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@fernandaaltissimo206210 ай бұрын
Chef, posso pré assar a massa sem o molho e recheio?
@christianapizzinatto9608 Жыл бұрын
Fiz na quinta-feira, comemos na sexta-feira, meu marido falou que de todas as que já fiz, sem glúten, está foi disparado, a melhor 😋 Ah... Usei o mix de farinhas do Marcelo Horta, no lugar da farinha de R$56,00 o kg😢
@michelyferreira218811 ай бұрын
Era esse comentário que eu estava esperando! ❤
@claudiateresa207111 ай бұрын
Obrigada pela dica. Deus a abençoe sempre!
@christianapizzinatto960811 ай бұрын
@@claudiateresa2071 amém 🥰
@izaalvaressantanatiago67236 ай бұрын
Marcelo horta sempre diz que não precisa comprar farinhas caras ,fazendo o mix da super certo e bem mais barato. Vou fazer esta receita obrigada 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@daniellemartinsfaria62433 ай бұрын
Qual é o mix do Marcelo horta?
@shiiro200211 ай бұрын
Como adaptei: (metade da receita) 🍕200g de Flocão de arroz + 50g de Polvilho doce 🍕⅓ de Col de sopa de sal 🍕½ pacote do fermento biológico: 5g 🍕200g de água * Bate por uns 5 min 🍕 Um fio de óleo * Divide em 2 partes e freezer por 30min
@elainelanci52332 жыл бұрын
Muito obrigada, chefe. Já fiz a receita da massa rica, e quase chorei quando deu certo, na terceira tentiva... Agora minha filha é intolerante ao glúten e eu estava a procura de uma receita. Sem palavras pra te agradecer. Deus o abençoe por todo o empenho e carinho em compartilhar.
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Oi Elaine, boa noite! Quando resolvi gravar esta receita e a outra também de massa sem glúten, foi realmente pensando das pessoas e principalmente nas crianças intolerantes e celiacas… pensei, mesmo que tenha poucas visualizações, preciso pensar naqueles que tem vontade de comer uma massa de pizza realmente gostosa… lendo seu comentário, me emocionei… e pensei… cumpri com meu propósito! Obrigado mesmo, Deus abençoe sempre você, sua filha e todos familiares.
@caren476 Жыл бұрын
olá Elaine, olha eu e meu filho temos doença celíaca, os médicos nao sabem, mas existe a enzima digestiva Protease, que digere o glúten e outras proteínas, mando manipular, sem receita, 600ui, 30 cápsulas fica R$45, Moro em Aracaju. bjus.
@caren476 Жыл бұрын
toma 5 min antes de começar a comer. Se tiver problemas com leite tbem serve.
@harleymantovani533 Жыл бұрын
@@chefjosecarlos u
@fernandaaltissimo206210 ай бұрын
@@caren476realmente funciona então? Sempre tive receio dessas enzimas. Sou intolerante ao glúten.
@joanabaldez552929 күн бұрын
Obrigado! vou ajudar meu neto que tem intolerância. Desejo que Deus lhe retribua grandiosamente!
@simonepironato63774 ай бұрын
Sou celíaca e te agradeço muito por compartilhar a receita! Deus te abençoe 🙏🏼🤍
@chefjosecarlos4 ай бұрын
Olá Simone! Deus abençoe vc tbm!
@simonepironato63773 ай бұрын
A pizza ficou maravilhosa!! Até o marido que não é celíaco amou 😍 gratidão
@chefjosecarlos3 ай бұрын
Sim essa massa é deliciosa 🙏🙏🙏
@simonepironato6377Ай бұрын
Sou celíaca fiz essa receita Maravilhosa! Gratidão 🙏🏼
@Felizsemgluten9 ай бұрын
Oii Chef José, adorei a receita! Nunca fiz pizza sem glúten tão elaborada como a sua, apenas de liquidificador. Mas faço muito pão. Na panificação costumamos fermentar a massa e depois baixar a fermentação. Porque na pizza você não fez igual? É para a borda crescer?
@chefjosecarlos9 ай бұрын
Boa noite! Este mix de farinhas italianas tem seu modo de preparo especial, para que a pizza sem glúten tenha as características da pizza napoletana, inclusive a borda. Abraço! Deus abençoe!
