Pesto a la Genovesa, receta italiana original

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Chef Stefano Barbato Español

Chef Stefano Barbato Español

Күн бұрын

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Пікірлер: 1 200
@robergonnet2909
@robergonnet2909 3 жыл бұрын
El pesto más simple, natural, mínimalista, sano y equilibrado que he visto ... Una sobriedad, y por lo tanto elegancia, exquisitas... Sencillamente perfecto! No exagera ni abusa de ningún ingrediente... Yo le pondría un poco más de ajo... Jajaja! , pero es que soy muy ajero, y nunca me repite ni huele desagradable... Mi teoría es que esto depende del metabolismo y el estómago de cada cual, que por lo general va muy ligado al sistema nervioso... Se llama mortero el artefacto de madera, tengo uno en casa, igual lo pruebo con el pesto porque además disfruto mucho de usarlo... Muchas gracias! Un Súper Señor Pesto el suyo... El mejor..! Me fascina el color verde intenso... Saludos desde Córdoba, Argentina.
@jemimacherrevalderrama723
@jemimacherrevalderrama723 2 жыл бұрын
P
@narcisamora2298
@narcisamora2298 2 жыл бұрын
Utea
@rociocastro-ponte1468
@rociocastro-ponte1468 2 жыл бұрын
Excelente receta. Ya la voy preparando varias veces y a mi familia le ha gustado mucho. Gracias por compartirla.
@pamelarojas1539
@pamelarojas1539 2 жыл бұрын
Llevas toda la.razon,vi una receta q el tío le ponía demasiado aceite que da susto!!!! 😳
@eduardogarcia2480
@eduardogarcia2480 2 жыл бұрын
Este licuado de albahaca, no es pesto. El pesto, es con mortero. Siempre, siempre, primero la albahaca limpia pero sobre todo SECA, para que no ennegrezca.
@PrettyFunny2010
@PrettyFunny2010 4 жыл бұрын
Albahaca 50 gr Piñones 20 gr (se puede reemplazar por nuez) Queso parmesano 30 gr Diente de ajo 1 unidad Sal y pimienta Aceite de oliva 80 gr
@francaruscelloni1786
@francaruscelloni1786 3 жыл бұрын
Las cantidades depende de la cantidad de pesto q se quiera hacer...ya q este se utiliza en varias otras recetas en la comida italiana
@NimuEdain
@NimuEdain 3 жыл бұрын
Gracias.
@noestahechalamielparatuboca
@noestahechalamielparatuboca 3 жыл бұрын
aceite de oliva 80 ml no gramos
@juancarlosmendez7023
@juancarlosmendez7023 3 жыл бұрын
@@noestahechalamielparatuboca gramos todo se pesa
@noestahechalamielparatuboca
@noestahechalamielparatuboca 3 жыл бұрын
@@juancarlosmendez7023 es evidente que aquí se equivoca. Hazlo con gramos si quieres
@rociocastro-ponte1468
@rociocastro-ponte1468 2 жыл бұрын
Hice unos espaguetis para mi hijo y nietas con la salsa pesto de su receta y todos la disfrutaron y elogiaron mucho. Gracias por compartirla. Soy de Ecuador.
@2011graciela1
@2011graciela1 4 жыл бұрын
Se llama mortero , yo hago una salsa con: una rodaja de pan frito, 1diente ajo y almendras, se adereza con pimienta y sal. Esto se llama majao y se le pone a las carnes, al peceto, al fricandor etc. Te saludo desde Argentina.-
@karenvargas8937
@karenvargas8937 5 жыл бұрын
Me encanta la buena onda que le pones a la receta. He visto varias recetas y no habían dicho nada de qué cuando la albahaca se calienta se pone amarga. Buen dato
@beatrizRodriguez-mj4nz
@beatrizRodriguez-mj4nz Ай бұрын
Aca en nicaragua especificamente en san juan del sur hay muchos italianos que viven aca y atraves de ellos hemos provado muchas comidas y su cultura gastronomica es realmente inmensa aparte amo sus quesos parmesano
@sorymarcano1
@sorymarcano1 6 жыл бұрын
Me encantan sus recetas. Estoy casada con un italiano y las suyas son iguales a las de mi suegra. Lo felicito, ya me suscribí y le pasé el dato a mis hermanas.
