ПИВНАЯ КУХНЯ 🍺🍺🍺 РУЛЬКА ПОД ПИВО! | 2024

[@ИванПетров-я8м8х]

Изначально, лет 5 назад, я только ради пивной кухни подписался, жду больше рецептов под пенное🍺

[@nosainty]

Как-то искал рецепт шавермы и наткнулся на молодого блогера 😅 так и смотрю. Крылья с манго - топ. 👍

[@WaitPaffer]

@@nosainty чили манго топ) предлагаю вам из Китая привезти сачуанский перчик он больше раскрывает блюдо)

[@moldovan1984]

Смотрю почти с самого начала канал! Лайк за пивную кухню!+++

[@IKAR777]

Ну, наконец то... МЯСО..! Я в своё время подписался на канал иза мясных рецептов..) Рулька, так это вообще одна из моих "болезней"..))

[@nbIcTuH]

готовил и с предварительной варкой рульки и без, как показал Грильков. В этих способах есть отличия и это вкусовщина, каждый выбирает как ему нравится. Заметил такие отличия, по Лёшкиному рецепту, колер получается лучше чем при варке, заморок меньше. При предварительной варке мясо получается более сочным и менее жирным, так как жир весть плавает в кастрюльке, ну и навар иногда можно использовать, к тому же потом когда делаешь корку при запекании, то она получается более хрусткая, возможно на контрасте сочно-мягкого мяса внутри. Для себя выбрал именно с предварительно варкой, мне так больше нравится. Каждому своё.

[@ВиталийМихайлович-х4е]

Михееву и Павлову прислали немецкие консервы. Просили передать привет.

[@НастоящийДжельсомино]

Очень годный рецепт. И бюджетно и очень вкусно!

[@Igori_84]

Да я так же в бумаге и фольге ребра свинные готовлю... ту часть ребер которая в брюшину переходит... там и мяско по толще..естественно и маринад.. примерно похожего варианта. Или микс специй каких то по отдельности.. чесночек да легко.. но гранулированный) .ну вариантов сотни. В бумагу затем в фолгу в пару слоев.. делаю конвертом. На 200° на час.. и потом убавляем до 120° и ещё на часа 3 оставляем. Далее вытаскиваем разрезаем конверты по серёдке.. раскрываем..и в духовку. Включаем верхний гриль.. и придаем корочку и следим. можно покрыть глазурью по желанию во время запекания под грилем..рецепты глазури к свинным ребрам в инете полно). Аааа.. ну и пару литров кравтового.. Ну или холодненькую беленькую... Упааааййййй!😅 И капусточку квашенную..!Уааайяяяя)))😅

[@VorSnusa]

Пожалуй заберу себе твой рецепт)

[@MsZheka82]

Лёха, Михеев и Павлов ждут в гости есть что попробовать)

[@NuShoTiKak]

Ради рецептов и пивной кухни когда-то подписался. Жаль что мало в последнее время. Обзоры не смотрю

[@ОльгаСвободная-л1я]

Алексей, спасибо за рецепт. Все аппетитно, аж слюнки потекли 🤤 рецепт 🔥👍

[@alexandergluzdakov5609]

Лёшка, как ты вкусно это рассказываешь и показываешь, я сытый смотрел и всё равно весь стол слюной закапал. Каждый укус прямо ощущал. Это было круто вкусно смотреть! Браво!

[@baks4702]

Крутой рецепт. Спасибо

[@Bawarez1]

иногда делаю такую, но сперво отвариваю со всякими специями с часика два, потом у духовочку в фольгу на пол часика и без фольги уже чисто для покрытия корочкой на чуток.

[@Паштет-70]

Я тоже так делаю, но всегда была мысль не варить, а томить в духовке, как ребра, надо попробовать.

[@sustweak]

Я пробовал сперва отваривать для мягкости, но, наверно, надо делать очень вкусный бульон, потому что даже со специями рулька получается слишком пустая по вкусу, т.к. весь сок уходит в бульон. Ту же грудинку в луковой шелухе (а там гораздо меньше мясного вкуса как такового), когда готовлю, то не сливаю бульон, а разбавляю им те же каши при варке для этого самого умами. Главное - не прогадать с количеством, а то получится пересол.

[@РинатГалиуллин-т2л]

мы в афгаснком казане готовим мин 30 ,потом запекаем

[@АндрейВерещагин-п4л]

Ваще все супер быстро четко по мужски

[@pivko-onelove]

суккааааа, хотел же не пить))) с первых секунд ролика зашкурило меня)) ушел за пивом, спасибо Леха!

