Рет қаралды 45,332
Этот рецепт один из моих любимых. Он идеально подходит и для любителей зелени, и для мясоедов, и для поклонников сыров. Это пирог со свининой, рикоттой и шпинатом на слоеном тесте! Чтобы его приготовить тебе нужно всего 15 минут (+30 минут в духовке). Но он того стоит: его оценят и домочадцы и гости.
Тебе понадобится:
Слоеное тесто - 600г
Шпинат - 350г
Рикотта - 250г
Пармезан - 150г
Моцарелла для пиццы - 100г
Яйцо - 2шт
Фарш из свинины - 100г
Чеснок - 10г
Соль - 2г
Перец - 1г
Мука - 30г
Оливковое масло - 20г
Секрет приготовления:
1) Раскатай кусок слоеного теста, выложи его на дно формы, захватывая бока.
2) Приготовь фарш: на разогретое оливковое масло добавь зубчик чеснока, обжарь фарш, когда обжарится, добавь шпинат и туши до испарения влаги. Сними сковороду с огня, остуди начинку, убрав зубчик чеснока. В отдельной чашке замешай фарш, шпинат, яйца, моцареллу, рикотту и пармезан. Перемешивай, посоли и поперчи.
3) Возьми форму с тестом, добавь туда начинку и сверху закрой еще одним куском слоеного теста.
4) Отправляй в духовку на 30-35 минут на 185 градусов.
Вот и все! Приятного аппетита!
Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: www.hotpoint.ru/
Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:williams-olive...