Перегонка домашнего вина на самогонном аппарате "Смакуй"

[@Smakui_Official]

Телеграм: t.me/Smakuy_bot Вайбер: is.gd/EbQTG2 Facebook: facebook.com/smakuy.official/ Instagram: instagram.com/smakuy.official/ Тут вы найдете акции, рецепты, новости и конечно же розыгрыши призов!

[@vadymkomarynskyi4172]

Думаю люди знают, что смаколиков в хвостах винограда нет. Все вскусности в эфирных маслах. Т.е в головах. Головы отбирают до 5%, хвосты отсекают жестко. Удачи! Всем хороших праздников!

[@ЗлойПрезлой-г8э]

Есть такой опыт! Перегонял 8 л вина Изабелла (или Изя и Белла, как кому нравится). Удлинённой царги у меня нет никакой - ни нержа, ни меди, поэтому сколько вошло колец в Старт (где-то 10-15 мм до дефлегматора и пыж не полностью вогнал), столько и будет. Делал перегон 1 раз. В начале нацелился на двойную перегонку, а потом начал смотреть, что получается по аромату, и решил на малой скорости брать пока перестанет нравиться. Индукционка у меня слабая, 1,8 кВт максимум. Весь процесс шел на 1,2 кВт, т.к. на 1,0 кВт идут рывки (вкл/выкл), по времени вышло около 1 ч. Выход 1,1 л 50% дистиллята и 0,6 л 25%. Дальше не отбирал. Сделал из 50% и 25% купаж крепостью 40% и дал на пробу знакомцам грузинского происхождения, получил одобрение и одну порцию такого же состава поставил с дубовой щепой, обжаренной в духовке до легкого "загара" на 3 месяца. Цвет получился выше всяких похвал, вкус на уровне 5-звездного Шустова, но мягче. Короче, мне поравилось. Сейчас по весне домашнее вино начинает подкисать и самое время перегнать его на граппу, бренди, чачу - называйте как кому нравится. Как раз подогнали 10 л хорошего ароматного вина - готовлюсь к Процессу!

[@Smakui_Official]

Удачи ! Да, отличный продукт получается! Мы тоже попробуем с одной перегонкой)

[@Сергей-ю1ь3к]

Что за ,,купаж,,такой? Смешал головы ,тело и хвосты,и назвал ,,купажем,,? Чушь полная ! Вино не на колонне перегонять лучше,а на обычном аппарате,но с сухопарником и барбатёрами ! И аромат остаётся,м сивухи нет.

[@Сахінич]

Здравствуйте. А вы напиток на пробу не высылаете? Интересен аппарат но самогон не очень нравится.

[@ЮляЗаяць-ч3ч]

Вкажіть будь-ласка на якій спиртуозності Ви завершили відбір тіла продукту при другій перегонці а то з відео не зовсім зрозуміло? Вітаємо з Великодніми св'ятами! Христос Воскрес!

[@Smakui_Official]

Спиртуозність під час другої перегонки постійна і не змінюеться. Відбирали, доки не почала підвищуватися температура у верхньому термометрі

[@ВолодимирПриз]

Приобрел ваш аппарат "Смакуй старт" года три-четыре назад, пробовал перегонять разные браги, от сахарных до фруктовых, но в 90% случаев использую для перегонки вина. Результат превосходит ожидания. Со временем добился спиртуозности 90° и выше, запах винограда присутствует всегда, царгой не пользуюсь.

[@xitch3883]

Я первый раз в этой теме, хочу попробывать зделать, в терменалогии 0 ) вопрос с какого момента начинаются хвосты и что делать с этим остатком?)

[@ВолодимирПриз]

При второй перегонке тело перестаю брать когда крепость доходит до 50°, потом в отдельную ёмкость и добираю почти до нуля. Хвосты заливаются в куб при следующей процессе.

[@ilonakashuba3931]

Так перегон вина не вперше з виноматеріалу ізабелла. Перегон робив повністю на мідному обладнанні (ні не Вашого виробництва! Обладнання спаяне на замовлення по моїм кресленням!). Після перегону витримував в дуб бочці. Получається шедевральний напій! Що правда після кожного перегону втомлює чистка обладнання.

[@Smakui_Official]

так, мідь потребує більш ретельної чистки, але результат того вартий)

[@ilonakashuba3931]

@@Smakui_Official Так мідне обладнання себе оправдовує! Ще до Вас питання такого характеру: коли буде ПВК на 150 л.? Чи доведеться робити по кресленням?

[@spazmolgon8335]

Так это же бренди получился? Вкусняшка. Жалко выход маленький, а так его бы в бочечку...

