Pizza - så här gör jag min deg och tips på fyllning

[@Dankman]

Asså känslan när man kommer hem på fredag och äntligen kan ta och gurgla lite pepprig olivolja

[@ZuroX92]

blir alltid lika glad när jag ser att det kommit en ny video av dig. så sjukt kul att se någon som brinner för mat och gör så simpla saker men som ser så gott ut.

[@matgeek]

+ZuroX92 Tack! Vad roligt att höra :)

[@ludvigroos8716]

Återigen måste jag bara säga att jag älskar hur opretentiösa dina filmer är! Det blir fel då och då men vad fan gör det?! Väldigt skön stil på ditt val av "editing" som skapar en go känsla, för att inte prata om hur fantastisk mat du lagar

[@matgeek]

+Ludvig Roos Så himla roligt att höra! Tack tack tack!

[@joelherrey]

Ja, jag håller verkligen med! :) Din kanal känns lite som en frisk fläkt bland alla "pittoreska" matlagningsklip som finns på nätet och på TV. Keep it up!

[@SomethingWithBjornSk]

+Ludvig Roos Håller med om att de sporadiska bloopersarna gör det mycket roligare!!

[@violetaiseni645]

Ludvig Roos yy02Ww nnm. qiiu7880

[@willo200]

och lite oregano ! ( som man nu skulle haft på efter ) NU HÅLLER DU KÄFTEN !

[@NikEdw70]

Vad jag garvade åt "nu håller du käften..."! Lysande läcker video

[@karinora]

Det ser sååå gott ut! Såg videoklippet igår kväll och imorse sprang jag direkt till ica och handlade in alla tillbehör. Nu väntar jag bara på att degen ska jäsa klart sen ska jag fortsätta dina steg. :-) Tackar dig för dina bra videoklipp! / Hälsningar en gravid tjej med en massa cravings, haha.

[@444karimi]

Tack för tipset, bjöd på pizza under helgen, kompisen fyllde år, och de älskade allt! enkelt och fort att göra

[@killen2167]

Dessa klipp är ju helt underbara! Du är nog den svenska motsvarigheten till Jamie Oliver, "for breakfast we´re having Milk with cereal and ofcourse, just a drip of olive oil.

[@narren3729]

Bästa youtubekanalen! Tack så jättemycket för det!

[@KanoNProduction]

Hallihallå :D Fenomenalt härliga filmer du gör, lärorika, härlig stämning, brinnande entusiasm. Alltid lika roligt att få se en ny video ifrån dig, tänkte nu därför höra med dig om en sak. Skulle du kunna visa hur man gör ett gött Jägarfläsk, försökte mig själv på detta o vill nu bara ha mer. Har du några tips på hur man kan göra :) MVH / Nybliven student ^^

[@matgeek]

Hej och tack för peppen! Tänker du på långbakad sidfläsk med en massa kryddor? Som man kan skära upp och ha med i ryggsäcken? Det ska vi ju kunna ordna :)

[@KanoNProduction]

Precis vad jag tänker på :D

[@andersstromberg3476]

Gillar verkligen dina filmer, du ger ett så positivt intryck. Ett tips när det kommer till pizzabakningen, släng ett bakplåtspapper mellan pizzan och spaden så glider den alltid av utan problem. Om det känns jobbigt att pizzan inte har direktkontakt med stenen är det bara att vänta 30 sekunder så botten hinner gräddas lite så är det lätt att separera papper från pizzan.

[@kalamakan]

Har du vägen igenom Åmål någon gång så MÅSTE du testa pizzan där, den är magnifik och jag har hört av personer ifrån många olika delar av landet att det är den godaste som finns!

[@ottocarlssonahnell5440]

Som rutinerad pizza-bagare gjorde det lite ont i mig när du skulle slänga in pizzan, men förutom det så gjorde du ett bra jobb. ;)

[@annieaxelsson9598]

jag gillar pizza blanco utan tomatsås! har ätit en med kantareller, karljohansvamp och tryffelsalami + ruccola! Det är väl ändå en oslagbar topping. tack för dina inspirerande filmer!

[@addexvi]

+Annie Axelsson Vad använde den för typ av sås då? Massor med ost? Beschamel? :)

[@tindriis1648]

+Lead Farmer man skippar sås, men jag har lite extra olivolja med smak av vitlök och timjan på bottnen:)

[@ehkb96]

Hej Johan! Jag bor i Helsingborg och i Mölle som ligger en några mil norr om Sundspärlan, finns ett fik som kallas för Krukan (Mölle krukmakeri). Där bakas pizzorna med speciellt mjöl i 400°C +. Om du har vägarna förbi Mölle i sommar så är det värt ett besök. Tack för roliga videos!

