Почему Delonghi горчит? Из-за кофемолки!?

Рет қаралды 4,284

Күн бұрын

Пікірлер: 28

@PerfettoCoffee 6 ай бұрын

Если намек на меня, то вот: kzbin.info/www/bejne/qoOymnuHnMasj7ssi=tUGsDrVOUnorD96m&t=1003 И да, кофемолка была предположением разумным, ибо другие касаются уже конструктива заваривания. Возможно дело как раз таки в отсутствии дренажа. Сам по себе дренаж на тех же Нивонах по идее должен снижать давление (работает как опв клапан, сбрасывая часть воды мимо заварочной группы). Я про это не говорю в роликах, ибо это тоже надо проверять, но мне лень. Но главное, что важно для рядового покупателя вы сами подтвердили. Вкус разительно отличается, делонги не может просто раскрыть потенциал кофе, скатываясь в горечь.

@Flockman42 6 ай бұрын

Про намёк угадали, действительно имел ввиду ваши видео). Завышенное давление - хорошая версия, но без проверки это тоже тыканье пальцем в небо, и даже проверив и убедившись в том, что это действительно так, то иформация всё равно в большей степени бесполезная. Потому что врядли получилось бы хоть как-то регулировать это давление, а без сравненительных тестов утверждать что-либо всё-таки неправильно

@nipal07 7 ай бұрын

Горечь на Delonghi можно уменьшить загрубив помол,где то на 5-6 и уменьшив температуру на среднее значение

@Flockman42 6 ай бұрын

Согласен, как общие советы это полностью верно, но))) Загрубив помол мы теряем в крепости, а раскрытия вкуса как не было так и нету. Насчет температуры: температура была установленна минимальная. Искуственная горчинка это всё-таки особенность конструкции Delonghi и получить раскрытие напитка в полной мере на этих кофемашинах, к сожалению, не получится (при всей моей любви к делонги это правда)

@nipal07 6 ай бұрын

@@Flockman42 Тоже поэтому не в восторге от Delonghi,в Saeco с sbs клапаном еспрессо вкуснее,даже настроеный китаец типа Rooma и то по вкусовым качествам поприятнее будет.

@АлександрГусев-ж7т 5 ай бұрын

Купите кофе не в Пятерочке,а в кофейне возле дома.Молотый за 400- 500 р за 250гр.На 20 чашек эспрессо хватит.

@adam69e Ай бұрын

У Перфетто было про дренажный клапан, что без него часть кофе недоваривается, а часть заваривается слишком сильно и получается бурда. Среди прочего он упомянул что можно разрыхлить таблетку чтобы образовывалось меньше каналов. Это как бы сделать невозможно, но допустим. И мне пришло в голову что можно насыпать молотый кофе в бункер, пролезть туда спицей и разрыхлить. Ещё можно сделать это пока машина мелит кофе, времени мало, но можно. Попробовал, разницы такой как в видео небыло. Но у меня кофе сам по себе кислотный. И так и так нужно его настраивать. Но показалось что он стал более плотным.

@Flockman42 Ай бұрын

@@adam69e Перфетто последнее время начал говорить про дренажный клапан, а до этого долгое время обвинял кофемолку. Предположение про кофемолку было хоть и наивным, но хоть немного логично звучало: вот я и проверил, поставив точку в этом вопросе. Что касается дренажного клапана, то в этой "версии"даже минимальная логика отсутствует, потому как дренажник во время приготовления кофе просто напросто перекрывает ход воды в дренаж. Всё. Реальные предложения (мои) почему провал в горечь: давление, специфическое предсмачивание с дожимом. Но! Это толком проверить и проконтролировать сложно, поэтому вполне может быть такой же чушью)))

@adam69e Ай бұрын

@@Flockman42 Не понимаю про дренажный клапан. Есть навязчивая идея поставить opv после термоблока, заменив трубку на такую же, но с тройником ведущим на opv, либо opv на помпу как в гаджии (но хз пострадает ли давление пара)

@ВячеславЯ-г6ф 6 ай бұрын

Такая мощная фирма и не может устранить такую пробоемму,жаль ..Я по этой причине вместо автомата взял рожок 685

@molo4nijmyss 6 ай бұрын

делонги автомат : двойной кофе, большая чашка(4ка), + взбитое молоко, сахар. Любой свежий кофе из пятерки всё

@ДимаКопилов 6 ай бұрын

Засетил ньюнс - при приготовлении чем больше давление пролива тем больше горечь и меньше кислинка и вкусов. Хоть помпы и одинаковые но возможно из за разницы в конструкции заварочного узла пролив разный. Возможно на Мили давление пролива ближе к 9-10 бар.