[@ДмитрийЛямин-о7к]

Тоже пивка захотелось,но ещё на работе😂😂😂

[@TheMECHAPLEX]

Та же херня🤣🤣🤣🤣

[@alexbel7497]

За водкой надо идти за беленькой, за прозрачненькой))))

[@Eugene_NW]

@@alexbel7497 а я самогоночку на закваску сейчас ставить буду

[@Ilon_Marks]

А я бахнул незапланированную стопку рома за ужином ))

[@aleksandr-tlt163]

Какой ты всё таки крутой в своих приготовлениях!!! Спасибо тебе за рецепты!! И как это вовремя ведь скоро 23 февраля, ещё раз спасибо!!!

[@ДИМОН4ИК-ш2к]

По фольге могу сказать по опыту при хранении после приготовления Куриной грудки на шпажках в лотке оставил накрытой фольгу матовой стороной к мясу и на мясе остались следы фольги и на вкус почувствовалось что то типо кислинки… но это разовый опыт был

[@ndrewi3937]

Алексей! Все сделал по твоему рецепту! Рулька получилась бомбическая! Капуста отличная,семья требует продолжения банкета!!!

[@Toadhead_S]

Пивная кухня ТОП, всегда заходит!!!

[@OlegPostal]

Я сделал как вы сказали Но соли было очень мало Мясо нежнейшее Специи дают о себе знать Но соль очень очень мимо По этому советую Как обычный обыватель добавить в специи соль Так-как у многих нет возможности купить аджику кухмур Спасибо за рецепт Но соли у меня реально получилось мало

[@tinablack8942]

Рулька выглядит просто божественно!А может кто-то подсказать что за классная музыка звучит в конце видео?)

[@SavDim88]

Даешь больше пивной кухни!!! ))

[@ВасилийКирута-ж7в]

дядь ЛЁша, пацаны и 13% девчЁнок ждут твоей новой поездки к Михееву и Павлову, лайк, подписка, обнял

[@ВасилийК-е9у]

Вкуснотища какая супер 😊

[@paveltrofimenkov9738]

Я за Пивную Кухню, однозначно

[@CrazySmile1159]

Дядь Леша, сегодня приготовил, спасибо за рецепт, офигенно получилось!!!)

[@МаксимПопов-х9ф]

Алексей Михайлович, ну подскажи, пожалуйста, где ты купил такую прекрасную рульку?)

[@РудольфСикорски-х5ф]

Тоже интересно. Судя по виду, рулька явно не из массмаркета, выглядит очень вкусно...

[@Локсич]

Миххев и Павлов тебя ждут

[@mr.rachkovski1652]

Приготовил, капуста круто вышла 👍🏻

[@ivanovy]

Привет,приготовил по рецепту,4 часа не дождался, за 3 приготовил, рецепт огонь 🔥 всем рекомендую.

[@Otshelnick1985]

михеев и павлов соскучились. ты обещал приехать в феврале

[@СтепанКарпов-д3с]

Леха, привет! спасибо за рецепт! это бомбически! к чертям отваривание))) теперь рульку буду делать только ТАК!!!

[@ТимурСолнцев-к8о]

Капусту точно попробую сделать, спасибо!

[@ad66613]

Леха давай в Красноярск на консервы

[@theprofessor133]

Грильков давай уже дуй к Михееву и Павлову😂😂😂

[@НиколайБородин-б6ю]

У нас не найти таких рулек, а так охота😄спасибо за рецепт ✌

[@АндрейСавельев-б9б]

Класс!!!, к капусте добавить грибочков А?, Я так заготовку для щей делаю.

[@РоманПылилин]

СРОЧНО,АЛЕКСЕЙ К АРТЁМУ С ДЕНИСОМ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@fakel8152]

А вот это реально бомба

[@iKuzmin90]

Там Михееву и Павлову завезли немецкие консервы-приезжай

[@vikazi6754]

Ох как же приятно это смотреть))

[@ВладимирМихайлов-з2р]

Спасибо за рецепт , ценю Ваш канал, лайк ставлю по умолчанию 👍. Только небольшая накладочка : аджика Амца и том. паста Кухмастер , а не наоборот 😊

[@user-ws3yp3]

Я Человек простой 😎 мне сказали написать тебе! Я пишу! Привет от М&П😊

[@ВасилисаПопова-ч8н]

Леша!!! Там тебя Михеев с Павловым зовут в гости, просили написать в комментах))) им там консервы немецкие прислали

[@Денис-ъ1о8и]

Огромное человеческое спасибо!!!! Жму правую!