[@Shanovnyy_Oleksandr]

интересно было бы взглянуть на таблицу в которой 5%сахара сопостовимо с 10об алк в вине

[@Smakui_Official]

Такие значения в таблице, которая идет вместе с сахарометром

[@mihailn2750]

​@@Smakui_OfficialВас сахаромер обманул, дальше химия, плотность раствора увеличится если бухнуть в воду, а у спиртсодержащего продукта меньше, сахаромером можно мерить только на этапе до брожения и то не точно, а вино с 5% сахара и 10алкоголя не возможно, только крепче 16градусов будет сладость!

[@twogoats-official]

Если вино не получилось - это конечно одно... Но для какой цели перегонять его 2 раза... не пойму

[@nikitosik21]

Не знаю, но пробовать буду итак и сяк. Думаю одного хватит, но сомневаюсь.

[@helg5615]

Два раза коньяк. Один раз арманьяк

[@ВашаМилость-о5я]

Много вредных соединений в сырце

[@ВячеславВолощенко-у9р]

Подскажите если сладкое вино,его нужно разбавлять водой при перегоне или нет?Оно не загорится в бидоне если не разбавлять?

[@mihailn2750]

Сла́дкое вино перегонять это деньги на ветер, лучше сухое, но если хотите, то обычный способ с медным катализатором

[@mihailn2750]

Водой разбавлять не надо!

[@designer_sanek7366]

Разве два раза перегоняется? Я так понимаю с вина получается так сказать «чача». Че то везде по разному, одни один раз перегоняют, тут два) как быть?))

[@Сергей-ю1ь3к]

,,Чачу,, гонят не из вина,а из бражки на основе выжимок на основе винограда(с большим добавлением сахара. А вино,да перегнанное два раза - это винный спирт- сырьё для приготовления коньяка(правильнее БРЕНДИ ) Ну и естественно после выдежки в дубовых бочках . А чача - это напиток для алкашей .

[@petrberez8640]

Надо томик "Капитала" под рукой иметь или трубочку подлинней

[@mihailn2750]

Я настаивал ча́чу на черносливе и поджаренных грецких орехах и по вкусу и запаху похожа на бакарди

[@АлександрБобр-к2б]

Где бы мне такой старт купить, и сколько стоит?

[@Smakui_Official]

ua.smakuy.com/samogonniy-APPARAT-start-10-l-art-430099 вот по этой ссылке

[@АлександрБобр-к2б]

@@Smakui_Official спасибо! Но я не в Украине живу.

[@svargod144]

хотел перегнать так же канистру, да не стал заморачиваться, у меня 3 л было всего

[@Smakui_Official]

да, с 3 л маловато получится

[@nikolay01.]

А шланг можно и по длиньше поставить

[@Smakui_Official]

Или бутылку повыше)

[@Сергей-ю1ь3к]

Из 5 литров вина= 300 мл, тела? Да,комментарии излишни... Хотя,если вино делали такие же ,,специалисты,, - тогда нормально...

[@Иван35-б5д]

Всегда по моему спирт в воду добавляют а не на оборот

[@Smakui_Official]

Да, все верно, спирт в воду при разбавлении

[@Иван35-б5д]

СМАКУЙ Завод самогонных аппаратов так я знаю, а Вы по моему по другому сделали)

[@ilonakashuba3931]

@@Иван35-б5д Є спорне питання про розбавлення спирту водою: спирт в воду. Чи воду в спирт? Рішення задачи таке, на мою думку потрібно воду в спирт! Обгрунтовую: спирт легший за воду і тому при розбавленні воду в спирт. Спирт піднімається до поверхні і краще іде процес розмішування!

[@Иван35-б5д]

Обо всем делай как хочешь, а я как правильно!

[@DraGon-cg6ge]

когда выпиваешь спирт потом водой запиваешь а не на оборот

[@артемплетнев-ъ4ъ]

Я вообще вино один раз перегоняю. И норм.

[@СргійЧакір]

Поставтe напій вистоятись на три місяця, він роскриється поновому. Нeвпізнаєтe.

[@ВолодимирЯмщиков]

Обсторожно , не згори на работе.

[@марксавон-р7о]

Овчинка не стоит выделки.

[@CAMOPAL.]

Почему нос чешится ?

[@dimas22101]

Смысл в аппарате в хуеве колличестве барашков???

[@Smakui_Official]

Цена - основной аргумент в пользу барашков

[@ЗлойПрезлой-г8э]

А что за спешка? Это же не АКМ чтобы на скорость соборку-разборку производить. А на стоимости солидно отражается. Я использую Старт раз в месяц (ибо это "для себя"), и мне не тяжело закрутить 10 барашков. Может из Профи выход крепче получается, но при по ароматным дистиллятам Старту, мне кажется, ничто в подметки не годится. Перегонял варенье и вино - результат мне очень понравился. Будут еще фрукты, я надеюсь. Хочется вкусного, а не градусов.

[@ОлександрДомський]

В ПРИНЦИПЕ 6 БАРАШЕК.ЭТО 1 МИНУТА.ФЛАНЕЦ ОТ АППАРАТА НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТСОЕДИНЯТЬ...