PESTO ALLA GENOVESE FATTO IN CASA COL MINIPIMER - Ricetta Facile e Veloce [ITA]

[@barbaracirasella1700]

Buonissimo il Pesto con questa ricetta, ho già provato e oggi lo rifaccio. Grazie

[@giovannicovato77]

bravissimo, adesso possiamo farlo con queste quantità perchè avevamo la giusta quantità di pinoli raccolta da una pineta durante la vacanza

[@rollietyler9366]

La cocina italiana es lo mas rico que hay!

[@lidiarossi7955]

Grazieeee

[@Alex-dr9zu]

Ho seguito la tua ricetta ed è venuto incredibilmente buono. L’unica cosa è che ho dovuto mettere 100 ml di olio, anche qualcosa di più.

[@Lucainhiskitchen]

Un po' di olio in più non guasta 😊 Grazie per il commento

[@edonave]

Grazie! Chiarissimo!

[@Lucainhiskitchen]

Grazie a te per il commento 😊

[@CA....]

... ciao Luca, (ti do del tu essendo più o meno tuo coetaneo, se non più anziano). Permettimi un solo appunto: non chiamarlo "pesto genovese" ma "pesto di basilico". Come immagino tu sappia, il pesto genovese viene realizzato rigorosamente utilizzando i sette ingredienti: aglio (preferibilmente di Vessalico); pinoli (rigorosamente italiani); basilico a foglia piccola (preferibilmente di Pra); sale grosso; pecorino fiore sardo; parmigiano reggiano e olio e.v.o. ligure (o comunque molto delicato per non sovrastare i sapori). Detto questo complimenti per l'esecuzione e gli accorgimenti per mantenere il colore verde brillante. Ottimo risultato (anche se, personalmente, preferisco il mortaio in marmo e pestello in legno). 😎

[@Lucainhiskitchen]

Grazie per il commento e le precisazioni 😊

[@vince-1973]

Ma il pepe non civa.

[@Lucainhiskitchen]

Ciao Vincenzo. Nella ricetta originale non è previsto ma io lo metto perchè mi piace. Buona giornata.

[@arrmor5554]

Il pepe no

[@Lucainhiskitchen]

Ciao Arrigo. Effettivamente nella ricetta originale non c'è ma io lo metto perché mi piace. Grazie per il commento e buona giornata.