ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ Самый Быстрый рецепт! Невероятно НЕЖНОЕ тесто для пирожков на кефире

Готовим жареные пирожки с картошкой. Самые вкусные и самые быстрые! Тесто получается невероятно пышным и нежным. Расскажу, как сделать, чтобы они не пахли содой, хорошо прожаривались, были мягкими и после остывания.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZgLNsEV0IR2Y-heJ
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт.):
Тесто:
кефир (2,5%) - 300 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 450 г
Начинка:
картофель - 500 г
лук - 2 шт.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
сливочное масло - 20 г
растительное масло - для жарки
Жарим пирожки на умеренном огне, но чуть ниже среднего, чтобы тесто не горело и успевало прожариться внутри.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019
👉 Сотрудничество и реклама: [e-mail]
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#пирожкискартошкой #тестодляпирожков #пирожки #пирожкинакефире #рецептпирожков #жареныепирожки #пирожкибездрожжей #тестонакефире #выпечка #рецепты #этопросто #евгенияполевская

[@Eto_Prosto]

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

[@user-ru4lm5iy7x]

Женечка! Большое спасибо за рецепт! 👍🙌🙌🙌 Взяла себе на заметку ) 🌸🌸🌸😊

[@Eto_Prosto]

Пожалуйста! Готовьте и радуйте родных вкусными пирожками)

[@user-tk2kd3kt1b]

Спасибо. 😊

[@Eto_Prosto]

Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился)

[@karakurt2001]

Пирожки классные, нежные и воздушные. Мы решили половину пожарить, а вторую половину испечь в духовке. Если честно, съели все, но так и не решили какие вкуснее. Потому что вкусно получились все. Обожаю ваши рецепты, они всегда получаются, благодаря вашим объяснениям🌹

[@Eto_Prosto]

Мне очень приятно слышать, что вам понравились мои пирожки!

[@17-717]

Евгения спасибо🙏 вам,за ваши рецептики😊😘за ваше видео,за ваш оптимизм👍🍰💐

[@Eto_Prosto]

Пожалуйста! Рада была помочь! Удачи с приготовлением! 🌟

[@user-is7hu9xi9n]

Женечка как всегда вкусненько ❤

[@Eto_Prosto]

Рада, что вам понравилось! 😊

[@user-ue8rt1ex6p]

Умничка❤

[@Eto_Prosto]

Спасибо, что цените мои старания. Мне приятно

[@user-ue8rt1ex6p]

@@Eto_Prosto извините хотела узнать а вы с Белгорода?

[@Eto_Prosto]

Да

[@user-ue8rt1ex6p]

@@Eto_Prosto я тоже мира нам

[@user-up6fo6wx3h]

Они огромные получаются 😋. Делала заготовки по 70 грамм, плюс начинка. И они увеличивались в два раза это как минимум. Очень вкусные. Тесто делается легко и с доступных продуктов. Спасибо что делитесь с нами рецептами 🌺❤️

[@Eto_Prosto]

Как здорово, что вам понравился рецепт! Если у вас есть какие-либо вопросы о приготовлении еды или если вам нужна помощь с другими рецептами, не стесняйтесь обращаться. Я всегда готовf помочь! 🌺❤️

[@user-rs5sk4il4b]

Вкусные получились пирожки содой не пахнут..даже как лепешки без начинки будет вкуснятина

[@Eto_Prosto]

Замечательно, отлично, чтои пирожки получились вкусными! Всегда рада помочь! 🥐

[@kotmyrlok5860]

Я раньше всё время делала пирожки на кефире, а сейчас мне больше нравятся на дрожжевом тесте

[@Eto_Prosto]

Изменение предпочтений в кулинарии вполне естественно. Дрожжевое тесто обычно создаёт более лёгкие и воздушные пирожки, что может придавать им особый вкус

[@user-wm3yx8hb4z]

Доброе днеь сасибо

[@Eto_Prosto]

Здравствуйте. Рада что вам понравился рецепт

[@user-fs5cm7oh7j]

А в духовке их запечь можно?

[@Eto_Prosto]

Да, конечно, можно попробовать испечь пирожки с этой начинкой в духовке. Просто разогрейте духовку до 180° и испеките пирожки примерно 20-25 минут или пока они не приобретут золотистый цвет. Удачи!

[@user-in8it1qb4r]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а на второй день пирожки остаются такие мягкие и воздушные?