@angelinejanethsantacruzram9891
@angelinejanethsantacruzram9891 4 жыл бұрын
Muy buena receta!!! muy agradable y aromática, a mi familia le encantó ... Stefano eres muy agradable, sigue así Dios te bendiga.
@wilmapachavergara7515
@wilmapachavergara7515 3 жыл бұрын
Muy simpatico
@armegedon1903
@armegedon1903 3 жыл бұрын
@@wilmapachavergara7515 pl moo PMP
@tetemoore5991
@tetemoore5991 2 жыл бұрын
Yo ya lo he preparado varías veces. Es exquisito! Soy peruana y también tenemos nuestro propio pesto que consiste en licuar albahaca, espinaca, queso fresco con leche evaporada(leche que viene en lata). Además pimienta sal y finalmente aceite de oliva. Y sale toda una salsa deliciosa.
@Iroles75
@Iroles75 2 жыл бұрын
hola... yo la busque y nunca me la dijo, años atras trabaje con una pareja Perdana y ellos la preparaban es una deliciosa 😋 d
@margaretmaria3661
@margaretmaria3661 Жыл бұрын
Sii también le añado espinaca, soy de Arequipa - Perú 🇵🇪
@ap6904
@ap6904 5 ай бұрын
La spinaca la cosinan primero,o la echan cruda ?
@beatrizRodriguez-mj4nz
@beatrizRodriguez-mj4nz Ай бұрын
Saludos es la mejor pasta que he provato en toda la mia vita es una delicia verdaderamente soy de nicaragua pero tube el privilegio de conocer una familia italiana y con ellos aprendi a comer mucha pasta y difente forma de convinar las pasta
@After-Hataraku
@After-Hataraku 3 жыл бұрын
Muy buena receta, me ayudaste y salvaste a que todos los de mi empresa comieran delicioso, no suelo cocinar y menos preparar. Ya que soy más de comer afuera. Saludos desde Japón.
@laurapreciado9972
@laurapreciado9972 2 жыл бұрын
Muchas gracias, le cocino a una familia 2 veces por semana, le preparé pasta pesto y me dijeron que les encantó, la abuela de la familia vivió años en Italia y me dijo que es la mejor salsa pesto que ha comido en su vida. Mil gracias por su receta 😊
@coralreyes4782
@coralreyes4782 5 жыл бұрын
averlo sabido antes que secreto tan bueno .. yo lo hice como en el primer batido por eso me salio muy amargo 😥 que bueno encontrar a alguien que nos enseñe el secreto del pesto asi como en el segundo batido 🎆💖🎆 me encanto tengo que hacerla asi 😍 gracias !
@irenerodriguez2915
@irenerodriguez2915 4 жыл бұрын
Me llena de alegría escucharte eres bello bello bello !!! Tienes esa sonrisa espetacular que atrapas a tus seguidores . De Uruguay un cariño inmenso
@beatrixrg8755
@beatrixrg8755 3 жыл бұрын
Soy italo -argentina, tus recetas me recuerdan mucho a mi infancia y juventud, me encantó el mortero Gracias Chef
@ChefStefanoBarbatoEs
@ChefStefanoBarbatoEs 3 жыл бұрын
Gracias
@iriscastillo903
@iriscastillo903 Ай бұрын
Gracias me encantan sus recetas, Bendiciones
@ynesene
@ynesene 3 жыл бұрын
Muy lindo video , muy agradable y simpático , felicitaciones 👏👏👏 Me permito agregar sin ánimo de critica destructiva , que el mortero japonés de cerámica con rallitas (finos surcos) es muy fácil de usar , se muele muy bien y rápido , es mucho mejor que el acero de las maquinas que alteran el gusto y las propiedades de los ingredientes. Gracias 🤗
@roseo7763
@roseo7763 2 жыл бұрын
Para mi que preparo varias tazas de pesto seria la locura en un mortero.
@karinalovato2443
@karinalovato2443 3 жыл бұрын
Me he reído mucho que simpático muy bien explicado... saludos desde Ecuador
@AnaHartog
@AnaHartog 6 жыл бұрын
De niña me tocó a mi hacer el pesto con un mortero como el que tiene ahí. Y tampoco llegaban los piñones lo hacía con las nueces. Amo el pesto 😍hoy lo hago hasta con cilantro. Muy lindo video, que recuerdos 🤔😊muchas gracias!
