🍖 Schab pieczony z ziołami - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla

Sprawdź przepis Karola Okrasy na schab pieczony z ziołami - goo.gl/nIeGvP.
SUBSKRYBUJ - goo.gl/64ST9Y.
Pachnące ziołami prowansalskimi mięso, podane z przygotowaną w piekarniku kapustą. Danie, które zachwyca każdego.
SKŁADNIKI:
MARYNATA
ok. 1 kg schabu w kawałku, umytego i osuszonego
duża szczypta ziół prowansalskich
2 ząbki czosnku
niewielka ilość oleju rzepakowego
biały mielony pieprz
SOS
niewielka ilość oleju rzepakowego
1 ząbek czosnku
2 cebule, pokrojone w drobną kosteczkę
250 g pieczarek, umytych, pokrojonych na mniejsze części
1 gałązka umytego świeżego rozmarynu lub rozmaryn suszony
100 ml białego wina wytrawnego
mniej więcej 50 g masła
300-400 ml śmietanki 30%
2 łyżki sosu sojowego
biały mielony pieprz
KAPUSTA
1 kg świeżej białej kapusty, umytej
czosnek
szczypta ziół prowansalskich
sól
biały pieprz
50 ml oliwy z oliwek
Śledź naszą ofertę - lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla - kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku - / lidlpolska
Nasz Instagram - / lidlpolska
Przypnij nas - / lidlpolska

[@julkakacprzak6456]

super przepisy naprawdę super 😁

[@tajakjejtam]

Bardzo dobry wyszedł, miałam ok 1 kg mięsa pokrojonego już na mniejsze kawałki. Przyprawiłam i od razu do pieca, bez czekania 24h, na dno naczynia nalałam trochę piwa, żeby nie przywarło. Piekłam ok 2-2.5 h. Mięso wyszło miękkie i soczyste. Do sosu użyłam grzybów leśnych. A na sam koniec wylizałam talerz :D

[@KuchniaLidla]

😋😋😋 Mniam!

[@skolard]

Opie jesteś niesamowity !!!!!

[@babciapaket]

Pycha! Nie wiedziałam, że schab może być taki pyszny! Zwykle u rodziny był zbyt suchy lub gorzki od przypalonych w zbyt wysokiej temperaturze ziół. Sama użyłam majeranku i czosnku do marynaty na 24h a potem lekko podlałam wodą do 2,5 godzinnego pieczenia w 75 stopniach. Z domową żurawiną, na ciepło smakuje niesamowicie. Panie Karolu, zapewnił mi Pan popisowe danie! ❤️

[@KuchniaLidla]

😋 ❤️

[@gabrielagrzelak4470]

Super

[@monikakorolczuk9474]

super

[@seemlow]

Jak Pan Panie Karolu daje jeden ząbek czosnku, to wiem z opowieści Chińskich, że tego czosnku wcale nie czuć. Jak chinka robiła mięso w czosnku, to przyniosła dwie garści ząbków czosnku. I powiedziała, że śmieszy ją, kiedy ktoś robi danie w czosnku i daje maks 2 ząbki czosnku. Ale inna sprawa, że to nie schab w czosnku :) Nie zmienia to faktu, że bardzo lubię Pana oglądać. Pozdrawiam

[@piotrkarpeta734]

to danie jest naprawdę przepyszne ☺

[@arekd8263]

Bardzo dobry przepis - schab wyszedł wyśmienicie! Fakt, że czasu potrzebuje baaardzo dużo (pomijam 24-godzinne marynowanie schabu).

[@KuchniaLidla]

Cieszymy się, że było warto! ❤

[@krzysztofwilk6311]

Karol Okrasa Najlepszy kucharz Polski według mnie

[@jacekolejniczak8726]

Tego szukałem. Miodzio :-)

[@krzychol83]

O! No i to jest schab :)

[@karolinaleszczynska3245]

Strasznie Pana lubie

[@joannamaria3460]

A czy mięso w naczyniu żaroodpornym na czas pieczenia przykryć pokrywką, czy zostawić odkryte tak jak na filmie?

[@jedrzejja7605]

Dobre !!!

[@evah50]

To co ja nazywam gotowanie , brawo . Ja myśle ze ten schab będzie moja świątecznym posiłkiem Bożego Narodzenia.

[@koaczpaek7639]

naucz sie pisać babo

[@mip-fm6eb]

rosół se zrób w wigilie i wrzuć do niego parówkę.