[@Fvkl23]

Члen ? 😁😋😀

[@denischirkov4028]

а аджичка в самом начале кажись не кухмастеровская была (очень на анцу похожа) 😜

[@northfirestar541]

всё тоже самое с рулькой - только в Пакете для запекания 2,5 часа Хватает + картоплю обмазать подсолнечным со специями и будет Отвал бошки = 2 в 1 и без танцев (рулька+гарнир)

[@blood-sport]

Темка точно интересная , пивная кухня топ !

[@Hxhcfygdxhuirdoi]

В Красноярске сильно ждут! И в Ивановке тоже!

[@rgnr654]

Пришел с канала Михеев и Павлов продакшн ,им там посылка пришла с немецкими консервами ,они тебя зовут в гости ❤

[@user-kiribati]

Попробуй в яблочном соке тушить

[@YuranZOV]

Алексей едь в Красноярск, там тебя ждет много вкусного😊

[@xaxol69]

А сколько в духовке после снятия фольги держать?

[@Lighthammer13]

Ура! Леха, продолжай. От одного вида рульки пришлось открыть пиво 😂😂😂

[@Alex1988Mihalev]

Ехай к нам в Красноярск! Пацаны ждут😂

[@pkyurievna]

Михеев и Павлов ждут тебя, пора 😂🎉

[@евгенийшувалов-л5с]

Лёх, попробуй шприцевание тузлуком таких больших штук, полчаса и всё, никаких "двое суток"!😉🥳

[@Fan_Souls]

Не вариант рульку разрезать пополам, чтоб все просолилось?

[@neyrogoth]

Сердечко на тушеной капусте - топ романтик )))))

[@vjatkind]

Слюни капают на экран вместе со слезами горя что Лешка жрет а я еще нет)) куда ставить отдельный лайк за капусточку?))

[@Fvkl23]

Ставь лукс😀

[@СобачкиЛаки]

Приветствую Грильков тебя Михеех и Павлов Продакчен зовут на дегустацию консервов из Германии

[@lunaluna802]

Как всегда…..БРАВООООООО!!!!!!!!

[@Пикчер-л9г]

Один из лучших рецептов, скоро пойду за рулькой 🔥✋

[@Var1aL11]

Мистер Грильков? Мистер Михеев и Павлов передают вам привет.

[@ELENA-124.]

Как же всё красиво 🤩нигде не видела таких обалденных представлений готового блюда, обожаю ❤спасибо за этот рецепт😊. Кто бы мне такое приготовил... Могу сама, но хотелось бы, чтобы мужчина приготовил.. Эхх.

[@ДмитрийБолдырев-щ5о]

Очень вкусно получилось по этому рецепту. Аромат, вкус и на вид офигенно.

[@ДжоникСладкова]

Жду рецепты, и побольше, побольше

[@dit3415]

Пивная кухня топчик🍺

[@whitepardus]

1:33 икеевская ступка-шедевр Едельстен, упоительно тяжёлая, любимая. Пестик тоже не простой, с разными поверхностями)

[@ВладимирФилиппенко-щ8ъ]

Спасибо

[@AlexisKulensky]

Есть же инжектор. Наполнили соусом и воткнул в мясо - минимум усилий, а эффект 100%

[@hofmanlsd4240]

Самый кайф запечь такую же рульку, только копченую, а это полу-вареное мясо)

[@Weidmann89]

Как делают алюминиевую фольгу? Метод непрерывного литья алюминиевой фольги является более энергоэффективным и предпочтительным. При толщине менее 0,025 мм два слоя фольги соединяются, а затем разделяются, в результате получается фольга с одной блестящей и одной матовой сторонами. ПОЭТОМУ НЕ ИМЕЕТ НИ КАКОЙ РАЗНИЦЫ КАКОЙ СТОРОНОЙ ВЫ ГОТОВИТЕ✊️✊️✊️👋

[@BETEPAH911]

Я не знаю зачем Алексей сделал акцент на фольге. Я не видел ни под одним видосов таких комментов. А если такие и есть, то это тупые люди, считающие себя умными, типа хорошо физику изучали в школе.

[@традицияда]

​@@BETEPAH911Русскоязычные девочки- блогерши из Швеции еще в том году объявили, что в их стране фольга объявлена ядовитой, и всё вроде бы доказано, и они больше её не употребляют при приготовлении еды.

[@BETEPAH911]

@@традицияда 🙂 Замечательно. Надо объявить алюминевую посуду ядовитой 🙂

[@АлексейНеверов-ы6э]

Комбосрулькой!!! Это разрыв!