@Felizsemgluten9 ай бұрын
Entendi! Obrigada!
@fernandaaltissimo206210 ай бұрын
Voltando pra dar meu feedback. Usei mix farinha da Schar, segui exatamente todas as quantidades da receita, apenas esqueci de usar a água gelada, usei em temperatura ambiente. Não sei se foi por isso mas a massa ficou um pouco mole, foi difícil dar formato. Ou talvez essa farinha da Schar tenha uma absorção diferente. Deixei fermentando por umas 20 horas. Apesar da consistência diferente, a massa fermentou bem, eu pude ver as bolhas de ar. E o sabor estava muito bom. E a textura me lembrou um pouco pão. Claro que não podemos querer o mesmo sabor de uma massa feita com farinha de trigo. Mas essa massa é muito boa e dá pra matar a vontade de comer pizza. Vou tentar ir me aperfeiçoando na receita. Obrigada por compartilhar a receita conosco, chefe. 🙏
@chefjosecarlos10 ай бұрын
Fernanda, tem uma outra receita aqui no canal que fiz com um mix da Caputo sem glúten! Fica ainda melhor! kzbin.info/www/bejne/gJqYaGljhpmHgbMsi=RiL40rVXwhcJOgiU
@fernandaaltissimo20629 ай бұрын
@@chefjosecarlos vou testar! Obrigada por compartilhar seu conhecimento conosco! 🥰
@takealuque5 ай бұрын
Excelente receita! Depois de fazer várias vezes, percebi alguns pontos de melhoria(pelo menos ao meu gosto). Um deles é fazer as bolinhas com 330g a 350g. O segundo é abrir bem a massa e deixar ela bem fininhas. Às vezes, ela quebra um pouco, mas é só passar o dedo que ela acerta. Por fim, na hora de assar, começar com ela na assadeira por uns 40 segundos a um minuto, e logo em seguida tirar da assadeira e jogar na pedra. Ela fica bem crocante.
@chefjosecarlos5 ай бұрын
Obrigado pelas dicas! Deus abençoe!
@ropsiacupunturarosangelaco394Ай бұрын
Que coisa maravilhosa… amei!🩷🩷
@sidneipereshernandes83411 ай бұрын
Comprei este curso, valeu cada centavo investido. Recebo muitos elogios cada vez que faço as pizzas.
@chefjosecarlos11 ай бұрын
Boa tarde Sidnei! Muito obrigado. Fico feliz em saber do seu sucesso! Deus abençoe sempre!
@sidneipereshernandes83411 ай бұрын
@@chefjosecarlos estou fazendo a pizza sem gluten com a farinha caputo, conforme seu vídeo. Sou seu fã de carteirinha.
@alicecarolinasouza2968 Жыл бұрын
Bom dia, Chef José! Passando para lhe agradecer por compartilhar sua receita. Desde que descobri a intolerância a glúten há 04 anos nunca mais comi uma pizza com gosto de pizza até ontem! Que delícia!!!! Não tinha essa farinha chic, então usei a mistura que faço em minhas receitas de pão com o seu método. Ficou tão boa, que quase comi o tabuleiro inteiro (06 fatias) sozinha. Digo quase pq a família quis provar de tão linda e cheirosa que ficou! Gratidão! Gratidão! Gratidão!
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Bom dia, Alice! Fico muito feliz em saber! Deus abençoe!
@eduardamarques2907 Жыл бұрын
Oiii! Qual seria a mistura de farinhas que você utiliza?☺
@sanosukesagara9707 Жыл бұрын
Oi, Alice. Qual mistura você usa?
@anaisabelarraessantos83155 ай бұрын
Qual mistura você usa?
@mariadenisebelchior87514 ай бұрын
Maravilhosa. É mágico. Perfeição é pouco. Lindíssima massa, deliciosa, obrigada por compartilhar conhecimento.
@chefjosecarlos4 ай бұрын
Obrigada você pelo comentário!
@marcosdonizetigugef65482 жыл бұрын
Não é só o maior canal de receitas de pizza, como também o melhor!!!! Parabéns pelo trabalho e Deus te abençoe
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Muito obrigado Marcos por suas palavras. Amém! Grande abraço, Deus te abençoe sempre!