@belkisacostaferrer2084
@belkisacostaferrer2084 Жыл бұрын
Eres muy simpático 😊 y profesional, por lo que hace que tus recetas sean espectaculares y tus programas divertidos, me reí mucho. Bendiciones
@patriciaordonez2858
@patriciaordonez2858 3 жыл бұрын
Soy mexicana, pero es la salsa más rica que he probado!!!! Gracias por compartir su receta
@nahumnolascocaba5014
@nahumnolascocaba5014 Жыл бұрын
:o De verdad? Y con qué se acompaña?
@xxproxx205
@xxproxx205 Жыл бұрын
@@nahumnolascocaba5014 normalmente se suele comer con pasta
@JOSEMARIA-fm8sv
@JOSEMARIA-fm8sv 4 жыл бұрын
QUE AGRADABLE PERSONALIDAD TIENE USTED. CHEF STEFANO MUY SIMPATICO EXCELENTES SUS RECETAS. .! GRACIAS ..!
@ricardogallardo9322
@ricardogallardo9322 4 жыл бұрын
Eres un Enorme Cocinero, Siempre, Claro y Preciso. Mil gracias, Eres Un Genio!!! desde Buenos Aires, Argentina. Saludos, Ricardo
@soydamisito
@soydamisito Жыл бұрын
Me fascinó tu forma de ser y tu receta. Gracias. Gracias. Gracias
@daviddavid-gk5ge
@daviddavid-gk5ge 6 жыл бұрын
Italia .....que País hermoso....y su cocina....realmente muy rico todo, sus sabores son increíbles!!! El pesto en genova fue uno de ellos....saludos
@rodrigovalenzuela3985
@rodrigovalenzuela3985 8 ай бұрын
La reseta mas simple y deliciosa que pueda existir del pesto de albaca grande yobanoty.......
@SuperHam29
@SuperHam29 4 жыл бұрын
Me encanta, siempre agradable, disfrutando cada receta qué haces con amor y se nota ❤️
@LEXYLOZADA66
@LEXYLOZADA66 2 жыл бұрын
Me encantas, tan chevere como explicas, desde Bucaramanga, Santander Colombia
@ahavaisrael2632
@ahavaisrael2632 6 жыл бұрын
😄😄😄😄 Qué simpático.....explica muy bien......ha de ser un buen maestro de la escuela de gastronomía.....😊
@user-fw5kx6jw6u
@user-fw5kx6jw6u 4 жыл бұрын
Me encanto su Garcia y tiene razon en todo. Porque provengo de chef . Y hago pesto siempre. Saludos de Israel .... 1 July 2020 Rachel Klein
@francaruscelloni1786
@francaruscelloni1786 3 жыл бұрын
Si Stefano es un show
@gloriagomez1469
@gloriagomez1469 15 күн бұрын
Muchas gracias por la receta. Ame tu acento.
@karinadiaz2511
@karinadiaz2511 5 жыл бұрын
Saludos desde Peru 🇵🇪, excelente,! 🤗
@danilotamayo5169
@danilotamayo5169 4 жыл бұрын
Gracias chef, tuve la suerte en Perú de ser vecino de unos inmigrantes italianos (Genoveses, casi todos), y es una de mis favoritas, en Perú se llama tallarin verde....
@resultadospro2994
@resultadospro2994 4 жыл бұрын
Hola. La salsa de tallarin verde peruano es otra receta totalmente diferente. Aunque lleva albahaca y sea verde. Ah! También son muy ricos.
@marieugeniawachtendorff5748
@marieugeniawachtendorff5748 4 жыл бұрын
Hola! Yo soy nieta de italianos y en mi familia hacemos el pesto en la licuadora, rápidamente. Usamos aceite de oliva (poquito) y leche bien fría. Todos los ingredientes juntos (sin pimienta). Que lo disfruten!!!
@dorishermandad8656
@dorishermandad8656 Жыл бұрын
Qué buen dato el de la leche fría.Quedaría mas liviana sin tanto aceite .Gracias !!
