Plov im Kazan

Hallo,
heute machen wir zusammen ein russisches leckeres Gericht.
Plov im Kazan. Gekocht auf einem Utschak (Holzofen).
Plov
1200 g Rindfleisch (vorzugsweise Rindernacken)
250 ml Sonnenblumenöl
3 Knoblauchknollen
2000 ml Wasser aufgekochtes Wasser
3 EL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika rosenscharf
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Zucker
2 EL Berberitze
5 Lorbeerblätter
1000 g Zwiebeln (Halbringe)
1000 g Karotten (Stifte ca. 5-6 mm dick)
1000 g Langkornreis (so lange in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser nicht mehr trübe wird)

[@eugenleier9023]

RESPEKT Sehr gut erklärt Weiter so.

[@bbq-dino]

Moin Eugen, vielen Dank, freut mich sehr. Gruß, Olaf 🙏👍🦖

[@Attilarolle]

Super gut erklärt und ne Anregung wie ich es noch nicht gesehen habe und ich kein KZbinr bin. Nimm mal Schweinenacken und kleine Hähnchenschenkel mit Knochen klein hacken dazu noch paar Rosinen und getrocknete Cranberrys und dann oben wenn der Reis drauf kommt noch ne Runde Scampis mit Schale drauf die zuvor seperat kurz und sehr würzig angebraten hab und zum fertig garen dann oben auf den Reis drauf. Meine eigene Plov Kreation Gäste waren begeistert😉

[@bbq-dino]

Hallo Dieter, erstmal vielen Dank für Dein Statement. Deine Variante hört sich sehr interessant und lecker an. Werde ich irgendwann mal ausprobieren. Vor allem mit den Scampis ist mega. Danke und schönen Sonntag. Gruß Olaf 🙏👍🦖

[@Attilarolle]

@@bbq-dino klasse des freut mich und ich hoffe ich seh dann das Video falls es mal machst😀

[@PaschaTV]

Sieht gut aus :-)

[@bbq-dino]

Danke, war echt lecker.

[@tobiaswarkentin9594]

War Hammer lecker, gerne nochmal 👍🏼💪🏼

[@bbq-dino]

Vielen Dank Tobi 🤗🦖

[@sinapink8687]

Woooow, richtig sehr sehr gut 👍

[@bbq-dino]

Vielen Dank 🦖

[@AlexSTD1]

Supper erklärt 👍

[@bbq-dino]

Moin Alex, freut mich. Vielen Dank 🙏👌🦖

[@elofon63]

Du hast es perfekt zubereitet !

[@bbq-dino]

Hallo, freut mich, dass es Dir gefällt. Vielen lieben Dank. 👍🦖💯👌

[@salzgurke1876]

Wird nachgekocht😍

[@bbq-dino]

Super, freut mich. Schreib gerne, wie es Dir gefallen hat. Gruß, Olaf, BBQ-Dino 🦖

[@arnddegenhard2278]

Absolut super! Mit (wie im Original) Lammfleisch dürfte es noch köstlicher werden.

[@bbq-dino]

Ok, danke 🤗🦖

[@friedhelmwilkens1477]

Lammfleisch ist leider kaum zu kriegen

[@arnddegenhard2278]

@@friedhelmwilkens1477 Hm, da hab ich keine Probleme. Jeder gute türkische Metzger bei uns hat welches.

[@nicokoppe5997]

Servus, es sieht wirklich phantastisch aus! Darf ich fragen wieviel Liter der Kazan hat? Grüße 👍💪🏻

[@bbq-dino]

Hallo Nico, 12 Liter passen in unseren Kazan. Gruß, Olaf

[@stefanie6053]

Wir möchten das Rezept gern nachkochen. Wie viele Personen werden denn mit den Angaben satt? 6-8?

[@bbq-dino]

Hallo, auf jeden Fall 8 - 10 Leute. Gerne schreiben, wie es geworden ist und wie es Dir gefallen hat. Gruß Olaf 👍🦖💯

[@user-jn4ch6wi6p]

Ich bräuchte bitte Mal die Menge an Gewürze und den Zutaten

[@bbq-dino]

Moin Sebastian, steht doch unter dem Video 🤗 Plov 1200 g Rindfleisch (vorzugsweise Rindernacken) 250 ml Sonnenblumenöl 3 Knoblauchknollen 2000 ml Wasser aufgekochtes Wasser 3 EL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Paprika rosenscharf 1 TL Paprika edelsüß 1 TL Zucker 2 EL Berberitze 5 Lorbeerblätter 1000 g Zwiebeln (Halbringe) 1000 g Karotten (Stifte ca. 5-6 mm dick) 1000 g Langkornreis (so lange in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser nicht mehr trübe wird) Viel Spaß damit. 🙏👍🦖