Плов по-самаркандски. Яркий, вкусный, красивый. Один из вариантов рецепта.

Плов по-самаркандской технологии.
Друзья, приветствую вас!
В силу своей занятости на разных мероприятиях, очень редко появляется возможность показать вам, моим дорогим зрителям подробные и пошаговые рецепты…
Сегодня именно тот случай, когда есть такая возможность!
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов рецепта приготовления плова по-самаркандски.
Благодаря выбору продуктов, такой рецепт приходится по вкусу многим и оставляет самые яркие впечатления от праздничного блюда.
В данном видео я постарался раскрыть мелкие, но важные детали рецепта.
Уверен, после просмотра этого сюжета ваш кулинарный арсенал дополнится коронным блюдом, благодаря которому ваш круг друзей расширится.
Как и мой круг друзей, в лице компании ООО «Кира» г.Азов, которая производит достойный продукт для приготовления плова-
топленый говяжий жир для приготовления полезной пищи, жир для плова.
Который состоит из сбалансированной по жирнокислотному составу смеси говяжьего дезодорированного жира и смеси дезодорированных растительных масел.
Имеет сертификаты качества, халяльный продукт, что подтверждается документами.
Рафинированный и дезодорированный, не имеет постороннего запаха.
Мне такой микс очень понравился и я решил на нем готовить не только плов, но и другие свои любимые блюда.
Рекомендую приобрести и попробовать, ссылки на покупку ниже:
ozon.onelink.m...
ozon.onelink.m...
Приятного просмотра 🙌
#Алишер_Халилов #выездная_чайхана #плов_Самаркандский #жир_для_плова #ооо_кира #подробный_рецепт

[@ЕленаЗаяшникова-н3ч]

Манты, лагман, Шурпа-все вкусно! Но плов-это лучшее, что придумали люди. Катта рахмат, Алишер Ака❤

[@Lidia-ls9rk]

ОТЛИЧНО ВСЕ И МЯСО И РАСКЛАД И ОВОЩИ.ЧУДЕСНО АЛИШЕР❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@Alik-zj8zc]

У каждого региона Узбекистана плов по разному и имеет вкус по разному но все пловы очень-очень вкусные 😋

[@bahrinisonurmatova3114]

Солам Самаркандча ош еиэр эканмизда олга сог булинг Алишер омад ер булсин

[@ВладимирМетелковский]

Ура первый. Алишер вас приятно слушать и видеть. Вы талантище. Спасибо вам за отличные блюда.

[@РиммаЭм-т7ч]

Вкуснейший плов "Самаркандский " очень люблю этот плов и сама готовлю!Спасибо за видео и работу идеальную.👍♥️🙏

[@Nauchat]

Алишер, красавчик! Дай Бог тебе здоровья и твоей семье!

[@АллаНарзиева-м3ц]

Молодец, Алишер!! Очень вкусно готовишь. Ты очень общительный. Я не любила плов, но после вас я стала любить плов.

[@ЕвгенийПроценко-и5щ]

Алишер, огромная благодарность за это чудесное приготовление Самаркандского плова!

[@ЮрийТатаров-д6и]

Спасибо за очень хорошую профессиональную и душевную работу. Плов по-самаркандски получился! Все - на виду. Катта рахмат. Будьте добры, приготовьте, пжлста, плов по-кашкадарьински. Спасибо. С уважением, земляки из Карши!😊

[@G-T-B]

Да, было бы интересно рецепты других областей узнать. Больше всего нравится ташкентский плов, потом ферганский, из девзиры, можно на кунжутном масле. Потом таджикский (так мне в Алма-ате сказали, что это таджикский). Лишь потом самаркандский и бухарский. А других пловов я не пробовал. Хотя 30 лет в Узбекистане прожил. Ещё я пробовал индийский пилав, но это совсем другая история

[@Killora.]

_Рахмат 👍 ._

[@ЮрийВолков-щ4и]

Как всегда лучший из лучших!!!

[@jvl2537]

Самаркандский плов самый вкусный из всех что есть!

