KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
美食LAB | 不看必后悔系列!做了30多个戚风蛋糕,终于找出戚风凹陷的真正原因了!
27:33
Foolproof Crown Chiffon Cake, no matter what kind of oven or pan size!
13:11
СПОРИМ ТЫ НЕ ЗНАЕШЬ ТРИ ЖИВОТНЫХ НА БУКВУ С #shortsvideo
0:37
БОЙКАЛАР| bayGUYS | 27 шығарылым
28:49
When the baby HEROBRINE Take Revenge With The Death Note | MInecraft Animation #shorts
0:41
$1 vs $500,000 Plane Ticket!
12:20
Perfect Chiffon Cake | Scalded Flour: No Cracks and Deflation
Рет қаралды 113,591
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 59 М.
Lou4Zou3 | 爐灶
Күн бұрын
Пікірлер: 80
@Lou4Zou3
2 жыл бұрын
如果喜歡Lou4Zou3爐灶的影片,記得like、Share、Subscibe,還有撳鐘仔🔔!另外都可以用超級感謝(super thanks)贊助我們。有你們的支持,Lou4Zou3爐灶才可以繼續下去,分享更加多飲食影片給大家!謝謝你們!
@penguinkalala
2 жыл бұрын
Miss Cannes 咬字清楚,講解清晰!
@kkyip9808
2 жыл бұрын
Agree
@indigoli4703
2 жыл бұрын
Cannes 老师的分享每一个步骤都清清楚楚,手法技术都杠杠的👍👍👍连食谱都清清楚楚写出来……呢个先系真真正正的毫无保留🥳😍Cannes 老师诚意满满,非常敬佩❤谢谢你的真正无私分享🎉😊❤
@SamLing-hn2eu
Жыл бұрын
請這位朋友唔好過於偏見戚風蛋糕這個名稱並不是Cannes 老師自作出來嘅,只不過是 一個外國語譯音,叫做什麼都唔成問題,例如雞仔餅橫睇掂睇都唔似雞仔。我是香港人居住外國,喜歡 Cannes 的朋友請多支持 Cannes 老師, 給老師打個讚 like 。
@whitneyli4321
2 жыл бұрын
整左好食 蛋糕放左3日都濕潤❤3次跟Cannes 整野食都好成功,解釋清楚!
@issychan7447
Жыл бұрын
Cannes 教既每一個steps 都係重點,非常感謝!
@jackiechen7401
Жыл бұрын
很喜欢看Cannes老師的烹飪👍
@ashleyyu7406
2 жыл бұрын
Cannes 老師食譜清楚成功率高❤❤
@joshwong6670
2 жыл бұрын
Cannes老師嘅教學非常清晰👍🏻👍🏻
@kkyip9808
2 жыл бұрын
agree
@sybolchris2529
Жыл бұрын
这个配方用黄油真的好香,如果加点芝士,就跟轻芝士蛋糕似的。我还放错面粉,把高筯当低筯用了,没那么蓬松,但也蛮好吃的。
@jessieliu7310
9 ай бұрын
教的最清楚的美食博主,每个步骤都好仔细。 今天才看到,后来怎么没有更新?疫情结束,不再待在家煮菜了??
@meic417
2 жыл бұрын
老師每一個步驟都清楚詳細,只要跟住做真係可以做到,重未試過的成功感,多謝老師
@TheFiredragon52
2 жыл бұрын
終於遇上妳最真致的指導及清晰做法 如70 致 80分钟慢火锔 舆其他的多在25致30分钟,所以是有下陷的後果及失望 ! 多谢妳,又多咗個粉絲啦 !
