Smažená rýže s kuřetem, skvělý asijský recept

[@filipkonvalin3937]

krásný to vypadá velmi chut ně jak asijské restauraci

[@pipMaster]

👍

[@hejlik4859]

Člověče, přijde mi ,ŽE máš dočetla problém s dýcháním, ale JÍDLO skvělé a videa s grilováním taky 👍🏼

[@pipMaster]

👍

[@Frantakoulou]

no už heká jak bravek no 😞

[@richidetektoring2750]

Paráda, rychlí, jednoduchý a hlavně dobrý.

[@jakubzak271]

rychlí? :D to je práce na hodinu...

[@pipMaster]

👍

[@j-man331]

@@jakubzak271 egg fried rice je na 15 minut ani ne

[@jakubzak271]

@@j-man331 a tá rýže co? a nakrajet to všechno.. to se udělá samo?

[@petrkononov1700]

No vypadá to dobře, hned bych to udělal pro sebe a manželku. 😊

[@pipMaster]

tak šup šup

[@petrkononov1700]

Tak uděláno a hned se po tom zaprasilo ani fotku jsem nestačil udělat. 👍a na klasickým woku na sklokeramice, na grilu to musí být ještě o kapku lepší.

[@PetrJanik-j1s]

Super video. To vyzkouším.

[@pipMaster]

👍

[@IljaMichalic]

Vyzerá to fantasticky, musí to aj fantasticky vonieť 🙂 Presne tento štýl ázijských jedál milujem! Kľudne by som takéto jedlá jedol od pondelka do nedele 🙂

[@pipMaster]

👍🔥

[@cafecalma]

Čekám na recenzi od Uncle Roger

[@DjMurphy303]

Haha, no určitě nám tady chybí MSG

[@Nissan350zF14]

Fuyooooooooooooo!!! :-D

[@slamic2938]

hayyyyyiaaaaaa !!!!@@Nissan350zF14

[@AntoninHoudekidk]

@@DjMurphy303 jeste tam chybi chilli jam :D

[@davidtouzimsky2759]

Ten už si z toho prohnal kulku hlavou

[@BigKingJerry]

Pip u toho funí jak Kanec :D ;)

[@pipMaster]

😂👍

[@vlastimilhavelka]

ahoj Pipe, rozhodne basmati, na pul hodiny namocit, vyprat, pak uvařit.. Pote se smaží při vysoké teplotě s vejcem, jinak do zakladu rybí omáčka, rýžové víno, drobné nudličky mrkve a k masu rozhodně na tvoje množství i menší lžičku sody.. Tvoje videa sleduji a díky za ně, jsou super a inspirují, ale na tenhle recept, je potřeba vysoká teplota a hodně rychlá příprava, jinak to dusíš.. Nejsem profík, jen jsem žil rok v Thajsku a až na par ingrediencí, je složení stale stejny.. palmový olej, snese vyšší teplotu, nebo arašídový, ten je voňavější, první vajíčko, pak rýže, a dělat dokud se rýže zas nesype, to dam pak stranou a dělam maso se zeleninou zvlásť, pod maso rybí omáčku... tak zdar Vlasta

[@pizza105]

Dovolim si nesouhlasit..a jestli jsi zil v thajsku,dobre vis,ze zakladem je jasminova rejze..basmati je indicka

[@bulharek]

@pizza105 ​Jasmínová rýže se nesmaží, protože když je teplá, tak je měkká. Na smažení se hodí více basmati i přesto, že je indická.

[@pipMaster]

👍

[@tiborbursky3588]

Ja vždy používam Basmati a je super na činske jedla, tak isto zeleninu iba narýchlo orestovat aby nezmekla ale bola chrumkavá.