[@lukaspersson447]

Aldrig blanda salt och jäst direkt! Kör i en skvätt mjöl innan så att jästen bekantar sig med mjölet! Vrid på pizzan under bakningen också.

[@martincarlberg9671]

Gör en video om den portabla pizza ugnen UUNI 2s, verkar riktig intressant! 👍

[@EricAlnemar]

Några välstänkta droppar gremolata är så grymt gott på pizza! Tips!

[@pacypacman]

älskar dom här videosen!

[@gusteg83]

tips på hur att göra pizzan bra och god UTAN tomatsåsen (är allergisk sedan barnsben mot tomat i alla dess former, minus de gula. fast hitta gultomatsås ... ) Tack för trevlig video. Älskar (/ursäkta för det) att du inte är perfekt i allt du gör.

[@dalastark]

Det skulle vara jätteroligt att få veta lite mer om vedugnen. Vad den där modellen heter till exempel men framför allt tips på instegsmodell.

[@akksel2]

Så grymma filmer, fortsätt så!! Jag har också ett önskemål, jag skulle vilja veta hur du gör din Bolognese, alltså den lite mer långkokta versionen men kanske ändå med någon färs. Har experimenterat endel i jakten på det perfekta receptet och skulle verkligen vilja ha ditt!

[@matgeek]

+Axel Johansson Självklart! Om jag inte levererat ett bolognese-recept inom en månad får du säga till mig igen. Sätter upp det på listan.

[@akksel2]

Tack!

[@helenahanninen]

Älskar dina videos! Tips till ugnen är en trä"skyffel" när du sätter in pizzan så lossnar den lättare :)

[@Mikael909]

Fanns en jättebra video med paolo roberto om pizza förut, finns den inte kvar längre? Ska försöka göra en riktig napolitansk pizza.

[@tmgundersen3346]

Härlig presentation av pizza

[@EWmedia]

Kan du inte göra en film hur man gör den perfekta hamburgaren? Med hemma gjorda hamburgar bröd

[@bumbe]

+slayerwen Jag tänkte precis föreslå detta men du hann visst före såg jag! =)

[@didde00]

+Wenen Snälla, sluta särskriva.

[@goyardcodm4310]

+didde00 fucking låt han va fan har du inget bättre o klaga på, ska komma o gråta över lite fel som inte ens gör någonting, skit skum.

[@theskitigers4313]

Matgeek jag har en jätte god pizza som man först tar crémefreashe på botten och sen Parma skinka och på det sätter man ost och in i ungen. Sen efter den har varit i ugnen så kan man sätta ruccola och basilika. Testa det jag älskar det.

[@Showaren]

du är bäst på KZbin

[@megazet]

Fortsatt en av mine favoritt pizza videos

[@loombands7127]

Olivoljan är alltid med❤

[@adamselmerhagen4978]

HAHA! Det bästa med hela videon måste vara "Nu håller du käften".

[@MajinPlayer]

Hej Johan. Först vill jag säga att dina videos är helt underbara. Jag lär mig så många nya saker som jag inte kunnat innan. Kommer alltid kolla på dina videos. Men jag har en fråga till dig. Jag ska göra Pizza från grunden. Tänkte då göra egen deg. Har ju sett din video om pizza men om du har några andra tips. Ska man göra degen dagen innan eller man kan göra samma dag?. Ska man försvara den i rumstemperatur? Jag har hört från vissa har dom i kylen och verkar konstigt så därför frågar jag

[@matgeek]

+MajinPlayer Hej och tack för peppen! Man kan göra den precis innan man ska använda den. Om man vill göra den ett tag innan kan man förvara den i kylen eftersom jästen blir slö i kylan och behöver längre tid på sig. Då blir den inte överjäst. Sen tar man fram den dagen efter, låter jäsa klart och använder sen. Tänk bara på att täcka bunken med plastfolie så den inte torkar.

[@boxerkingfifa1640]

Du är extremt duktig! Tips, du vet att det finns matprogram och sök efter det!

[@gustavbjork1843]

Skulle vara riktigt kul att se dig göra en Chicago style pizza!😃

[@oliverforstrom6058]

En jätte god grej är att grilla pizza degen rakt på grillen på ena sidan och sen svänga när den sidan är klar. sen medans man väntar på att andra sidan ska bli klar så lägger man på en spicy tomat sås, god ost, rödbeta, getost och honung. sen kan man ringla på lite lingon sirap. sen är det bara att ta bort och hugga in! :)

[@kalle0264]

2:34 vart kan man köpa det Dära bordet och vart hittar jag att köpa skärbrädan du bakar på och har den svarta skålen på nu?