[@gabrielagrzelak4470]

W wigiljie nie je się mięsa

[@zofiawalnik3464]

Witam, Pieczony schab w/g pana przepisu jest pyszny, aromatyczny, soczysty. Mam tylko pytanie co do czasu pieczenia w tak niskiej temperaturze. Podal pan 1kg miesa w jednym kawalku, czas pieczenia 2,5 godz, ja mialam 1,5kg schabu i pieklam prawie 4godz aby osiagnac temp w srodku okolo 75C ale efekt byl nadzwyczajny. Brawo!!! Dziekuje i pozdrawiam Zofia

[@KuchniaLidla]

Nie ma dwóch takich samych kawałków mięsa, więc może dlatego musiał piec się dłużej. Cieszymy się, że ostatecznie się udało :) Pozdrawiamy i zapraszamy do wypróbowania kolejnych przepisów Kuchni Lidla! :)

[@ular3890]

Pychotka

[@PiotrFilipek]

+KuchniaLidla.pl, sam przepis naprawdę fajny, ale zróbcie coś z mikrofonem Karola, bo aż uszy pękają, no i to echo też jest denerwujące w niektórych momentach. Poza tym od 4:34 do 4:43 słychać prawdopodobnie ekipę.

[@piotrpiotr3788]

Może głupie pytanie, ale jak można przecedzić sos z grzybami po dodaniu suszonego rozmarynu ??

[@KuchniaLidla]

Piotrze, rozumiemy, że chciałbyś wyjąć rozmaryn, ale nie grzyby?

[@kamilnowak538]

czy ten schab można użyć jako wędliny na drugi dzien

[@KuchniaLidla]

Oczywiście, że można :)

[@kamilnowak538]

dziękuję ślicznie.

[@m.u6775]

Witam serdecznie. Wlasnie przymierzam sie po raz pierwszy do swiatecznych pieczeni przygotowywanych w niskich temperaturach, Jedna wolowa i jedna wieprzowa. Z roznych wzgledow musze je przygotowac okolo 24 do 48 godzin wczesniej a tuz przed spozyciem bede mial do dyspozycji tylko plyte/patelnie ale niestety bez piekarnika. Czy ma Pan jakies sugestie dotyczace stopnia wypieczenia na 24-48 godzin przed spozyciem i sposobu obrobki cieplnej tuz przed podaniem? Bede wdzieczny za wszelakie sugestie. Zycze Panu oraz wszystkim fanom kulinarii zdrowych i wesolych Swiat i Szczesliwego Nowego Roku 2021

[@KuchniaLidla]

Pieczeń można przygotować zgodnie z przepisem, a przed podaniem, pokroić ją w plastry i podgrzać na patelni w sosie. 😉

[@haniballh4927]

🤗

[@milenaradosz1475]

najlepiej :)

[@carlottacarla3814]

gdzie ty widzisz zloty kolor po podsmazeniu

[@kyju77]

Generalnie, super przepis, ale chciałbym dopytać do zalecany (sugerowany :-) ) czas marynowania schabu przed pieczeniem.

[@KuchniaLidla]

Zamarynowany schab odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a nawet na całą noc. 😉

[@kyju77]

@@KuchniaLidla no to już wszystko jasne. Dziękować :-)

[@ewelinamatysiak2417]

A ziemniaki jakie najlepiej do tego Młode w całości z koperkiem? Pire czy pieczone?

[@KuchniaLidla]

Wszystkie będą pasować, choć obecnie stawialibyśmy na młode z koperkiem. 😉

[@gabrielagrzelak4470]

Jeszcze jedno pytanie czy można nie używać sosu sojowego

[@KuchniaLidla]

Tak, ale bez tych dwóch składników smak będzie nieco uboższy.

[@mieczyslawboruc5430]

Pogodziłeś się z rolnikiem, który pogonił Cię z pola kukurydzy?

[@annatomaszewska707]

Witam Panie Okrasa wszystko ładnie i pięknie ale sól to gdzie

[@KuchniaLidla]

W sosie sojowym. 😉

[@bogdank7866]

Poco sol???? Sol jest nie zdrowa.

[@m.u6775]

Do jakiej wewnetrznej temperatury pieczeni nalezy piec schab ?

[@KuchniaLidla]

Mięso powinno uzyskać wewnątrz temperaturę ok. 65°C.

[@marcindobrowolski817]

Piekarnik Góra dół czy z termoobiegiem?

[@KuchniaLidla]

Góra-dół. 😉

[@grazynamalcherek5229]

Do piekarnika zimnego czy uprzednio rozgrzanego?

[@ewag9851]

Jeśli nie mam piekarnika w którym mogę ustawić 75 stopni to na ile mogę ustawić 70 ? I dłużej piec ?

[@KuchniaLidla]

Rozumiemy, że zakres regulacji jest co 10 stopni, tak?

[@ewag9851]

@@KuchniaLidla zgadza się.

[@gabrielagrzelak4470]

A można bez wina

[@elizabethkuten7051]

Prosze mi powiedziec mam 1,5 kg schabu jak dlugopiev?

