Рет қаралды 4,262
schab środkowy - u mnie 1,5 kg
parę ząbków czosnku - u mnie 3 ząbki
łyżkę soli kamiennej lub zwykłej
trochę majeranku
Połączyć czosnek, sól i majeranek i natrzeć mięso. Zostawić w lodówca min. 24h. Pieczemy w żaroodpornym naczyniu ( na 1 kg - 1 h)
Należy sprawdzać widelcem czy mięso jest miękkie. Piec przez pierwsze pół godziny w temp. 200 stopni a później godzinę 170 stopni.