Почему я раньше так не готовил? Блинный Курник, рецепт 3 в 1.

Грелка на чайник: www.avito.ru/ekaterinburg/pos...
Поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
😎 Подпишись на нас в Telegram: t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: [e-mail]
Заметки:
✅ Блины готовлю по вот этому рецепту • Просто Блины. Мой люби...
✅ Пюре можно готовить в 2 раза меньше, но ведь её никогда не бывает слишком много))
Блины ( • Просто Блины. Мой люби... ):
🔸 Молоко 400 мл
🔸 Вода 100 мл
🔸 Яйца СО 3 шт
🔸 Соль 8 г
🔸 Сахар 25 г
🔸 Мука 200 г
🔸 Растительное масло 20 мл
Картофельное пюре:
🔸 Картофель 1 кг
🔸 Вода 1,5 л
🔸 Соль 20 г
🔸 Сливочное масло 100 г
🔸 Молоко 50 мл
Куриная начинка:
🔸 Филе куриных бёдер 500 г
🔸 Шампиньоны 500 г
🔸 Лук 300 г
🔸 Топлёное масло 30 г
🔸 Сливки 20% 200 мл
🔸 Мука 15 г
🔸 Соль 10 г
🔸 Чёрный перец
🔸 Сухой чеснок
180°С 15 минут
Pancakes ( • Просто Блины. Мой люби... ):
🔸 Milk 400 ml
🔸 Water 100 ml
🔸 Eggs L size 3 pcs
🔸 Salt 8 g
🔸 Sugar 25 g
🔸 Flour 200 g
🔸 Vegetable oil 20 ml
Mashed potatoes:
🔸 Potatoes 1 kg
🔸 Water 1.5 l
🔸 Salt 20 g
🔸 Butter 100 g
🔸 Milk 50 ml
Chicken filling:
🔸 Chicken fillet (thighs) 500 g
🔸 Champignons 500 g
🔸 Onion 300 g
🔸 Ghee 30 g
🔸 Cream 20% 200 ml
🔸 Flour 15 g
🔸 Salt 10 g
🔸 Black pepper
🔸 Dry garlic
356°F for 15 minutes
Музыка:
ES_Piece of Heaven (Instrumental Version) - TAGE.mp3
ES_Barelegged Owl - Martin Klem.mp3
ES_You and Me on Cloud High - Andreas Dahlback.mp3

[@TakVkusno]

Грелка на чайник: www.avito.ru/ekaterinburg/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/grelka_dlya_chaynika_3813513296

[@user-xt3gf6vc3v]

Почему нужно ждать праздник,чтобы приготовить такую вкуснятину!?!Само блюдо приносит приятные ощущения!!!Спасибо!!!❤❤❤

[@lenamur6515]

До Масленицы ещё далеко, а блюдо уже готово, никто ничего не ждёт! Просто на Масленицу это будет тоже замечательной идеей! 😊

[@user-mb5hm9fj8n]

Люблю единственного и очень любимого внука кормить вкусняхами 😂! Обязательно приготовлю ! Спасибо Женя за необычный рецепт ! Курник уже пекла несколько раз ! Вкууууусно !!!🎉🎉🎉

[@user-mb5hm9fj8n]

У меня такая же история!!! Внук + вкусняхи ! 😂❤

[@user-yy4jb3mq1k]

Мммм.... Женя ,до меня донеслись запахи Вашего непревзойдённого курника , надо готовить обязательно ! Спасибо за рецепт! ❤

[@user-gl3on1gp5q]

Приготовлю ваш курник на Масленицу! Заценю. Но, уже вижу насколько он хорош!!!👍👍👍👏👏👏💐💐💐 Спасибо вам Евгений!❤

[@user-ko9fh8ik3i]

Евгений, Вы лучший повар в мире, у вас все отлично получается ❤

[@user-wg5cy4ww4t]

Как только Евгений объявил, что будет готовить, сразу ❤лайк, потому что хочу идей с несладкими блинами. 😊😍 Блинный пирог с большим количеством сыра и ветчиной уже делала. Восторг у всей семьи.🎉

[@elenapopova8790]

❤Женя,спасибо огромное за рецепт!У Вас,что не видео--все очень вкусно!❤❤😊

[@user-si1ls8lt7m]

Спасибо за эту вкуснятину! Супер!🙏😘👍🥐🍒

[@Dinni-ll1gp]

Больше всего в этих рецептах мне нравится процесс поедания - всегда так аппетитно оформлено, с чайком - ммммм, вкууусь))))

[@user-bc7rn4ne4s]

Просто,красиво,и точно вкусно!Надо готовить!😊

[@user-xx4ku7sw2l]

Замечательно. Обязательно его приготовлю.

[@lenamur6515]

Мастер, Вы волшебник! 😁👍

[@user-mp3kf5bk5c]

Очень красивое блюдо. И однозначно, как всегда, очень вкусное. Евгений, спасибо за очередной шедевральный рецепт.

[@svetlanakondrateva8544]

Женя,выпуск просто подарок,хотела приготовить курник и вот,пожалуйста!С П А С И Б О!!!!!!!

[@larisat559]

Отличный рецепт , но картошки я бы положила чуть поменьше . Спасибо , обязательно сохраню ваш рецепт !

[@user-mb5hm9fj8n]

Делала блины по своему рецепту а остальное как у Жени ! Вкуууусно ! Спасибо за рецепт !

[@user-uk1jv2pk7s]

Мы любим Вас , повар, вы и готовите и кушаете зачётно 👍👍👍, курничек что надо, опять же тема актуальная, ждём масленицу 🤝🤝🤝❤️❤️❤️😊😊😊

[@olgamatveeva2518]

Здравствуйте,Евгений! Сначала смотрю ролик,как вы готовите.А потом пересматриваю и записываю рецепт.А больше всего мне нравится конец,когда вы кушаете.Кушаете так вкусно!Обожаю вашу кухню,вашу очаровательную улыбку.Спасибо за рецепты.