[@KuchniaLidla]

Wcześniej obsmażona schab pieczemy w temperaturze 150 stopni przez 2 godziny. 😊

[@Maaaaaaaaaaaarcin]

Pytanie do mistrzów kuchni Lidla 😁Mam 1.5 kg kawałek schabu peklował się 5 dni. W jakiej temperaturze proponujecie go upiec i jak długo ? Pozdrawiam i liczę na pomoc ;)

[@KuchniaLidla]

Nasza propozycja to pieczenie obsmażonego wcześniej schabu w temperaturze 150 stopni przez 2 godziny. 😊

[@Maaaaaaaaaaaarcin]

@@KuchniaLidla z termoobiegiem ? Po tym czasie mięso odrazu wyjąć z piekarnika czy niech jeszcze odpoczywa ? Przepraszam że tak męczę i z góry dziękuję za odpowiedź 😊

[@julkakacprzak6456]

Zrób kiedyś nuggetsy

[@julkakacprzak6456]

Dziękuję za łapkę w górę

[@alberttakahara978]

a najśmieszniej się słucha z prędkością 0,5 - wygląda jak po 0,5

[@dominikdziura900]

Hahahahaha

[@bachawind1914]

Schab bez soli?

[@KuchniaLidla]

Słony jest sos sojowy, który dodawany jest do potrawy. Jednak jeśli czujesz, że potrawa potrzebuje więcej słonego smaku, dopraw ją solą według własnych upodobań. 😉

[@Phen0mable]

Ser Mascarpone w POlszy 7.77 PLN( reklama Lidl sprzed wczoraj) przy zarobkach około 1300 PLN miesięcznie.. W UK ser mascarpone o takiej samej pojemności kosztuje koło jednego funta przy zarobkach około 1300 funtów miesięcznie .. Nie znam nikogo w UK kto by zapłacił ponad 7 funtów za ser mascarpone .. Taki przykładami mógł bym sypać bez przerwy ... Takie różnice w cenach wahają się o 7 do 12 razy więcej niż w UK .. (powyrównujemy oczywiście stosunek do zarobków) PO - by żyło się lepiej ...

[@asaroth7295]

To jedź do UK

[@Grzes0796]

Ser serowi nie jest równy o tym trzeba również pamiętać

[@marekszyamanski8638]

A ile parzyć ten schab i wjakiej temperaturze i ikepiec

[@KuchniaLidla]

Dokładny przepis znajdziesz na naszej stronie - kuchnialidla.pl/schab-pieczony-z-ziolami-z-pieczona-kapusta-i-sosem-pieczarkowym. 😉

[@marekszyamanski8638]

Chodzi mi o kolegę Karola co parzy schab ile to trwa

[@elizabethkuten7051]

Na video pokazujesz 1 kg schabu pieczesz2,5 godz.Temp75c.Ja mialam 2 kg schabui mowisz piec 2 godz i inna temp.

[@julciunia4921]

Fajny ale nie do każdego piekarnika

[@grazynamalcherek5229]

Nie mogę się dowiedzieć czy schab wkładamy do piekarnika uprzednio rozgrzanego, czy zimnego. Później dziwicie się, że jesteśmy upierdliwa.

[@KuchniaLidla]

Obsmażony schab wkładamy do piekarnika nagrzanego do 75°C na mniej więcej 2,5 godziny.

[@grazynamalcherek5229]

Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź.

[@haniaazaremba8176]

Schab bez soli, to można podać, ale chorym w szpitalu,pewnie też by im nie smakował:)Pozdrawiam

[@bogdank7866]

Jest bardzo dobry i zdrowy ... bez soli.

[@mateuszjankosinski4075]

a mało wskazówek co do pieczenia mięsa. Ktoś kto nie umi gotować nie ma szans na powtórzenie tego przepisu by wyszło mu jak trzeba. Polecam w przepiswch podawać temperaturę wewnętrzną mięsa.

[@KuchniaLidla]

Dziękujemy za sugestię.

[@robertlipinski6543]

Ukroj czosnek bo jesteś Polakiem ;)

[@tamarothA]

lekka - sos z masla i smietany zrobiony na smazonych warzywach chyna mamy inne definicje lekkości

[@robertlipinski6543]

Ukroj cebulę bo jesteś Polakiem ;)

[@Karolus68]

Ten miód na stole to do schabu? Nijak nie pasuje. Dziękuję i rezygnuję. Może coś bardziej normalnego?

[@KuchniaLidla]

Mimo to zachęcamy do wypróbowania, możliwe, że danie miło Cię zaskoczy! 😉

[@drrSowaPL]

Przeciez tutaj nie bylo zadnego marynowania. To ze miesko zostalo natarte przyprawami ma sie zupełnie nijak do marynowania. 🤦‍♂

[@grazynahys8205]

Oj. Panie Okrasa.Olej rzepakowy do smażenia!!! To sama toksyna n zdrowie!!