1 ч.л.
➐ Сахар - 1 ч.л.
➑ Растительное масло - 100 мл
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
00:00 - начало
00:44 - обжариваем перец
01:37 - нарезаем зелень и чеснок
02:35 - подготавливаем заправку
03:49 - перец очищаем и нарезаем
07:27 - соединяем все ингредиенты
08:13 - дегустадзе
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

[@ZURABCHIK]

🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶 Ингредиенты: ➊ Сладкий перец - 12 шт. ➋ Чеснок - 2 зубчика ➌ Сок 1 лимона ➍ Петрушка - 40 г ➎ Острый перец - 1 шт ➏ Соль - 1 ч.л. ➐ Сахар - 1 ч.л. ➑ Растительное масло - 100 мл

[@zliyvedmid5147]

А самое классное это если найти т.н. "гогошары", т.е. круглую сочную мясистую паприку. Или сорт "ротунда". Тогда это просто божественно!

[@lara999lip]

@@zliyvedmid5147 о да! И вместо сахара мёд

[@ninapanova9503]

🙂👍👍👍👍👍👍

[@user-vl5ie5io7j]

Хммм...а может немного нарушить технологию...соль и сахар добавить к смеси...разойдется в момент, а потом уже масла добавить?...а то соль в масле месить долго и нужно, с укропом не пробовал, я такое к шашлыку обычно делаю, только перец на открытом огне обжигаю)... Хороший рецепт

[@user-gm6rh9bk9l]

Настолько позитивный канал,обаятельнейший ведущий.отличные рецепты,что стараюсь не пропустить ни одного рецепта.Жду,когда появится рецепт турши с фасолью на зиму.

[@Parisienne.]

Ещё хочу похвалить ваш канал за нормальные названия рецептов. А не то что некоторые "готовим тазами, едим каждый день и не можем наесться, век живи - век учись, соседская бабушка научила, весь мир сходит с ума от этого блюда" и т.п. бред. У вас же всё супер! Продолжайте в том же духе, удачи и процветания вам и вашей семье!

[@margosha77777]

Я с вами абсолютно согласна!! Даже не хочется такие видео открывать!!! Типа-выпросила у соседа! Стояла на коленях перед свекровью!!!! Просто бред!!!! Хотя кто-то написал, что это KZbin заставляет так делать!!!!😢

[@user-gm8gr7wm6o]

100% Вы правы --такой бред пишут 🙈🙉🙈

[@user-nj3gk8dn3w]

А ещё самое интересное турецкий повар скрывал этот рецепт..... Ужас просто.

[@South_Wind1992]

грузинская кухня может помирить весь мир, это безумно аппетитно. Спасибо Зураб, ты делаешь мир лучше своими рецептами!

[@user-qe4hk5jr6x]

Ах, парень, не хочешь , поешь. Любого уговоришь, так вкусно объясняешь, дай тебе здоровья, господь!

[@vasilidzhilov4350]

Супер рецепт. Но я как болгарин настаиваю, что весь перец Болгарский, не отнимайте последнее. Боллгары его называют просто, "пипер". Так же как углошлифовальную называют болгарка , а у нас в Болгарии, "турбинка". Всем мира и добра. Все в этом мире наше, общее.

[@user-pn7ge3fh3y]

Полностью с вами согласен

[@lenaracovcena6194]

У нас болгары делят перец на тонкошкурый и толстошкурый. Тонкошкурый-он часто темнее и ароматный (это паприка). Его чаще используют в жаренном виде. А толстошкурый в салаты, закатки. Но отмечу, что популярней у нас темный тонкошкурый. Потому что осенью из него получается отменная приправа паприка и густое перцовое повидло для приготовления блюд.(аналог томатной пасты).

[@user-pp2nn6xw8o]

@@lenaracovcena6194 А рецептиком этого повидла не поделитесь? Слава Болгарии!!!!