@elzalautoni28502 жыл бұрын
Obrigada Chef, já não vou mais passar vontade de degustar uma verdadeira pizza sem glúten. Já havia desistido de tentar, até que encontrei o seu canal. Pequenas mudanças que fazem toda a diferença, como uma boa marca de farinha e deixar a massa descansando na geladeira. Parabéns pelo seu trabalho. Adoro seus vídeos. Vou aguardar o vídeo de um pão tipo italiano sem glúten. Rsrsrsrs
@aguiamotivacional8 Жыл бұрын
Perfeita! A melhor sem glúten que vi até hoje! Gratidão
@roseliap.martins8 ай бұрын
Essa foi a melhor receita de pizza que provei!! Maravilhosa!
@chefjosecarlos8 ай бұрын
Que bom que gostou! Muito obrigado! Deus abençoe!
@carmemsw2 жыл бұрын
eu fiz com outro mix de farinhas sem gluten deu certo, obrigada pela receita
@DruidCtba8 ай бұрын
Que outro mix de farinhas sem glúten @carmemsw?
@carmemsw7 ай бұрын
O MIX DA SCHAR. FOI O QUE ENCONTREI. @@DruidCtba
@DruidCtba7 ай бұрын
@@carmemsw tá, mas onde eu encontro este mix, como ele se compõe, por favor dá o caminho das pedras né. Obrigado de coração.
@carmemsw7 ай бұрын
tem em lojas de produtos naturais tipo compania da nutrição em porto alegre tem nos mercados. zaffari e bourbom , carrefour mercado público ou vc faz o teu proprio mix de farinhas sem glútem . mix : 300 gramas de farinha de arroz 200g,. de polvilho doce , 200g de fécula batata , 10 g de goma xantana compra em casas de produtos naturais, 100g de farinha de grão de bico e 100g de farinha feijão branco, é um mix muito bom. E boas receitas dá para fazer tudo até bolo, pão. @@DruidCtba
@paulatrader9 ай бұрын
Maravilhoso, muito simples, to chocada. Outro canal fui ver e era tao complicado q desisti. Parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏
@chefjosecarlos9 ай бұрын
Boa tarde Paula! Muito obrigado! Deus abençoe!
@gisellyoliveira35962 жыл бұрын
Que felicidade eu fico com receitas zero glúten ..obrigada Chefe 😍🥰
@necobins7 ай бұрын
Fiz hoje usando esta farinha com a tua receita , ficou crocante . Muito obrigado
@chefjosecarlos7 ай бұрын
Bom dia! Eu que agradeço! Deus abençoe!
@monicalizi76122 жыл бұрын
Olá Chef, adoro seus vídeos! Hoje me surpreendi vendo o preparo de uma pizza sem glúten e o cuidado com a contaminação cruzada para uma pessoa celiaca. Muitas pessoas não sabem dessa necessidade e as vezes acham frescura esse cuidado que precisamos ter, mas um mínimo de contato com o glúten pode desencadear uma série de sintomas desagradáveis, já que trata-se de uma doença auto imune. A pizza pareceu deliciosa e super crocante, parabéns ! Não conheço essa marca, vou procurar. Um abraço
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Bom dia, Mônica! Muito obrigado. Forte abraço, Deus abençoe!
@gustavoferreirademattos336 Жыл бұрын
Uso essa farinha há alguns anos é fantástica mesmo !!!!
@claudiacosta687210 ай бұрын
Pela imagem realmente parece ser maravilhosa esta massa. ❤
@chefjosecarlos10 ай бұрын
É sim
@oliveicw2 жыл бұрын
Cara sou seu fã de carteirinha, tudo muito bem explicado com a sua experiência. Sem preço as suas receitas. Abraço
@srose9422 жыл бұрын
Chef José, por favor faça mais massas sem glúten para os autistas que não podem comer glúten. Eles choram pq vêem os encartes nós supermercados, as propagandas na internet etc...querem comer esfiha, pizza, lanhes.. Por favor faz pra eles mas farinhas comum, pq essa é muito cara. Obrigada e Deus o abençoe .