@Flockman42 6 ай бұрын

Я тоже склоняюсь к этому выводу, как это можно было б проверить не совсем понимаю, но эта версия мне кажется наиболее логичной

@ВячеславЯ-г6ф 6 ай бұрын

На Делонги Soul 19 бар и там уже нет такой горчинки

@serdzhio.ravioli 5 ай бұрын

@@ВячеславЯ-г6ф Эти 19 бар максимальное давление, а в реале при заваривании кофе давление около 9-12 бар.

@ВячеславЯ-г6ф 5 ай бұрын

@@serdzhio.ravioli даже 7-9)

@КатеринаКат-т1н 25 күн бұрын

блин купили и такое горькое😢😢😢 блин первая кофемашина😢

@Павеллиберзон 6 ай бұрын

Не в обиду, но пробовал кофе из Нивона 5 серии, и из ДеЛонги, у Нивоны не в пример вкусней кофе. Из бюджетных Нивона 5 лучший вариант.

@Flockman42 6 ай бұрын

Согласен, нивона значительно вкуснее будет и "раскрытие" вкуса на голову выше. Основной плюс делонги практически полная неубиваемость аппарата (в некоторых случаях это определяюще важно)

@ВячеславЯ-г6ф 6 ай бұрын

А лучше рожок Делонги)

@maksymmazur9305 6 ай бұрын

Можете подсказать почему апарат не видает такую крема.

@Flockman42 6 ай бұрын

Смотря что за аппарат))) А общие советы как всегда: 1. Герметичность ЗУ, в случае с делонги ещё и верхнего поршня. 2. Крема клапан в ЗУ 3. Слишком грубый или наоборот слишком мелкий помол 4. Сам кофе не даёт пенку (есть такие сорта/обжарки)

@nipal07 6 ай бұрын

Delonghi конструктивно не даст густую пенку,как в Saeco или Nivona,как не старайся.

@maksymmazur9305 6 ай бұрын

Так у меня нивона 757, но всеравно пенки нету такой

@stask3864 5 ай бұрын

У делонги горочь в кофе обязана высокая температура приготовления кофе.

@Flockman42 5 ай бұрын

Температура была установлена минимальная, это порядка 82 градусов, так что не в температуре дело :( а жаль, потому что уж что что, а температуру поправить было бы ну очень не сложно

@stask3864 5 ай бұрын

@@Flockman42 предполагаю что вина всему сито в заварном устройстве. Но это мои мысли, для ваших экспериментов. Жалко, кофемашины делонги, признак долговечности и надёжности.

@Flockman42 5 ай бұрын

@@stask3864Если уж говорить о том, что можно !действительно! изменить в конструкции, не строя при этом новую машину, то это пожалуй крема клапан в ЗУ и, возможно, клапан бойлера (тот что в верхнем поршне). Если любопытно, то я как-то снимал видео про отсутствие крема клапана kzbin.info/www/bejne/iqaVlqurhNippsksi=F0owUWcAPTiKw6cJ Возможно замена его на какой какой-то другой может дать реальный эффект в плюс (а может и в минус). В остальных случаях всевозможные манипуляции навряд ли имеют смысл из-за высокой сложности, имхо. П.С. По моему опыту людей, которые действительно могут оценить качество напитка, в действительности не так чтобы и много. Поэтому делонги и занимают такую уверенную позицию на рынке: люди не хотят постоянно что-то мыть/настраивать/экспериментировать/искать/обсуждать и т.д., хочется тыкнуть кнопку и выпить чашку