@poliejidocazes3
@poliejidocazes3 Жыл бұрын
El aceite de oliva es mejor que la leche..😅
@ghamoz
@ghamoz Жыл бұрын
Latte? Orrore
@leandromirandagomez8857
@leandromirandagomez8857 9 ай бұрын
Del barrio Italia será.. leche?? No es Genoveva
@andrewseminarioespinoza3395
@andrewseminarioespinoza3395 2 ай бұрын
Pero pesto viene de pestato que es aplastado,machacar.
@soyyoporquequieroser1528
@soyyoporquequieroser1528 6 жыл бұрын
Me inscribi a tu canal porque una me gusta la comida italiana,dos porque hiciste un buen trabajo, tres porque aprendiste a hablar Espanol hermoso chef 😍😍😍😍😍😗😗😗
@margaritagentille467
@margaritagentille467 2 жыл бұрын
Que buena receta ! Muchas gracias por su generosidad de difundir todos los secretos de las delicias que sabe preparar . Saludos desde Lima , Peru 🇵🇪 . Que Dios le bendiga
@Kira-ll3eq
@Kira-ll3eq 4 жыл бұрын
Saludos desde El Salvador te envío un abrazo fuerte y mi admiración 😘😘😘😘
@mercedesaschenbrenner9352
@mercedesaschenbrenner9352 4 жыл бұрын
Cómo me encanta chef Stefano! You really made my day! Excelente y facilísimo! La voy a compartir! 👍❤️❤️❤️
@candycandy4639
@candycandy4639 4 жыл бұрын
La mejor receta pesto que he visto. Y el chef muy agradable. Muchas gracias
@luisve7913
@luisve7913 4 жыл бұрын
Pero nosotros no somos estúpidos totalmente Jajajaja que capo! Saludos desde la Patagonia,sur de Argentina
@vitygorosito3214
@vitygorosito3214 2 жыл бұрын
GENIO, GRACIAS,muy rico lo saludo desde Argentina, Buenos Aires, bendiciones para usted!
@joanasanroman9426
@joanasanroman9426 6 жыл бұрын
Usted es un chef muy simpático,hizo mi día !
@mirnaabreu636
@mirnaabreu636 7 күн бұрын
Excelente pesto Stefano muy rica😋😋😋 la hice siguiendo tus pasos le dí duro como dices tú jjajaajjajaaja 😂😂 Gracias Gracias Gracias 🫂
@ChefStefanoBarbatoEs
@ChefStefanoBarbatoEs 7 күн бұрын
Hahajajajajajaja
@ruthramirez8078
@ruthramirez8078 5 жыл бұрын
Que sencillo y rápido! Me gustó su estilo, gracias
@mirellavargas4902
@mirellavargas4902 4 жыл бұрын
Encantador y didáctico. Muy buenas recetas. Gracias
@intensa6604
@intensa6604 4 жыл бұрын
Es la receta que más me convence, no abusa de los piñones, la albahaca es abundante, el aceite no es exagerado y el por qué de no batir la albahaca de golpe me parece estupendo, y no pone tanto parmesano como Jordi Cruz por ejemplo, me gusta, haré esta
@eduardogarcia2480
@eduardogarcia2480 2 жыл бұрын
Nieto de Genoveses, habiendo comido desde chico pesto, te digo: esto es un licuado de albahaca. Nunca se podrá suplantar al mortero, sobre todo por el orden en el que van incorporados los distintos elementos. No puedo creer que un italiano, haga pesto en licuadora.
@cristinafuenzalida7985
@cristinafuenzalida7985 2 жыл бұрын
@@eduardogarcia2480 hola, porfa me puedes decir en qué orden van los ingredientes en el mortero.
@eduardogarcia2480
@eduardogarcia2480 2 жыл бұрын
@@cristinafuenzalida7985 Ajo, luego albahaca, algunos ponemos también, hojas de perejil; machacados un poco agregas sal gruesa; cuando empieza a haber mucho líquido, las nueces o piñones; le sigues dando al mortero. Cuando tienes una pasta uniforme, queso rallado y una taza de oliva. No exageres con el ajo; un par como mucho. Saludos!