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Boa noite! Veja tem essa outra receita com farinhas mais simples: Massa de Pizza Zero Glúten | Pizza de Rápido preparo no liquidificador!!! kzbin.info/www/bejne/gHymdoR6lttsmac
@michellemedrado9695 Жыл бұрын
Chef que receita maravilhosa...a pizza ficou perfeita. Meu forno é elétrico do mais simples e ainda assim ficou maravilhosa..obrigada 🤗 Vale a pena investir numa farinha como essa
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Que bom fico feliz em saber!!!
@wolvfenix22 күн бұрын
Que maravilha! Parabéns pelo vídeo e pelas pizzas ;)
@chefjosecarlos21 күн бұрын
Obrigado meu amigo! Forte abraço, Deus abençoe!
@bertoldoborn2 жыл бұрын
Com certeza chef José Carlos o seu canal é o maior e melhor parabéns pelo seu trabalho você é incrível. Nota dez. Grande abraço meu amigo. Que Deus te abençoe sempre
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Amém! Muito obrigado mesmo meu amigo pelas palavras! Um grande abraço, Deus o abençoe!
@magvel0012 жыл бұрын
Maravilha os celíacos agradecem
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Essa massa é deliciosa!
@roberto_alves Жыл бұрын
Chef, obrigado pela linda dica! Vou procurar essa massa pra fazer pra minha esposa! Com certeza, vamos amar! Um grande abraço
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Que bom que gostou, grande abraço!
@fernandaaltissimo206210 ай бұрын
Tenho mix sem glúten da Schar. Vou testar amanhã.
@lennyargolo7025 Жыл бұрын
Como sempre suas aulas são maravilhosas, grata a Deus por sua vida!
@elisabetekirch80042 жыл бұрын
Muito boa suas aulas.
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Obrigado amiga! Abraços, fique com Deus
@eugeniosouza27022 жыл бұрын
Parabéns!! Competência e simpatia, dão nisso! Muito sucesso está por vir, ainda. Você é monstro! Abração
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Muito obrigado mesmo meu amigo! Grande abraço, fique com Deus!
@carlosreis14492 жыл бұрын
Como sempre..inovando ... show...
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Obrigado meu amigo! Forte abraço
@elkeboer9754 Жыл бұрын
Fiquei com água na boca! Sou celíaca e tenho matado a vontade de comer pizza com rodelas de pizza que preparo com a massa de pão de queijo, encontrada em pó nos supermercados; fica bom, mas com certeza esta é imbatível. Onde encontro esta farinha? Moro em São Paulo. Muito obrigada.
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Mercado Livre e outros sites como por exemplo ChefSB
@claudinhabotafoguense2 жыл бұрын
Excelente Vídeo Mestre JoséCarlos👏🏻👏🏻👏🏻 Adoreeei ♥️ A Massa ♥️✨😘🤩🥰😉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@pipocanapanela10pipocanapa48 Жыл бұрын
Não vou mais sofrer, muito obrigada!
@carlosfaria98612 жыл бұрын
Mais um vídeo fantástico, e muito necessário nos dias de hoje!! Parabéns e obrigado por mais esse excelente vídeo!! 👏🏻👏🏻👏🏻👊🏻👊🏻
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Obrigado filho! Sim, muita gente sofre com a doença celíaca e outros problemas de restrição e não encontram uma massa com gosto de pizza de verdade e essa farinha da Caputo vem para ajudar muitas famílias. Ainda ê uma versão cara, porém tenho certeza que nossos moinhos vão começar a buscar criar um mix como esse para atender essas pessoas. Pois o que temos até agora não passam perto dessa farinha. Abraço, fique com Deus!
@GrowingSkyOfc2 жыл бұрын
Cara, que conteúdo incrível, muito bem editadinho, informativo, gostei demais, Parabéns Carlos!!!! Eric do suporte da Leadlovers aqui ☺
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Opa! Que bacana Eric sua presença aqui! Acho que consegui configurar lá! obrigado, grande abraço!
@adrianymaciel3222 жыл бұрын
Bom dia, receita bem elaborado, mas simples de fazer vou experimentar, obrigado pela dica.
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Bom dia Adriany! Espero que goste! Deus abençoe!
@evertoncarareto4892 Жыл бұрын
Chef José comprei a farinha e já usei para outras coisas além da pizza. É ótima. A pizza ficou excelente
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Que maravilha! Realmente é excelente! Pena que ainda está cara! Grande abraço!