[@ControlKingsTV]

Grym video :D

[@stefantwotimes]

Bra kanal å rolig med :-)

[@aadammc7310]

Nice one det ungefär så jag bakar också hemma pizza fast i ung.

[@Nonnor]

Fantastisk kanal! =)

[@superdiddi2317]

du är bäst!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@lindex09]

haahhah alltså jag älskar alla småkommentarnena *tittar in i elden* ''fint som snus''

[@theroomstops]

Bruker egentlig bare mozzarella på en god tomatsaus, også trøffelolje på toppen når den er tatt ut av ovnen. Enkelt og godt. Har min egen deig-oppskrift, men liker å prøve ut nye :D

[@majaelmarsdottir]

Hur gör du dina inton och outron, dem är JÄTTE bra

[@janmalmberg908]

Jag älskar mat

[@admiralmw]

Grym video som vanligt! Har dock en fråga, vart fick du tag på vedugnen och vad kostar en sån där liten krabat? :)

[@1337fredde]

Skulle vilja se hur du tilllagar en riktigt go abborre

[@cyberkck]

kavla en pizza är ett nej nej man får inte till dom fluffiga kanterna! Annars var det super bra =)

[@ical506]

Pizzan var god min bror jobbar på pizzeria och nu heter den matgeek på menyn

[@itex136]

Som amatör kock och en faktiskt fd pizza bagare så tycker jag att du gör den lite mer komplicerad än vad det egentligen behöver vara hahaha

[@Bure478]

jo men en typisk pizza från en typisk pizzeria är oftast inte så bra

[@itex136]

Det håller jag med om till hundra men sen finns dom som är lite mer än den typiska snål pizzan :P

[@Bure478]

det är sant :D

[@ihsankib]

Vad e det for kniv du anvander? Ser sjukt snygg ut.

[@stoffepojken]

Bra tips! Jag ska gå ut på innergården och bygga en pizzaugn...

[@hakimsaaidi7100]

du är bäst

[@PetterHegevall_]

Trevlig video, som vanligt, men 60% av smaken i en bra pizza sitter i en suverän tomatsås och för min del funkar därmed aldrig enbart passerade tomater. :) Här ska det finnas balsamvinäger, peppar, basilika, oregano och lite sötma.

Har du testat pizzasten i grillen?

[@TiusStad]

Jag gillar din kameraman. Verkar vara en väldigt reko kille. Har han möjligtvis youtube?

[@adiyaboy4643]

Gjorde det det var perfekt

[@Raketbaever]

Tacos/fajitas med hemmagjort Tortillabröd, snälla!!! :)

[@Wilderness_adventure_se]

Den oljan du använder vad heter den? Jag har kollat efter olja med peppar smak men hittar ingen i affärerna. mvh Christoffer

[@jerryhall5709]

Undras vad Björn Ranelid brukar säga när han bakar pizza? "Bär din deg som den sista droppen vatten", eller nåt.

[@SomethingWithBjornSk]

Den här brukar jag köra på (från new york times av alla trendiga ställen dessutom). gör stor skillnad att ha annat än bara vanligt vetemjöl för det gör all skillnad i hela världen när det kommer till smak om man frågar mig! cooking.nytimes.com/recipes/1016230-robertas-pizza-dough?action=click&contentCollection=Food&module=Cooking&region=Marginalia&pgtype=article Keep on cooking and I'll keep on looking!

[@askarandersson7537]

Tråkigt att du är värdelös på att göra pizza genom att dra och kasta den i luften, kanske något att lära sig? Ser fram emot en video där du besöker en pizzeria och får lära dig (och oss) hur man gör på ett pedagogiskt sätt!

[@Jontelitooo]

Tips är att förgrädda enbart botten nån minut för att få en extra krispig yta på topp och botten

[@matgeek]

Ok! Det ska jag definitivt testa! Tack!

[@J3rp4]

Vi gjorde också pizzadeg med vetemjöl tidigare, nu kör vi med special istället. Längre glutentrådar och godare deg.

[@aklman]

Det sägs att man skall lägga i saltet sist när man knådar degen, anledningen skall vara att saltet hämmar gluten från att bilda trådar... Vad anser du om det? Har du provat?

[@matgeek]

+aklman Jo, lite skiljer det allt men jag tenderar att glömma saltet helt om jag gör så och av två onda ting är det värre. Så jag offrar lite glutentrådar för smakens skull. Om man kan säga så :)

[@daviddanielsen5251]

0:04 italienska handen

[@shimovfx2526]

Eller med surdeg🤤

[@Kdive]

du kan inte visa pizzabakning i klotgrill?

