Piadina - Italienisches Fladenbrot

Ein "Fladenbrot" mit antiken Wurzeln, ürsprünglich stammt es aus der Gegend um Romagna (dem italienischen Landstrich zwi­schen Bologna und Rimini). Man spricht sogar davon das die Piadina neben einem sehr bekannten Rotwein eine der gastronomischen Säulen in der Region sei. Wir haben unser Bestes gegeben um ein wenig Italien in unsere Testküche zu holen. Ein sehr simpler Teig mit einer Füllung die jeder so zusammenstellen kann wie er gerade Lust hat. Traditionelle Füllungen bestehen unteranderem aus Parmaschinken, Rucola, Roher Schinken, Melonenscheiben, Akazienhonig, Auberginen, Tomaten, Selleriestange, Zwiebeln und Oliven.
Rezept: www.generation...
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Danke für's Zusehen und bis zum nächsten Mal, eure Generation YES :)

[@silviamonz2062]

Da kommt keine Hefe rein!!!

[@hallihallohalloele66]

Generation Yes bedeutet wohl, scheiß auf Tradition, wir machen uns die Welt wie sie uns gefällt.

[@fab217]

I'm Italian and the real piadina have no milk and eggs 😮 just water, flour, salt, Olive oil and yeast

[@xian4281]

Wie kann man dies ohne Rezept ausprobieren?

[@nicoleengl7996]

Lecker 😋 würde sofort eins essen

[@andersbackende]

Das kenne ich noch garnicht. Vielen Dank für das Video. VG Silke

[@helmutbaar9501]

Habe es sofort ausprobiert, klappt super und ist köstlich 🤩

[@monamuller2600]

Boah sieht das lecker aus😋