Pizza "in Teglia" / Homemade Italian Pan Pizza Recipe

Pizza in Teglia is a type of pan pizza that is simpler to perfect and doesn't require any special equipment. It's tasty and offers numerous benefits compared to homemade Neapolitan pizza, including the convenience of serving large groups easily."
.
Ingredients (for 2 pizzas):
500 g of bread flour
350 gr of water (room temperature)
5 g of fresh yeast or 1/2 teaspoon of dry yeast
25 g of extra virgen olive oil
10 g of salt
Classic Seasoning for 1 pizza:
300 g of whole peeled tomatoes
100 gr of Mozzarella
1 tablespoon of extra-virgin olive oil
salt
fresh basil
PREPARATION
1. Place the flour, crumbled yeast and water in a bowl, reserving 2 tablespoons (20 ml). Mix the ingredients for a few moments. Add the olive oil and mix until you obtain a homogeneous mixture. Once a dough has formed, knead it for a few minutes in the bowl, then cover it and let it rest for 20 minutes. Add the salt and the remaining 2 tablespoons of water. Massage the dough until the salt and water are absorbed.
Then, with the help of a spatula, transfer the dough to a clean surface and knead it a little. Cover it again and let it rest for 10 minutes. Form a ball and place it in a container, cover it with a damp cloth or plastic wrap and place it in the refrigerator for 12 hours.
2. After this time, divide the dough into two parts, knead them briefly to give them a rounded shape, place each ball in a bowl, cover with plastic wrap, prick it and place a cloth on top, then let it rest until it doubles, approximately 1 hour. and a half.
3. Place each loaf on a greased baking sheet, in this case a large 30 by 40 cm mold and another smaller one. Spread the dough with your hands and grease the surface with a little oil. The dough will still be quite elastic so let it rest for at least 30 minutes, always covered with a damp cloth or plastic wrap.
4. Continue stretching until the trays are completely filled. You can use a larger or smaller mold depending on the thickness of the pizza you prefer to obtain.
5. Meanwhile, prepare the seasonings. In this case, the largest pizza was covered with about 300 g of peeled, crushed tomatoes and flavored with some hand-chopped basil leaves, salt and olive oil.
6. Put the tray in a static oven preheated to 250°C for 10, on the lowest shelf, the time varies depending on the oven and the type of tray, to check the cooking just lift the pizza and check the base, which should become golden.
7. After pre-baking the pizza, add the mozzarella cut into slices and put it back in the oven for another 10 or 15 minutes to allow the mozzarella to melt.
Once ready, take the pizzas out of the oven and serve them with some fresh basil leaves.
After the parbaking, remove it from the oven and add the mozzarella cut into slices. Put it back in the oven for another 10 or 15 minutes to allow the mozzarella to melt.
Once ready, take the pizzas out of the oven and serve them with some fresh basil leaves. Buon appetito!

[@crissy3210]

Es un poema esa masa, que canal relajante, placentero

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado el video!

[@anateresaleguina4124]

Siempre es así. Da gusto ver y hacer sus muy ricas recetas! 🌟🙌🌟🙏🌟

[@Elrincondelsoguero]

Que buena pinta esa Pizza. Gracias por otra receta Nico. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias César! Un abrazo!

[@dianamorris3217]

Siempre un gustazo ver los videos del Pastificio de Nicola. Yo los miro solo por el placer de ese ratito con sus platos enlozados, y hablar pausado y tranquilo de Andrés. Gracias!!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Diana! Muchísimas gracias por tus amables palabras! Me alegra mucho que disfrutes del contenido del canal y de mi forma de presentar las recetas. Un cordial saludo! 😊🫶❤️

[@claravela3330]

Well explained. You are the best chef ever from Argentina.

[@ElPastificiodeNicola]

Thank you so much Clara! I'm glad hear that you like my recipes! Greetings from Argentina! 😊🫶

[@rakelthompson5866]

That's right!

[@juanjosegomezruiz6370]

Buenos días. Soy yo quien te agradece que compartas estás recetas y tú bien hacer. Un placer seguirte

[@ElPastificiodeNicola]

¡Buenos días! El placer es mío. Agradezco mucho tu apoyo y entusiasmo. Siempre estoy aquí para compartir mis recetas con todos ustedes. ¡Que tengas un día maravilloso! Saludos!