@sybolchris2529
Жыл бұрын
但他温度低啊,才125
@rubylsng
2 жыл бұрын
Cannes 講解清楚簡潔,聽得好舒服👍
@shadowcheung7306
2 жыл бұрын
講解詳細又清楚,謝謝Cannes老師🙇♀️🙇♀️🙇♀️
@tungkiuannho8035
2 жыл бұрын
多謝你呀,跟你整這個戚風,方法了得👍
@daylo6812
2 жыл бұрын
謝謝你。聽日就試做。。已經失敗左好多次啦你呢個方法未見過 謝謝分享。 早排不斷焗不斷試都失敗過好多次。唔知係咪因為用蒸焗爐既原因。食左好多個蛋糕所以太熱氣放低左無整一段時間。。請問將來會不會教整蒸既蛋糕呢? 感覺無咁熱氣呢。。謝謝你分享
@charliehiuching5097
Жыл бұрын
Thanks老師指導🙏🏻 之前跟過某啲大師既網上食譜都失敗,一係唔熟一係會收婚😢 跟你食譜一次就成功左🎉🎉 多謝🙏🏻
@YINGYING-ww9qw
2 жыл бұрын
好開心呀 又見到你 今次 整威風蛋糕 有時間 我又想知佢先 謝謝老師
@leelimying7058
8 ай бұрын
試左!好好味!好成功❤❤❤❤
@sallywg4679
2 жыл бұрын
Thanks for sharing !!
@siufungmak3265
2 жыл бұрын
做妳家人就有口福啦😋
@gracelam7718
2 жыл бұрын
講解得好清楚呀! ^^, 下次可唔可以教整古早味蛋糕呀?? 唔知解我成日整完 D 古早味蛋糕都會有下沉O既情況? 問題多數出在那裡? 希望你可以教下我. ^^
@bonnieding-karaoke
2 жыл бұрын
我常常以為溫度會令蛋白燒泡, 這是我第一次聽到, something new!
@christylin453
Жыл бұрын
老師!請問如果用28x28 cm模,應該點調節焗嘅溫度同時間?thanks 老師
@victah3993
7 ай бұрын
老師:點解焗時都好正常,一開爐即時會縮返好多,切开后底部有一層啫喱層😢?
@jojomark5911
2 жыл бұрын
等待中😍
@lucillachan1712
2 жыл бұрын
老師多謝分享。請問可以減一些糖嗎?可減多少?
@cannespo7620
2 жыл бұрын
最多只可減去蛋黃糊內的砂糖。建議不要減蛋白霜的糖,會影響蛋白霜的韌性,打起後容易消泡
@virginialo5428
2 жыл бұрын
可以全用疍白做這個疍糕嗎?
@lucillachan1712
2 жыл бұрын
👍期待
@veraching4334
2 жыл бұрын
Hi Cannes 如果想做6吋,焗嘅時間大約多少? 另外,做咗你的班蘭蛋糕食譜,好好味
@estherchua6797
Жыл бұрын
How to convert this recipe to Pandan cake using this method?
@clo9604
8 ай бұрын
Thank you so much!
@annazhou2766
2 жыл бұрын
蛋糕绵密细腻,超级赞👍
@kahopli4479
2 жыл бұрын
請問是否不用下火凈用上火?🙏
@唔是化
2 жыл бұрын
謝謝教導。 剛剛跟著做法做了一個,很香雞蛋味亦很軟棉棉也不塌。只是我將牛油改為菜油和加了1/4tsp 雲呢拿香精🤭
@cannespo7620
2 жыл бұрын
謝謝你的分享👍
@唔是化
2 жыл бұрын
@@cannespo7620 😊
@tszyikho1523
2 жыл бұрын
試咗,好成功❗❗
@daisukineko2574
2 жыл бұрын
支持你❤
@shunhyoga
2 жыл бұрын
支持miss❤🎉❤
@geoklinchong7247
10 ай бұрын
请问几時脱模?
@lingling808
2 жыл бұрын
請告知6对蛋糕材料分量,谢
@cannespo7620
2 жыл бұрын
這裡沒有標準給你參考,方模和圓模的容積體不同,還有其他因素很難預量。但可以嘗試3份2的材料份量試做,仍是以重量計算材料
@reneeyip6916
2 жыл бұрын
請問可否將牛奶改為椰奶?
