Pizza Parigina napoletana ricetta originale

in questo video vi mostro come realizzare una pizza parigina che trovate a Napoli nelle rosticcerie bar e pasticcerie ...Abbiamo realizzato anche la sfoglia che si mette come chiusura d'impasto in superficie.
#simonespositopasticciere
#pizzaparigina
#pizzanapoletana
#pizzainteglia

[@fioreesposito3723]

Ciao Simone. Sei un grande. Ti prego non ti scocciare mai di condividere il tuo talento con noi

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao grazie mille troppo gentile

[@annamariasorrentino5453]

cong

[@SimoneEspositoPasticciere]

?

[@mariamitsirekidze4800]

Io lo aspetto panzerrotto❤

[@katiapinto9662]

Grande Simone, bravissimo in tutte le ricette 💯💯💯💯💯💯💯 TI SEGUO IN OGNI RICETTA O TOP

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊gentilissima ho degli amici di cognome Pinto a Napoli ☺

[@katiapinto9662]

@@SimoneEspositoPasticciere ne ho tanti di cugini

[@ciro1454]

Grazie Simone ti ringrazio per avere inserito questa ricetta sono un appassionato di pasticceria faccio di mestiere tutt 'altra cosa . Bravo a stimolare i giovani ti auguro una buona giornata

[@annaromano7122]

Buongiorno lo fatta ieri e venuta buonissima e bellissima sei bravissimo anche a me piace tanto fare il dolce e il salato ho la planetaria la spadola e tutto il resto amo fare queste cose feci anche le tue zeppole e casatiello tutto buono anzi perfetto grazie 😘

[@menasavarese2436]

Ti viene proprio la voglia di assaggiare questa specialità. Complimenti per la chiarezza. Sarà difficile replicare ma devo provare

[@ginadauria6094]

Ecco qua di buon mattino....! Uno spettacolo con le nostre eccellenze campane....noi figli di Partenope 👏👏👏👍complimenti maestro

[@maryluna1029]

Ti ho scoperto per caso...ho dato uno sguardo al tuo canale. E chi ti molla più. Bravissimo e poi simpaticissimo.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille😁

[@mariannarusso2756]

Deliziosa !!!!!!! Simone sei un artista in cucina , tu fai opere d’arte e fai vederle facili e veloci da fare !!! Grazie .

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie😊

[@e.gbuonaurio5058]

Adoro le tue ricette sempre molto dettagliate Anke questa tua ricetta ho fatto ed è venuta buonissima...c e solo 1 pikkolo problema ci fai ingrassare troppo 😋😋😋😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Aahahah questo non va bene😄

[@desireevitiello8596]

Bravo Simone per i tuoi preziosi consigli e per le tue chiarissime e competenti istruzioni. Un abbraccio dall'Olanda!

[@giovannapererano8962]

Lo fatta anch'io risultato perfetto. Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@very9748]

Bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

grazie 😊

[@e.gbuonaurio5058]

Ho imparato a fare mare cose con i tuoi tutorial ho tante soddisfazioni ho preso un bel po' di Kili e poi mi sono regalata una bella planetaria 😍😍😍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺i chili no!!!😊

[@mariapassero2391]

Simone sei super mi stai insegnando molte cose come mi piacerebbe lavorare insieme a te. Sei grande.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah grazie infinite carissima 😊❤

[@Csf9425]

persona molto umile e onesta. Trasmetti passione. Bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille Ciro 😊🤗

[@amaSoleCe]

Trasmette anche a me le stesse qualità elencate nel commento. Umiltà onestà e correttezza.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Antonella

[@lastronautanelrelax7636]

Ciao Simone, bravo a dare consigli, ma bravo anche nella realizzazione delle ricette, ti chiedo quando ci farai vedere come si fanno le frittatine Napoletane .

[@elenamassi775]

Bellissima questa parigina!