[@Rockeroindomable]

Siempre la dejo mínimo 48 horas, a veces me ha quedado 4 días. El sabor de la masa con fermentación lenta es otro mundo.

[@darkperritu3529]

La verdad es q a mí no me ha quedado muy linda con fermentación lenta 😢 Osea de sabor está bien, pero al momento del leudado en molde y cocción, queda rara, como aplastada y no crece bien Es raro

[@mauriciorosaleszuniga1876]

@@darkperritu3529 use agua fría dela heladera y póngale el aceite cuando este lista la masa un consejo de cocinero suerte

[@magolalo1]

​@@darkperritu3529antes de ponerla en ma nevera dejará 1 o dos horas a temperatura ambiente. Una vez en frío cada 24 hora le tenes que hacer unos pliegues. Y cuando la vayas a cocinar, sácala de la nevera unas horas antes.

[@Rockeroindomable]

@@darkperritu3529 no es para hacer una pizza media masa (alta), si estás buscando eso,me parece que ésta no es la forma

[@crispaz-xf9qh]

Gracias por.esta.recetde.la.pizza​@@mauriciorosaleszuniga1876

[@analuciacastro1272]

Obrigada pelos ensinamentos! Alimentos para o corpo e alma

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por el comentario Ana Lucia! 😊🫶

[@moni_dub]

Andres, hace mucho que no publicas esas maravillosas recetas !!! TE EXTRAÑAMOS !!!!!

[@em8828]

Hola, Andrés. Espero que estés bien y que tu ausencia se deba a trabajo o viajes o que estés muy ocupado. Te mando un beso enorme. Hoy hice una de tus recetas de gnochi, salió perfecta, como todas tus recetas. Que sigas bien, siempre. 🫶

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola! 😊 Me alegra saber que disfrutaste de la receta de gnocchi. Muchas gracias por tus amables palabras. He estado ocupado con otras actividades y la creación de videos requiere bastante tiempo. Espero poder retomar mis videos pronto. ¡Saludos!

[@teresaespildora7460]

One of my favorite pizza❤❤❤

[@ElPastificiodeNicola]

Thanks for watching Teresa! I'm glad you liked the video! 😊❤️

[@franciscabarrios5896]

Qe maestro eres !siempre es un gusto ver tus recetas ,muchas gracias y bendiciones a tu vida !💜

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Francisca! Bendiciones para ti también! 😊🫶

[@cviviescasc]

Andres mil gracias por el esfuerzo que hace en sus videos, maravillosas recetas. Saludos desde Bogotá.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias a vos por tu amable comentario y por mirar mis videos! Un cordial saludo hasta Bogotá, Colombia! 😊❤️

[@anazacharski5972]

Es un maestro de la cocina..ademas de la Paz q transmite explicando los paso a paso❤❤❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Ana! Muy amable! Saludos!

[@EsterMabelRomero]

Amo tu cocina. Cada utensilio me transporta a la cocina de mi vieja. Gracias por este contenido lleno de tanto amor!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Ester. ¡Qué lindo saber que mi cocina te transporta a esos recuerdos tan especiales! Muchas gracias por tu mensaje. Un saludo!😊

[@mimi_san5695]

سلام شاف اندريس بيتزا لذيذة باينه من طريقه التحضير المميزة نجربها أن شاء الله سلطان العجائن بدون منازع تحيه طيبه من الجزائر للشعب الارجنتيني الحر

[@ElPastificiodeNicola]

مرحبا ميمي! شكرا لك على كلماتك الجميلة. أنا سعيد لأنك تستمتع بمشاهدة فيديو البيتزا. نعم العجينة هي أساس تحضير البيتزا، وأتمنى أن تعجبكم النكهة اللذيذة عند تجربتها في المنزل. تحية من الأرجنتين إلى أرجيليا!