[@Eto_Prosto]

Добрый вечер! Конечно, такие же пышные и мягкие) Пробуйте, уверена, что рецепт вам понравится 😊

[@user-fl6jo1mj1u]

Остаются, можно подогреть, но у меня не успевает дожить до следующего дня

[@user-in8it1qb4r]

Спасибо, обязательно попробую

[@Eto_Prosto]

Пожалуйста! )

[@user-pd2yd3cl6w]

А яйцо обязательно?

[@Eto_Prosto]

Нет, яйцо не является обязательным ингредиентом в данном рецепте.

[@user-zw4pd9cp8p]

Скажите а если сделать по такому рецепту, но поставить запекаться в духовку, вместе жарки в масле, получится? Просто я не любитель жаренного, тем более в таком количестве, а пирожки хочется научиться готовить.

[@Eto_Prosto]

Да, конечно, можно попробовать испечь пирожки с этой начинкой в духовке. Просто разогрейте духовку до 180° и испеките пирожки примерно 20-25 минут или пока они не приобретут золотистый цвет. Удачи!

[@JuliaZotova1]

думаю можно, но получится не так вкусно мне кажется. Пробуйте, а я вот сегодня этот рецепт испытаю, буду именно жарить, даже новую бутылку масла из ленты заказала, а то мое закончилось. Да и ради одной бутылки впадлу в магазин идти, а если доставкой, то кэшбек от тинькоф возвращается

[@user-yt3jt5jo4d]

Чем же он быстрый как обычные пирожки 5:4 5:18

[@Eto_Prosto]

Быстрый рецепт по сравнению с дрожжевым тестом, дрожжевые пирожки нужно готовить пол дня, а здесь можно использовать картофельное пюре, которое осталось с обеда, можно не готовить специально картофельную начинку и приготовить пирожки буквально за 30-40 минут

[@ljana]

Что бы сода не чувствовалась в выпечке, есть другой проверенный рецепт. Делаем замес теста, только соду не кладем при замесе. Когда тесто готово, раскатываем, толщиной около сантиметра, берем чайную ложку соды, без сильного верха, делим примерно соду на три части и одной частью посыпаем раскатанное тесто, затем складываем в четверо и опять раскатываем, всего делаем так три раза посыпая содой. Также даем 20 мин на отдых, всё, тесто готово к работе. Из него, также, можно выпекать пиццу 😉

[@Eto_Prosto]

Этот способ способствует тому, что сода будет равномерно распределена в тесте, и не будет оставлять неприятный привкус, а также поможет тесту стать более мягким и пушистым. Благодарю за обмен опытом!

[@monica4080]

Вот в вашем рецепте , как раз и чувствуется сода! Потому как , сода не распределяется абсолютно равномерно! Да и лишняя возня с тестом 😮 !

[@monica4080]

Комментарий для Лианы

[@ljana]

@@monica4080 Не смешите, сколько уже я испекла вкуснятин на этом рецепте, уже и не счесть, угощались все, от родных, до друзей и знакомых и всем нравился этот рецепт и с удовольствием потом сами по нему же и готовили. Вы мне очень напомнили бабу ягу, которая была всегда против 😂 нифига не знала, не понимала, но везде сунула свой нос и была против))) приготовьте, сделайте всё по нормам, а потом только здесь, что то пишите 😏

[@ljana]

@@monica4080 Иди лесом, а! Не понимаешь, не пиши, одни тошнотики и дилетанты, знатоки всея ютюба!)))

[@vlogjapanlife8670]

💕Wow💛💛🤍💛💛💛💛

[@Eto_Prosto]

Рада, что вам понравилось! 🌟

[@user-gi3ow9ej2q]

Ну хоть-бы что-нибудь постное! 😫. Пост, однако!🤷‍♀️

[@Eto_Prosto]

dzen.ru/suite/45ce7ac1-947f-4c97-a282-a81695284e44 подберите постный рецепт по данной подборке

[@user-is7hu9xi9n]

Делайте тесто на дрожжах, без молока и яиц )

[@user-iy9vg1dk7q]

Лук должен быть слегка золотистый, а у вас горелый. Это очень вредно!!!

[@Eto_Prosto]

я не люблю в пирожках "живой" лук, мне нравится такой) вы можете поджарить его до той степени, какая нравится вам)

[@MD0823]

Кошмар,зачем такое количество масла для жарки,это же не фритюр…А вообще тесто на кефире удобнее готовить вечером,ночь в холодильнике,утром немного дать отдохнуть и жарить.Но зачем такие огромные делать?

[@Eto_Prosto]

Если налить меньше масла то посредине пирожка получится белая полоса сбоку.