@cristinafuenzalida7985
@cristinafuenzalida7985 2 жыл бұрын
@@eduardogarcia2480 te pasaste, muchas gracias.
@mirtaagromartin8485
@mirtaagromartin8485 2 жыл бұрын
Sos muy simpático y tus recetas espectaculares. Como puesto de chiquita. Antes c mortero. Cdo salió la trituradora lo hago así como tú. Gracias chef ♥️♥️👏👏👏👏
@flormarinacorreaherrera8630
@flormarinacorreaherrera8630 4 жыл бұрын
Hola chef. Ya estamos en el 2019 y me encantan sus programas. Hay muchos que no consigo en español.
@gustavojairleonsocola6280
@gustavojairleonsocola6280 2 жыл бұрын
El estimulo para los sentidos dura , el arte de la química de la cocina y la felicidad, riquísimo. Gracias por compartir☺👍
@maso126
@maso126 5 жыл бұрын
Bravo chef por haberle sacado el centro al ajo
@yolilein
@yolilein 4 жыл бұрын
Me encanta como te expresas y todas son excelentes. Grazie!
@gabiosky
@gabiosky 7 жыл бұрын
jajajajaa me haces reir mucho. Voy a conocer Italia!!! qué emoción !!!
@jessidse
@jessidse Жыл бұрын
AL fin la hice.me encanta. La hice con albahaca morada que fue la que conseguiste nueces salió riquísima. Gracias
@mairadiaz5832
@mairadiaz5832 9 жыл бұрын
Wowww que divertido eres .. te mando muchos besos desde México y mil gracias por tus recetas
@manuelponce3717
@manuelponce3717 4 жыл бұрын
Te pasaste! eres encantador y muy simpático ....
@carloscea5777
@carloscea5777 5 жыл бұрын
Me cae bien este sujeto.
@ernestosantucho8236
@ernestosantucho8236 4 жыл бұрын
No es un sujeto..es un señor chef cocinero..el Sr Stefano Barbato.
@carloscea5777
@carloscea5777 4 жыл бұрын
ernesto santucho Mi comentario es en referencia a una serie y los extrapolé aquí.
@loyolaquicano2595
@loyolaquicano2595 Жыл бұрын
Muchas, muchísimas gracias mi chef stefano Barbato. No solo la receta es espectacular , usted también es espectacular hablando perfecto el Español y así podrá llegar a la tremenda audiencia alrededor del mundo. Mis más sinceras felicitaciones y Muchísimas Bendiciones, bravo, bravissimo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@eglisrodriguez2683
@eglisrodriguez2683 6 жыл бұрын
mañana hago esa salsa.... ya te dí un ME GUSTA. Agradecida por que compartes tus conocimientos.
@bettyojosdeboton
@bettyojosdeboton 7 жыл бұрын
wowwwww se ve deliciosa! saludos desde México!
@agente-de2tb
@agente-de2tb Жыл бұрын
Me facino...es padrísimo ver recetas de manos de país de origen
@locura625
@locura625 6 жыл бұрын
Vc me trás felicidade! Gosto muito de das suas receitas, muito sucesso 👏👏😘
@alyvalle4667
@alyvalle4667 2 жыл бұрын
Me encanta como explica este hombre, gracias por sus enseñanzas.
@yolandavictoriarodriguezro1274
@yolandavictoriarodriguezro1274 3 жыл бұрын
Hola Estéfano me gustan tus recetas y las haces muy agradables, el aparato con el que lo preparaban antes se llama mortero, por si te lo quieres aprender un abrazo desde Querétaro mexico
@mercedesgiraud4929
@mercedesgiraud4929 3 жыл бұрын
Se llama mortero !! Jauja me encanta tu forma de explicar y tu alegria jaja gracias !!! Saludos desde miami
@marilynvaka5755
@marilynvaka5755 4 жыл бұрын
Muero con el muy agradable persona .!! 😂😂😂😂😂
@reynagradiz2397
@reynagradiz2397 4 жыл бұрын
Me encantan sus recetas gracias por compartir
@Imilliaful
@Imilliaful 6 жыл бұрын
Huy te encontré, y en castellano, miles de gracias te adoro. Hago todo a mano, con mortero...