[@BOROTO_YT.D]

سلام شاف أندريس دائما في المستوى شكرا علي الترجمه بالعربيه شاهدتها من قبل لكن مع الشرح والتوضيح احسن تحيه طيبه من الجزائر للشعب الأرجنتيني الحر

[@ElPastificiodeNicola]

وعليكم السلام! شكراً جزيلاً على كلماتك الطيبة. يسعدني أن الترجمة العربية كانت مفيدة لك وأن الشرح كان واضحاً. تحياتي الحارة لك وللشعب الجزائري الشقيق. إذا كان لديك أي استفسارات أو تحتاج إلى مزيد من المساعدة، فلا تتردد في التواصل.

[@miguelmartinez8037]

Que ricoooo mmmmm exelente te felicito 👏 👍 😉 👌

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Miguel! Saludos!🤗

[@patocriollo3]

Hola! Muy buenas tus recetas . De que nacionalidad eres?

[@ElPastificiodeNicola]

Hola@@patocriollo3 Soy de Argentina. Muchas gracias por tu comentario! Saludos!

[@lorenamelgarejo5629]

Se ve super liviana. Delicada. La voy a preparar sin duda!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por comentar Lorena! Espero que la hagas y sea un éxito. Saludos!

[@coreliznieto3388]

Que bueno excelente contenido ☺️😊☺️☺️☺️, quierooo probar esa pizzas, muchos éxitos sr Nicola

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Coreliz! Muchas gracias por tu comentario! Espero que te animes a hacerla. Saludos! 😊🫶

[@silviapersia9006]

Esa paz y sabiduría con la que explicas ,evidentemente, es la que se requiere para ser de tus comidas: *"ARTE"*

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Silvia! 😊🫶

[@anamariadenaro4756]

Hola Andrés!!!! que alegría poder ver otra receta tuya!! me encantó!! muy buena!! gracias! Saludos!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Anamaria! Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado la receta!

[@_Kusamakura]

Qué sencilla, deliciosa y aromática... Ñam, ñam. Ese tipo de pizza la he hecho en algunas ocasiones. Observando la elaboración de tu receta me di cuenta de los errores garrafales que cometí preparándola (la castigaba amasando como si no hubiera un mañana y estirándola con el rodillo creyendo que así me quedaría fina, increíble... jajajaajaajaa, un mazacote crujiente). Qué importante es tratar con delicadeza las masas. Hoy me has dado una buena lección... Anotando los tips. Me encantó la parte donde reservas agua para diluir la sal con la yema de los dedos Gratitud infinita por esta maravilla. Un abrazo isleño, Andrés.🌺

[@ElPastificiodeNicola]

Hola! Me alegra que te haya gustado la receta y te haya ayudado a aprender unos truquitos para mejorar la masa. Espero que te salgan ricas las pizzas! Muchas gracias por tu comentario! Un abrazo!

[@GdG1954]

👍 desde Italia 👍

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola, Gianni! 👍😊 Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que te gustó el video. ¡Un saludo grande desde Argentina hasta Italia!

[@MileidyCanales]

Cuando veo como trabajas la masa ,se viene a mi mente un escultor ... Para mi eres arte todo lo haces con pasión y perfección,tienes una manos magicas y tu voz ...me encantas . Tenia que decirse y se dijo . Gracias por la receta .

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Mileidy! Muchísimas gracias por tus amables palabras! Un cordial saludo! 😊🫶❤️

[@eduyojuarez7369]

Próxima pizza en casa. Saldremos de la clásica para saborear, está maravillosa receta. Cómo siempre Nicolás un gusto ver tus videos y poner en práctica. Aunque se ven muchas deliciosas echas por ti

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Eduyo! ¡Espero que la hagas y sea un éxito! ¡¡Un cordial saludo!!

[@ceciliaeugeniabarbuzza3463]

Espectacular !!! Riquísima se ve !!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Cecilia! Saludos! 😊🫶

[@tamaraunquen3325]

Muchas gracias Andrés por tu receta, se ve riquisima !!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias a vos Tamara, por mira el video y por tus palabras! Saludos! 😊🫶

[@a.r.n9363]

Me encantó la receta! Por supuesto que la voy a hacer!

[@ElPastificiodeNicola]

Estoy seguro de que será un éxito! Gracias por comentar!