@marinamarques597 Жыл бұрын
Oi!!! Você tem receita de pão com esta farinha?
@evertoncarareto4892 Жыл бұрын
@@marinamarques597 Oi. Fiz de uma receita que já tinha. Só mudei a farinha (cresceu bastante, ficou super saboroso e macio) 350g farinha fiore gluti 3 ovos 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher sobremesa rasa sal Fermento biológico seco 2 colheres de azeite ou óleo 1 colher levedura nutricional (nutricional yeast) essa levedura da um sabor a mais de fermentação de pão. Mais ou menos 150ml água morna Mistura com um garfo por uns 3 min ou batedeira. A massa não fica tão mole como uma de bolo e nem tão firme quanto a de pão. Após crescer asse em uma uma assadeira de pão de forma.
@sergimbsb2 жыл бұрын
Procurei no mercado livre e achei essa farinha, 1kg sai quase 100,00 com frete... Aproveitei e passei o link desse vídeo porque tinha gente perguntando se dava pra fazer pizza e o vendedor não sabia. Parabéns pela receita
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Sérgio, depois do vídeo a procura foi tanta que todos subiram o preço! Estava 59,00 . Veja esse aqui está com preço normal: produto.mercadolivre.com.br/MLB-1863440501-farinha-caputo-fioreglut-sem-gluten-1-kg-italiana-_JM
@emilianesantiago28103 ай бұрын
Adorei!!!!❤
@nilzacaetano5459 Жыл бұрын
Parabéns pelo seu trabalho ❤ suas receitas são maravilhosas ❤
@raderdimitrov31172 жыл бұрын
Parabéns Chef José Carlos...👏👏👏 Coincidência ou não neste final de semana passado, comprei essa farinha da Caputo Fioreglut e também a Le 5 Stagione - Glutenfreestag para teste e agora com a sua receita vai ficar muito melhor. Obrigado e grande abraço! Sucesso sempre...🙏
@carlanascimento36142 жыл бұрын
Qto custa uma farinha dessa ?
@raderdimitrov31172 жыл бұрын
@@carlanascimento3614 boa noite! Hoje deve custar mais que 60,00 reais
@carlanascimento36142 жыл бұрын
@@raderdimitrov3117 arrrmaria !!! Muito cara gente ! Posso não ! Obrigada por responder ! 😎
@raderdimitrov31172 жыл бұрын
@@carlanascimento3614 só comprei para teste mesmo. O preço é inviável...😂
@patriciaandreatta96852 жыл бұрын
Mais uma super aula com o super Chef!
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Obrigado amiga! Grande abraço
@claudiosantos97622 жыл бұрын
Parabéns.Veijo todos os seus vídeos muito legal
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Muito obrigado! Deus abençoe!
@rlcdaniel2 жыл бұрын
Boa tarde chef. Excelente dica
@necynarapereira903 Жыл бұрын
Que canal maravilhoso. Obrigada por suas dicas.
@regenilson2 жыл бұрын
Muito bom chef isso sim é fenomenal.
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Obrigado Regenilson! Um grande abraço meu amigo
@carlosaugustoguerra82532 жыл бұрын
Parabéns José Carlos.
@neusdethdalcomuni390510 ай бұрын
Vou fazer.Obrigada.
@chefjosecarlos10 ай бұрын
Espero que goste!
@heroitoderner17252 жыл бұрын
Seu trabalho é fantástico... Tá loko... Muito tempo esperando para ver esse material...obg
@acdalago2 жыл бұрын
Mais um Show Chef, parabéns por mais esse belo vídeo!!! Estou com a farinha FioreGlut aqui, vou fazer para o fim de semana!
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Opa! Obrigado meu amigo Antônio Carlos! Depois posta no grupo dos alunos do curso os resultados. Grande abraço, fique com Deus
@brunoaccastro Жыл бұрын
Receita espetacular e o resultado dessa massa crocante dá água na boca. Queria apenas saber se a massa crua, seria possível congelar ou quanto tempo posso armazenar em geladeira? já que essa receita dá 3 porções.