[@lenaracovcena6194]

@@user-pp2nn6xw8o возможно рецепт не один....но из моего опыта могу написать Осенью тонкий перец или сладкий или горький( какой вы любите) в зрелом красном состоянии оставляют чтобы вялый стал чтобы меньше влаги осталось. Затем нарезают на кусочки. Варят в ёмкости ( но чтобы не подгорело сырье под ёмкость подставляют емкость с песком. т.е. соприкасается с огнем посуда с песком и отдает жар посуде с перцем. Варить надо на очень тихом огне чтобы испарилась влага и не подгорело. Доводить до нужной вам консистенции. Отдельно накаляет растительное масло. Пропорцию не скажу...на глаз...чтобы ваше повидло дольше сохранилось. И ещё добавляют жженный сахар...немного для усиления и сохранения цвета...и возможно и как консервант. Затем закатать в небольшие ёмкости т.к. не часто используется и может со временем испортиться. При использовании в уже открытую баночку можно налить растительное масло чтобы создать пленку и уменьшить соприкосновение с воздухом и продлить срок его . Но возможно есть и другие рецепты! Буду рада если кто-то поделится.

[@lenaracovcena6194]

@@user-pp2nn6xw8o забыла добавить....что после варки перцовую массу пропускают через сито чтобы удалить кожуру и масса станет однородной. Извините...

[@kitanstojanovski9932]

Всем доброго времени суток. Живу на Балканах (Северная, Македония). Здесь перец для балканца, как молоко для ребёнка. 😜 Сорт перца называется "Куртова Капија", что в переводе означает железные ворота. Перец запекают в духовке, но раньше это делали на специальной дрованной печке, которая называется тюмбет. Осенью в сезон заготовок в каждом дворе можно уловить запах печерного перца. Это женщины готовят традиционально айвар (пасту, икру из перца). Всем желаю мира, добра, любви и пусть в каждом доме будет "Кухня с акцентом". ❤️🇲🇰🇺🇦✌️

[@user-df6wd2ni1c]

Лютеница супер👌

[@user-hh8ry5sv4f]

Добрый день! А у вас болгарский перец квасят с пертушкой и чесноком? Есть рецепт?

[@innaoleynichuk9570]

А ещё такой аромат перца был в летней Молдове,только его там жарят. И хотите с жареным луком,хотите с чесночком! Всё детство летом жила у бабушки в Молдове. Счастья всем и мира!

[@emilijaleopold3062]

Блатодаря ти за хубавите думи, съсед. От София - Загреб

[@user-hm2lh6cl9s]

Паприка - не паприка, но болгарский перец! Спасибо , братья болгары ! Мы именно от них узнали этот овощ !

[@tanyafly6601]

Супер! ( А первой европейской страной, начавшей выращивать заморскую диковинку, стала Испания. Всем знакомое название перец получил благодаря трудам болгарских селекционеров, стараниями которых были выведены сладкие, крупноплодные сорта)

[@user-gd1jr6fr7s]

Ой, Зураб, лежу в обмороке, очнулся на минуточку написать огромное спасибо за рецепт!!! Это реально отвал бошки!!!!

[@user-ik8bo8vb1d]

Блюдо готовила, действительно очень вкусно получилось. Я соль и сахар растворила в соке лимона, а затем добавила масло. Так проще получается растворить соль и сахар.

[@Micro-Moo]

Логично!

[@user-ls9jx4fk4e]

Спасибо

[@tatianauceaeva5750]

Спасибо Вам за совет.

[@user-lf5jp6jw2n]

Столько тепла и доброты в каждом ролике! Дай бог здоровья вам и вашим близким! И всему Грузинскому народу! Желаю побывать в этом гостеприимном и хлебосольном уголке земли!

[@user-jw8ix5ib9r]

Такая грамотная речь! Прямо счастье для моих ушей, несмотря на акцент. И все, что делает этот мастер, очень, ну очень вкусно!

[@user-le7mu6kf6b]

Я очень рада , что наткнулась на Ваш канал! Подписалась 2 недели назад и смотрю теперь все выпуски и за прошлый год. Спасибо огромное ! Все рецепты - ШЕДЕВР !!!!

[@user-gx1hn6qd6g]

Очень советую приготовить по его рецепту Лечо! Вот это точно ШЕДЕВРАЛЬНО🤗

[@Lelik312]

@@user-gx1hn6qd6g а я сацебели и ткемали делала. Теперь жду когда можно будет снова готовить. Еще хочу аджику сделать.