[@tentamten8802]

chrumkava ryze je vec co me dokaze dokonale nasrat, mam rad jidlo pro lidi a ne zobani pro slepice

[@pipMaster]

👍

[@martinkubin5931]

Jednoznačne lyžička je najlepšia vec na svete na jedenie 😉neviem síce ako má byť originál ale určite by mi to velmi chutilo.......krásna práca 😋👍

[@pipMaster]

👍

[@radekhaklicka4014]

Podle mě je tam té světlé sojovky až moc a nelije se to přímo do rýže, ale po okrajích, to stejné sezamový olej, ten slouží spíš na vůni a používá se až ke konci. A za mě je lepší použit silnější plynovej hořák, aby to mělo pořádnej fofr, takhle se to spíš dusí. Paprika je lepší na větší kostky do asijských jídel. A dělá se to tak, že jde prvně maso, pak tvrdá zelenina, jako paprika, klidně i mrkev, ta se nakrájí na hrubější žilien, hned na to šalotka, ta může být taky na větší kousky podobně jako paprika. Vše se zprudka orestuje a přidá česnek. Potom hned vajíčka, za mě lepší předem nerozmíchat, ale klepnout je tam a spís je zamíchat do toho aby vznikly takové cucky s kusy žloutků, má to pak lepší barvu ty kousky. A na finále rýži, za mě nej jasmínová, zprudka otestovat, přidat omáčky a ke konci jemně po stranách cáknout smažený sezamový olej, má lepší chuť i vůni. Servírujeme s nasekanou jarní cibulkou a posypeme ještě i klidně smaženou cibulkou 😉

[@pipMaster]

dávám tam to co mi chutná, třeba mrkev mi v číně nejede. a teplota? ano byla nízká, minule jsem ji měl tak vysokou že že to bylo za 15s spálené. tedy není to hořákem, ale rukama :-)

[@janbenes4193]

Když dělám smaženou rejž, tak dělám jasmínovou. Víc mi chutná a líp voní než basmati - basmati je spíš do Indie. A když si přioravuji maso, tak jeste pridavam opravdu spetku jedlé sody.

[@pipMaster]

👍

[@petrbacak5961]

Vypada to krasne a jeste ta chut musi byt skvela!

[@pipMaster]

👍

[@TheBlaup]

Vypadá to skvěle, asi zkusím tu rýži samostatně podle komentů, už aby bylo venku teplo 😁

[@pipMaster]

👍

[@okovarik3]

To je snad poprvé kdy, na tomhle kanále, mám pocit, že bylo použito málo koření :D

[@pipMaster]

😂🔥

[@simonp613]

Používám často Basmati. K masu bych ještě přidal solamyl, aby bylo šťavnatější. Super recept.

[@pipMaster]

👍

[@adambuksa88]

Na smažení bych použil basmsti, hlavně protože tolik nelepí. Doma mám jen jasmínovou tak používám tu. Chce to hodně rozpálenou pánev, rýže se musí opravdu prudce smažit.

[@pipMaster]

👍

[@oBlade87o]

doporucuji pridat do toho masa jedlou sodu... na to mnozstvi asi pul lzicky... to masou tou sodou jeste vice skrehne😁👊

[@pipMaster]

👍

[@martinsvoboda7141]

Hezký. Já místo rýže dělám smažené nudle. Ale tohle může být také supr👏👏

[@pipMaster]

👍🔥

[@milosnovotny1151]

Potřebuji přesně tuhle pánev,kde se da koupit? Dík

[@pipMaster]

www.asiafood.cz/wok-panev-se-dvema-uchy--45-cm/

[@j-man331]

dělám to x krát týdně a na egg fried rice je nejlepší dle rejže co ti chutná nejvíc :) osobně používám thai jasmínovou - ale KARI hayaaaa to ne :'D cibule vyměnit za šalotku - místo porku jarní cibulku bílou část na základ - česnek víc nadrobno - paprika velká je volitelná ale nemusí bejt :D rejži nerestujeme zvlášť rovnou dohromady s masem a zeleninou - důležitá věc - sojovku nedáváme přímo na rejži ale na okraje woku kolem dokola aby pěkně stekla - přidat MSG určitě :D - ale jinak dobrý chválim :D

[@pipMaster]

dík, já to nedělám každý týden, a ani nedělám žádný originál, který stejně neexistuje, v každé části asie kde to dělají to dělají jinak a s jinými surovinami, tedy to dělám podle toho co mi chutná, včetně kari.