[@angelaferrentino8291]

Thanks

[@SimoneEspositoPasticciere]

Please😊👌❤

[@giggicesarano9751]

Bravissimo complimenti

[@mariaterezaschittges620]

Simone sei un spetacolo maestro ❤ Successo sempre!!! ☺👍👍☺☺

[@mariaterezaschittges620]

Gentilissimo Simone!!! ❤ Grazie sempre☺👍👍👍👍

[@mariamitsirekidze4800]

Simone sei un grande bravoo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@carladerosa9972]

L'ho fatta!!! Ed è venuta buonissima!!! Grazie ai tuoi consigli!!!! Però la sfoglia l'ho comprata 😁

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eheheheh non va bene la sfoglia già comprata😊👌

[@carladerosa9972]

@@SimoneEspositoPasticciere la prossima volta, provo a farla! Promesso! 😉

[@silviacervone3563]

bravissimo maestro

[@mariadigirolamo4365]

È davvero uno spettacolo. Lei è bravissimo e le sue ricette ottime. Già sperimentate diverse. Per quanto riguarda la pasta sfoglia sono d'accordo che non c è paragone con quella del supermercato Ma la trovo molto difficile. Nonostante io sia un appassionata e ho imparato alla perfezione diverse basi come la frolla,il Pan di spagna,la sfoglia proprio non mi riesce. Ci proverò Complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@carmelamauraf.4437]

Ciao Simone ho fatto le graffe sono venute buonissime

[@celestalosco655]

Maestro COMPLIMENTI! Ho appena sfornato: è sublime. Ho provato a fare anche la sfoglia e sono soddisfattissima del risultato. Grazie per tutti i segreti che ci sveli. Peccato non poter condividere foto! Grazie mille!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah bene mi fa piacere postalo sulla mia pagina Facebook Simone Esposito pasticciere

[@toniaderri8799]

Spettacolare la faro' la sfoglia la compro purtroppo presentazione perfetta ciao dalla Puglia manfredonia

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie saluti☺👋

[@grazianofocacci3931]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍sei un spettacolo!!!!!bravooooooo bel napoletano 🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋💥💥💥💥

[@elenasaulea6694]

Oh, Madona che buonta. Grazie Prof. Se non lo dico, Lei non sapra mai IL PERCHE!!! 1) trasmette sicureza, qualle ha solo chi conosce! 2)sincerita. Per me vuol dire che non si ha "scordato", qualche detaglio, e si provo fare, non buto niente, e non mi sento tonta perche ho sbaglato io. 3)di anni penso a una ricceta simile. Nella vita mia ho "inventato", tantte riccete, e poi li ho trovato in qualche libro o qualche pubblcazione, piu grande di me come eta. Dico :guarda, ma anche i altri hanno pensato come me, e mi pareva che sono unica. E vero che non dobiamo fare superbi. Con tantta amicizia, Elena.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Carissima Elena grazie mille dei tuoi commenti sempre così carini....mi fa tanto piacere che i miei video ti piacciono un un'abbraccio 😊❤🤗

[@elenasaulea6694]

@@SimoneEspositoPasticciere caro maestro, ma io devo ringraziare Lei. Tutti i miei comenti, sono sinceri, pieni di apprezamento. Anzi il mio vocabbolario e povero per esprimere il suo valore:ho visto tantti chef, preparatissimi. Tutto'l rispeto!!! Ma le info ti entravano nel un orecchio e uscivano con la velocita della luce da quel altro. E un talento di fare pedagogo, qualle per il mio dispiacere non la posiedano tutti. Elena

[@SimoneEspositoPasticciere]

Infinite grazie🙏

[@elenasaulea6694]

@@SimoneEspositoPasticciere. Caro Maestro, giro di un paio di giorni, nella viccinanza del tel, perke, vorei farti una domanda. Non prenderlo male. Coragio Elena! Sei parente con A Esposito? A me mi pare tantta similitudine nei gesti, l'amore per il mestiere e peri il prosimo. Se mi svegli alle 3:00,ti dico le suoi ricete, le quantita e tutti i tempi. Se non ti va rispondere, capisco. Scuse in anticipo. Elena

[@SimoneEspositoPasticciere]

Scusami chi A Esposito?

[@enzamiele2159]

Sei bravissimo Simone un abbraccio forte

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Enza un un'abbraccio

[@risiko79u]

Simo io la penso come te.Sono figlia di un pasticciere che ragionata così tutto genuino e fatto in laboratorio ti ammiro molto

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee☺

[@domenicolongo5428]

Grande, proverò in questo modo diverso da come la preparo a casa x migliorare di sicuro. Una sola domanda, la teglia la lasci così com'è o la ungi con dell'olio?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Con olio

[@cristinafranciosa346]

Ti ho visto per caso 😊😊😊non hai niente da invidiare a tutti quei chef che girano in tv👋👋👋👋👋👋👋👋👋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite ☺👍

[@cordeliadegirolamo9038]

Grazie Simone

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@antoniettacozzolino9258]