[@lookin_for_my_way]

Я так же, пересматриваю все видео теперь. Залип просто.

[@user-og7zy1cr4j]

Зураб, генацвале, не парься о названии перца, я живу в Ставропольском крае 28 лет, сама родилась в Тбилиси, так вот здесь этот перец только болгарский. Спасибо за рецепт, ты глоток воздуха места, где я родилась! Успехов тебе!!!

[@sofiaevora4710]

да, в русскоязычном мире он называется "болгарский", но у нас в Греции если так скажешь, то будут смеяться он здесь называется Флоринский, потому что его выращивают в Греции, в Македонии, под названием Флорина. Когда греки выращивали эти культуры, болгар (пришельцев с Волги) ещё на карте мира не было.

[@marziyatazhieva8411]

Какой у вас смех,-смех доброго человека ! И все доброе дело делаете! Спасибо от души!

[@user-bt1em8go4w]

Дорогой Зураб, спасибо вам за чудесные рецепты, за великолепную подачу ваших кулинарных шедевров и особенно за потрясающее чувство юмора и доброту! Вы доя меня не только кулинарный гуру, но еще больше- личный психотерапевт. Ваши ролики поднимают настроение, вселяют оптимизм и желание творить добро!

[@alekseykutsev5620]

Дай Бог тебе здоровья, Зураб

[@hans2780]

Вам САЛЕМ ИЗ КАЗАХСТАНА! За позитив РАХМЕТ!

[@user-um8zs3te6u]

Спасибо за рецепт !Я из Казахстана и мы тоже называем сладкий перец -Болгарский,а сухой перемолотый -паприка. ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА У ВАС! А РАССКАЗЫВАЕТЕ О ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД -ЭТО ПЕСНЯ!!!

[@aleksandralomartsuk5110]

Ох, это отвал башки. А сами жители Балкан имеют специальные печи для запекания перца (чушкопек - чушка это перец, а пек - печь)в основном используют мясистый болгарский перец.❤️

[@kseniastorm7184]

Здорово. Мне нравится, что вы грамотно объясняете. И чувство юмора присутствует. Это радует.

[@user-sq6qu9be1g]

Браво, браво, браво!!!!

[@user-nh1lj1ks1i]

Всю жизнь называли этот перец болгарским! Меня это абсолютно не напрягает)))). Спасибо за рецепт! Буду готовить)))

[@user-zt1cb8my4p]

В Ташкенте был район который называли болгарка. На вопрос откуда такое название объяснили , когда то там были частные домики и все выращивали болгарский перец - тем и жили, отсюда и название. Город рос и на месте домишек построили новые дома , а название так и осталось.

[@manyafeldman7251]

Зураб,спасибо за позитив,который Вы транслируете,за чудесные рецепты грузинской кухни-я её обожаю.Будьте здоровы и счастливы.

[@Irina-mc5cd]

Аж слюнки полон рот. ВАХсхитительно! Благодарю. Надо приготовить. Прекрасному оператору спасибо.

[@eladacharalampidu3055]

Доброе утро спосибо вам за прекрасные блюда из то то что так детально рассказываете и показываете

[@sofiaevora4710]

мммммм.... слов нет...одни звуки "мммммм"..... Шикарно, Зураб! Ты повар от Бога!!! (только мы хотим видео почаще и подольше!)

[@user-on9zp4yv2z]

Зураб утром сегодня встретился мне этот ролик поднял настроение . Спасибо тебе за этот рецепт.Ты просто душечка...

[@Kriuger555]

Я уже 6 часов подряд смотрю ваши видео😮😊 и не могу оторваться! Хоть и спать пора! Спасибо Вам за невероятный позитив, открытость, добродушность и любовь! Привет из Астрахани!

[@user-ls9jx4fk4e]

У вас такой приятный голос да и рецепт просто песня !!! СПАСИБО !!! 💯💯💯

[@ego_by]

Вряд ли повторю, но ты такой лучезарный человек, что завтракал под твоё видео и не мог сдержать улыбку)

[@user-hm2lh6cl9s]

Как мне нравится , как Зураб с милым грузинским юмором подаёт материал ! Слушать его - одно удовольствие!Спасибо , Зураб! И за рецепт, и за общение , генацвале !

