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Rustikal, saulecker: Saumagen, der Klassiker aus der Pfalz. Den schnappten wir uns bei einem der besten Metzger im pfälzischen Grünstadt und machten kurzen Prozess. Ab in die Pfanne, dazu Kartoffelstampf, den wir mit einer Gemüse-Melange vom Vortag pimpten. Arschklar, dass auch der Wein aus der Pfalz sein muss. E Träumsche!
Obacht, die Kochschau @75cl gibt's übrigens auch auf ...
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Viel Vergnügen, gute Unterhaltung und sowieso viel Spaß beim Nachdingsen!