[@seresdeluzconexion]

te sigo desde el año 2019 sos lo mejor que vi en lo que respecta a este contenido de cocina! un gran abrazo soy Marcelo desde Buenos Aires. Admiracion total! ( te robe varias recetas para mis redes jajaja)

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola, Marcelo! Muchísimas gracias por tu comentario. Me alegra saber que disfrutas de mis recetas y que las compartes en tus redes. 😊 Saludos!

[@xiniaobando3160]

Hola, hoy prepare esta delicia a mis nietos y quedaron fascinados, el sabor de la masa es muy delicada y sabrosa mil gracias mías y de mis nietos, saludos de Costa Rica 🇨🇷🙂

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Xinia! Es genial que hayas hecho la receta y les haya encantado a ti y tus nietos! Muchas gracias por contarnos tu experiencia con la receta, me alegra que haya sido un éxito!

[@xiniaobando3160]

@@ElPastificiodeNicola gracias a ti❤️

[@patriciapavacic]

Qué linda masa! Tengo que probar hacerla

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Patricia! Espero que la hagas y sea un éxito! Gracias por comentar! 😊

[@FaraH-cl8bk]

Merci infiniment ❤ ça me rappelle la recette de ma mère quand j'étais enfant. Bonne continuation😊

[@sandym9731]

Hoy necesito una masa rápida, pero guardo ésta para disfrutarla con tiempo. Muchas gracias, Andrés, me encanta tu canal!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Sandy! Me alegra que te haya gustado esta receta y espero que te animes a prepararla cuando tengas más tiempo. Te recomiendo también mirar mi video de Prepizzas, que quedan muy buenas y pueden estar listan 2 o 3 horas. Un saludo!

[@ALE31036]

TIENE UNA PINTA SUPER!!!!!!!!!!!! SALUDOS DESDE PERU

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Debora! Un cordial saludo hasta Perú❤️!

[@ChemaSczemita]

Amo la pizza y más la que vos preparás Andresito hermoso...besos y abrazote !!!

[@martamai389]

Me encanto la masa, seguramente el trabajo de ese leudado y amasado hace la diferencia . El sabor de la salsa con albahaca es único, para no perdérsela, gracias por otra demostración más de que la cocina es tu especialidad, 😊 👍

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado! La verdad que queda muy rica la masa, otra textura y sabor. Gracias por comentar el video! 😊❤️😘

[@eduardomuccillo8044]

Es siempre un placer ver tus recetas! Con la calidad y calidez que las hacés!!! Este finde la voy a hacer😋

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola Eduardo! Qué alegría saber que disfrutas de mis recetas y que aprecias la calidad y calidez con la que las hago. 😊 Espero que disfrutes mucho preparando la receta este fin de semana. Si tienes alguna pregunta o necesitas algún consejo mientras la hacés, no dudes en escribirme. ¡Muchas gracias por tu comentario tan amable!

[@avedelparaiso323]

Un saludo especial desde República Dominicana gracias por su exelente programa me encanta sabrosas sus recetas agradezco su esfuerzo .😊 ❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias por tu apoyo al canal! Me alegra que disfrutes de mis recetas! Un cordial saludo hasta República Dominicana! 😊❤️

[@ceciliagregorio4854]

Que delicia se ve esa pizza!!! Gracias Andrés por la reseta,!!!Comparto!!😋🍕🥰

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Cecilia!! 😊🤗❤️

[@marinaherrera9526]

Hola genio!! Impecable como siempre,un gusraso tus recetas,te comento que hice esta semana las pre pizzas que enseñaste,me salieron de diez,les di el tiempo que llevaba la masa y salieron muy ricas, ahora tengo otra variante de pizza italiana,mil gracias, exitos!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Marina! Me alegra mucho que las prepizzas hayan sido un éxito y espero que esta receta también lo sea. Muchas gracias por tu comentario!

[@ChemaSczemita]

Holitas queridísimo Andrésito hermoso, como va? Precioso prepará un Sartú Napolitano a tu estilo... Anhelo lo puedas hacer...dale! Te mando besito y abracito súper fuerte y apretado!!!