Buongiorno scusa la sfoglia la posso fare il giorno prima grazie sei molto bravo e spieghi benissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie☺ si la puoi fare

[@alessandroricci3090]

spettacolo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Alessandro 😊

[@alessandroricci3090]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie a te

[@antoniettadipaolo7645]

Sono pugliese di origine sempre vissuta al nord Bergamo, e appassionata di cucina e pasticceria e lievitati anche complicati come colombe panettoni, mi piace apprendere, sempre... Personalmente ho dedotto che la Campania, Sicilia, puglia sono in ordine le regioni che hanno più ricchezze culinarie e siamo anche la nazione più invidiata al mondo per le nostre eccellenze, le nostre materie prime, dico sempre che se avessimo più struttura politica, saremmo il paese più ricco al mondo comprendendo arte paesaggi e cultura letteraria P. S. Mi permetto di fare una richiesta, solitamente riguardo sempre dei video, ma chiedo se può anche riepilogare in infobox le dosi occorrenti delle sue opere

[@SimoneEspositoPasticciere]

La Puglia stupenda......sono pienamente d'accordo

[@luciagentile34]

👏🏻👏🏻👏🏻top

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie cara 😊

[@teresamarino3441]

Sei l'eccellenza ♥️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Troppo gentile

[@nadiyabevziuk1968]

❤

[@tempaccount8448]

Ciao ,Simone ho fatto la parigina, volevo chiedertia con questo impasto posso fare la pizza

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao si certo 👌

[@angelazaccariello8006]

Simone stragrande

[@annaluciadellaglio5809]

Ciao Simone, ho scoperto da poco il tuo canale e visto che le ricette che proponi sono perfette ho deciso di iscrivermi. Volevo chiederti se ti è possibile la video ricetta della torta kinder paradiso. Ne girano tante nel web, ma sono moolto simile a un semplice pan di spagna, niente di che! Grazie di ❤️

[@patriziagaito9072]

Magico Simone .....abra cadabra 👳‍♂️🧙‍♂️🧞‍♂️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaha☺👌

[@feliciafelicia1637]

Anche rosticceria????!!!!🤩Chef: porti le sue ricette a Giallo Zafferano , lei merita di farsi conoscere ancora di più ! Porti la sua sfogliatella!

[@nicolettachezzi5187]

Ciao Simone no fatto la that caprese!, pazzesca!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊👌

[@giusynasti9667]

Quanto tempo deve stare in frigorifero la sfoglia a riposare tra una piega ed un'altra?

[@graziademartino9378]

Bravissimo per piacere non trovo la mia ricetta di graffe con le patate si può avere grazie

[@LucaArtistico79]

Ciao Simone sei spettacolare allora non la compro più la cercavo sempre la ricetta della pasta sfoglia grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao grazie mille cara 😃👌🤗

[@carladerosa9972]

Che fame!

[@SimoneEspositoPasticciere]

😋

[@antonioromano1958]

Al minuto 7 sembra che l'impasto si disfi poi hai staccato l'immagine ed era tornato normale. Come hai fatto a farlo riprendere?

[@cristinafranciosa346]

Bravissimooo{

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie☺

[@carminedipalma6907]

Ciao dato che mi serve l impasto x venerdi vorrei farlo domani e farlo lievitare in frigo a 4 gradi e poi farlo crescere venerdi che tipo di farina mi consigli? Garofalo 350w o una caputo classica o una farina semplice ai supermercati?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Fai metà 350w e metà 00

[@carminedipalma6907]

@@SimoneEspositoPasticciere che succede invece se faccio solo con caputo pizzeria con 270w

[@fabiofiorentino6065]

Ciao Simone sei bravissimo ti volevo domandare se al posto di fare un impasto apposta per la sfoglia,se prelevassi 250 g dall'impasto pizza e facessi una sfogliatura con burro il risultato sarebbe buono lo stesso?

[@delfinadinatale7550]

Complimenti x tutto. Vorrei dirti. Che sono a Roma. Se me la potresti mandarmela ,,,,, la provola 😂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahahah vai su internet te la spediscono

[@silviacervone3563]

Simone questa ricetta va bene anche per fare la pizza possibile ricetta e video pizza solo grazie

[@jevi2702]

A Milano è difficilissimo trovare prodotti di Agerola, mia mamma è di origine avellinese

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah puoi mettere qualsiasi latticino

[@miliapostolou4495]

Μπράβο είναι τέλεια για στα χεράκια σου!!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

English traduct please😉

[@miliapostolou4495]

@@SimoneEspositoPasticciere Bravissimo!!! Sono perfetti!!!!