[@veronikacileckova1558]

Dělám tohle jídlo už tak minimálně 5 let několikrát za měsíc páč to miluju.Dělám ho skoro stejně jako moje thajská sousedka.Hodím tam vajíčka 2,za chvilku rýži,pak maso na tenké plátečky,nakonec zeleninu a tu dávám mraženou, takže vše bleskovka,max 20 minut.Jo a ještě ústřicovou omáčku,když mám doma😂Já teda dělám tak 2-3 porce,vy jste dělal asi pro celý zájezd😄

[@pipMaster]

👍

[@vladimirbrida6904]

Pipe, super inšpirácia. Tiež mám rád Čínsku kuchyňu.. Samozrejme ako podružnú, k našim Českým a Slovenským kuchyniam, ktoré sú našim srdciam najbližšie. A tá Čina je pre nás také nejaké oživenie, ako vraví, naše spoločné úslovie,: ,,že u suseda i to isté jedlo chutí lepšie, ako doma"... Je to asi tým, že sused ,(suseda), používa trošku iné koreniny, či iné pomery korenín a odlišný spôsob prípravy. No hlavný dôvod vidím v tom, že k susedovi prídem vychutnať hotové jedlo, ktoré som nemusel ja, pracne pripravovať....

[@pipMaster]

😂👍

[@ludovitstros6783]

Zdar. Jsem fanda a sleduji dlouho a jsi fakt borec ale tady musim poznamenat ze tohle je recept na OLEJ s prichuti ryze s nadechem masa se zeleninou.

[@pipMaster]

👍

[@miroslavmega]

Dobrý večer, nerozumiem najlepšie Češtinu lebo som zo Srbska. Jaké korenie ste použili po kari? 2:06 Ďakujem

[@pipMaster]

koření 5 vůní

[@jajajanku180]

Nejlepší rýže je Jasmínová smaženou rýži dělané doma dost často. 🙂

[@pipMaster]

👍

[@pitr_vitr]

Smaženou rýži sem viděl hlavně technikou "stir-fry", na opravdu hodně velkém plameni a v podstatě spíš prohazovanou, než míchanou.

[@pipMaster]

👍

[@j-man331]

stir fry je míchaní ale na egg fried rice je samozřejmě nejlepší tossing :D pěkně to musí lítat

[@jacobblack666]

Než se ti to udělá, hoď tam pár kliků Pipe 👍

[@pipMaster]

🍽

[@jaroslavklimes120]

Nejvhodnější rýže na tento pokrm je kvalitní jasmínová.

[@pipMaster]

👍

[@strejdaoliver]

Ve svy podstate v pohode. Ale jak jsi prehodil to nehotovy vejce do ty zeleniny tak si jel leco. :)

[@pipMaster]

👍

[@martinpiterka9795]

Rejži bych smažil samostatně s vejci, ale při vyšší teplotě.

[@maccaster4454]

Taky tak, ryzu prazim samostatne, vajicko pridavam k nej ked je trochu opecena.

[@josefmuller6507]

Co je to,,rejže"?

[@ajky_1026]

​@@josefmuller6507něco jako "volej"🤣

[@siegkurst1228]

Ryza pico

[@josefmuller6507]

@@siegkurst1228 Slušný cip.

