PICANHA DEFUMADA E SALSA CRIOLLA // Defumei e grelhei no pit smoker

[@joaopedroperon]

Ficou top demais, preciso de um Pit Smoker pra fazer esses defumados! Show a receita, parabéns!

[@BruninhoBBQ]

Tem muito pit doméstico legal, indico o t-4 ou t-6. Mas também em breve gravarei com o carlão aqui em Brasília, pra ensinar a fazer um smoker num tambor.

[@thiagolopesduarte]

Fala Bruninho, faz um processo de defumação mais longo e no T4, pois acredito que seja o equipamento portátil mais vendido que o T6. Que tal um brisquet ou costela ou bacon, e mostrando reposição de lenha controle de temperatura etc.

[@wesleyrosa9144]

Onde consigo baixar o guia de temperaturas?

[@BruninhoBBQ]

Olá, não está mais disponível gratuitamente, será disponibilizado junto com o curso on-line