Pfetze grillt - Folge 1: Gegrillter Schweinenacken vom Kugelgrill

Die allererste Folge von "Pfetze grillt" ist da! Und das gibt es: 2,20 kg Schweinenacken vom Weber-Kugelgrill. Indirekt gegrillt mit der Minionring-Technik. Insgesamt hat der ganze Spaß 3 Stunden gedauert. Achso: Ich habe das zum ersten Mal gemacht. Bislang gab es hier zu 99 % Bratwurst. Wenn ihr Verbesserungsvorschläge habt, ab damit in die Kommentare ;-)

[@holgerreich8366]

Das sieht sehr gut aus !! Werde ich heute gleich ausprobieren !

[@Pfetzegrillt]

Viel Spaß!

[@andreasfellner4346]

Also, ich habe gestern nach diesem Rezept 3kg Schweinenacken mit 120 Grad gemacht. Insgesamt über 3 Stunden Grillzeit. Das Ergebnis war sensationell. Ganz weicher Braten, saftig, perfekter Geschmack, am Punkt gegrillt. ( Habe allerdings etwas mehr Kerntemperatur gewählt: 78 Grad. Da ich es nicht rot mag. ) Hat perfekt gepasst. 80 Grad wären auch gut gewesen. Weiters habe ich in die Kasserolle unter dem Fleisch Bier hineingegeben. Insgesamt erste Klasse BBQ... VG Andreas.

[@smartfan7839]

Gutes Video und tolles Ergebnis, hierfür Daumen hoch, aber die Musik war etwas zu läut bzw. der Ton zu leise. Und warum filmst du hochkant?

[@uFord42]

er hat VVS, vertical video syndrome. Ist mitlerweile sehr verbreitet

[@mondman1000]

Schaut sehr lecker aus und wird am Sonntag zubereitet. Nur eine Frage zur Garraumtemperatur, stimmen die 159 Grad rechts auf dem Thermometer? Es war doch die Rede von 120 Grad.

[@mr.massaker5308]

Eher die 160. Bei 120 bist du schon in Richtung Pulled Pork und brauchst dementsprechend länger.

[@kingozymandias2988]

Hochformat 🤦🏻‍♂️, kein Wunder das 50% disliken.

[@Baetzibaer]

Richtiger Ansatz, aber das unsinnige Hochformat und dieses nervtötende, lärmend-hektische Intro machen das Ganze recht ungenießbar. Schade drum.

[@Mr.Nice1977]

Wie ist denn dein Minionring runtwrgebrannt? Schaut so aus, als hättest vorne immer nur nachgelegt?

[@zorroborro5146]

Man hört dich nicht😏

[@pascalhuber9442]

Hochformat....... Aber OK :)

[@Pfetzegrillt]

Es war ursprünglich nicht für KZbin gedacht.