Pizza! Lär den rätta tekniken att baka ut din pizza

[@valle5003]

Tack paolo 😁 du inspirerade mig att börja baka pizza när jag såg dig i matgeek, nu cirka 30 pizzor senare o mycket träning så har jag svårt att köpa pizza igen. Undrar bara var man kan hitta såna tomater. Jag,har använt dom där pulpa mutti. Tack för allt o kärlek från mig o min familj ♥️ //Daniel

[@TheAslakVind]

Paolo. Att se dig och din fina njuta av att dela med er (forlåt skit svenska, är dansk) kärleken til maten och din kultur. Snalla fortsät!

[@PaoloRoberto-officiell]

Tack:)

[@f0rmperfection422]

Grym video! har exprimenterat lite hemma men degen blir alltid så konstig o drar ihop sig

[@doktorkosmos8201]

Tricket är mindre jäst och jäsning i kyl imo. Tips att använda denna kalkylator för att få fram rätt mängd jäst, vatten och mjöl för degen. www.stadlermade.com/pizza-dough-calculator/ Tips är att köpa en matvåg för en billig slant för att få perfekt resultat. När du aktiverar jästen se till att blanda det med vatten 35-40 grader i 10 minuter innan du blandar det med mjölet. Använd pizza sten om möjligt. Såhär blir mina: imgur.com/a/GFWfcHt Lycka till :)

[@bernelindbasementbrewery]

Skönt att se att även du äter varm macka Paolo.😉 Såg jäkligt gott utt tack för inspirationen!! Gillar även dina avsnitt i framgångspodden det senaste avsnittet var grymt bra!! 👍🍺

[@PaoloRoberto-officiell]

Tackar och bockar

[@hannes00ful]

Testa att förbaka deg med tomatsås i 2-3 minuter, lägg sen på resten av toppingen. Då kommer kanterna "ikapp" och blir fina och gräddade utan att osten bränns. Funkar för mig.

[@soilgrasswaterair]

Johannes L det är ju inte pajdeg! Man ska inte hålla på att kladda in och ut i värmen med en jästdeg.😌

[@thomasrjansen8626]

hvorfor har du olje på platen henger ikke deigen fast da?

[@tomasgrill4656]

Paolo, länken till pizzadegen går till ett recept med Leyla Lindholm... inte ett dugg intresserad av det! Kan du lägga upp ingredienserna här under videon?? Tack 🙏

[@PaoloRoberto-officiell]

Ska lägga upp en video! Grundreceptet är: 1,8 kg mjöl (bra finmalt för pizza) 1 l vatten 3-5 g jäst och 50 g salt! Men det är viktigt hur man gör!

[@tomasgrill4656]

@@PaoloRoberto-officiell Låter bra 👌 bakar på tipo 00 idag men vore kul att testa ditt recept, grym kanal kör hårt ✊

[@tommybandzaw5865]

Paulo, vad väger pizzabollen? 250g?

[@fresco-boyz8429]

Grym video! Men hur gör man för att krossa dom utan att skada dom?

[@PaoloRoberto-officiell]

Med haden eller med en gaffel

[@fillefilander]

Paolo, det där är ju varma mackor! 😂 😜

[@Lynxzit]

Jag bruka använda brödkavel :-P sen skär jag i en cirkel efter en pappmall med silikonduk under.. (skoja jag ?) kanske.. men Paulo gör det ju så avancerat ;-)

[@fillefilander]

Tycker ditt sätt låter mer avancerat 😂🙈

[@diegodigge9381]

👍🏾💫

[@nejdoful]

Jag kan inte hitta på din hemsida vart man beställer hem pizza grejerna? Hittar endast "vanlig" middag ☹

[@MrTurbotom1982]

Älskar Napoliansk pizza! 😊 En fråga, varför vill man inte mixa tomaterna?

[@PaoloRoberto-officiell]

Om du kör med mixer krossas kärnorna och det blir en besk smak

[@MrTurbotom1982]

@@PaoloRoberto-officiell Aha! Tack för informationen, jag håller på att odla egna San Marzano i år! 😊

[@PaoloRoberto-officiell]

Jag också:)

[@MrTurbotom1982]

@@PaoloRoberto-officiell Det kan jag tänka mig! 😊👍

[@Hybinette]

Varför bör man undvika att mixa tomaterna istället för att mosa tomaterna med händerna? Sabbar det något i smaken?

