Pineapple Pastry | Homemade pineapple fillings! Sour and Sweet! Easy to follow!

•Ingredients for pineapple pastry
Pineapples 2, 0:30,
•It's about 1200 grams after being handled. Soak it in salt water for 30 mins. Beat the hard middle part into juice. Cut the rest flesh into pieces.
Rock sugar 80 grams 1:31,
Maltose 100 grams 2:14,
Cooking oil 30 grams 2:39,
Butter 120 grams 3:12,
Salt about 1 gram 3:17,
Icing sugar 20 grams 3:21,
Egg yolk 1,3:56,
Powered milk 20 grams 4:15,
Low-protein flour 200 grams 4:20,
Cooked flour abit 5:02,
• Baking temperature: preheat the oven to upper heat and bottom heat 160 degrees. Put it in middle of oven and bake it for about 17mins.
• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• The temperatures in the recipes are all in celsius degree. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8+32°F.
• 感谢您的收看！
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含中、英双文（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放界面的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。
• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide both Chinese and English subtitles(CC subtitles) for each video, please click the personal image in the top right corner of the page to switch the languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• 量器 ：
1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc)
1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)
1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)
• 面粉 Plain flour (约等于) :
1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
• 自发粉 Self-raising flour (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
• 白糖 White sugar (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
• 幼砂糖 Caster sugar (约等于) ：
1 杯 (metric cup) ~= 224克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 18克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
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[@grace4195]

看了都流口水了～ 有一個手藝這麼棒的老爸 老爸的家人真幸福

[@luciazhang88]

老爸家的厨房， 厨具，器具，炉台，围裙，全部都是像新的一样， 太整洁干净了， 看了很舒服。老爸太太功不可没。谢谢老爸和太太。还有小帅哥播音员。 幸苦了。

[@nadinewang8531]

怎麼知道這小哥帥呀？？嘻嘻嘻！不過聲音是真好聽！

[@liefung8030]

@@LBDSG1966 @

[@user-gb1ty7bp7n]

有这么个老爸你可真幸福！！！！

[@007katherine]

我想知道他的体重😂

[@tinachang1435]

好羨慕您有這樣的老爸，用料乾淨純粹，烤好後超能引起我的食慾⋯⋯

[@shiou0922]

我最愛吃台灣土鳳梨酥

[@guesswho7466]

老爸做的凤梨酥精美绝伦👍

[@w2598798]

很喜歡看老爸視頻，講解清楚明瞭

[@user-vj3tp6cb3w]

用心製作的良心頻道👍

[@user-ts2oy5lx9m]

幸福的頻道！

[@user-jh9tb1dn2r]

師傅太厲害了 看您做美食很很療癒，感謝分享👍👍

[@nglam559]

Enjoy watching papa’s recipe. Thank you so much for sharing

[@hanglian7634]

精致细腻，好诱人😍被馋到了😋

[@linhoward1464]

Excellent! Thank you.

[@Tina-dw7lc]

好厲害喔😋😋😋

[@SparklingRufus]

嗨！你好， 來自美國拉斯維加斯的訂閱者為你加油， 很喜歡看你的美食節目

[@user-wl1dx8dj3i]

老爸 時光 太厲害了 我今天有做 超簡單 又超好吃

[@RadaTam]

老爸太美妙的分享，謝謝謝你🤩🤩🤩

[@user-rd8me6pv5i]

Это снова вкусно, Спасибо за рецепт 🙏👍又好吃了，谢谢你的食谱🙏👍

[@momow.2233]

It looks delicious, thank you.

[@mayhk8622]

They look ridiculously yummy !!

[@chengpekgan4770]

老爸，我可以用50克的月饼模具把面团按压成型吗？

[@linahuo7567]

谢谢您的分享，不过我黄油过敏可以放植物油？

[@lionzgarden5940]

用鳳梨做的👍🏻一般人家都是用冬瓜做的

[@jessetsao612]

看了影片好想馬上自己動手來試試~

[@124kkt8]

老師您好 , 請問印泥的部份是用色膏還是色粉？如果是色粉要用什麼調？？ 謝謝.

[@maggieap4079]

请问如何轻松把麦芽糖从罐子里取出来？

[@HuongNgo-hp6ug]

thank you!

[@annchinn76]

看起来不难，准备学起来

[@shitongpost4826]

老爸师傅，四方模挺贵，不常用，凤梨酥才专用它，这样好！买一个模够了！

[@helentojp.]

台灣鳳梨很好吃 夏天前可以來做做看

[@yuyingyen5089]

沒有套模具烤不會變形嗎？

[@007katherine]

我上次炒冬瓜泥，炒到我怀疑人生，也是一公斤多材料，我炒了2个多小时，都快疯了😂

[@luciazhang88]

😄😔

[@newcrystal7029]

老爸啥时候开店?

[@joneslo5572]

不用奶粉用鮮奶可以嗎？

[@leemeeyoong9464]

请问印花的红色颜料是什么样的呢？

[@sexyswimmer151150]

請問“動物黃油”是什麼？可以用奶油嗎？

[@sunwgj2818]

哪里有食谱，没看到，谢谢

[@amandahon2656]

如果沒有奶粉，可以不放嗎？或者可以用什麼代替？

[@archit3076]

剛烤出爐很鬆脆，但隔天就变得很軟，什麼原因呢？

[@ngoye7682]

Good 👍👍👍

[@christinetan7734]

可惜没有中文字幕的食谱，謝謝🙏🏼！

[@limkg5187]

🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。

[@reminder1564]

为什么做出来，皮凉了后比较硬呢？

[@luyanyou]

放麦芽糖是为什么呢？

[@user-fr9gu8jn9f]

請問有沒有出鳳梨酥的書？

[@jinli6780]

台灣製作鳳梨酥幾乎不用冬瓜而是加一個細絲蘋果，炒後加一粒檸檬會更香再吵到沒有水份。

[@dorisyang7559]

可以分享稻香村雪花酥的作法嗎？謝謝！

[@dorisyang7559]

@@LBDSG1966 感謝您的回應！不是用棉花糖的那種雪花酥，是像蘇式月餅的那種雪花酥喔！我想知道內餡的作法，在國外吃不到很希望能夠自己做！謝謝🙏！

[@user-vl1nt1ry8t]

为什么 皮在包的时候就有裂缝 谢谢🙏

[@user-mn5ks3he8x]

尊貴的老爸，請問可否請您教授，“紫薯珍珠丸子”。雅如 敬上。

[@user-mn5ks3he8x]

謝謝您

[@RS-bg3jl]

请问麦芽糖可以用蜂蜜代替吗？

[@RS-bg3jl]

@@LBDSG1966 谢谢!

[@Emma-gt8kl]

同问，在国外不好买麦芽糖

[@lingzheng9971]

🤤🤤🤤🤤🤤

[@cat3color]

自發粉 不是自髮發粉 杯 不是盃

[@michaeltan525]

我才是你老爸

[@jiadong7873]

omg, 看了只能说OMG

[@Muimui0301]

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[@user-yf8ot9vy8u]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@Muimui0301]

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