[@martamai389]

Admirable tu conocimiento de la cocina italiana ,sus secretos y también sus historias, tus abuelos italianos estarian orgullosos !!❤😘

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias!! 😊❤️😘

[@elenaherrera5633]

Que provocador Andrés! Que rica se ve esa pizza. Y que fácil parecer elaborarla. Gracias nos estimulas el paladar y las ganas de practicar elaborandolas en casa. Saludos desde ciudad de Panamá.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tus palabras Elena! Me alegra que te hayan dado ganas de hacerla! Un cordial saludo hasta Ciudad de Paraná!

[@lilianaraquelorelli3291]

Excelente, como siempre!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Liliana!

[@aliciabramajo9653]

Gracias Andrés ,se ve rica ! Rica! 👍😘

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Alicia! Gracias por comentar! 😊🫶

[@gladisarango6857]

Todo perfecto....muy bien explicado y quedo excelente 👏👏👏👏👏💯

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola, Gladis! 😊 Muchas gracias por tus amables palabras! Un saludo!

[@estherbeatrizherrera9906]

GRACIAAAASSS ANDRÉS!!! EXCELENTE COMO SIEMPRE TUS RECETAS 🇦🇷🎉

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por comentar Esther! Me alegra que te haya gustado!

[@moni_dub]

Andres, tus recetas siempre son BUENISIMAS y no fallan!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Moni! Muchas gracias!! Un saludo!! 😊🫶

[@teflbn3149]

Sos un verdadero chef, de lo mejor que veo en la plataforma. Muchas gracias por los videos!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Stefano! Saludos!

[@anaholowacz3402]

Mmmmm... Me reeee tentaste con esta deliciosa receta😋😋Este viernes amaso!👍🙏🙏Mil gracias! Un abrazo.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Ana! Me alegra que te haya gustado la receta y la técnica! Espero que disfrutes amasando y de unas buenas pizzas el fin de semana! Muchas gracias por mirar el video y dejar un comentario! Saludos!

[@mekafront]

Excelente como siempre!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias!! 😊👍

[@teresitadellongo747]

Bravo!!!!! Bravo!!!!!❤ genial. Me encantó. Ya estoy anotando. Gracias Andrés!!!! Sos un faro en la tormenta....

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Teresita! Me alegra que te haya gustado la receta! Saludos!

[@aliciacorelli2908]

Que buena receta y explicación ha dado , gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Alicia! Muchas gracias por comentar!

[@teresitadejesuscorrea882]

Hacia rato q no sabía de vos!!!! Y mirando Google apareciste, no me llegan las notificaciones, no sé por qué, hice lo q me dijiste, desuscribirme y volver a suscribirme y sin embargo no recibo tus notificaciones, cuando vi la receta, dije, ya sé de quien es sin ver q era tuya, me di cuenta por la estética, es como ver los " relojes derretidos de Dali", y no hace falta decir de quien es, para quien conoce de arte, o el concierto no 1 para piano y orquesta de Chopin, yo q amo a Chopin, para quien conoce de música clásica, así es tu cocina, excelsa!!!! Y yo no necesito q me digan quien cocinó xq me doy cuenta!!!!❤❤❤🥰😘😚

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola Teresita! Me alegra saber que me encontraste a través de Google. Lamento escuchar que las notificaciones no están funcionando correctamente. A veces, estas cosas pueden ser un misterio incluso para nosotros. ¡Pero gracias por tu persistencia al intentar solucionarlo! Tus palabras sobre mi cocina son realmente conmovedoras. Compararla con los "relojes derretidos de Dalí" y el concierto de Chopin es un honor. La estética y la pasión por la cocina son elementos que me inspiran constantemente. ¡Gracias por apreciarlo! ❤️ Te mando un cordial saludo y espero que sigas disfrutando del contenido del canal!🥰😘

[@teresitadejesuscorrea882]

