Pizza Classica Del Drago | Classic pizza from the Dragon | Glowen Dragon | Zsolt Kámán - Pizzaiolo

I got the opportunity to test for the first time in my life a very small but hands-on open fire oven. It is a little bit tricky to use but I managed to come up with great results. The key word is “classic”! So classic pizza, classic dough, classic method! Small oven then small dough size! So simple is that! However, to get some unique taste and texture why not use my friend Dj Parádi’s favorite flour composition to hype it up a little.
Why don't you learn from this tutorial video how to create such pizza dough? Why don't you learn how to bake it in a small open fire oven with great results?
Enjoy!
Életemben először lehetőségem nyílt kipróbálni egy nagyon kicsi méretű, de praktikus, nyílt lángos sütőt. Kicsit körülményes lehet a használata, de kellő tudatossággal nagyszerű eredményeket sikerült elérnem. A kulcsszó a „klasszikus”! Szóval klasszikus pizza, klasszikus tésztavezetés! Kicsi a sütő, sebaj, akkor kicsi a tésztabuci méret is! Ez ilyen egyszerű! Azonban, hogy egyedi ízt és textúrát kapjunk, miért ne használjuk Dj Parádi barátom kedvenc lisztkompozícióját, hogy feldobjuk egy kicsit ezt az egészet.
Mi tart vissza, hogy megtanulj ebből az oktatóvideóból egy ilyen pizzatésztát készíteni? Itt a válasz hogyan kell kis méretű nyílt lángos sütőben eredményesen sütni?
Jó szórakozást!

[@mev32lan]

Thanks for that nice video! I will buy this oven. Best regards from 🇨🇭🇦🇱

[@davidszucs5789]

Sziasztok! Köszönjük, hiánypotló ez a videó! Elképesztően jó árban van most ez kemence.

[@vtechun]

mennyibe kerül?

[@davidszucs5789]

@@vtechun 349 € van a honlapon, de ekkor szerintem ennél is jobb áron volt

[@vwgeryhun]

Köszi a tesztet, nagyon korrekt. A Cozze-nak szerintem kisebb a belmagassága (vagy hasonló), de nem lehetetlen benne canottot csinálni

[@robagobazs2030]

Tetszik az a karatés felsőd

[@iceman5961]

Szép lett, gratulálok! :) Úgy látom simán hozod a direkt vonalat is, nem csak a canottokat. :) Nekem a sütő alján zavaró a belógó perem, de gondolom hő megtartás is a funkciója, nem csak esztétika.

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

Egyre jár az agyunk és a szemünk! Ha én lennék az alkotó simán kiflexelném belőle azt a részt. Bár lehet, hogy kicsit kisebb lapáttal nem zavaró. Amúgy meglepetésemre egyszer se akadtam bele éles használatban. Így nem tudom, lehet h csak megszokás kérdése, az meg gyors, mert jó és működik.

[@oliversipocz]

Szia Zsolt, ezeket a műanyag dobozokat hol vetted ? Pont jó méretük van !

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

Metroban megtalálod

[@oliversipocz]

@@zsoltkaman-pizzaiolo köszi ! :)

[@toncibakotic8747]

Pozdrav, da li vam nakon nekoliko korištenja unutrašnjost peći bude crna od čađe koja nastaje zbog žutog plamena?

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

I think so. It is normal I guess. | Mislim da da. Valjda je normalno.

[@user-sj5qk6ll7r]

Szép lett gratulálok! Milyen mozzarellát használtál Zsolt?

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

Fiordilatte Julienne Tanagrina, a Metroban kaphato nagy tálcás

[@sebiadi]

Szia, jó a videó csak a hang nem, a beszéd nagyon halk, amikor csak zene van akkor nagyon hangos

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

Köszi a visszejelzést. Igen érik már egy minőségibb mikrofon beruházás. De talán a tartalom kárpótol.

[@danieltoth6580]

Suzuki dragoner+