[@milosak2121]

Já koupil v makru velkej pytel Basmati a celej pytel jsem vysypal do kompostu, rejže po uvaření byla částečně rozvařená a tvrdá dohromady, samozřejmě jsem zkoušel vařit v kastrolu i v rejžovaru několikrát neuvěřitelný ... Teď jsem koupil pytel jasmínový a v pohodě, jestli mně může někdo k tomu povědět budu rád ... 🙂

[@vlastimilhavelka]

zdar, basmati a nejspis jsi mel nejakou exklusiv, nebot ta chce pred příoravou na cca púl hodiny namočit, pak slít a teprve vařit.. vyzkoušeno 👌👍

[@vlastimilhavelka]

..a ještě samozřejmě rýři poctivě vyprat 😅

[@pipMaster]

👍

[@tompoky]

Taková evropská verze , která se ještě upravila v Česku. Sezamový olej, MSG(glutamát sodný), jarní cibulka , tohle by neměla oproti této postrádat, pak má takovou svoji nezaměnitelnou chuť. Například kari , to bych asi radši nedával, spolu s hřebíčkem, skořicí atd. vše z původní chuti sebere. Připomíná mi to Katův Šleh 😂 (nic ve zlém)

[@pipMaster]

👍

[@Jajamilan]

Pipe, já jsem viděl v čínské restauraci jak si to dávají oni sami. Samostatná velká mísa rýže s vajíčkem a k tomu různé misky s různým masem a mističky s dalšími ingrediencemi. Možná to bylo něco jiného, ale právě jsem si toho všiml proto, že vlastně rýži s vejci jsem takto neviděl, jak jsem psal velká miska. Prostě něco jako my si děláme knedlik s vejci. Potom si nandali tu rýži do vlastní misky to co vlastně chtěli. Prostě naprosto jiné stolování. Ale zákazníkům to vlastně podávali v takové formě jako jsi vytvořil Ty, smíchané a jen s drůbežím.

[@pipMaster]

👍

[@1Requs]

Já většinou začínám rejží ... s vajčkem to delám stejně ;)

[@pipMaster]

👍

[@pavelzajicek3271]

no kari do čínský rýže?

[@pipMaster]

je smažená, ne čínská :-)

[@miloslavfrait1627]

Supeer,kilo koření a hlavně mrtě slunecniceveho oleje 😂pak nemají být lidé takhle tlustý 😮

[@ramis3729]

A co ti potom, že jsou lidi tlustí, ty nosíš ty kila navíc? Natoč svoji dietní verzi a možná se zase ty dozvíš v komentářích , jak nemají být lidí tupí 😉

[@pipMaster]

👍

[@petrdavidov9282]

Logicky, pokud chci něco usmažit, tak potřebuji, aby se mi to nelepilo na nádobu. Jasmínová rýže má mnoho škrobu proto se lepí, basmati se nelepí, takže je jasné, co zvolit. Rýže na sushi jsou také lepivé, čili nevhodné. Pokud někdo zdejší kupuje šunty nebo je neumí připravit, je to jen jeho problém. Basmati rýži nejdříve orestujte na oleji, pak trochu povařte a poté opečte.

[@pipMaster]

👍

[@TomasKorbel92]

hulky netreba, v indonezii to chalujou s lyzicou, hotovy produkt vyzera super ale este by som pridal MSG (glutamat)

[@pipMaster]

přemýšlel jsem nad ním, to by bylo dalších milion hejtů navíc 😂

[@oemgeronimo]

Pracoval si někdy v životě?

[@pipMaster]

celý život pracuji, od vyučení

[@denishanak6551]

pip se snažil, ale tohle nemá se smaženou rýži moc společného

[@pipMaster]

👍

[@lukasnovot]

vzhledem, že to je recept Čína/jihovýchodní Asie, tak himalájská basmati to nebude. tipnul bych jasmínová nebo nějaká jiná obyčejná rýže, má to být levné jídlo

[@pipMaster]

👍

[@milanvacek2887]

Mňam👍🙋🏻‍♂️

[@pipMaster]

👍

[@bububu12345]

Jasminová je na ázijské jedlá. Basmati na indické. Čo ti môžem odporučiť je vyskúšať Ryžu z Iránu, je dlhozrná a oveľa jemnejšie. Samozrejme nehodí sa na ázijskú kuchyňu.