@@ElPastificiodeNicola Ud, se lo merece maestro!!!! Lo q pasa es q tu cocina es un conjunto de cosas para los q miramos, vos creas un clima, como explicas, con tu voz, q como te dije alguna vez, es muy terapéutica, es como estar con un amigo en su casa compartiendo un matecito o un café mientras él cocina, yo detesto los videos largos cuando están mal editados, por ej., te muestran en cámara lenta de ppio a fin como se pica una cebolla o como se lava una verdura q todos sabemos, en silencio y con una música de fondo q te aturde o q te duerme!! Por lo general son los videos europeos, Alemania y vecinos..y finalmente la receta no tiene nada de especial, en cambio a vos da gusto verte xq se aprende un montón!!!🥰😘😚

[@elvyconstanza6404]

Holaaa te saludo y Felicito desde Buenos Aires 💙 Hummmm que rica se vé Bravooooo

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Elvy! Saludos!! 🤗

[@doppiatdecoradoras2862]

Excelente como siempre 🙂

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias! Saludos!

[@micasa904]

Simply the power of the internet in a good way this time. ..)) Thank you very much for translations.

[@ElPastificiodeNicola]

You're very welcome! If you have any more questions or need further help, feel free to ask. s! 😊Kind regards from Argentina!

[@ivettecarranza7751]

Maravilla receta. Como siempre un placer seguirte en la explicación 😊

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Ivette! Muchas gracias por tu comentario! Saludos! 😊🤗

[@noratrapani]

Felicitaciones por la excelente docencia de todas las recetas, especialmente por esta!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Nora! Me alegra que te guste mi forma de presentar las recetas!

[@pedroalbertoruffino4851]

Tremenda receta Andres, amo las pizzas, y esta es una rica variedad. Tendré que hacerla con mi hermana Angelica, cuando ande por allá. Saludos desde Neuquen.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Pedrito! Muchas gracias por tu comentario! Te mando un abrazo!

[@malenabanz]

La haré este Sábado Andrés !! Así y tal cual nos mostrás. Excelente presentación ! Muchas gracias! Un saludo.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Malena. ¡Qué bueno saber que vas a preparar la receta este sábado! Me alegra mucho que te haya gustado la presentación. Muchas gracias por tu mensaje. ¡Un saludo! 😊

[@tano107]

Qué buen video! Súper claro y útil para seguir mejorando. El tema de la doble cocción es clave, tuve la suerte de estar en Roma y pedirle unos tips al mismísimo Bonci y me mencionó que la última cocción es la que da el toque de crocantez característico de este estilo de pizza. Para algunos hornos hogareños (Como es mi caso), puede ser necesario hacerla en tres etapas: En la primer cocción pintar con un poco de salsa para que la masa no se humedezca en exceso (Ni se pegue a la bandeja por la humedad, por más que exista aceite en la base) y se forme bien el piso, en un punto intermedio poner más salsa y llevar la bandeja a mitad del horno y en la última se le añade la mozzarella y se ubica en la parte más alta.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Tano! Muchas gracias por tu comentario y por los tips que proporcionas! Un cordial saludo!

[@ChemaSczemita]

Hola Andresito lindo, que ricoooo me antojaste y se abrió ese apetito por comerme una así...lo voy a hacer y ya te cuento como me salió . Te mando cariños y seguí haciéndolo todo tan rico como hasta ahora , disfruto mucho de tu voz y la explicación tan clara y concisa que apetece todo Andresito precioso!! Exitos para vos siempre y hacé más recetas ricas y deliciosas ahhh hace postrecitos también y como para acompañar el mate, la merienda.... Más cariños , beso y abracito llenito de cariño!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Chemita! ¡Muchas gracias por tanto cariño! Te mando un abraso! 😊🫶

[@ChemaSczemita]

Hola Andresito precioso, siempre tendrás mi cariño...!!! ❤️😘😍

[@margaritamignardi4138]

Buenísima me encantó la voy a hacer gracias saludos Caracas Venezuela

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Margarita! Muchas gracias por mirar el video y dejar un comentario! Un saludo hasta Caracas, Venezuela!

[@maggy8185]

Uhmmm....que rico se ve...Gracias Andrés, me encantan las recetas....

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Maggy! Me alegra que te gusten mis recetas! Saludos!

[@rubennoriega67]

👏👏👏👏 Gracias!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias a vos Rubén! Saludos!

