พะล้ายกวาง : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์ พาไปบุกป่าฝ่าดง ค้นหาวัตถุดิบพื้นบ้าน “พะล้ายกวาง” ที่ ตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี พร้อมนำมาเข้าครัว ไปปรุงเมนู “ป่นปลา กินคู่ หมกพะล้ายกวาง” และเมนูแกงพื้นถิ่นอย่าง “แกงหัวกล้วยพะล้ายกวาง” หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? ติดตามพี่สตังค์ไปรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“พะล้ายกวาง” มีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปตามแต่ละพื้นที่ ได้แก่ กระเพาะกวาง มะระผีปลูก ทะลายกวาง ทะไล้กวาง เงาะป่า ขี้ไล้กวาง หรือชาวเชียงใหม่จะเรียกว่า “จิงจ้อขน” ชาวตราดเรียกว่า “พาไล้กวาง” ชาวชุมพรเรียกว่า “เมื่อยนกเขา”
ซึ่งคำว่า “พะล้ายกวาง” เป็นชื่อที่ทางคนระยองนิยมเรียก ส่วนชาวบ้านในพื้นที่จังหวัดจันทบุรี บางคนเรียกว่า “กระเพาะกวาง” เพราะลักษณะคล้ายกับกระเพาะอาหารของกวาง ซึ่งคำว่า “พะล้าย” เป็นภาษาพื้นถิ่น หมายถึง กระเพาะอาหารนั่นเอง
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน พะล้ายกวาง วันเสาร์ที่ 1 มกราคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#พะล้ายกวาง #วัตถุดิบพื้นบ้าน #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
KZbin : / thaipbs

[@vilavanpromlangka8107]

ชอบพี่สตางค์คลิปนี้ที่มันดูลำบากในการหาวัถุดิบเพื่อมาทำอาหารมันตรงกับคำว่าภัตคารบ้านทุ่งจริงๆ และวัถุดิบที่ทางทีมงานหามานำเสนอมันแปลกและน่าสนใจ ชื่อพะล้ายกวาง เราเกิดที่จังหวัดจัทบุรีแท้ๆยังไม่รู้จักพืชชนิดนี้เลย ขอบคุณพี่สตางค์และทางทีมงานภัตคารบ้านทุ่งขอบคุณทาง สื่อ สถานี ไทย พี บี เอส ทุกๆรายการที่ผลิตและนำสาระดีๆ สร้างความบันเทิงมาสู่คนดูติดตามทุกรายการค่ะ บางรายการดูแล้วได้ความรู้มีประโยชน์ดูแล้วมีกำลังใจสร้างแรงพลังให้สู้อยู่กับโรคในโลกที่เปลี่ยนแปลงนี้ได้ต่อไป ขอบคุณจากใจจริงค่ะ

[@kochakornsubmak1516]

ชอบรายการนี้มากๆเลยครับคิดถึงน้องสตางค์กับอาหารบ้านๆแต่อร่อยล้ำเลิศเลยครับ/บางอย่างไม่เคยรุ้จักก็ได้รุ้จากรายการนี้ละครับขอให้ทำรายการนี้ไปนานๆนะครับ

[@pombponn2936]

ที่พังงาสมัยก่อนเคยมีเรียกว่าลูกมวล อยากได้ต้นพันธุ์จังค่ะ

[@maewmiew8744]

มาแล้วว่ารายการดีๆแบบนี้หลุดผังเสียดายแย่เลย ดีใจที่ได้เห็นบรรยากาศแบบธรรมมดาๆจากรายการนี้ค่ะ ไหนๆก็ไปทางตะวันออกแล้ว อยากให้หาต้นเร่วหอม และอาหารที่ใช้สมุนไพรนี้ปรุง ชอบกลิ่นหอมเฉพาะ ได้กินแกงเป็ดใส่หน่อสัปรดคลุกข้าวสวยร้อยอร่อยมาก...

