ШПИНАТНЫЙ МЕДОВИК с ягодным конфи🌿ВЕРТИКАЛЬНАЯ СБОРКА🌿Spinach cake recipe

Магазин для кондитеров "Успешный кондитер" ➡️ breadbaking.ru/
(Промокод Яна - СКИДКА 6%)
Всем привет! Сегодня приготовим вкусный шпинатный медовик с ягодным конфи 🍀🍀🍀
Ингредиенты на торт 16 см.
Как расчитать ингредиенты на другую форму ➡️ • Как пересчитать ингред...
Конфи:
Ягоды(у меня смородина, клюква) 125 г
Сахар 25 г
Пектин 2 г
Коржи:
Шпинат(свежий/замороженный) 190 г
Мед 110 г
Сахар 130 г
Слив.масло 70 г
Яйцо 1 крупное (2 небольших)
Сода 3/4 ч.л
Лимонный сок 1 ч.л
Мука 390 г
Крем:
Сметана отвешенная 500 г
Сливки 33% 300 г
Сахарная пудра по вкусу
Автор: vladunoff
💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜
Ingredients on the cake 16 cm.
Confi:
Berries (I have currants, cranberries) 125 g
Sugar 25g
Pectin 2 g
Cakes:
Spinach (fresh / frozen) 190 g
Honey 110 g
Sugar 130 g
Oil 70 g
Egg 1 large (2 small)
Soda 3/4 tsp
Lemon juice 1 tsp
Flour 390 g
Cream:
Sour cream weighed 500 g
Heavy Cream 33% 300 g
Icing sugar to taste

[@user-qx8jq7fb5i]

Приготовила! Все в восторге! И тоже впервые собирала вертикально и всё красиво, только без дырки в центре, первый кусочек сворачивала на столе плотно как рулет, затем этот рулетик положила на второй пласт и также скрутила, а уже потом поставила вертикально и обкладывала уже как у вас на видео. Спасибо за рецепт!

[@user-ww8nt5wd6f]

Ещё делают зелёные коржи с зелёным чаем матча. Но это дорогое удовольствие. Замечательная альтернатива! Ещё так омлет с яйцами со шпинатом делают. Очень красиво.

[@TV-bj4nj]

Какая вкуснятина! Супер

[@user-ry8bj7qj4k]

Очень и очень!!!! Большое спасибо....

[@Elenahomefood]

Очень интересный красивейший торт!!!!!Яночка это шедевр)))Спасибо!

[@elenamerkulova4600]

Делала торт пень по такому же принципу, но без дыры, и лёжа коржи сворачивала. Удобнее. А такой способ хорош для сюрприза. Вы молодец, не легко так свернуть тонкие коржи. У вас ловко получается

[@tanyameir5626]

Супер! Спасибо!!!

[@YanaBen]

❤

[@liliyapanko7844]

Как необычно. Возьму на заметку. Спасибо.

[@user-wh3so3oh6u]

Очень красиво!)))

[@YanaBen]

Спасибо)

[@elenzveg3109]

Восхитительно! 🔥

[@YanaBen]

☺

[@user-nl6ee5nu5n]

Очень интересно,обязательно сделаю👍🏼👍🏼👍🏼

[@YanaBen]

😊

[@SeloUrala]

Яна, здравствуй!...очень люблю медовые тортики...супер! Спасибо за рецепт и подробности..замечательная работа!+++333

[@s.m.9505]

Супер!!!Обязательно приготовлю:) у вас на канале всегда всё понятно и интересно!:)

[@superninjago8723]

Вкусный медовик!Палец вверх!

[@user-eo7pc2tn7l]

Необычно, когда коржи вертикально!!👍👍👍

[@YanaBen]

😊

[@pesikZombi]

Как всегда божественно)😘😘😘😘😘😘😘❤❤

[@YanaBen]

Спасибо 😊😊😊😊😊❤

[@user-jg7qr5tr5y]

Здорово!!!!!!

[@tulip35s]

Молодец, умница! Торт восхитительный!

[@YanaBen]

Спасибо)

[@nadyas.4375]

Очень эффектно! Спасибо, Яна, большое за интересный рецепт!))

[@YanaBen]

Надя, пожалуйста :)

[@SeloUrala]

оригинальная технология...вертикальных еще не видел...класс!

[@user-vx8om1pq5e]

У вас такие рецепты все необычные👍👍👍,вы просто большая молодец и умница,я вам желаю творческого вдохновения и самых лучших зрителей и подписчиков!❤❤❤

[@YanaBen]

Марина, спасибо большое :)

[@igulalek2]

Слов нет, волшебница! 😍😍😋

[@YanaBen]

❤❤❤

[@alakoalaalakoala9659]

Действительно :"волшебница"! И просремся по-волшебному!

[@user-vv7fd2je1h]

шикарный медовик

[@YanaBen]

💕💕

[@user-vv9pi4fy1e]

Ну, Вы даете...! Шпинатный медовик! 👋👋👋

[@user-xz1bd7uv3j]

шедевр!

[@YanaBen]

💟

[@natalyachernysheva2807]

Я для похудения покупала шпинат,лежит в морозилке,так и не приготовила,теперь я знаю куда его использую😂😋

[@YanaBen]

Ну с тортом вряд ли похудеете 😂

[@user-ys6lf2rt1s]

🤣🤣🤣

[@user-xg7qy1hg9h]

Лайк с начала видео.

[@sandysandy7320]

Вы супер😍 успехов вашему каналу😘🌷🌷🌷

[@YanaBen]

Спасибо))

[@user-xi4pq2cq6h]

Яна, очень красивый тортик. Обожаю медовики, со шпинатом ещё ни разу не готовила, изысканный зелёный цвет получился

[@oksanajamieson4329]

Чудесный торт ! Спасибо Яна !

