PIROT - SVETSKA PRESTONICA GASTRONOMIJE...Kamperska čorbica Zavojsko jezero, Aleksandar Popović

Традиционална гастрономија представља саставни део културне баштине, историје, идентитет и стил живота становника Града Пирота, Округа пиротског, Старопланионске регије.. Међу првим асоцијацијама које се људима јављају на помен југоисточне Србије је Пирот, град у ком су историјска дешавања и прожимања, свако на свој начин, оставила специфичан траг у свему па и у гастрономији. У широј српско и светској гастрономској пракси аутохтона храна Пирота није посебно одређена, што ју је на тај начин учинило невидљивом и непознатом. Mотивисани тиме што се до сада феноменологијом исхране пиротског краја, осим Арсенија Тодоровића (аутора књиге „ТРАДИЦИЈА ПИРОТСКЕ ТРПЕЗЕ“), нико није ситемски и мултидисциплинарно бавио, жеља нам је да филмовањем серијала о традиционалној пиротској трпези „ПИРОТ - СВЕТСКА ПРЕСТОНИЦА ГАСТРОНОМИЈЕ“, дамо допринос у препознавању, сакупљању и класификацији ентитета локалне културе исхране, повезујући их са претходницима, са циљем представљања ширем аудиторијуму у опипљивој мултимедијалној форми.
Представићемо традиционалну гастрономију...
Добродошли у Пирот...
Продукција Газела и Град Пирот