[@user-ym6lq8ob6f]

กลับมาแล้ว ชอบให้พี่สตางค์ ทำรายการแบบนี้ สนุกกว่า เพราะจะได้เห็นความเป็นอยู่วิถีชีวิต ของชุมชนแต่ละภาค/ ดีใจยิ่งกว่าถูกหวย(รางวัลที่5อีก อิๆ)

[@sangthiansongang6233]

ขำเสื้อลายสุดๆน่ารัก..น้ำหนัก ก็ไม่ควรงุบงิบ จังหวะ ก็ไม่ใช่ เหมือนโนมิต๊ะกับใจแอ้นบุกป่า..🤣🤣🤣ชอบๆๆๆ😂😂

[@user-mw1tk5it8p]

หวานค่ะลูกพะล้ายกวาง พูดจากใจคนจันท์ เคยกืนตอนเด็กๆ

[@maik4905]

สวัสดีค่ะมาแล้ว👍👍👍👍

[@annitafr4400]

ชอบจังค่ะ คุณสตางค์กลับมาลงครัวแบบนี้ เป็นเสน่ห์ของรายการเลยค่ะ

[@thebestmobile1503]

1

[@RoseChannel68]

คิดถึงพี่สตางค์

[@user-gn9yg7oj4t]

มาแล้ว ภัตตาคารบ้านทุ่ง แบบเดิม

[@thanitchoonwijitra4109]

ชอบคุณสตังค์ทำรายการนี้มากๆค่ะ กลมกลืนกับทุกๆที่ที่เข้าไปถ่ายทำ พืขผักอะไรที่ไม่รุ้จัก ก็ได้รู้จากรายการนี้เลยล่ะ พร้อมวิธีปรุง 👍

[@tjn.6643]

ในที่สุดก็ได้ดู คิดถึงรายการดีๆแบบนี้มากเลย

[@user-li1ds8fz8f]

ชอบดูรายการนี้มากครับ

[@thitapaintanate2375]

หายไปนานเลยนะครับ คนแก่เหงานะครับ คิดถึงและดีใจมากๆเลย ที่ได้ชมรายกายดีๆสนุกๆแบบนี้อีก❤❤❤❤❤❤❤

[@user-tu2ps1oh5t]

แมนู ที่2 น่าหร่อยหนัด

[@ananwongsawan2193]

ชอบมากๆเลยเทปนี้ ดูบ้านๆจริงๆ ไม่ต้องเมก ดำเนินรายการดีมากครับ อาหารวัตถุดิบก็ยอดเยี่ยมแปลกดีครับ ทำมาอีกเยอะๆแบบนี้ติดตามตลอดครับ

[@aunnahisawacha.r1771]

สุดยอดอาหารพื้นบ้าน+มิตรภาพครอบครัวและมิตรสหาย ประทับใจที่สุด อิ่มท้องอิ่มใจ🤗😋

[@user-og5ul5cw8v]

หายไปนานเลยคิดถึง

[@user-vs1yc9uq2f]

ทักทายจ้ามาแล้วๆแบบนี่ละที่ชอบ. ติดตามอยู่นะคะ

[@user-ji6ni6re1h]

ชอบมากรายการนี้

[@user-sg3if7fs5c]

ชอบมากรายการนี้ ตอนนี้ อาหารแปลกไม่เคยเห็นที่ไหนเลย

[@user-fn4qo6sy5x]

ชอบรายการนี้มาก

[@user-ke9dn5rn6s]

🙋‍♂🙏❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍คิดถึงมากรายการนี้กลับมาแล้วดีใจมาก ที่ได้รับชมอีก โดยเฉพาะพิธีกรสุดยอดครับ ผมFCจากแดนใต้ครับ (ระนอง😃)

[@user-ym6lq8ob6f]

ชอบตอนไปหาวัตถุดิบ /เกือบตกดอย นะพี่สตางค์🥰😆🥰✌️✌️

[@maiim7531]

สวัสดีปีใหม่2565ครับพี่สตางค์

[@Natthakamon2555]

สวยงามค่ะ

[@siri5107]

สวัสดีค่ะคุณสตังค์

[@user-bl2ux1tm8x]

ลุยยย.ภัตตาคารบ้านทุ่ง

[@sukanbunmee9020]

อร่อย ชอบกิน 😊

[@user-hf4rf3qs4g]