@thomasho1365
2 жыл бұрын
好好睇
@clarklight2918
2 жыл бұрын
正👍👍
@oliviachiu4988
2 жыл бұрын
原來這樣就回縮👍 請問可以減少糖做低糖版嗎?
@janeliang7883
2 жыл бұрын
怎麼感覺每一步一驚心😂
@emmasmfable
2 жыл бұрын
請問老師,焗完是否直接留在模內放涼?
@cannespo7620
2 жыл бұрын
稍涼就可以脫模
@dinoleung4659
2 жыл бұрын
谢谢分享😀
@nooB-di5so
2 жыл бұрын
拍得住同出面鋪頭賣果啲😋
@dianating888
2 жыл бұрын
以前跟佢學整雞批同月餅都OK噃!但今次真係有啲失望,唔多高咯😅。 👋👋👋兩個禮拜後嘅今日,再試一次,又掂噃!原來上次衰在圍咗邊,無得俾佢爬昇啊! 我都係睇Cannes老師嘅’黃梅花籃蛋糕’學到㗎👍🏼👍🏼👍🏼
@siawfongng9002
2 жыл бұрын
谢分享!👍🥰
@rosannayu
2 жыл бұрын
Support 😋👍
@花道-c5u
2 жыл бұрын
多謝老師,請問低筋麵粉用蛋白質值8.6g可以嗎?謝謝🙏
@cannespo7620
2 жыл бұрын
可以的,因為大部分麵筋(蛋白質)都燙熟糊化,這個問題就不大了
@花道-c5u
2 жыл бұрын
@@cannespo7620 老師,我採用的8.6g麵粉配你的教法改善了塌陷情況,不過還未到鬆軟的效果,或許是麵粉問題。
@cannespo7620
2 жыл бұрын
@@花道-c5u 改善這類蛋糕的鬆軟情況有好多因素,不單是麵粉,手法或烘焙時間與溫度都息息相關。假若今次用這麵粉能改善問題,建議續沿用吧,嘗試多做幾次,必有所領會💪💪
@花道-c5u
2 жыл бұрын
@@cannespo7620 感謝老師意見🙏
@anitachan6236
2 жыл бұрын
不用糖可以成功嗎?
@ngmunsee970
2 жыл бұрын
没有糖,打发不了蛋白
@annfung6178
2 жыл бұрын
你好 Cannes 我朋友對牛奶敏感 , 牛奶用淡忌廉或其他代替
@cannespo7620
2 жыл бұрын
cream和牛油的原料都是牛奶,如果對牛奶敏感的話,這裡就不可以用cream代替了。
@annfung6178
2 жыл бұрын
明白 , 謝謝 Cannes
@janetlee8973
2 жыл бұрын
👏👍👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@aman-zy5hv
2 жыл бұрын
6吋需要幾個蛋,其他材料是否需要減多少?
@cannespo7620
2 жыл бұрын
這裡沒有標準給你參考,但可以嘗試3份2的材料份量試做,仍是以重量計算材料
@winnievuong7998
2 жыл бұрын
🙏😋♥️
@vvlamplight
2 жыл бұрын
😋😋😋😋🙏🙏
@maypang9189
2 жыл бұрын
Cannes你好!跟著你的做法,成品下陷及收腰,請問是那裏出錯🙁
@Starz_zero
2 жыл бұрын
The bottom layer of the cake is not completely baked, which is harmful to health. The surface of the cake should not be sunken. The cake texture should be puffed & should not hv unbaked lumps.
@tctc206
2 жыл бұрын
香港就叫雪芳蛋糕 唔知你個主持邊度鄉下 又或者你個台代表咩人 可以試下將個台名改做國語拼音
@lomeili5526
2 жыл бұрын
啱呀!我由細到大都叫雪芳蛋糕,唔知邊條友改叫蝗語譯音戚風蛋糕,之後啲垃圾kol開始一律叫戚風蛋糕,始作俑者應該出嚟打靶! 可能十年後芝士蛋糕,都改叫起司蛋糕!