@dariusrock8949
@dariusrock8949 5 жыл бұрын
Hmmmmmm
@adrianadikranian782
@adrianadikranian782 4 жыл бұрын
Me anima a hacer lo que explica, eso es lo que me agrada, muy prolijo y claro en sus explicaciones!!
@Juampi16
@Juampi16 6 жыл бұрын
Los piñones son las semillas de las piñas , las del pino piñonero claro, no las piñas dulces. Castilla es zona de pinares del pino piñonero.un abrazo
@calumaji1
@calumaji1 3 жыл бұрын
Muy rica y muy agradable tu manera de compartir tus recetas! Mil Gracias!
@badshunli
@badshunli 6 жыл бұрын
The correct pesto alla genovese is made by hitting inside a mortaio for about 30-40 minutes. till it 's going to be a smooth greenish cream. The basil is lightly sweet. In a grinder the pesto is going to be BITTER and DARK GREEN. The right way takes quite long to do it..... Mix Parmesan with Pecorino. The italian name is Pesto alla genovese. The right equipment is a mortar and a pestle, just mortaio e pestello in italian. The name Pesto is the end product by using the pestl. End result is LIGHT GREEN.
@RubenFerrettiCOYOTE
@RubenFerrettiCOYOTE 5 жыл бұрын
No te entiendo un pomo. Si entendiste el video ¿qué necesidad tenés de escribir en otro idioma? Es una vez mas para mostrar que son lo mejor del mundo? Vayan y escriban en sus páginas y déjennos con nuestro idioma y nuestras verdaderas raices.
@nidyaestrada
@nidyaestrada 2 жыл бұрын
@@RubenFerrettiCOYOTE Qué intolerante!!! Y qué tal si no escribe bien español?? Igual tú ni sabes inglés
@RubenFerrettiCOYOTE
@RubenFerrettiCOYOTE 2 жыл бұрын
@@nidyaestrada Son normas de cortesía no escritas pero entendidas en Internet, entiendo que si hacés una crítica diciendo que el pesto a la genovesa correcto se hace .... El que está siendo intolerante es badshunli pues se piensa que él tiene la razón (como sé inglés entendí perfectamente lo que dijo y por lo tanto opino de eso). De cualquier manera, debo reconocer que sí soy intolerante con los intolerantes, con aquellos que hacen comentarios con poca humildad, demostrando todo lo que sabe del pesto y por ende criticando lo que dice el gestor del canal. Si tu pesto es mejor, es simple hacete un canal y exponelo, de seguro alguien criticará y también habrá alguien que critique a ese y sigue la rueda, vos a mi y yo te respondo. Simplemente persigo la idea que se pueden hacer críticas o intercambio de opiniones con respeto y si es posible de manera privada, los comentarios públicos son para aportar pero insisto CON HUMILDAD
@monicaodiaga2255
@monicaodiaga2255 2 жыл бұрын
Que delicia de receta. Muy amena con ese toque de espontaneidad y alegría del chef.Gracias por compartir el secreto.
@siemprepositiva100
@siemprepositiva100 6 жыл бұрын
Jajajajajaja ay chef me gustan sus recetas y su humor tan gracioso saludos desde México
@beatrizgomez322
@beatrizgomez322 Жыл бұрын
Gracias!desde California me encanta cuando ensenas recetas muy italianas.
@francaruscelloni1786
@francaruscelloni1786 6 жыл бұрын
Y en italiano el mortero se llama pestello...de alli viene el mombre de la salsa al Pesto.
@plantapatatas
@plantapatatas 6 жыл бұрын
IO L HO SEMPRE CHIAMATO MORTAIO
@rubenskorbianski1345
@rubenskorbianski1345 6 жыл бұрын
Franca Ruscelloni mortaio es en italiano mortero.....
@Soymatute
@Soymatute 5 жыл бұрын
Muy Buen dato! bendiciones
@edwingomezaranibar
@edwingomezaranibar 5 жыл бұрын
Vaya siempre pense que se llamaba pesto por el color parecido al pasto.
@disyokerr
@disyokerr 5 жыл бұрын
Il Pestello.