[@zlordus]

Ооо, я тоже так готовлю)) Дохера специй, горцицы, амцы (аджики). Там даже не обязательно мясо использовать, там сойдут и комочки из офисной бумаги, туалетной, и картон, и поролон и даже сосиски от атяшево)) Всё равно вкусно будет)) Проверено))

[@sanchesz6037]

РУЛЬКА ПОД ПИВО! Ураааа!

[@АлександрДерюшев-ч8к]

Привет тебе от михеева и павлова

[@wardi077]

Леха, там надо срочно к Михееву с Павловом ехать, если ты еще не уехал)

[@ДмитрийГуськов-х9ц]

Ну прям Илья Иссакыч,только энергичней

[@Виталий-л3ц]

Ща за Лёшкой попробуем повторить рецептик!!!! Ну по-любому же получиться вкуснотища!

[@Propi4]

Лёха, надо ехать в Ебачёсово!!!

[@АлександрКулеш-ь5т]

Это Лёха в Печах не служил - его бы от одного вида капусты квашено-тушёной выварачивало бы😂😂😂 А вот рульку обязательно попробую сделать!

[@alexzuzizi4407]

Леха, ты такой душевный!

[@ФеликсТокарев-я4ф]

Часик в радость. А пртер от Афанасия подойдёт?

[@Grillkov]

Привет! Да, вполне.)

[@erichl.8875]

Рулька one love ❤

[@Gonzales686]

Вот это мощно !!! Это буду !!!

[@rusik0001]

Сколько раз пересматривал разные рецепты по рульке,кто там что ни делал,но Грильков сократил время) а с капустой так это немецкая классика)

[@mr.green001]

Так в итоге агонь на максимум или средний ? Касаемо капусты ?)

[@dedshanhai6832]

Михеев и Павлов продакшн посылки 1 часть 31 минута. Леха, вас зовут в гости, прилетайте к ним. Будет бомба контент

[@behemoth4229]

наконец-тоо пивная кухня!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@БорисБритва-т4к]

А вот рульку в казане я б посмотрел, люблю блюда в казане готовить так как по времязатрате на объем готового продукта идеальный баланс 😅

[@ЮлианаЮлиана-т5б]

Ну это же Пушка !!! Обязательно сделаю к битве экстрасенсов

[@jankern5128]

почему не шприцевать? разбадяжить например с пивом и зашприцевать? про продольный рез лука я спрашивал у блогиров шеф поваров ни кто не ответил. я думаю что, если луковка не особенно круглая, подрезают края? чтобы боковые длинными не были. (я про кусчки) у меня без продольного реза кубики почти одинаковые получаются. глянцем внутрь мне больше понравилась. как мне кажется матовая часть как бы накапливает тепло, а глянцевая отдаёт. мне показалось глянцевая более жареная, а матовая более варёная. жалко ещё щуп в рульку не воткнули :(

[@daryam7891]

А если перед обмазыванием шкурку тендерайзером пройти? Должно лучше промариноваться по идее...

[@Doramanka]

Спасибо, Алексей и Наталья, интересный рецепт, впрочем других у вас и не бывает❤❤❤

[@sergkzu1481]

Комбо срулькой, того стоит) Рецепт огонь! Спасибо)

[@RobOzo]

Аааааааа! Лёха, вот не хотел же пить на выходных. Но под такую рульку и капусту точно придётся 😢😢😢😢😢😂😂😂😂😂

[@Bawarez1]

на выходные это святое дело, сам Бог велел, продезинфицироваться надо чуток. а то сейчас всякой заразы кругом навалом. 😄

[@RobOzo]

@@Bawarez1 это точно! Значит не только пивом единым быть 😜

[@RobOzo]

@@Bawarez1 это точно! Значит не только пивом единым быть 😜

[@ДенисКруглов-ю6ь]

Девушка Лехи: "Ооо, дааа, Леша, ты просто божественно это делаешь, где ты этому научился?" Леха: "Я просто люблю делать свиную рульку без маринования"

[@НикитаШерстюк-ф8ж]

Вчера попробовал сделать один в один, честно получается суховато. Всё-таки лучше с такими же проколами рульку промариновать и потом запечь в пакете - будет намного сочнее и быстрее.

[@tonysoprano1137]

Леха, а я делаю следующим образом: маринад примерно такой же плюс минус, но запекаю я 2 штуки в пакете для запекания при чуть большей температуре, и перед финалом делаю классическую обмазку снаружи из горчицы, соевого соуса, меда, сушеного чеснока и паприки. Шкура карамелизуется и прикольно хрустит, плюс сок который под рулькой очень прикольный и в него клево макать мясо. Весьма вкусно!