น่าอร่อยนะค่ะพี่สตางค์

[@prayatthongsun7309]

สวัสดีปีใหม่คะคุณสตางค์ หายไปนานเลย

[@paopreedeewong4412]

อาหารน่ากินมากค่ะ สตางค์โชคดีจริงได้ไปหลายที่ชิมอาหารอร่อยๆ เราก็โชคดีที่ได้ดูก็ยังดี

[@phaijitchimada5204]

น่ากินจังเลยอยากกินแต้ๆๆจ้าว

[@phraosa]

น่าอร่อยมากเค่ะ คิดถึงรายการและคุณสตางค์มากไปเลยค่ะ

[@user-sp4pd8nh1u]

Wisdom good

[@user-wv3cv1dn4f]

ทุ่มเทสุดๆ

[@user-rp6oe1he5x]

อยากกินเนื้อกวางปิ้งย่าง

[@yaowapahuanchaiyaphoom473]

เย้ๆ กลับมาแล้ว คิดถึงคะ

[@sarawutpatcharut157]

คิดถึงมาก

[@nokpednoi4486]

รายการนี้ เอาไว้ไห้ลูกหลานดู อาหารธรรมชาติ ที่น้อยคนจะรู้

[@amornphanburnard7244]

หลายขบวนการปรุง😢กลับมาแล้ว❤️‍🩹🇬🇧

[@user-bx1ei5tu2w]

ชอบรายการของคุณสตางค์มากๆค่ะ

[@pombponn2936]

อร่อยมากค่ะ

[@user-vv4qh5sy2i]

คิดถึงน้องสตางค์ที่สุดดีใจๆค่ะ

[@user-bl2ux1tm8x]

ดูย้อนครับ

[@hinthongkham2894]

คิดถึงรายการนี้มากครับ รอมานานละ

[@KonbannokPhaitoon]

ชอบการผจญภัย​หาวัตถุดิบ​แบบนี้คับ... พิธีกร.. คู่ไปใหนน้อ.. อยากให้น้องมาร่วมกัน​คับ

[@user-ck2oe4nf5s]

รายการดี มาแล้วววว

[@manutpanumpun27]

กลับมาแล้วรายการที่ชอบพี่ชอบแบบที่น้องสตังค์ออกไปทำอาหารข้างนอกกับชาวบ้านค่ะ

[@user-ym6lq8ob6f]

ผมว่าอาหาร แค่นี้ ก้อเป็นอาหาร เหลา สำหรับ คนบ้านๆแล้วครับ /ผมเห็นแล้วยัง หิวเลย

[@user-pv9ms8xd4w]

เทปนี้ได้ออกมาข้างนอกเเล้ว

[@Alicekhongwong]

รอดูอยู่นะค่ะ รายการโปรด

[@WinWin-to2ok]

น่ากินทุกๆเมนูครับพีสตั่งค์

[@ubonbuakoed]

ชอบมากค่ะ ติดตามมานาน

[@suranya1459]

สวัสดีปีใหม่ มีสุขตลอดปีและตลอดไปจ้าคุณสตางค์และทีมงานจ้า fc เมืองเลย อยู่ต่างแดน....

[@wichwia5023]

ทริปนี้โหดมาก ดูไปขำไปตอนขึ้นเขาทั้งล้มทั้งสะดุด สุดจริงๆขอรับ

[@siraprapapromsen9742]

ชอบมากๆจะติดตามนะคะ

[@paopreedeewong4412]

แมวสวย

[@ChefdanJanalo]

รายการดีมากๆ

[@chaweewaelder4876]

สวัสดีปีใหม่ค่ะ

[@dtaccenter8423]

ดืใจๆค่ากลับมาแล้ว

[@user-iy7ji2zt1b]

เหนื่อยหน่อยนะคะวันนี้พี่บ่าว

[@kolapyellow7631]

Strange vegetable.