[@pipMaster]

👍

[@milan1349]

To musí bejt Teda ňamina určitě 😂 mraky sojovky takže nehorázně slaný. To je takový když vařila kočička s pejskem 😂

[@pipMaster]

🐶&🐱

[@petrmanda9882]

Zbytečně mnoho cibule

[@pipMaster]

chutná mi to tak

[@ljoyx]

Vždycky sem si myslel, že se to vajíčko míchá nejdřív s rýží 😮

[@pipMaster]

možností je více

[@pavelhakel2436]

Zeptej se Rejži jakou rejži smaží. Hihi

[@pipMaster]

😂👍😂

[@maxbiagi3091]

Najdi si originální Indonéské recepty na YT. Stačí zadat NASI GORENG.

[@pipMaster]

👍

[@pipMaster]

👍

[@TheCrazyrace]

Děláš to v podstatě správně, ty postupy přípravy tohoto pokrmu se liší dle provincie kde se zrovna v Asii nacházíš, ale tento je takový univerzál. Takže absolutně v pohodě.

[@pipMaster]

👍

[@vaclavvecerek9246]

Díky tomu studenemu voku se to moc nepovedlo. Smažená rýže má v tomto jídle dominantní chuť. Ani zelenina určitě nebyla křupava. Za mne 😢

[@pipMaster]

👍

[@hubyaprirodamariosvrcek8751]

super videjko len malý detail dúfam že sa neurazíš, to chrčanie do mikrofónu sa snaž eliminovať neznie to dobre :D 3:20 napr

[@pipMaster]

ok, příště tam nechám auta, ze státní silnice co mám pár metrů

[@hubyaprirodamariosvrcek8751]

len som chcel v dobrom poradiť, nemyslel som to vôbec zle, nech sa darí ;) @@pipMaster

[@jirim.6549]

A ta rýže se bude smažit kdy? Co vidím já, tak se jen ohřála....

[@pipMaster]

😂

[@survivorrcz2602]

ta ryže se jen ohřála ne smažíla :D

[@pipMaster]

👍

[@miroslavlank5701]

Hoj pipe, rýže se musí dělat přímo v den,pak pouští škodliviny, za mě thai Lotus jasmín. Nejlepší rýže na světě. Má lepivou konzistenci, basmati je tvrdá rýže se nehodí ke všemu, kuchař Fík 👌🙋‍♂️

[@pipMaster]

Vidíš, a všude píšou z předešlého dne 🤣

[@Vrenatko]

Já jím rýži, kterou uvařím v neděli, do pátku a v pohodě.

[@critique8474]

Tolik oleje nespotřebuji ani za celej rok 😅

[@pipMaster]

😂

[@hassanp8340]

Rejze se pridava do poloudelanyho vajiicka, aby se od nej obarvila na zluto a vajicko e nestihlo udelat jako omeleta. A taky mas slabej "plamen", musi to valit co to jde. Ser na cesky recepty, zkus hledat "egg fried rice".

[@pipMaster]

👍

[@honza72213]

Asi by to mělo být takto. Vařím to dle ní. kzbin.info/www/bejne/bXLbqpeYpLxrrJo&ab_channel=SoupedUpRecipes

[@pipMaster]

👍

[@radekplatil4732]

co jsem vykoukal na youtube tak na na rozpálený wok vylejí rychle osmahnou vajíčko a vhoději rýži

[@pipMaster]

👍

[@rotoskok]

dostal jsem hlad.....jo a ty hůlky. Oni asiati umí bez problému s vidličkou a nožem, ale líbí se mi jak s těma hůlkama míchají jídlo ve woku (co mně s vařečkou moc nejde 😒)

[@pipMaster]

👍

[@milankotes8033]

Jsem jedinej pacient koho irituje ten křivej pant vedle Pipovo hlavy? 🤣

[@pipMaster]

asi jo.

