Petits Fours Secs - Assortiment

[@LaSudFamily]

Efficace et rapide rien à dire sauf bravo et merci Chef 👍

[@SirintarakAyoub]

Merci 🎉🎉🎉

[@BADEB58]

merci Chef

[@nourcherif9700]

Merci pour cette recette 😋😋 vous pouvez me dire combien de blanc d'oeuf pour 50g 🙏♥️🌹

[@polaud]

bonjour, on considère qu'un blanc pèse 30gr, donc il en faudra presque deux; l'idéal est de peser pour avoir la quantité exacte

[@marieborge9665]

Préchauffer le four ? à quelle température et cuire combien de temps ?

[@polaud]

Il faut toujours préchauffer un four avant la cuisson; pour ces fours secs, regler le four a 180°; on ne peut jamais donner une durée de cuisson, elle dépend de chaque four et chaque four est différent, là il faut se fier à la coloration

[@neon-my2gc]

Merci

[@celinelassaux712]

Bonjour, je suis en train de faire votre recette, je me trouve bloquée pour le temps de cuisson et la température du four. .. Merci de me dire. .. J'ai hâte de goûter ! 😊

[@polaud]

je réponds tardivement mais cela sera utile; toutes températures et durées -en pâtisserie- sont aléatoires car chaque four cuit différemment !! en degré celcius il faut une température réelle de 180°C (pour cela placer un pyrometre bien reglé dans le four est l'idéal) et pour la durée, elle est appréciée uniquement au vu de la coloration; comme disait Carême : il faut "apprendre" son four ;)

[@celinelassaux712]

@@polaud merci !

[@isabellealesso6613]

🍰👍