[@kritsanakritsana6483]

ปีใหม่สตาค์กลับตรังมั๊ย

[@anongwirayachai4284]

ยากลองชิมเลย..ของแปลกๆที่เรายังไม่เคยไก้กิน

[@user-td8vv5dt7t]

กลับมาแล้ววพี่สตาง

[@modell4754]

หาลำบากจัง

[@user-cb7jz4vf1n]

เพิ่งเคยเห็นท่าทางจะอร่อยนะคะ

[@combodiaborder3754]

หายไปนานคิดว่าไปกับโควิดแล้ว555

[@phoonsrisaennuan2588]

ตอนขึ้นไปเก็บผลพะล้ายกวาง ว่ายากลำบากแล้ว ตอนลงลำบากกว่าอีกล้มลุกคลุกคลานกันเลย ดูไปก็ขำไปสงสารแต่สตางค์จริงๆจ้า😅😅

[@user-ol4is3yw8v]

แก่งหางแมวบ้านเรามีแต่ของอร่อย แม่ครัวเก่งๆ

[@kalamell]

ชื่อเค้าก็ขึ้นเห็นอยู่ว่า สตังค์ ก็ยังจะ พี่สตางค์ ๆ กันอยู่ งึดหลาย

[@bunintphokhontrong1982]

น่ากินอะ

[@Channel-gg1wz]

เหมือนแกงป่าใต้..

[@user-ef6qt6yz8e]

แถวบ้านผมมีเยอะคับ​ อร่อยมากๆ

[@bradette689]

ก็คล้ายๆมะระ

[@dao_yuterngfa7040]

เหมือน มะระ+เงาะ

[@OppoOppo-ys6yn]

กว่าจะได้กินเน่าะ😀

[@nimnuankoernig46]

เอามาปลูกได้มั้ย

[@user-ym6lq8ob6f]

คนที่เคยกินแต่อาหาร แพงๆ ผมว่า ส่วนมากคงไม่ได้กิน อาหาร แบบบ้านๆ แน่ๆผมว่าอาหารบางอย่าง หากิน ในร้านใหญ่ไม่ได้แน่ๆ

[@ooisuphat3824]

ต้องแอบขุดหน่อกล้วยแม่ซะแล้ว....@2023

[@manassirisirimanassakul6344]

💘💘👍👍👏👏🙏😍😍

[@laddasingbanchon9033]

สวนหลังบา้นมันมาขึ้นเอง

[@user-gu7ht9el9w]

ไม่เคยเห็น

[@sy-c6hz8u3w]

1คนกับ10000คน55555

[@user-tz7bq4br1r]

ชอบรายการนี้

[@Ratree-pg8gu]

สวสัดีจ้าน้องสตังนานๆแล้วไม่ได้เดินรีวิวดีใจมากที่ได้เห็นน้องๆมารีวิวอีกครั้ง

[@sontayasukapat7130]

ต้มจิ้มนำ้พริกอร่อยมากป่ารอยต่อชลบุรีก้อมี

[@s.s.7899]

รอมานานเลยน้องสตางค์ดีใจที่กลับมาอีก

[@mobilephone5031]

ออกลุยได้แล้วใช่ป่าวน้องตังดีใจมากชอบแบบนี้แหละค่ะ

[@user-vu2iq8mo4m]

เมนูที่สองน่าทานมากค่ะเดาใด้เลยว่าต้องอร่อยมากๆๆ😋😋😋😋😋

[@user-dh9ov4hp1n]

คิดถึงมากมายเลยค่ะหายไปนานเลย❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@mahajoan]

เป็นของแปลกที่น่าลองกินจริงๆเลยครับ

[@user-qk8rk9wl8f]

ชอบครับทำครัวแบบบ้านๆอาหารพื้นบ้านหิวเลย

[@xz-xp5mz]

ตอนเด็กคือชอบมากต้องได้ดูทุกวันเลยค่ะ

[@jxghjapiwq1]

ชอบกินต้องทำสวนปลูกแล้วอีกหน่อยจะหาย

[@paliinymph]

ชอบสตังมากๆดูทุกๆคลิปคะมีความรู้มากๆ

[@suchartchaosilp8755]

น่าจะเรียกว่าผ้าร้ายกวางหรือผ้าขี้ริ้วกวาง

[@jibjib8228]

เป็นผักที่ชอบกินมากแต่ตอนนี้หากินยากแล้วค่ะ😊