[@Лев-у8в]

😂

[@w.t.f.k.a_den]

Андижанский поспорит) на самом деле оба вкусные)

[@SVP2379]

Воронежский борщ вкуснее. ))))

[@ИлхомХолмурадов]

Ассалам алейкум Алишержон мазалик бугун ммм . Рахмат 👏👍

[@rusboss5615]

Видал чудеса, но таких...🤗👋

[@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в]

Алишер браво!

[@ВладимирАбраменков-ш2и]

Супер мечтаю так приготовить.

[@АннаСветлова-з5и]

👌👍 Супер

[@ЮляРахимова-ш7ж]

Очень красиво и очень аппетитно получилась ❤❤❤... Спасибо вам за великолепный рецепт ❤️🙏...

[@Реалистпожизни-н8ф]

Алишер спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕 большое миллиард лайк и процветания твоему каналу.... Удачи🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀 привет от узбеков России...

[@ТимурАлимов-п2г]

Алишер укам Яшанг,кам булманг,Самаркандча ошни койиллатдингиз,узи Сиз ошни устаси да ,Устозларингизга Рахмат,Самарканддан опа😊🎉🎉🎉🎉🎉

[@Valen0063499]

Интересно смотреть Алишера. Грамотная, приятная речь, очень позитивный и улыбчивый человек, хорошая подача материала. молодчина !

[@antoninaya8686]

Плов это бомба на столе нашем. 😊Готовлю нелохо его. Мы его очень его любим❤❤❤

[@Bek.Architects-tm5sr]

Приветь! Алишер плов слов нету видно по виду очень вкусно получилось спасибо из за все.

[@ДизельТурбов-щ5щ]

Спасибо большое вам за прекрасные рецепты

[@еленапасынкова-й7г]

Алишер , спасибо ! Все очень красиво ! Хочется приготовить .

[@yrepin]

Обязательно попробую сделать и такой рецепт👍. Благодарю🙏

[@jannetkuznecova3929]

❤❤❤

[@ЛистаБелойз]

Гениально!

[@ИринаРоманенко-ч3ы]

Алишер красавчик, все всегда ясно и понятно 👍

[@sergeigorodnov2357]

Алишер, как всегда бесподобен. Да, что доска? Интересное исполнение .

[@МаксБ-н1д]

Маэстро плова одним словом, видно что рис получился идеально, филигранно довел до готовности браво 🙌

[@vladimirboltaev9548]

Мммм прям слюне потекли спасибо большое повар позитивный везде чистый аккуратный обезателно приготовлю по вашему варианте варианты

[@pol2015]

Для города Самарканда, это не новшество, правильнее будет сказать, редкая разновидность самаркандского плова под названием «Ситора (ош) палов» в переводе с таджикского, означает «Звездный». Готовят его из покон веков таджики. Плов очень вкусный и своеобразный, в основном его готовят в чайхане и причем не везде можно найти такое место.

[@ASharova]

Теперь тоже перед готовой молица буду

[@G-T-B]

Бисмилля 🙂

[@ufc-il3mc]

Красота Алишер

[@arturarturovig1191]

Красавчик 👍👏

[@ЗохирАхматов]

Гап йук

[@samarqandbozor]

АССАЛОМ АЛАЕКУМ НА САМАРКАНДТСКИ ПАЛОВА МАСЛА ИШО ЗИГИР ДАБЛЮУТ

[@одам-т4ы]

узинг тушундингми ёзганингни , у́збекча ёзовир тушунади😮

[@maslo504]

​@@одам-т4ы😂😂😂😂

[@gimmark9670]

Красота...

[@ЮсубжановГуламжон]

Самый вкусный плов это Ташкентский Алишер! А так Вы красиво сделали, я пробывал Самаркандский где рис отдельно готовили

[@ИмханамАсанова-п5я]

Супер🎉🎉🎉❤

[@timemoon8287]

Алишер, спасибо за видеоурок и за рецепт Самаркандского плова! 👍🏻👍🏻👍🏻🌷❤

[@AlexDruganin_35271]

Дорогой Алишер всегда на высоте!

[@saschaalekseev8795]

Здравствуйте!!! Слов нету плов очень вкусный!!! Удачи Вам и успехов и конечно роликов побольше делаете!!!!