[@Alexander-is1eq]

Делал что-то похожее в прошлом сезоне. Почему то был уверен, что по вашему рецепту. Вкусно, ум отъешь! Спасибо за ваш канал Зураб! И за позитив в каждом видео !

[@dnsdns9383]

Позитивный, приятный, очень доходчиво доносит рецепты. Смотрю с удовольствием. Несёт хорошее настроение.

[@professionofviolence2738]

У меня нет столько терпения и я не повар, но летом я беру филе куриной грудки или свинную корейку, быстро нарезаю её небольшими кусками, бросаю на вок-сковороду в растительное масло для быстрой обжарки, после того, как кусочки подзолотятся, я бросаю нарезанные кабачки и/или баклажаны (в зависимости их сезонной стоимости), потом добавляю нарезанный острый перец с семечками (это обязательно, надо поострее, а то может не получиться), если есть сладкий перец, то и его (всё полезно, что в рот пролезло), можно добавить нарезанные помидоры (это даже мёртвому не помешает), потом при наличии соевого соуса (обычного, терияки или устричного), можно добавить и его, просто надо учесть, сколько добавить соли, если без соуса, потому что масло и сок от овощей с перечной остротой тоже будут прекрасным соусом. Растительное масло может быть с орегано или розмарином, но можно и так, обойтись оливковым Боргес для жарки или подсолнечным. Главное, что всё надо делать быстро, потому что если мясо куриное, то при этом будет нагреваться сухое бело вино, а если свинина, то выдыхаться сухое красное. Правда, если у вас пиво в морозилке, то можно не спешить, оно подходит к любому мясу. Но с винцом как-то пристойнее. В качестве хлеба рекомендуется лепёшка шоти (для Зураба это не станет неожиданностью), но возможны различные лаваши и даже батоны с буханками. Ничего не надо чистить, только нарезать и подбрасывать. 20 минут и готово. Можно и нужно посыпать свежей зеленью по вкусу (при этом кинза очень рекомендуется, если на неё нет аллергии), петрушка, укроп, лук - всё улучшит вкус и украсит вид. 😊

[@user-wn9kl8hw1v]

Аджапсандал с курочкой!Браво!

[@alexandratheodosiou7872]

Красквчик 👍👍👍

[@elenanova279]

Глядя на перевод аватарки хочется предположить, что с той стороны доктор, или что нибудь из медицинской истории, причём зрелый... Судя по фразам.. " полезно, что в рот пролезло".. Но расфасовочка была такой классной, что я не смогла пройти мимо! Прямо поправило, чесслово! СПАСИБО!

[@user-wu4dh7pd4m]

Спасибо за рецепт, Зураб! Перчикшвили получился отменный! После дегустадзе, после первого укуса в обморок отправилась, как Вы и говорили)) Благодарю за Ваши вкусные рецепты, за юмор, позитив и доброту!

[@user-dg2bm4fh4k]

Спасибо вам за все ваши блюда.

[@user-wx1ig4kh8f]

Зураб, Ваш соус Мегрельский - чудо! Помимо своей работы, моя доча брала с собой. Все в восторге! Спасибо!

[@sun77impreza]

Аж слюнки потекли😊 Такой же бабушка готовила, только оставляла перец целым с хвостиками и семенами внутри, раскладывала красиво на блюде и заливала маринадом

[@BreakingDenis]

Зураб, что нравится в твоих блюдах, это то что продукты для них легкодоступны и не требуют больших финансов👍👍👍👍

[@innah.6923]

Как это гениально!!!!! СПАСИБО! ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВАМ! 👍👍👏👏☀️☀️

[@user-bg4kn3nv4j]

Я жила в Баку, и мы тоже сладкий перец называли болгарским.

[@linadremova2631]

Вы- потрясающий повар! Умница!

[@alexxela6788]

Какой повар позитивный.

[@Stepashka332]

как же вкусно вы все показываете и рассказываете

[@marinaraudonen6912]

Спасибо, обязательно попробую приготовить.