[@YanaBen]

:)

[@gulruhzakirova6850]

♡♡♡♡♡♡☆☆☆☆☆☆Super

[@YanaBen]

💟

[@user-kx8lw2wr1b]

Вы мастер! Отличный торт, выглядит очень вкусно)) Вот только пока браться за него боязно, кольца для сборки нет, у меня наверное развалится( Я пока не очень то искусна в сборке-украшении...

[@YanaBen]

Елизавета, не развалится)) не нужно бояться 😊

[@user-yq5hs3pc7b]

А можно тоже самое сделать без шпината?

[@yulla815]

Я ела шоколадный медовик и обычный, но шпинатный! Я думаю, это очень круто! Интересно, а что, если в него добавить чай Матча?)) Спасибо за этот рецепт!

[@YanaBen]

Можно добавить)

[@user-pg6cq7zb4x]

Яна, ответьте пожалуйста, можно ли в тесте уменьшить количество сахара или вовсе обойтись без него, мне кажется, что меда для сладости достаточно, или это повлияет на структуру теста?

[@user-yl4hh6lq2s]

Яночка я влезла на Ютуб в поиске как раз шпинатного торта ( ну очень уж они популярны сейчас ) а тут ваше видео сразу! Обязательно приготовлю, спасибо,тем более обаааажаю "медовик".

[@user-id8jj4cb2i]

Прекрасная идея! 👍Обязательно попробую! 👏👏👏Вашим видео лайк, до просмотра 😉😉😉

[@YanaBen]

Спасибо за доверие 😊❤

[@user-em3ug7ip2g]

Здравствуйте, а можно использовать крем пломбир!?

[@YanaBen]

Можно)

[@dinarazaisanova5028]

Здравствуйте пектин какой вы используете. Яблочный, цитрусовый или NH

[@YanaBen]

Яблочный брала

[@user-eg3dc8rb3h]

Солнышко! Спасибо!😋😋🇺🇦🇺🇦🇺🇦🌹🌷🌹🌷🌹🌷

[@user-ot1qu5kg3h]

Здравствуйте!Что добавить можно вместо пектина?

[@MarynaCherepakha]

Кукурузный крахмал - на 100 грамм ягод - 1 чайная ложка, только с сахаром перемешайте сначала, а то комками возьмётся

[@user-dl4jb7ul6m]

Спасибо! Но, у меня с такой же дырой торт вышел, но на диаметр 14 только.. высота так же 10

[@user-pg6cq7zb4x]

Яна! Пожалуйста подскажите, можно ли заменить шпинат чаем матча для цвета и в какой пропорции

[@YanaBen]

Не подскажу, текстура мне кажется абсолютно другая будет

[@user-pg6cq7zb4x]

@@YanaBen спасибо, что ответили

[@user-vf1ch5dz2n]

Якщо роблю без шпинату хочу додати красітєль, чим замінити шпинат

[@user-vf1ch5dz2n]

Соди 3/4ч.,л це ск грам?

[@alicea2668]

Здр! Чем заменить пектин и в каких пропорциях???

[@YanaBen]

Можно подольше проварить пюре, чтобы оно загустело

[@alicea2668]

@@YanaBen спасибо большое 😘

[@user-wh3so3oh6u]

А я бы дырку внутри эмэндэмсами заполнила! Они бы прикольно высыпались при нарезании)))

[@YanaBen]

Ага) ягодами можно еще)

[@user-wh3so3oh6u]

@@YanaBen точно!))

[@user-uu4sz2yh9v]

На сколько чувствуется шпинат?

[@YanaBen]

Елена, он не чувствуется

[@user-uu4sz2yh9v]

Yana Ben Delicious channel то есть он выступает как натуральный краситель

[@user-uu4sz2yh9v]

Yana Ben Delicious channel спасибо

[@user-zi6rp4kd6m]

А чем заменить пектин

[@YanaBen]

Можно добавить кукурузный крахмал, но мне с пектином больше нравится

[@user-fm9ef9wj8r]

Интересно... вкус меда у торта сохраняется...?Готовила бисквит с шпинатом,не понравилось,травяное лёгкое послевкусие,на любителя так сказать......не все его чувствуют...

[@YanaBen]

Вкус меда есть) я совсем не чувствую шпинат. Кто не знает что там шпинат, думаю что никогда не догадаются)

[@user-pd2qu1cs6c]

Конечно такое расположение коржей это необычно, но зачем так заморачиваться, на вкус торта это все равно не повлияет)

[@YanaBen]

Ну можно и крем скушать, а бисквитом закусить) это уже личное дело каждого

[@tatiana_karetka]

Очень хотелось повторить этот необычный торт, но, к сожалению, видимо без особой практики в кондитерке это сделать очень трудно. Много чего не получилось: от раскатывания коржей (надо долго приноравливаться), до вертикальной укладки...все порвалось и развалилось 🤷🏻‍♀️ На мой взгляд очень сложный торт для самостоятельного повтора.

[@YanaBen]

Очень жаль, что не получилось

[@Tol71649]

@@YanaBen А что,если испечь всё тесто на противне ,затем разрезать вдоль и сложить,как обычный торт?так меньше заморочек.

[@user-xf9uc3wp3e]

Торт отличный, но зачем оставлять дырку всерединке, совершенно непонятно) коржи у вас так и так ломались при сборке.

[@kasatka1974]

Сода не попасться если мед не натуральный....

[@13031985ism]

Что то девчёночки комментируют, а лайки не ставят!

[@alakoalaalakoala9659]

Спасибо, не обосраться бы...