[@assuntalamonica4142]

Ciao Simone vedo che usi quasi sempre la farina 00. Io per abitudine non la uso quasi mai... Preferisco la 0 oppure la Manitoba.sopratutto per fare i lievitati...come pane pizza brioche...Posso sostituire la 00 con le altre farine?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Certo secondo me una semplice focaccia o pizza in questo caso non necessita di chissà che forza...mentre la pizza al lunga lievitazione o a lievito madre condivido farine piu forti

[@assuntalamonica4142]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie sempre gentilissimo, 🙏

[@teresamezzapesa831]

si può usare pasta sfoglia comprata

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@61nutkin]

me fatt veni famm😂😂😂👍

[@rosariagrassi6319]

Buonasera Simone per questi lievitati lunghi ho usato sempre farina 0 o 1ho sempre sbagliato aspetto l.esperto cosa mi consiglia

[@SimoneEspositoPasticciere]

No questo non è di lunga lievitazione.....di lunga lievitazione parliamo di panettoni o altro

[@MyLucy1987]

grazie mille per la ricetta l’ho fatta per cena questa sera 🙂 vorrei sapere il modello e la marca della planetaria se è possibile la ringrazio

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊Kenwood chef

[@MyLucy1987]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille

[@annaimprota2296]

Appena fatta con ricotta patatine fritte porchetta e provola... Buonissima

[@enzacompagnone2828]

Che tipo di farina 00 debole media o forte nel senso quante proteine deve contenere

[@SimoneEspositoPasticciere]

Farina 00 normale

[@vincenzoiorio9861]

Simone, non è alla portata di tutti. Comunque grazie x i suggerimenti. Ci proverò.

[@teresarivi5836]

Senza planetaria nn viene bene?

[@SimoneEspositoPasticciere]

SI viene bene👌👍

[@domenicopaduano4018]

enorme MAESTRO, UNA DOMANDA SI PUO USARE LA MARGARINA AL POSTO DEL BURRO PER LA SFOGLIA

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si.....

[@domenicopaduano4018]

Simone Esposito Pasticciere grazie 🙏 che

[@SimoneEspositoPasticciere]

Deve essere tipo duro....non morbido

[@domenicopaduano4018]

@@SimoneEspositoPasticciere allora se puoi usare sia grassi vegetali che animali si puo fare anche di strutto?

[@SimoneEspositoPasticciere]

No lo strutto è troppo molle non va bene ci vuole burro o margarina dura

[@mariapuziello4817]

Potrri sapere le misure fella teglia

[@SimoneEspositoPasticciere]

La misura è di una classica teglia da forno casalingo

[@teresamarino3441]

Simone ma la teglia va unta?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Non c'è bisogno ma lo puoi fare

[@marioammutinato1300]

Riposare per quanto tempo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Che cosa?

[@lucaschiantodipepe2015]

Solo a Napoli ho visto questa pizza chiamata parigina. Ma perché parigina?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si infatti è in napoletano' Pà regina' Altre fonti sostengono che parigina perché c'è la sfoglia francese sopra

[@lucaschiantodipepe2015]

@@SimoneEspositoPasticciere non potrebbe ricordare il croc monsieur, che è un grande toast con dentro cotto e formaggio?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si purtroppo la storia la sanno solo loro🤣

[@annakiarapinto982]

Ma le dose degli ingredienti dove li trovo?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Nella ricetta del video

[@annakiarapinto982]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille

[@annakiarapinto982]

Se impasto col bimby è uguale?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego

[@eduardoalviggio5436]

ciao Simone ma hai mostrato la procedura ma non ha dato la ricetta cioè le quantità dei vari ingredienti.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi bene nel video prima della produzione

[@leandroboffi9303]

Sempre ricette al top ma preferivo la tua voce nella lavorazione non mi piace in questo modo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh si i video con voce sono partiti dopo..😊👌siamo in fase di miglioramenti

[@elenasaggiomo3901]

L'olio non ci vuole nella teglia

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si se lo vuoi mettere

[@adeleagnello8891]

Non dici cuandk olio e sale la voglio fare

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi bene nella schermata degli ingredienti

[@antoniopalmieri1680]

Bravissimo