[@user-zw2hs3ct9q]

Если бы могла поставить тысячу лайков, не поленилась бы, поставила!!! 👍👍👍

[@user-to7qu4ge4x]

Спасибо за очередной рецепт вкуснятины!

[@user-cu6ez6id9k]

Зураб, вы умница! Я пока смотрела, уже в обмороке от Вашего изумительного приготовления и сопровождения. Огромное спасибо. Пошла готовить перчики.

[@usern4693]

Это блюдо действительно вкусное. Подтверждаю..

[@lianaagbalyan4474]

Интересный рецепт 🥰🌹 благодарю Зураб 💞😚🥗

[@user-ke1ee8np5g]

Как всегда, шедеврально! Зураб! Вы просто король кулинарии!

[@elyaaliomar3269]

Красавчик, как Всегда!!Спасибо за классный рецепт! Мира и Благополучия Вашей Прекрасной семье!

[@k_a6563]

Ещё не приготовила, а уже в обмороке от увиденного)))) Как всегда здорово! Спасибо.

[@user-pe2xx9fe3b]

Огромное спасибо Зураб за рецепт. Как всегда "шедеврально" !

[@user-ie1cm7pb7v]

Зураб и оператор привет. Обожаю Вас. Готовила тещино лечо. Супер это бомба. Класс спасибо. Мы все дома любим аджапсандали. Также по твоему техпроцессу готовила. Просто бомба❤🥀🍫☕

[@user-hg4zn8pc1n]

Умница,прекрасные рецепты и очень хорошо ведёт программу Зураб

[@larisalarisa3256]

Отличный рецепт! Знакомая из Одессы так его делала - это было их национальное блюдо, а я запекаю перец в духовке, а потом кладу в пакет - так быстрее получается. Всем рекомендую - очень вкусное блюдо!

[@bramin10]

Так делают сербы, когда готовят айвар

[@larasoul1099]

Отличный рецепт, немного трудоемкий, но улетит быстрее, чем готовился. Спасибо!

[@elenanova279]

Чистая правда!

[@user-pv9ce9pi8q]

Зураб! До чего ж ты славный пацан!!! Счастья тебе, сынок❤

[@solitaday]

Вы очень классный! Так рада,что нашла Ваш канал.

[@user-sc1ln3ql9m]

Очень любим всяческие перцы (и болгарский, и паприку, и острый) в любом виде. Теперь и этот салат-закуску обязательно буду делать. Спасибо, Зураб! Отдельное спасибо за обращение "генацвали"! )))))))

[@bazak356]

Благодарю Зураб за прекрасные рецепты, позитив, юмор, душевное общение. Процветания вашему каналу!!🍁🥘🌝

[@galinapatey9371]

Класс!!!👏👏👏

[@user-vb4ve9ml9q]

Ай, молодець! Дякую! Вах, как єто вкусно!

[@user-xg3nf7zt6j]

Это правда ВОСХИТИТЕЛЬНО, перец в любых состояниях вкуснейшее создание! Спасибо!

[@user-bz6sj2yb2b]

Прямо слюной изойдешь, пока Ваши ролики глядишь...натощак никак нельзя это смотреть...

[@user-gr4iv3lh3d]

Сегодня приготовила такой перец, очень, очень вкусно 😋 Спасибо за рецепт! Всегда с удовольствием смотрю видео

[@sergeytikhonov4290]

Спасибо! Если за оригинальными рецептами, то сюда приходить.

[@tanyas9305]

Этот перчик не надоест никогда ❤️

[@yuryfedorov8539]

Дегустадзе перчикшвили👍🏻😋

[@sobolevalilia]

Спасибо за рецепт! Вас очень приятно слушать и готовить вместе с вами. Желаю вам т вашим близким здоровья и удачи❤❤❤

[@user-kt7kv3xs9g]

Много лет обалденно любимый рецепт...

[@user-vh2xw5vf8u]

Ты класс вижу тебя настроение поднимается дай бог тебе и твоей семье здоровья крепкого и море любви

[@user-op1dc6wj4g]

Оооооо! Это прекрасное блюдо! Точно по мне. Перец, конечно буду только запекать ( это быстрее).