@cdlilianagutierrez9318
@cdlilianagutierrez9318 2 жыл бұрын
Espectaculaaaar! Espectaculaaaar! Me encantas!!! Saludos desde México
@pitaariel1920
@pitaariel1920 4 жыл бұрын
Chef! Que rápido va creciendo el canal, enhorabuena!!
@normaxgarcia3146
@normaxgarcia3146 4 жыл бұрын
No mames, el vídeo lo publicó hace 5 años... 😅😅😅
@silviacardenas6739
@silviacardenas6739 3 жыл бұрын
Stefano te amo me encanta tus resetas y tu carisma es muy agradable escucharte
@trece1998
@trece1998 7 жыл бұрын
Me ha quedado riquísima! Y sin mortero jajaja
@ososoto1483
@ososoto1483 4 жыл бұрын
Exquisita receta...un saludo desde Chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱
@elizabethgomez2384
@elizabethgomez2384 5 жыл бұрын
@ChefStefanoBarbato no encuentro el video en que utilizas la salsa pesto con la pasta 😔
@ChefStefanoBarbatoEs
@ChefStefanoBarbatoEs 5 жыл бұрын
Mira en mi Sitío interné en español allí encuentra todo
@unedameengris
@unedameengris 4 жыл бұрын
Una pregunta: si a ese pesto se le agregan nueces molidas y queso parmesano rallado; es otra salsa? Porque una amiga italiana que tuve (fallecida), lo hacía como te digo y me parece delicioso!
@elsy326
@elsy326 2 жыл бұрын
Jajaja, este chef me parece muy divertido y prepara muchas cosas deliciosas y fáciles. Gracias Chef por sus enseñanzas. Saludos desde Bogotá.
@yolandachavarria7119
@yolandachavarria7119 6 жыл бұрын
Muy gracioso! Me gustó la receta
@raulcamino2535
@raulcamino2535 3 жыл бұрын
Hablas muy bien el Español..gracias por tus consejos! Buon lavoro Cheff!!
@taitainti518
@taitainti518 7 жыл бұрын
así la aprendí de mi abuela!!!
@j.martinez9618
@j.martinez9618 6 жыл бұрын
taita inti yo también lo aprendí de mi abuela y mi padre en Chile
@mariaelenadirvashernandez7779
@mariaelenadirvashernandez7779 3 жыл бұрын
Me gustó cómo lo preparaste, lo voy hacer para el cumpleaños de mi hija, porque me lo pidió, nunca lo he hecho, y elegí tu receta espero y me salga como a tí. Gracias 😊 y Saludos.
@kaixo7
@kaixo7 6 жыл бұрын
Saludos y agradecido de tus recetas. Eres excelente. La musica de este video al empezar con el piano es muy peculiar. Me podrías dar el nombre. Gracias. Dios te guarde.
@carmengutierrezgarcia703
@carmengutierrezgarcia703 5 жыл бұрын
Porfirio Misael y
@erikamendoza4982
@erikamendoza4982 2 жыл бұрын
En 2021 haciendo esta deliciosa receta e de decir que quedo exquisita, amo su voz , aunque me recuerda a topo gigio aquí en México
@susitrasters
@susitrasters 9 жыл бұрын
FANTÁSTICA !!!
@aurelioperez7072
@aurelioperez7072 6 жыл бұрын
Susi Trasters hola chef muy buenas recetas te felicito un abrazo
@ceciliamaria1131
@ceciliamaria1131 6 жыл бұрын
😀
@alggybastidas6600
@alggybastidas6600 6 жыл бұрын
si
@eliasjimenez1947
@eliasjimenez1947 5 жыл бұрын
Eshpetacular !! no puedo dejar de ver los videos de este genio carismático. 😋😋😋😋
@roxanamamani4232
@roxanamamani4232 5 жыл бұрын
Delicioso 😋 mmmm
@blancaagee9527
@blancaagee9527 3 жыл бұрын
Gracias por la receta me encantó con pelo de Ángel y dias después lo comí con pan tostado
@IMPORTADORA123
@IMPORTADORA123 5 жыл бұрын
habla como el toppo giggio
@disyokerr
@disyokerr 5 жыл бұрын
jajajajajja ma que disse , a la camitta a ala camitta
@liiziitacamachito5197
@liiziitacamachito5197 5 жыл бұрын
jjajaj tienes razón jajaja
@edmartinz
@edmartinz 5 жыл бұрын
Jajaja
@mexcanecital44
@mexcanecital44 5 жыл бұрын
Raffaele es verdaaaaddd!!!!🤣🤣🤣 yo pensando que tuene el mismo acento que mi ex novio que es de Ecuador pero que vivió muchos años en Italia y agarró ese acento , ahora que risa leer tu comentario porque no se parece al chef sino Topo Giyo 🤣🤣🤣🤣🤣
@mariatrejo1465
@mariatrejo1465 5 жыл бұрын
😄😄😄😄😄
@yannierivera31
@yannierivera31 5 жыл бұрын
Me encanta el chef estefano, tiene su estilo me gusta,aparte de sus recetas, buenísimas las de Italia.