@ideamy978
4 ай бұрын
第一点,你做的根本不是戚风蛋糕,你做的是古早蛋糕。第二点,你的蛋白没有打发到位,不管做什么蛋糕,你的蛋白都没有打发到位。第三点,戚风蛋糕是不需要用油纸铺底的,而且需要活底磨具;而古早蛋糕不光是需要铺底,四边也要铺上油纸,方便拿出来冷却。你这个不伦不类,误导大家。最后一点,你只铺底没有铺四周,你的蛋糕四周平整,还没有糊边,我断定你是把边缘切掉之后展示给大家的。所以我说你不光误导别人,还作假。不是一个好博主。
27:33
美食LAB | 不看必后悔系列!做了30多个戚风蛋糕,终于找出戚风凹陷的真正原因了!
幸福美食频道HappyFoodChannel
Рет қаралды 766 М.
13:11
Foolproof Crown Chiffon Cake, no matter what kind of oven or pan size!
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
Рет қаралды 294 М.
0:37
СПОРИМ ТЫ НЕ ЗНАЕШЬ ТРИ ЖИВОТНЫХ НА БУКВУ С #shortsvideo
Katya Klon
Рет қаралды 2,7 МЛН
28:49
БОЙКАЛАР| bayGUYS | 27 шығарылым
bayGUYS
Рет қаралды 1,1 МЛН
0:41
When the baby HEROBRINE Take Revenge With The Death Note | MInecraft Animation #shorts
MineCZ
Рет қаралды 12 МЛН
12:20
$1 vs $500,000 Plane Ticket!
MrBeast
Рет қаралды 122 МЛН
10:40
Brown Sugar Steamed Buns/Mantou│Cannes Recipe
Lou4Zou3 | 爐灶
Рет қаралды 88 М.
14:55
Learn How to Make Dumpling Wrappers/Dumpling skins and Juicy Steamed Dumpling #Cannes手作譜 #Lou4Zou3食譜
Lou4Zou3 | 爐灶
Рет қаралды 23 М.
13:19
Black Sesame Pudding & Coconut milk Pudding │Silky, sweet and gooey
Lou4Zou3 | 爐灶
Рет қаралды 320 М.
17:51
烫面、前蛋、后蛋、粉油法,选出最好用的戚风配方
Rosa厨房研究报告
Рет қаралды 758 М.
16:17
雪菜鮮肉包 詳細步驟示範 如何捏出立體包子摺痕 蒸肉包這樣做 包身雪白脹卜卜不回縮│ Potherb Mustard and Pork Buns #爐灶 #Cannes手作食譜
Lou4Zou3 | 爐灶
Рет қаралды 109 М.
9:25
哪个温度烤戚风最好?顺便说说开裂这件事
Rosa厨房研究报告
Рет қаралды 409 М.
16:10
台湾古早味蛋糕食谱|轻盈柔软|How To Make Taiwanese Castella Cake Recipe| Light and Fluffy
iwen baking
Рет қаралды 1 МЛН
15:47
Chiffon Cake with crème chantilly Recipe: A Airy, Moist and fluffy Chiffon pound Cake
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 745 М.
22:02
Why have you tried various methods and recipes, your chiffon cake will still fail?
乡村美食杰
Рет қаралды 19 М.
18:23
Pan-fried Pork & Cabbage Bun │How to make Pan-Fried Pork & Cabbage Buns at home #CannesRecipes
Lou4Zou3 | 爐灶
Рет қаралды 295 М.
0:37
СПОРИМ ТЫ НЕ ЗНАЕШЬ ТРИ ЖИВОТНЫХ НА БУКВУ С #shortsvideo
Katya Klon
Рет қаралды 2,7 МЛН