@juliapinheiro4063 Жыл бұрын
Também tenho essa dúvida
@marinamarques597 Жыл бұрын
Que lindeza!!! Já vou experimentar!!! Tem receita de pão com esta farinha ? Obrigada ❤
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Boa noite, Marina!!! Muito obrigado! Abraços! Deus abençoe!
@marinamarques597 Жыл бұрын
Bom dia! Tem receita de pão com esta farinha sem glúten?
@evaldorosadelimaevaldo25302 жыл бұрын
Eu adoro pizza
@joelmadasilva9223 Жыл бұрын
EXCELENTE 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Boa noite, Joelma!!! Muito obrigado, Deus abençoe!
@mnunys22 жыл бұрын
Deu água na boca!!!!
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Sim Marcelo, essa massa é realmente deliciosa!
@ednatoledo27762 жыл бұрын
Amo suas receitas chefe,obrigada por compartilhar
@amaral_mac2 жыл бұрын
Excelentes dicas e essa pizza parece mesmo ser incrível. Obrigado, Chef!
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Obrigado Marco Aurélio! Um grande abraço
@andrea61222 жыл бұрын
Espetacular. Parece deliciosa.
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Obrigado Andréa! Espero que possa fazer essa pizza sem glúten! Abraços, fique com Deus!
@veralucia77782 жыл бұрын
Muito grata pela receita, me deu água na boca 😀
@fatimamartins9437 Жыл бұрын
Olá, conhecendo o canal hoje!
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Olá, Fátima!!! Seja bem-vinda ao canal!! Deus abençoe!
@niusetemariasouzaalmeidada7073 Жыл бұрын
Hahaha deu água na boca ❤
@kah_souza7422 Жыл бұрын
Sou leiga em receitas depuzzas e uma curiosidade minha foi a água gelada e a massa fermentar na geladeira 😅
@debora01025 ай бұрын
Sou celiaca e estou com muita vontade de comer pizza. Onde eu posso comprar essa farinha por favor
@chefjosecarlos5 ай бұрын
Boa noite, Debora! Mercado Livre e outros sites como por exemplo ChefSB. Deus abençoe sempre!
@DruidCtba8 ай бұрын
Legal Chef José Carlos, mas você poderia por favor, montar um vídeo, para os menos favorecidos, uma receita com um mix de farinhas sem glúten, que possamos fazer, pois o custo desta farinha italiana, pelo menos para mim é impraticável meu amigo. Agradeço desde já sua ajuda, pois sou intolerante ao glúten, e gostaria muito de poder ter uma pizza 🍕 saudável para mim e para minha família :P.
@angelicatorres65447 ай бұрын
1K de Mix de farinha s/ glúten 500g farinha arroz 350g fécula de batata 140g polvilho Doce 10g goma xantana
@chefjosecarlos7 ай бұрын
Já temos esse vídeo no canal! Espero que goste da receita! Grande abraço kzbin.info/www/bejne/gHymdoR6lttsmacsi=1_JIjnE3-7jO1po9
@urssula10 Жыл бұрын
Jose Carlos, fiz a pizza sem gluten caputo. Ficou uma delicia mas pelas dias x que fiz , senti muita dificula para cortá-la enquanto quente. Depois que esfria cortei facilmente. Será que fiz algo errado?
@bacalhau712 жыл бұрын
show de receita chef... pode pre assar e depois congelas essa massa..
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Sim, pode!
@luizgcanuto2 жыл бұрын
Maravilha, Chef!
@lenicastro84812 жыл бұрын
Melhor canal 👏👏👏❤️
@veralucia77782 жыл бұрын
Amém, Deus abençoe
@iharar3218 Жыл бұрын
Tenho que dividir a massa ou posso usar inteira ??? Farinha uso faz tempo para pão de ló é maravilhosa.
@user-ho5ow1vx7c5 ай бұрын
Onde encontro essa farinha?
@fernandaaltissimo206210 ай бұрын
Chefe, traz uma receita de pao de hambúrguer e pão de hot dog sem glúten. ❤
@chefjosecarlos10 ай бұрын
Bom dia Fernanda! Sugestão anotada!
@fernandaaltissimo206210 ай бұрын
@@chefjosecarlos❤ obrigada
@robertadossantospeixoto4635 Жыл бұрын
Maravilhoso ❤
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Boa noite, Roberta!!! Muito obrigado, Deus abençoe!
