Peynir Avcısı - Ezine Köy Peyniri Nasıl Yapılır?

[@yunusduru7780]

Gerçekten Türkiyede en kaliteli beyaz peynir Ezine peyniridir. emeği geçen bütün Ezinelilere teşekkürü bir borç bilirim. HELAL OLSUN SİZLERE.

[@umut48452]

Üreten ülkeme selam olsun emekci kardeslerim emeginize saglik

[@abdullahozbek8346]

Üreticilerimize destek olup bu programı yapanlara teşekkür ediyorum ,ayrıca üretim şartlarını bu üretimin hangi zorluklarla hayatta kalma mücadelesini bilmeden negatif bir eleştiri yapmayalım ,bu gün yurtdışına gıdada bağımsızlık kalemizdir bu küçük işletmeler ve bu sayede en azından dağlardan sofralarımıza bu lezzeti bu yollarla taşıyan lokomotiflerdir emeği geçenlere tekrar tekrar teşekkürler.

[@hanifieksi2835]

Valla helal olsun size vatanımın güzel insanları hayatımda yediğim en güzel peynir diye bilirim

[@tugrabceyhan]

Ellerinize sağlık. Bende merak ediyordum. Ezine peyniri yapımını teşekkür ediyorum.

[@muminekaramanlar7884]

Bayiliyorum ezine sert yağlı peynirine peynir buna derim süper maşallah

[@sinanyalvac8998]

24:04 peynir o kadar guzel ki sinek bile gelip tadina bakiyor.

[@spinfishingtr]

😂😂😂

[@aliihsanimrek3458]

herkesin bildigi birseyi elemanlarindan saklamasi garip peynir ustasinin sanki dunyanin en pahali peynirini yapiyor

[@sefasefali6953]

Süper. Azerbaycandan yazıyorum. Ben de peynir ustasiyim.hocalarim türk.caliwiyorum özel fabrikada.daha iyi kaliteli fabrika olursa çok sevinirim.

[@babymusic8713]

peynir aşktır.

[@serdarsozer1372]

mezara götür bildiğni

[@mihdat2494]

Eline koluna sağlık usta tam şevkat yerimdarın özgür tavuklarını tarif etmişsin. Seninde peynir özgür ineklerin peyniri

[@izzylmaz]

Arkadaşlar süt 67 derecede kaynamaz, 67 dereceye ısıtılır. Doğru tabirler kullanın lütfen

[@muammerkadal3848]

Basinc degistirilirse kaynama sicakligi da degisir. Bu yöntemle 67 derecede sut kaynatilabilir ve bunu uygulayan sistemler var.

[@izzylmaz]

@@muammerkadal3848 O durumda vakum altında 67 C de kaynatılır demek gerekir.

[@bulentaltin7732]

Sayın başkana sorum olacak Diğer bölgelerde peynirizi taklit eden ,ezine peyniri ifadesini kullanan firmalara olan yaptırımınız kadar , bölge sütü kullanmayan bölgenizdeki üretici firmalara yaptırımınız nedir ? Bölge sütünün ne kadar olduğu hakkında bilgi vermiyorsunuz

[@enisesenergul]

adam peynirin içine girdi. bir aparat yardımıyla telemeyi karıştırsanız daha iyi. dk 22:17

[@ayhanerduran6145]

Bu peynir ho 444 ülkemizin en lux otel ve restoranlarında kullanılır şu anda kg fiyatı en az 50 liradır heryerde bulunmaz , üstüne peynir tanımam ,(emekli peynir ustasıyım )

[@yucelozcan3881]

Usta bana yardımcı olurmusun kendi peynirimi nasl yapa bilirim

[@salihvural5289]

Süper kalite

[@selahattinermisoglu7094]

Markası ne

[@kivancakolas9495]

kolay gelsin...biz evde sütü ısıtınca üzeri kaymak köpük oluyor..sizin 67 derecede kaymak köpük olayını göremedik..acaba o ısıda köpük kaymak oluşmuyormu...yoksa sütün yağı kaymağıylamı ısı düşürme pastarizasyonunu geerçekleştiriyorsunuz..yani çiğ sütü ısıtırken oluşan yağ kaymak köpüğe müdahaleniz oluyormu..yoksa sütü geldiği gibi ısıtıp içinden birşeyini almadan peynir aşamasını tamamlıyormusunuz..teşekkürler..

