Pizza Napoletana cottura sul mio ARIETE 909 MODIFICATO | Nulla da invidiare a forni più performanti!

[@gustavostringascisantos8012]

Fantastic 😍

[@giuseppemarley]

Thank you !!! 😄

[@frederikahorvathova8723]

Hi, how long do you preheat your oven and at which temperature youre baking?

[@giuseppemarley]

Hello, i’ve a modded oven it preheats at about 430 celsius for 30 minutes. The oven mount a Fiesoli stone and has thermostate fine tuned to reach higher temperature. Find in the channel diy videos but be carefull, you take the risk of such modding!!!

[@edoardocagol6680]

Che bella pizza... io quanto faccio il bordo alto, lo brucio in quanto il bordo va a toccare la resistenza! Pensavo infatti di modificarlo alzando il coperchio! Tu come fai a non bruciarlo???

[@giuseppemarley]

Ciao, grazie per i complimenti. Essendo alta idratazione tengo il coperchio leggermente alzato e ruoto la pizza. Certo sempre un po’ si bruciacchia il bordo ma è accettabile il risultato. Modificare la chiusura non sarebbe male in effetti, ho visto gente che lo ha fatto con ottimi risultati!

[@edoardocagol6680]

@giuseppemarley si infatti io sto valutando di acquistare il kit o provare a farmelo! Comunque prima proverò a tenere alzato il coperchio grazie e buon 2025

[@giuseppemarley]

@edoardocagol6680 fammi sapere, magari con un commento! Tanti auguri di buon anno anche a te!

[@DonnyDeleto]

The top of my oven didnt reach high Temperature, the top of the Pizza didnt get brown - is the oven broken?

[@giuseppemarley]

Check if the top resistence turns on. it should become red when is working as aspected, if not, then probably is broken and you have to change it with a new one. Cheers

[@DonnyDeleto]

@@giuseppemarley nah it dont get red, but its a new one,

[@giuseppemarley]

@@DonnyDeleto then probably is not working…

[@manubonfy]

Che biscotto hai? Ho trovato il casapulla in offerta.. Non so se va bene al posto del fiesoli

[@giuseppemarley]

Ciao, io non l'ho provato, ma altri ragazzi che hanno commentato su alcuni miei video mi dicevano che il biscotto di Casapulla è perfetto anche su Ariete 909. Devi solo preoccuparti di verificare la dimensione che si deve aggirare intorno ai 31cm. Quello montato da me, il Fiesoli, è di 31,7cm ma è stato montato con successo anche il 31,5cm. Credo che anche un 31cm possa andar bene, ma ti ripeto, io personalmente non ho avuto modo di provarlo. Spero di esserti stato utile. Per qualsiasi altra info, scrivi pure!

[@ionelionescu4141]

super

[@giuseppemarley]

Grazie! 😉

[@monica6779-s3h]

Che spettacolo!!!! A che ora é pronta???😂😂😂🔝

[@giuseppemarley]

😄

[@fabriziobranno311]

Quanto pesa il panetto per una singola pizza ? 150 grammi ?

[@giuseppemarley]

Ciao Fabrizio, i panetti sono di 250gr con idratazione al 70%. La ricetta la trovi in descrizione! Saluti

[@tamimehsas9915]

I have this oven but its not cooking inside dough i mean its raw just down and up is cooked

[@giuseppemarley]

Possibly the floor resistor is broken. You should misure its temperature once thermostate led turns off after about 15 mins, it should be around 350/370 Celsius!

[@Atomiko.]

Informazioni: il forno a quanti gradi e minuti?

[@giuseppemarley]

420 gradi per 2 minuti. Il forno è modificato!

[@joeenglish4100]

Lo hai solo starato?

[@giuseppemarley]

@@joeenglish4100 no, ho cambiato la refrattaria con una pietra di Fiesoli Arte, altrimenti la pizza si carbonizza sulla base a 430 gradi!

[@Leo-rf7ur]

Woow, che impasto hai fatto? Grazie

[@giuseppemarley]

Ciao Leo, trovi la ricetta in descrizione 😉

[@flymary85]

stessa modifica mia e sabato nn vedo l ora di poterlo provare cosi, sai dirmi quanto la cucini tu e piu che altro quanto riscaldi? io metterei a 4 e magari nn piu di dieci minuti giusto?

[@giuseppemarley]

Ciao Mary, io metto a 4 fino a quando non si spegne la luce del termostato, poi inforno e metto a 5. Essendo che il bordo cresce molto controllo la cottura e poi finisco di cuocerla tenendo il fornetto leggermente aperto in modo da non bruciare i bordi. Ci vuole un po’ di pratica ma poi ti da tante soddisfazioni! Buona pizzata per sabato 😉!

[@joeenglish4100]

Che modifiche hai fatto?

[@giuseppemarley]

Starato il termostato e sostituito la refrattaria con una pietra della ditta Fiesoli

[@joeenglish4100]

@@giuseppemarley sai se la pietra va bene anche per il modello 919?

[@giuseppemarley]

@joeenglish4100 Si dovrebbe andare. Cambia solo il colore se non sbaglio!

[@fede95tv82]

Ciao ma come si fa questa modifica?

[@giuseppemarley]

Trovi i video sul mio canale. Sono 2, sostituzione pietra refrattaria e staratura termostato.

[@delfme1872]

Ciao complimenti! Che mod hai fatto al fornetto?

[@giuseppemarley]

Ciao, grazie per i complimenti. Sostituzione pietra refrattaria con un biscotto in terracotta della Fiesoli e staratura del termostato per raggiungere i 430/450 gradi. Trovi i video sul canale.

[@Leo-rf7ur]

Sai della differenza tra il 909 e il 919? Grazie cmq x la dritta nel video

[@giuseppemarley]

@@Leo-rf7ur se non sbaglio si tratta solo del colore, per il resto sono identici.

[@gesmondfarrugia1109]

​@@giuseppemarleydove posso vedere IL video

[@giuseppemarley]

@@gesmondfarrugia1109 li trovi nel mio canale. Sono 2 tra i primi video che ho pubblicato.

[@ugogiannattasio3581]

Assolutamente non male per una pizza fatta in casa per divertirsi con gli amici..

[@giuseppemarley]

Ciao Ugo, direi che con questo tipo di fornetto è uno dei migliori risultati che sono riuscito ad ottenere. Sono rimasto molto soddisfatto. Saluti

[@simonenicolCritelli-vk4ck]

Mi puoi gentilmente dire ingredienti x l’impasto della pizza?

[@giuseppemarley]

Li trovi in descrizione del video!

[@raffaeleterlizzi6046]

😏😏😏😏😏

[@giuseppemarley]

Eh si!

[@thomasschafer7268]

Die beste Investition. Nix gasofen 800€ und draußen!!👍👍👍🇩🇪

[@giuseppemarley]

absolut nichts, was teureren Öfen zu beneiden wäre!

[@giovanniroccaro-ef5uo]

Afamiii😅

[@giuseppemarley]

🤣

[@francescom.8545]

Il fondo in entrambe le pizze sembra biscottato

[@giuseppemarley]

Ma non lo era, te lo assicuro!

[@giuseppemarley]

Considerando anche che è un 70% idro cotto su una pietra in terracotta per 120 secondi. Non vedo come sarebbe potuta biscottare!

[@yassinealaouiismaili3647]

Sei un volpone a tagliare dove ci sono le bolle d’aria😂 però bel risultato

[@giuseppemarley]

Ciao Yasmine, devo dire che cmq tutto sommato il bordo era abbastanza regolare. Chiaro che per spettacolarità uno tagli nel/nei punti più godibili da vedere 😉.