[@PaoloRoberto-officiell]

Du krossar kärnorna och det blir beskt

[@B1nk0]

Jag har en fråga, bör inte en napolitansk pizza alltid ha ovansidan uppåt och aldrig bearbetas från ”fel” sida? Eller har det ingen betydelse?

[@soilgrasswaterair]

Jocke Strömblad efter att ha sett Paolo ha fått smisk på händerna av mer än en ”tia” när han lagade mat med dem i nåt tv4-program, så kan vi alla lugnt konstatera att det här kan Paolo bättre än någon svensk. *Det känns också väldigt svenskt att gå in och berätta för andra människor om deras egen kultur, Herr Strömblad!* 😂🙈🙄

[@killham1337]

Gjorde en riktig carbonara för första gången enligt dina instruktioner häromdan. För se om det blir en pizza imorgon!

[@killham1337]

inte imorgon alltså, om tre dagar

[@jonasjensen8885]

🤩👌

[@thomasraden]

Hur hittar man en olivolja i svenska butiker som är motsvarande den från italien? Det finns ju ingen med den smaken?

[@najken6742]

Köp Paolos egna? Skulle tro att han inte säljer skit i sitt eget namn

[@thomasrjansen8626]

du burde tykne sausen den ser ut til å være i tynneste laget

[@fredrikholsby9346]

Jag bakade ut med kavel idag, skämdes lite dock...

[@PaoloRoberto-officiell]

Tar bort luften... prova utan

[@bajenbira]

Receptet till din pizzadeg är 0,5 l kolsyrat vatten, utan kolsyra, ljummet ......hmm är det med eller utan kolsyrat vatten ?

[@PaoloRoberto-officiell]

Vanligt vatten

[@rallysmurfen]

Hej. Ni måste köpa Mic så man hör er bättre utan att behöva höja ljudet helt galet mkt på era filmer...annars kanon 👍

[@PaoloRoberto-officiell]

Nicce Picce tack vi köpte en men den är tydligen värdelös...

[@ingvartorma9789]

Detta är fränt. Rbert lägger upp video om Pizza och jag håller på att läsa Roberts kokbok om Pizza och Pasta...Jag måste någon gång besöka Roberts Pizzeria och äta äkta Pizza, såg video som han gjorde med Matgeek och det såg så gott ut. Pizzorna som gör i Kiruna är inga goda, jättetunn botten sedan skinkan smala som tändstickor och all inredienser är av dålig kvalité.

[@1monkeyproduction]

Vem är robert?

[@maiawashere3838]

@@1monkeyproduction hade han hetat Robert SVENSSON hade han inte direkt enbracat hans italienska sida om man säger så

[@adolfhiller3146]

Nu flockas dom

[@AdimOdin]

Men du säger ju i en annan video från Pane Fresco att allt annat än vedugn på 500 grader är varm macka. Så det du gör här är att lära oss att göra varm macka ju. Vilket inte alls var anledningen att jag klickade på denna video. Jag ångrar mitt klick, pinsamt...

[@selemongirmay5397]

Hej hur många timma ska degen i kylen

[@tjaberka]

2-3 dagar

[@user-us4ws9px2s]

Varför är ljudet så tyst?

[@jonashar]

Jag saknar "singel Paolo" :( . Han som tittade lite ledset bortåt det andra huset men som bet ihop och gnetade på. Lyckliga syditalienska män !? Mycket besviken :D

[@ankijohan]

här idag o ska fortsätts följa dej paulo, lägg ut mer video. önskar lätt hemmagjord paste, gnocci.

[@nockebymusic7423]

Snälla Paolo, kan du inte skaffa en bättre mikrofon. Skitbra kanal annars!

[@PaoloRoberto-officiell]

NockebyMusic vi har köpt en men den är tydligen värdelös.... Ska skaffa en ny!

[@SiMachiavelli]

Fan va söta ni är.