@1956classylady
@1956classylady 8 жыл бұрын
Chef , el aparato para machacar los ajos se llama mortero.
@seidimano1
@seidimano1 7 жыл бұрын
Maxula Pretto si
@aryadnemuchascosas4336
@aryadnemuchascosas4336 7 жыл бұрын
y nueces
@patriciameza3067
@patriciameza3067 7 жыл бұрын
Maxula Pretto a
@normagonzalez7470
@normagonzalez7470 6 жыл бұрын
Maxula Pretto y en mi país.... Pilón
@davidcabrera947
@davidcabrera947 6 жыл бұрын
Maxula Pretto jajajajajaja
@mariacardenasbanninger775
@mariacardenasbanninger775 Жыл бұрын
La hice tal como indicas, Gracias !!! Salió espectacular !!!
@maurizio6796
@maurizio6796 5 жыл бұрын
Esta no es la receta original. No pepe , no noci ,1/2 parmigiano e 1/2 pecorino sardo ,aglio, pinoli , basilico ed olio E.V. di olive taggiasche. Un saluto da Genova.
@universoartemisia1207
@universoartemisia1207 5 жыл бұрын
È vaiiii...e diglielo!!! e soprattutto basilico di PRA'...altrimenti non possono chiamarlo Pesto in nessun modo!!! Ciao.👍
@maurizio6796
@maurizio6796 5 жыл бұрын
Ondina Unida Posso accettare il basilico non necessariamente di Pra'. Il pepe e le noci assolutamente no , insieme alla mancanza del pecorino. Divulgare ricette regionali senza conoscerle non mi sembra corretto. Un saluto.
@universoartemisia1207
@universoartemisia1207 5 жыл бұрын
@@maurizio6796 credo ci sia un equivoco molto grosso perché io ho inviato il messaggio in risposta alla persona sbagliata... infatti io intendevo e vaiii a qualcuno che diceva che il pepe o noci o similari non ci vanno nel pesto... Fra le altre cose io ho vinto un premio per la ricetta del pesto a Genova e sino di Genova e faccio il veto autentico pesto da una vita. Naturalmente accetto la tua risposta perché è stata fraintesa... il mio pesto è assolutamente speciale ... peccato non poterlo far assaggiare...comunque basilico di Pra' o ligure perché il basilico di qualunque altra zona è diverso. A piantina piccola e figlie piccole..pinoli..olio extravergine EVO un po' di aglio..pecorino sardo invecchiato e un po' di sale. Niente pepe niente noci ecc... io la so a memoria la vera ricetta !!!
@maurizio6796
@maurizio6796 5 жыл бұрын
@@universoartemisia1207 Non era contro di te la mia risposta. Rispondevo rimarcando le fesserie altrui. D'accordissimo con te . Saluti.
@annalynalejandro5502
@annalynalejandro5502 3 жыл бұрын
Eres muy simpático. Sigue haciendo más recetas.
@PastisAbeba
@PastisAbeba 6 жыл бұрын
Il pesto genovese NON HA il pepe nero!!!
@disyokerr
@disyokerr 4 жыл бұрын
Glielo messero cuando ristorno Colombo dallAmerica...
@anatorres8282
@anatorres8282 2 жыл бұрын
Me encanta chef esa pasta,siempre tan simpático Dios te bendiga Saludos desde Barcelona España Dios te bendiga
@nerita9799
@nerita9799 6 жыл бұрын
Jaja este chef parece argentino!!
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