[@monicagamez1113]

Muchas gracias Andrés, se ve deliciosa, un abrazo desde España ❤

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Monica, Me alegra mucho que te haya gustado cómo se ve la pizza in teglia. Gracias por tu comentario. Saludos.

[@normanunez4115]

Otra receta a seguir 😊 ❤

[@ElPastificiodeNicola]

Genial! Me alegra que te haya gustado. Muchas gracias por comentar! 😊👍

[@1918cachao]

Gracias, Andrés ...

[@ElPastificiodeNicola]

A vos Freddy! Gracias por mirar el video y comentar!

[@crisilvia54]

Muy buena!! Voy a probar esta receta dejando leudar la masa 24 hs en heladera, nunca lo he hecho. Esa pizza se ve deliciosa. Gracias Andrés, explicas muy bien el paso a paso de tus platos. Saludos desde Argentina

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Cristina! Me alegra que te haya gustado la receta! Espero que la hagas y sea un éxito. Saludos!

[@beatrizvaldes2514]

Gracias de nuevo, Andrés. Es más que una invitación a elaborarla, probarla y compartirla: un pequeño lujo. Abrazos desde Madrid.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Beatriz! Muchas gracias por tu comentario! Espero que la prepares y la disfrutes! Un abrazo desde Argentina hasta Madrid! 😊🤗

[@anamariazorraquin218]

Maestro Andrés Amo tus recetas ❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Anamaria! Saludos!! 😊👍❤️

[@mariafalchetti3182]

Que rica se ve esta pizza casera, la voy hacer ahora. Gracias, Andrés !

[@ElPastificiodeNicola]

Espero que sea un éxito! Muchas gracias por tu comentario! Saludos!

[@ofepiedrabuena3316]

Que riiiiica se ve tentadora!!!!! Y bueno como siempre manos a la pizza hay que probarla Gracias Andres.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Ofe! Me alegra que te haya gustado! Espero que disfrutes de unas buenas pizzas con esta receta! Gracias por comentar!

[@isabelladutkiewicz5749]

Muy interesante cualquiera de sus recetas!!! Muchas gracias!!!!❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por el comentario Isabela! 😊🫶

[@mgfc8792]

De verdad que se ve liviana! Este fin de semana trataré de hacerla😄..gracias!!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Espero que sea un éxito! Muchas gracias por comentar! Saludos! 😊

[@robertacanzian2748]

Gracias Andres,otra explendida receta! Un saludo!

[@ElPastificiodeNicola]

Gracias a vos Roberto por el comentario!! Me alegra que te haya gustado! Saludos!

[@marcelanuz6767]

No sabía el tip del tiempo alargado de leudado, voy a probar... Como siempre, un placer ver el buen hacer y lo relajante de tu explicación, da tanta confianza y motivación... Se ve deliciosa...

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Marcela! me alegra que te haya gustado la masa de fermentación larga y en frío. Espero que te animes a probarla, estoy seguro de que notarás la diferencia. Un saludo!

[@karinaa6343]

Que maravilla de recetas 😍

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola, Karina! Me alegra mucho saber que te encantan las recetas. Muchísimas gracias por tu apoyo y por suscribirte. ¡Tu entusiasmo significa mucho para mí! 😍 Saludos!

[@MonicaSilva-ev7cj]

Me encantan las pizzas con leudado lento.muy ricas.Felicitaciones

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Mónica! Muchas gracias por mirar el video y dejar un comentario!

[@SilviaSanchez-ch2ou]

Hola Andres, muchísimas gracias por enseñarla con tanta dedicación 👏❣️

[@ElPastificiodeNicola]

Con mucho gusto Silvia! Me alegra que te haya gustado! Muchas gracias por dejar tu comentario! Saludos!

[@inildameuraiodesol561]

ESTOU COM SAUDADES DOS VIDEOS AMIGO 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@ElPastificiodeNicola]

Olá, Inilda! Que bom saber que você sente falta dos vídeos. Em breve estaremos compartilhando mais receitas e momentos juntos. Obrigado pelo seu carinho e apoio! 💕💕💕

[@MonicaGalenita]

la mia mama hace esa pizza, es lo más, amamos tu canal

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Monica! Me alegra que les guste el canal! Muchas gracias por tu comentario! Saludos!! 😊

[@MonicaGalenita]

🤩🤩

[@aureliawiesner5744]

Que rico !! para el fin de semana ya tengo receta, gracias !!! Me encantan tus recetas 😋

[@ElPastificiodeNicola]

Que sean un éxito Aurelia! Muchas gracias por tu comentario! Saludos!