[@jandaair]

Radši griluj maso..to ti jde lépe. Nebo lépe radši zeleninu....vždyť už nemůžeš ani dýchat 😢

[@pipMaster]

🍻

[@milankotes8033]

Tenhle recept mám nakoukanej a několikrát jsem ho i dělal. Nechci být hnidopich ale musím upozornit na pár chyb, aby je nekopírovali vaši diváci. 1/ když je rýže vařená ten den, je hrozně těžký jí pak nemít rozblemcanou 2/ maso je potřeba dávat do opravdu hodně rozpálenýho woku, jinak vám pustí vodu. Potřebuje ho bleskurychle osmažit aby se okamžitě zatáhlo. Ve vašem případě jak jsem sledoval jak to smažíte si bohužel myslim, že jste po celou dobu smažení měl wok málo rozpálený. Asiati jedou woky hlavně na plynu a maj to rozpálený jak blázen 3/ olej do woku se leje z flašky buďto po obvodu aby se omočila co největší část anebo si ho lopatkou rozneste z prostředka na obvod 4/ já vajíčko dávám už rovnou k masu když je osmažený a pak hned přendavám bokem na talíř - tohle je věc preferencí, ale mě to přijde lepší 5/ sojovka se leje po obvodu woku a ne rovnou na rýži 6/ rýže by na konci měla v ideálním stavu být vlastně sypká, ne mokrá a slepená 7/ většina asiatů přidává MSG, u nás se to jmenuje glutaman sodný. To je samozřejmě věc preferencí, ale mám vyzkoušený že je to s tim fakt lepší chuťově a předpokládám že lidi co sledujou váš kanál si zrovna moc na zdravou stravu nepotrpí. Pokud to byl první pokus, tak vlastně docela dobrý 👍

[@pipMaster]

díky za tipy. wok už jsem měl rozpálenej i tak že to za 15s bylo spálený :-)

[@petex3909]

raději normální rizoto..to naše český...

[@petrstanek9953]

kulatozrna

[@pipMaster]

👍

[@johnso3505]

rýže samostatně,na oleji do zlatova,pak se podleje vodou, hodí se k ni kousek cibule a lžička vegety..

[@pipMaster]

😂

[@marekkorcek8457]

Takhle se to nevaři.Vsechny chutě jsou pryč neumíš asijskou kuchyni venuj se parkum a českému produktů

[@pipMaster]

to víš že jo

[@FilipKoucky93]

Vaše videa jsem viděl naposledy vlastně poměrně dávno. Už tenkrát jste očividně uměl vařit a na tom se nic nezměnilo, ale extrémně jste zapracoval na rétorických schopnostech. Za mě je váš progres neskutečný. Je vidět, že už jste youtubový profesionál. Všechna čest!

[@pipMaster]

díky

[@evans7447]

Slabá teplota pri pražení, ryža sa neopraží, ale skôr dusí tá chuť potom nie je to pravé. Na olej dať sečuánske korenie, cesnak zmiešaný so zázvorom.

[@pipMaster]

👍

[@martinsilhan3702]

Asi takhle... delas to podle sebe a ro je original . Jestli te zajimaji kritiky at uz pozitivni nebo negativni tak dal bych tam k masu bramborovy skrob aby maso melo krehci chut. Jestli smazis ryzi zvlast nebo se zeleninou je jedno. Navic jak si zatahl na zacatku maso ,pak ho vyndal a otrel panev abys tam dal zeleninu tak to skritizuju protoze je to blbost. Olej klidne pridej trosku ale tu stavu z masa k zelenine musis nechat . Vic nemam co rict jen jak se. Psal na zacatku je to tvuj zpusob a je to original a libi se mi jak jsi svuj a nehrajes si na masterchefa tak pokracuj v tom co delas a jak to delas

[@pipMaster]

díky za tipy

[@kokrhanek3ta]

What @mrnigelng say?