[@hakanaksoy3826]

boşuna yazmışın cvp alamazsınız

[@ozlemtumer2927]

Sizin ürettiğiniz belirli markaları yazabilir misiniz mümkünse

[@ibrahimterzi7777]

Mükemmel bir peynir cok lezzetli bence Mozeralla daha güzel

[@AE06355]

Mozeralla mi güzel sen gerçek ezine peyniri yememişsin mozerallanin pizzası iyi olur ama yemek icin ezine peyniri

[@gulistancerezci2949]

Ezine peyniri fazla olduğunda buzlukta saklanirmi nasıl saklayabiliz

[@Babygang-xi4bt]

Peyniri yurt disina marketlerde bulunurmu

[@elnurosmanov7071]

Bu mayanı nerden ala bılerık

[@yldzlarstars3625]

Kafes teli gibi kare gözleri olan bir teleme teli yapilsa bir kerede teleme yapılmış olmaz mi

[@tugsantezil]

yıldızlar stars olmaz, kare uzun şeritler olur, iki yönde kesmeleri gerek her durumda.

[@abdurrahmansunbul2402]

Sipikermisin ne karın ağrısısın çok biliyorsan sen yap ve anlat yoksa uzmanına bırak adamlar hem yapsın ve anlatsın,tiyo alıyorsun bilgiçlik taslıyarak anlașılmaz hale getiriyorsun gölge etme bașka bir șey istemiyoruz

[@cantukel9031]

Peynir hastasiyim ezineyi tek geçerim üstüne peynir tanımam. (Damak tadı ayrıdır)

[@erzincanl3843]

Şaban usta çok hasetsin

[@haticeyagc9982]

Arkadaşlar şırdanı nasıl yapıyorsunuz

[@gercekler9129]

Usta sanki makine yapıyor da patent saklıyor, türkler o nedenle gelinemez, bende türküm ama maalesef insanlarımız bilgi sakliyor

[@muratguleser5408]

Bilgi paylasilinca guzeldir.Ustaligin hakki ogretmektir.Bana gore yaptiginin hic ehemmiyeti ve degeri yoktur.Isi ogrenirler diye insan egitmeyen adama usta denmez.

[@kutayphotography]

Hijyenden bahsederken verdikleri görüntüde kazanın yanında gezinen sinek sanırım sağlık teftişi yapan gizli bir ajan. Bknz: 3:20 'nci dk.

[@ozlemtumer2927]

Peynirin izin marka ismi nedir

[@Ayva-Erik]

Tuz atma aşamasını göremedim, sayın ustam açıklama yazar mısınız, kolay gelsin.

[@hasangulerman]

Tuz salamura suyunda olmalı

[@tugsantezil]

Salamurada ~6 saat bekliyor dediler. Salamura tuzlu su karışımı

[@iskenderdonmez5979]

12 13 bome olması lazım salamur suyu

[@ritaravi6178]

⭐⭐⭐

[@mimidixon6912]

Rakiyla cok iyi gider. Oooo

[@nursenulcay9980]

Bu işletmede hijyen varsa, Türkiyede de adalet vardır😂

[@Ouzconqueror]

Alakaya çay demle..Ayrıca gidin avrupalı, batılı adamların bile peynir yapma videolarını izleyin..bunun 10 da 1'Hijyen' varmıymış.. Batı özentisi olmadan kendinize saygı duyarak yaşayın.

[@nursenulcay9980]

@@Ouzconqueror Sen pisliğe saygı duyuyorsan devam et temiz müslüman kardeşim😂

[@Ouzconqueror]

@@nursenulcay9980 Alakaya Çay demle 2..Aynen sizde devam.

[@malommerenapolitane5346]

Dünyada ilk 10 a girer

[@ilbeykocak492]

nasil alabiliriz

[@necdet.y]

Kalıplar kesildi de, dikine kesilen kalıpların yatay nasıl kesildiğini göremedik. Tuzlama konusunda hiç bir fikir verilmedi. öylesine izledik.