[@alexanderdanilov7816]

Эх, красота!😏 умеешь ты сделать эффектно, Алишер! Спасибо тебе за твою науку! Сам стараюсь делать также красиво, благодаря твоим роликам.🤗

[@dior7516]

Гап йог ака , Акам Кафкилни каттан огансиз

[@АсроржонХамраев]

Санъат асари

[@АндрейХоптяной]

Ну если перемешаный плов кого то оскорбляет, а это в основном варианты с Ферганской долины (некоторые ещё скаляться что типа разогретый), то самаркандский вполне можно назвать (с шапочкой сверху) рисом с подливой, что больше смахивает на европейское, чем на азиатское.... На вкус и цвет все фломастеры конечно разные, но девзира как рис это верх "горы" в рисах для плова.... Я родился в 64-м в Андижане, и жил там до 27-ми лет, так что объяснять мне напрасный труд, я среди этого вырос.... Отец с родителями эвакуировался в 41-м в двухлетнем возрасте, вот к его плову приготовленному на серьёзную компанию даже у убеков претензий не возникало как к "урус-ошпазу"... и у нас в доме не помню чтоб готовили шавлю, потому что "ОШ" - это типа еда, а если не напрягаться, то вообще зачем к казану подходить....

[@МагаКамень-ч1д]

круто

[@elenasorokina56]

Невероятно вкусно, но морковь соломкой всё-таки лучше 😊

[@234vadim234]

Спасибо за Казы

[@ixtiyortillabayev6788]

Гап йок🎉🎉🎉

[@utkirqobilov9972]

Плов ,,Ситора'' 😋😋😋

[@СергейСак-п4д]

Алишер,огромное спасибо,очень приятно Вас смотреть,привет из Бердска , Новосибирск

[@bachamardmuborakkadamov97]

Оши Самарқанд будас де Ако))

[@DjamshidKholmatov]

Гап йук сог булинн

[@acekaluga]

Алишер, ты добрый человек

[@НуримангульНасердинова]

Слюнки только глотаю блиииин😂

[@Вячеслав-ф1б2т]

Алишер, я что то пропустил или не услышал, рис промывали?

[@ИванИванов-ц2ь9ь]

2.25...

[@SaBlia100]

Эх марли нет, это не по самаркандски😂 был в самарканде и приглашали на плов-батл, готовил с местным поваром, получилось очень вкусно, а марлю нужно ложить☺

[@МэлсМустаров]

Молодец Алишер

[@ОлимжонЗохидов-и4о]

Это у нас название плов, Ситора плов

[@ZiyoMirzoev]

Мы Ситора Ош на свадьбу готовим, но на зигирном масле.

[@rajabboyaminov6314]

Алишер гап йук

[@eduardvolkov4974]

Алишер молодец красавчик!Сталик уже начинает отставать😂

[@ramilsvanov9456]

Базар жок круто

[@URRAGHKZ]

ойбай шіркінай!

[@Бахтёор.Р]

🤝👍👍👍

[@kentlord2490]

Алишер все четко, но как то отличается процесс от сказанного в других видео. В этом видео , нет кипения при закладке риса, полотенце тож нет. И сказано что влаги много будем томить на открытом , а в итоге таз накрыт )

[@user-trevgeny4]

спасибо все здорово наглядно понятно буду повторять.есть ли в закромах рецепт плова с тыквой???еще раз спасибо!🙏

[@ИвановОлег-ь7д]

Добрый Вам! Алишер как всегда супер 🙌 подскажите пожалуйста на сколько у вас этот казан? и этих ингредиентов хватит на человек 20-25 при условии что будут шашлыки разных видов? Спасибо!

[@ФирдавсМахсудов-ю7п]

Странно чтобы в Самарканде сначала лук добавили? Может быть это ваше видение?

[@СергейСамойлов-х2в]

Алишер добрый день. Пожалуйста подскажите сколько надо обжаривать мясо по времени перед тем, как добавить воды для тушения. И второе сколько раз за время готовки необходимо переворачивать рис. Заранее Вас благодарю.

[@СлаваВыблов]

В Самаркандский плов моковь нарезат соломкой.

[@malyaaaaa]

Если не жир, то подсолнечное масло 400 мл получается нужно ?