[@user-lb4kd4mr7s]

Зураб, ну как всегда, супер рецепт, слюнки как у вас, глатаю. Будем дерзать

[@user-mo4fn6pq9k]

Браво 👏 👏 👏 . Пробовал однажды нечто подобное! Теперь узнал рецепт!!!!

[@user-pp4wg1um2j]

Шикарный канал с прекрасными рецептами. Благодарю за ваш труд.

[@user-ud2sr2ni7s]

Зураб! Как всегда приятно смотреть и слушать. Тонкий юмор, уважение к слушателю и бесконечное душевное тепло притягивают и хочется смотреть Ваши ролики не сколько как рецепты блюд а как общение с хорошим человеком. Продолжайте в том же духе.

[@lolaklad3]

Спасибо за рецепт, и приятную атмосферу

[@user-dn1fq7tm3g]

Супер, спасибо, очень люблю болгарский !!!

[@user-ph6pm1nm4h]

Зураб привет.....под такую закуску хорошо и стопочку чачи......класс.....

[@Nata-bm5zy]

Благодарю Зураб!! Очень люблю грузинскую кухню, с Вами все так просто , доступно и слюнки текут! Вы потрясающий!!

[@user-st4hj2ts3u]

Очень вкусно рассказывает! всё доступно и понятно, спасибо большое!

[@tatianauceaeva5750]

Замечательный приятный человек, спасибо Вам за вкуснейший рецепт. Я не грузинка, но ко всем ингредиентам добавляю немного свежей киндзы. Попробуйте.

[@user-ez8eg6ix9k]

повышаете настроение,спасибо!

[@user-fi8zo6uo1c]

СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!

[@mamukaguchmazashvili5104]

Вы лучьшие!!! Очень вкусно выглядет!!!

[@anahitsargsyan64]

Зураб дорогой,как всегда Вы на высоте!!!!!

[@ivangroshkov2640]

Зураб, от вас прямо добротой веет! Очень приятно слушать :)

[@user-kd4je1dt1k]

В одном из Твоих рецептов уже встречался звпеченний перец Это была закатка на зиму,я раз делал ее,теперь буду закатывать каждый год. Очень понравился вкус запеченного перца Этот салат сделаю обязательно Уверен,что получится божественно! Классные перцы на майке!

[@aleksandralomartsuk5110]

А если перцы на огне приготовить и замариновать, то можно дух и вкус лета потом зимой попробовать.❤️

[@ZURABCHIK]

@@aleksandralomartsuk5110 да это супер, этой осенью буду записывать

[@aleksandralomartsuk5110]

@@ZURABCHIK Удачи.🍀 Ждём!🙋🏻‍♀️

[@user-qe1gg8vr8v]

Зураб, спасибо за рецепт и за то, как вы его подаете. Смотрю и слушаю с большим удовольствием😍

[@Akda777]

Отличный рецепт,приготовлю,спасибо!!!

[@veronika9398]

Слюной захлебнулась))) Спасибо за рецепт, обязательно попробую этот шедевр!

[@user-bb6sq1db3h]

Спасибо за идею. Испеку перец, почищу и заморожу. Зимой достану и буду готовить.

[@oldcloud2564]

Вкусняшка. По болгарский отдельно делают к такому или целого перца зажарку, из лука и помидоров и подают все на одном блюде..

[@user-fh7ht5yt7i]

Спасибо, Зураб. Очень хорошо ведете передачу, приятно смотреть

[@stanislavhansen4276]

миллион миллиардов лайков несравненному Зурабу

[@user-ne6nt4hm3s]

Обожаю блюда из перца.Спасибо большое за рецепт!

[@galinaarikaynen8529]

Спасибо за рецепт!

[@ritashvarthburg5720]

Уважаемый!!!я много в своей кухне,использую ваши рецепты,спасибо большое очень люблю грузинскую кухню.вот и сегодня решила сделать перцы по балкански,(готовлю по -вашему рецепту,ужеине в первый раз)вам огромное спасибо за такое.доступное понимание грузинской кухни.ждем ноаых рецептов.с уважением рита.израиль.крепкого здоровья и мира.