[@Morphnoz]

Ser supergott ut

[@kalle0264]

Vad är skillnaden mellan att koka den me en pizza sten i ugnen och en riktig pizza ugn du kokar i

[@malmopag2]

Kadde026 Rågångsvägen sörby big boysen ingen skillnad om man gör sån skitpizza

[@SaraRoblox133]

Bra

[@asioyaebarasi6475]

Den såg så god ut.

[@beastmastertottibmt3678]

nygjord mozzarella! mums... I MED PASSERADE TOMATER! du verkar göra mer en macka i ugn än en pizza. en god pizza behöver en omvårdad pizzasås! den där mozarellan kommer inte komma bra överens med tomatera på en pizza! ps ditt tomatsås recept verkar fantastiskt! skam att du inte tog med den i videon! snålla inte med oreganon!

[@jordantranaker1171]

Jag gillar att ha köttfärs och ananas på min pizza😋

[@isak-ct3ke]

Som man ska ha efter HÅLKÄFTEN Hahahahahahha jag dör

[@isak-ct3ke]

Från 5:00 till 5:05

[@AndreOberg.]

Vad är det för pizzaugn du har ? Skulle vara kul med en film om den ?

[@matgeek]

+anden9102 Det är en Zanichelli 2. Kommer mer om den i sommar.

[@johanlood]

Blev kritigt goda bottnar det här! Hut funkar det att frysa ner om man skulle få någon "boll" över?

[@matgeek]

Kul att höra! Det funkar hur bra som helst! Allt jästbröd går att frysa in ogräddat och ojäst. Sen tar man fram, låter tina och jäsa en aning innan man gräddar det. Testa med exempelvis bullar - du har alltid tillgång till nygräddade :)

[@electrix8456]

And then just drizzle it with some olive oil - Jamie Oliver . Ni som förstår ni förstår

[@marcuswahlberg6620]

Fy satan vad gott det ser ut, älskar Roccula

[@wilmerharaldsson4163]

kan du göra något glutenfritt ?

[@Suryoyoyoyo]

Du har alldeles för mycket ost på pizzan, det blir som en dallrande pöl

[@shimovfx2526]

Jag brukar köra med jätte lite jäst (ish 10 g) och låta de jäsa i 24h, det blir bäst så tycker jag

[@vezzlanjansson7031]

01:32 Varsågod

[@albinniklasson8430]

Om du andvänder rismjöl

[@AwesomeRageGuy]

Hur undviker du att pizzan inte blir så vattnig utav mozzarellan?

[@tindriis1648]

Tryck ur vätskan med händerna:)

[@jonassvensson4]

Kan man frysa in degen?

[@matsstegemann]

Gillar enkelheten i receptet och precis som du säger har man inte alltid oändligt med tid. Har man dock oändligt med tid måste jag tipsa om utmärkta bloggen mobil.pizzahemma.bloggplatsen.se . Vill man nörda ner sig ordentligt i pizzaskapande är denna sida ett måste. Extra tips för pitabrödet som kan göras på samma deg som pizzan.

[@Bobbelobben]

Såg din nyare pizzavideo igår….. hur va det nu med örterna å mjölet…

[@Diabolus1978]

ett tips använd dinkel mjöl på pizza spaden innan du lägger på degen och lägger på fyllningen

[@Nudelsoup]

@Matgeek ; är du kock eller bara en skön lirare som gillar bra mat?!

[@matgeek]

+Andreas Rola Jag är inte utbildad till kock eller konditor. Däremot har jag skrivit om mat de senaste sex åren och jobbat med det på heltid i drygt två år. Så jag antar att det får bli alternativet 'skön lirare' då :)

[@hjedk]

bra video men vart så himla sugen :-) SKIT!

[@holyprism4638]

Senast jag at pizza, da bestallde jag en pizza formaggi och fick en pizza formaggi med massa ruccola pa, fy va ackligt, jag ville inte ha ruccola pa min formaggi, jag har aldrig gatt tillbaka till den pizzerian anda sedan det hande. Din pizza ser god ut men det ar ju inte formaggi sa ruccola ar tillatet ;-)

[@axitrogaming8893]

I dunno understundom but good vid

[@josephbarrams2155]

VARFÖR TROR DU ATT DU KAN NÅGOT OM MAT

[@casperbaunsgaard4684]

haha bara jag som tycker att han gillar olivolja lite väl mycket

[@ChezixMCSG]

Oregano då

[@sebbezizka8412]

jag vill ha ett jobb som thea och thelma

[@mzon6732]

Vilken jävla pizza O.o

[@yazywix8015]

varför bli min deg clumpig?

[@jerryhall5709]

Klumpig? Mjöl klumpar sig. Rör om med visp innan det blandas med vatten för att få det smuligare. Tillsätt mjöl lite i taget och använd gärna fingrarna.

[@vedeldat3170]

Fräsig pizza Checka gärna in min pizza på min kanal btw