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Con la ricetta di oggi andiamo a preprare le mitiche e morbidissime Pizzette Rosse Tonde del Fornaio, io che sono nata nel 1988 ricordo quando da ragazzina, prima di andare a scuola, passavo dal fornaio a comprare la classica pizzetta rossa per la merenda, scommetto che tanti di voi hanno fatto merenda a scuola con la pizzetta al pomodoro, questa ricetta mi ha fatto tornare in mente quei tempi, ed ho voluto provare a realizzarle, il risultato ha sorpreso anche me stessa, il loro sapore mi ha riportato indietro nel tempo, è praticamente identico a quelle delle pizzette rosse degli anni 80/90, se anche voi volete fare un salto indietro nel tempo e riassaporare le buonissime pizzette dei fornai degli anni 80 e 90, vi consiglio di provare la mia ricetta, resterete sbalorditi dalla loro bontà! Se ti piacciono le mie ricette, sostienimi iscrivendoti al mio canale, lasciando like ai video, e condividendo le mie ricette con i tuoi amici e le tue amiche :-) Ed ora allacciamo i grembiuli ed andiamo a preparare le Pizzette Rosse Tonde, qui di seguito vi lascio gli ingredienti
📋 Ingredienti per 4 Pizzette:
- 420gr di Farina di grano tenero (in alternativa potete utilizzare anche la Farina 00)
- 220ml di Acqua tiepida
- 5gr di Lievito di birra fresco
- 35ml di Olio extravergine di Oliva
- 10gr di Sale fino
- 400gr di Passata di Pomodoro condita con Sale ed Olio d'Oliva
🟠 Cottura: preriscaldare il forno (dev'essere ben caldo), le Pizzette vanno cotte per 8 minuti nella parte bassa del forno, e due minuti nella parte alta del forno in modalità grill
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🔁 Translation:
With today's recipe, let's go to prepare the famous Roman Round Red Pizzas, in the 80s and 90s the Italian boys used to buy these pizzas from the baker before going to school, then eating them as a snack, a recipe that brought me back to the time. If you like my recipes, support me by subscribing to my channel, liking the videos, and sharing my recipes with your friends :-) And now let's fasten our aprons and let's go and prepare the Round Red Pizzas, here at later I leave you the ingredients
📋 Ingredients for 4 Round Pizzas:
- 420gr of soft wheat Flour (alternatively you can also use 00 flour)
- 220ml of warm Water
- 5gr of fresh brewer's Yeast
- 35ml of extra virgin Olive oil
- 10gr of fine Salt
- 400gr of Tomato sauce seasoned with Salt and Olive oil
🟠 Cooking: preheat the oven (it must be hot), the Pizzas must be cooked for 8 minutes in the lower part of the oven, and two minutes in the upper part of the oven in grill mode
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