@pegadinhausa2 жыл бұрын
Chef, parabéns pelo vídeo. Excelente. Se eu for pre-assar a massa, considero também os 15 min em 280C ou deixo por menos tempo para depois ser finalizada com os ingredientes? Muito obrigado!
@claudiacosta687210 ай бұрын
Vi na Net, a farinha é realmente muito cara. Mas para ter este resultado espetacular em forno elétrico doméstico com máximo 250 graus, resistência superior, inferior e conceção (Brastemp gourmand), vai dar mesmo resultado? Já testou? Pois esta farinha é um "investimento". 😂
@lucienedossantoslucio89711 ай бұрын
Boa tarde mestre! Gostaria de saber se essa receita dar para assar no forno Paulistano?
@carlosmussel33379 ай бұрын
posso fazer essa massa sem glutem sovando a massa não tenho batedeira
@thaisasantos828 Жыл бұрын
Queria saber se teria como fazer a massa e guardar ela fermentando por mais tempo. Se no freezer por exemplo em potinhos ou ela aberta
@urssula10 Жыл бұрын
José Carlos. Realmente a fioriglut sem gluten é extremamente boa!!!! Obrigada oor compartilhar. Restou uma duvida qto ao tempo de 24 horas de geladeira. E se passar umasx3 a 4 horas, a massa nao fica boa?
@danielleponsonidefreitaspa50972 жыл бұрын
Pode congelar essa massa pré assada? Serve para diabéticos tbm?
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Oi Danielle, sim pode congelar! Com relação a diabetes eu acredito que serve, porém recomendo consultar a embalagem e passar para seu médico ou nutricionista. Abraço, fique com Deus!
@magvel0012 жыл бұрын
Maravilha
@carlosreis14492 жыл бұрын
A massa não necessita sovar ou fazer dobras em função da farinha??
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Pode sovar por uns 8 minutos apenas, misturando com as mãos ou uma colher!
@gloriarte12 жыл бұрын
Obrigada!
@carlosreis14492 жыл бұрын
@@chefjosecarlos Ok..obrigado
@alinefernandes93377 ай бұрын
Que farinha é essa apresentada no curso?
@mariajosejesuz36409 ай бұрын
Intolerante ao glúten e lactose, tem receita de panetone se glúten também?
@chefjosecarlos9 ай бұрын
Boa noite Maria José! Não tem.
@mariajosejesuz36409 ай бұрын
@@chefjosecarlosBoa noite, obrigado!
@sandrasantos916017 күн бұрын
Na descrição diz: forno doméstico 280g??? Nao seria Fahrenheit?
@chefjosecarlos16 күн бұрын
Graus Celsius
@rosangelaotonidias11572 жыл бұрын
Vídeo maravilhoso! Parabéns chef José Carlos! Sempre inovando e trazendo conteúdo de grande valia para todos. Deus te abençoe sempre 🙏
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Amém! Obrigado por sempre incentivar o meu trabalho. Deus nos abençoe sempre 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@rosangelaotonidias11572 жыл бұрын
@@chefjosecarlos 😍😍❤❤😘😘
@niusetemariasouzaalmeidada7073 Жыл бұрын
Por gentileza onde compro essa farinha aqui em Curitiba??
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Bom dia!!! Mercado Livre e outros sites como por exemplo ChefSB
@zilma.santana9167 Жыл бұрын
Eu sou celíaca eu amo pizza
@mariadenisebelchior87514 ай бұрын
Pode deixar a massa na geladeira por mais dias até usar? Ou tem que usar nessas 24 horas?
@theocarneiro4830 Жыл бұрын
Chefe posso usar outro tipo de farinha sem glutem?
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Pode sim, mas pode não dar o mesmo resultado. Vale a pena fazer o teste.
@aparecidogarcia24422 жыл бұрын
Bom dia chef! Tudo bem? Pode informar onde comprar essa farinha. Obrigado Abraços
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Sim, no Mercado Livre e outros sites como por exemplo ChefSB
@vfborges2 жыл бұрын
Valeu!
@chefjosecarlos2 жыл бұрын
Bom dia, Vinícius! Muito obrigado! Forte abraço, Deus abençoe!