[@Игорь-ф4д6ш]

Алишер, вопрос возник, начиная с 6:55 при закладке лука в казан вкруговую по всему краю жира появились черные хлопья. Может, из-за того что температура слишком высокая была? Что это такое? От лука? Или от масла?

[@AlisherKhalilov]

Это из за светового оборудования так смотрится, мясной сок и сок из лука

[@Игорь-ф4д6ш]

@@AlisherKhalilov там до мясного сока (а если точнее, то до косточек) очередь еще не дошла. Только лук на тот момент был положен.

[@URRAGHKZ]

если мог бы поставил 1000 лайков

[@Robin00770]

Алишер, ты зачем подменил казан? В начале ролика был новый казан, там где жир выпивал. А уже при укладке лука совсем другой казан, чуть старый 😅😅😅

[@Олег-ф9р]

Привет,научи как с рисом Басмати готовить.Его надо заранее замачивать,и сколько воды над зербаком должно быть, и говорят если обычный рис один кг Ложили то Басмати надо меньше Ложить.Вы можете все подробно описать как ним делать-?-Если что СПАСИБО.

[@edwardprokopchuk3264]

Некоторые говорят что первые пять минут, нужно рис разогревать на высоком огне а потом убавлять…?

[@yevgenypasko6762]

Класс! )

[@yugoslavbalkanskii]

Друзья, посоветуйте пожалуйста узбекскую чайхану в Москве, где можно попробовать самаркандский или другой узбекский плов

[@maksim280177]

Кафе Самарканд у метро Кательники

[@ixtiyoralavov6730]

Чеснок и перец как там появился

[@МуслимМуслимов-к5э]

Ас Салому алейкум Мен Таджикистан Узбекиман Альхамдулилля Самарканд оши Зур эмас лекин олдиндан узур мен сукмайлар

[@ФерузШобеков-я4е]

Самарканд оши зигр ёгда булади

[@МихаилСветлов-я3с]

Почему осталось в тайне работа с промывкой риса?

[@AlisherKhalilov]

Потому что это большой секрет!

[@xmyr4ik]

Алишер, Можно ли нут готовый в банках класть в плов? и когда его закидывать?

[@URRAGHKZ]

без разницы главное пропитался соком и был готов к моменту когда плов подавать

[@xmyr4ik]

@@URRAGHKZ так в банках он уже готовый

[@URRAGHKZ]

@@xmyr4ik закинь его уже как готово будет мясо перед рисом и норм

[@ZeroCognoS]

Я когда так лук начинаю обжаривать у меня он в уголь превращается когда я кладу мясо обжариваться ..

[@RobinzonKruger]

Пропорции 2 риса 2 моркови 2 мяса ?

[@ФерузШобеков-я4е]

Это не Самаркандский плов

[@ivarankin]

Градусов 60-70, это очень горячая вода. Никак не тёплая.

[@ОлимжонЗохидов-и4о]

А где зигир масло ,😢

[@robertocarlos4027]

Na svodnja neprislali , tam pokazali taplionnoje maslo illi reklamnnoje . 😉

[@aidosmukashbekov183]

Музыка лишняя

[@vlzhu4419]

Вообще без разницы

[@НаильГатауллин-н8ъ]

Барбариса не хватает .

[@Милена-с7о]

На каком масле готовят для высокопоставленных лиц?

[@robertocarlos4027]

Na aslinnom 😉

[@ПавелПавел-х2д]

Ну это же не классический Самаркандский плов. Это "ситора", праздничный. По классике - морковь соломкой, сначала мясо - потом лук.

[@РустэмМех]

Что то повара нынче готовят без головного убора. Не секрет , что у человека волосы каждую минуту обновляются .

[@johannesaxt2763]

Всё чудесно. Но если бы ещё сверху посыпать свежей мелко порубленной зеленью. Сказка 👍👍👍👍

[@URRAGHKZ]

еще бахнуть сову энергетик это вообще улет

[@АидаАбилхан-б2х]

Қазы откуда взялся😂😂😂

[@nataliareger7266]

Здравствуйте подскажите пожалуйста где Вы покупаете Казы

[@Zarina15rus]

Очень празднично и вкусно выглядит! Уверенно, что очень вкусно!!! Спасибо за рецепт и мастер класс!🙏🏻👍👍👍 Удачи!🙏🏻