[@mustafayldz2661]

23.57 SONRA SİNEK PEYNİRİN TADINA BAKIYOR.

[@hakandagtas4614]

Hem ustayi konusturmuyorsun hem de yanlis bilgi veriyorsun. Hic kaynamis sutten peynir olur mu 150 kere kaynama lafini kullaniyorsun. Sutu isitma baska sey kaynama baska sey. Sut 103 belki 105 derece de kaynar.

[@kadirparlak3474]

Peki tüketici nerden bulacak bu peyniri

[@СакитГасанов-п2щ]

🤝👍🇦🇿

[@mehmetakyar6840]

5:48 antibiyotik yok ama, sinek yada sinek larvası olabilir :)

[@alieser5175]

Marketler Çok pahalı satıyorlar kaliteli peynirleri yiyemiyoruz.!

[@kemalgonultas4710]

Peynir yapmanın hiç bir püf noktasını vermedi. Hijyen hiç yok. Soru soranın konuyla ilgili hiç bilgisi yok.

[@isakeles588]

Usta süper, anlatıcı bu işi bıraksın!

[@ua9506]

Kaç bin tane tükürükçük tosunun ağzından peynire düştü acaba..

[@enginsaylam3948]

orada kazanın kenarına konan sinek olmamış ve sütün içindeki siyahlıklar köpük değil muhtemelen sinek oda olmamış

[@openyoureyes01981]

sineğine kadar var sofrada :D

[@ekoby51]

Adam peyniri teriyle mayaladi la

[@ergunbolat]

25,17 de sinek görenler :)

[@MT-gw2el]

hijyenik ortamda yapılması gereken bir iş bone var, önlük var ama ağızda maske yok !!!

[@MT-gw2el]

Sunucuyla ustabaşının bunada dikkat etmesi gerekir.

[@abdurrahmansunbul2402]

Bu adama video yaptırmayın amacı șov yapmakmı

[@ulgengurkan]

Üretim aşamasında içeride sinekler uçuyor

[@Temastkazçiftliği]

Bu programı yayınlamaya utanmadiniz mi Agziniza maske takin maske

[@zafermuratgul2340]

Kırma tellerini yeri koymazsanız nasıl olur?

[@1Takipci.]

Ben kaç teneke alacağını söyleyeyim 15 teneke alır.

[@enisesenergul]

1500 litre süt 1.5 ton da değildir ama neyse...

[@tugsantezil]

Enis ESENERGÜL keçi, inek ve koyun sütünün özkütlesi 1.030-1.045 g/ml civarında. 1500 litreye 1.5 ton demek pek yanlış sayılmaz.

[@NuanDaa]

Tugsan Tezil vurdu gol oldu 😆

[@zehrayilmaz1065]

Bir ton 1000 kg diyen

[@sadkak9938]

Usta ağzını burnunu kapat. Karıştırırken konuşuyorsun. Ağzından saçılan tükrükler nereye gidiyo. Midemiz bulandı. Bunları alıp yiyeceğiz????

[@ramazanakda4149]

Kardeşim ne maske var ağzında konuşuyorsun biz görmüyoruz belki hapsiriyor tıksıriyor karıştıran arkadaş,tamam kaliteli peynirdir doğrudur ama birazda insan sağlığını hijyene önem verilsin ya.avrupann en ücra köyünde yapılan peynirlerin videolarına bakıyoruz adamlar maskesini vs.tum önlemlerini gayet güzel alıyorlar,hemde eski, klasik uretim yöntemlerinden ödün vermiyorlar.

[@Ouzconqueror]

hangi video ? 2 tane işletme ile olmuyor o işler..ben sana 200 tane gavur videosu koyarım buraya..Buradaki hijyenin yarısı yok...2-3 videoya bakmayın.Senin dediğin o adam kaç dolardan satıyor o peyniri?

[@nevzatakn4731]

Püf noktası var kimseye söylemem diyor karakter olmayan biri

[@ozlemtumer2927]

O nasıl bir logo