[@eduedumex9013]

Fantástica Pizza......!!!!!!!😋👍👍

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Eduardo! Saludos!! 😊👍

[@atrumumbra3943]

Eres encantador y la pizza maravillosa😊

[@ElPastificiodeNicola]

Hola! Muchas gracias por tu comentario! Saludos! ☺️👍

[@Mpcneves]

Bravo! Bravíssimo!!👏👏👏🙏

[@maritakperu]

Oh, qué belleza de masa!!.. Otra de tus grandiosas recetas para preparar y disfrutar. Ya las extrañaba mi caro ragazzo. Grazie mille.😘

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Marita! Muchas gracias por tu comentario y constante apoyo! La situación económica acá en Argentina va de mal en peor. El dinero rinde cada vez menos, lo que me impide dedicarle más tiempo a mi canal de KZbin, ya que hago todo solo y me lleva bastante tiempo hacer un video que solo dura entre 5 y 8 minutos. Igualmente trataré de hacer el esfuerzo de mantenerlo y seguir publicando contenido . Un bacio!! 😘😊🫶

[@maritakperu]

@@ElPastificiodeNicola Mi caro amici, amaría poder ayudarte, tú te mereces lo mejor! KZbin ya debería haberte premiado con los botones de plata y de Oro!!! Tus suscriptores te amamos así que nos avisas cómo podríamos apoyarte más.🥇 👳🏆😘

[@rosandi21555]

Mil gracias , muy buena Pizza 🍕 👏👏💖

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Rosa! 😊🫶❤️

[@maricelweller7100]

Arte puro!!!!!!!❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Maricel! Un saludo! 😊🫶

[@silviam.2211]

Pronto la haré en casa, se antoja muchísimo. 😋

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te hayan dado ganas de probarla Silvia! Gracias por comentar! 😊

[@carlosalbertoezpeleta1031]

Andrés excelente tu receta y simple de hacer, algo difícil de encontrar. Gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Carlos! Me alegra que te haya gustado!

[@pablod78]

Siempre 💯

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Pablo!

[@diepili837]

Gracias por la receta y toda la información para que salga una pizza perfecta.

[@ElPastificiodeNicola]

Con mucho gusto! Me alegra que te haya gustado Muchas gracias por comentar!

[@leojfiorenza]

Nico, sos un fenómeno!! El tomate casero se ve genial también. Voy a buscar en tus videos si encuentro cómo lo hiciste. Gracias!! Seguí así!!

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola, Leo! Muchas gracias por tu comenmtario. Me alegra saber que te gustó la receta de la Pizza in Teglia. ¡Gracias a vos por tu apoyo y ánimo! ¡Saludos!

[@rakelthompson5866]

¡Qué hermosa esa masa! A masterpiece, indeed! Qué talento Gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Rakel! Muchas gracias! 😊🫶

[@Carina-2906]

Qué pizza fabulosa Andrés! Muchísimas gracias por este video! Me encantó! Saludos cordiales!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Carina! Me alegra que te haya gustado! Muchas gracias por dejar un comentario!

[@jpmarcheg]

Muy buena!. Me recuerda a la pizza all taglio. También tiene algo de foccacia.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Jorge, me alegra que te haya gustado! Muchas gracias por tu comentario! Un saludo!

[@jpmarcheg]

@@ElPastificiodeNicola en el primer comentario escribí mal focaccia. Perdón. Cordial saludo Andrés!. Pd: muy inteligente el modo en que le añadiste la sal all impasto para no matar la levadura.

[@ceciliadiaz2570]

Impecable la explicación y consejos!!! En breve pruebo esta receta! Muchas gracias Andres!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Cecilia! Muchas gracias! Espero que te gusten! Saludos!

[@catedraconstitucional]

Gratziee Andress!!! Capooo

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias a vos como siempre!! Saludos!! 😊🫶