[@TakVkusno]

Мур! Спасибо.

[@user-sm5lj9zg9i]

Спасибо за прекрасный рецепт!

[@user-sw3yy7pe2w]

Как всегда, эстетика приготовления и подачи на высоте! Восхищаюсь!

[@Tanechka980]

Я исхожу слюной от такой вкусноты, до чего же красиво и ОООочень вкусно, спасибо , Женя😅😂❤

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД.ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВСЕМ.😍👍💐🙏♥️🇰🇿

[@TakVkusno]

Спасибо и вам!

[@olgavinediktovna399]

Очень похоже по технологии на классический курник. Отличная альтернатива. Браво.

[@MargoLord.]

Женя,ты волшебник!!! Смотреть,как ты готовишь - одно удовольствие!!!От Бога повар -кулинар!!! Всего-всего тебе доброго,за твои великолепные рецепты!💚👍👍👍👍👍👍👍

[@TakVkusno]

Мур Мур Мур. Спасибо!

[@user-pw7po5dy6h]

Как Я Вас люблю!!! ВЫ прекрасный и талантливый ❤❤❤

[@user-dk3jr3uo5k]

Жека если бы ты сказал вкусно я бы обиделась. ВОСХИТИТЕЛЬНО И ТОЛЬКО.❤

[@user-lj1zi6oi7p]

Бог мой,это нельзя смотреть вечером😅 Очень аппетитно выглядит!!!

[@user-zo2yj9ji1q]

Прекрасная не до кулебяка👍👍👍Большущее спасибо за идею😁

[@user-mi3fx5ws6b]

Обалденный показ, вы -лучший!

[@user-fv9eb5lh6k]

Евгений благодарю за очередной шедевр. Это просто праздник.

[@user-gw8ls3uy7t]

Приготовила курник. Очень понравился. Хороший рецепт. 👍Все домашние оценили. Спасибо за рецепт.🙂

[@user-hw9xl2vl6y]

Отличная идея😊👍 Мы все ооочень любим блины и экспериментировать с ними тоже👌Обязательно приготовлю такую вкусно тень😋🤗🥞 А Вам всех благ и процветания💐🌾🍀🌞✨💫❤

[@user-tu3uh5qc2n]

Интересненько! Это проще, чем пирамиду из теста готовить

[@user-ut3xq4io7l]

Женя, ну как можно так вкусно кушать, мы же тоже хотим. МММ... пошла готовить.❤

[@ninachelysheva6437]

Какой же молодец и умница! Спасибо за такой восхитительный и простой рецепт !

[@user-gi3sb1my4z]

Безумно красиво, безумно эстетично, безумно вкусно. А голос Жени... просто умиление

[@user-um2qn2dr5y]

Просто волшебно !!!!! 🎉

[@tanyalytasova8488]

Ух-ты, ух-ты!!!😍 Спасибо!

[@SusannaMelikyan75]

Какая вкуснятина, спасибо.👍👍

[@user-kn2hl3cq8k]

Ой Евгений.Убили на повал.Супер рецепт.Доступный.А вкусно как и даже передался вкус.Спасибо.Сто лайков.Спасибо вам с Наташей.😊❤❤❤

[@tanyaarshakyan_nefedeva8621]

И прада очень вкусно 😋, огромное спасибо 👏 за рецепт , это блюдо можно кушать в любой день , когда хочешь порадовать Семью вкуснятиной , я думаю никто не откажется от такого вкусного обеда 😅❤!!! Всем мира 💫🕊️✨🕊️💫🕊️ и добра 🤗 , вкусных рецептов приготовления разных блюд и приятного аппетита автору канала 😋👏 !!!!

[@TakVkusno]

И вам приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

[@user-yw8xz6lk8o]

Спасибо 🙏. Шедеврально❤

[@marinavenerova196]

Класс!!!! Благодарим за рецептик))

[@user-uo6pr9ix9l]

Уже столько рецептов к масленице, не знаю за какой взяться, хочу все 😊

[@maiyasul1893]

Благодарю Вас за прекрасный рецепт 👍🙏👏

[@tomaraplatonova9810]

Класс! Спасибо! Завтра же сделаю, провела репетицию! Мужа порадую, любит вкусняшки, но не сладкие, что делать, он у меня - грузин, поесть любит...

[@user-iw7fu3sh2q]

Красота спасибо за Ваш рецепт приготовления супер❤❤❤

[@user-dd6xz4lx4q]

Как всегда супер

[@user-tm8ox2xx2b]

Обязательно приготовлю.

[@irina_m451]

Даже не просмотрев ставлю сразу лайк, вы так позитивно рассказываете и так вкусно ,что потом бегу готовить. Все очень вкусно!!

[@user-we2ig5fj9d]

Женя ,как говорит моя четырехлетняя внучка, Вы мой герой!

[@irinazapevalova7335]

Готовила ваши блинчики с творогом и вишней . Это что-то.!!! Обязвтельно и курник приготовлю

[@user-cu4os9wx8h]

Здорово то как, отличный вариант и ненадо месить тесто, спасибо за рецепт, всех благ вам

[@user-dw8lv7xb3g]

Ну как же это вкусно ,только от одного вида ,вы супер !

[@Anastasia_9814]

Дегустация в конце, это отдельный вид искусства 😊, хотела лайк поставить, а оказывается уже в самом начале просмотра поставила) обязательно приготовлю к масленице❤

[@valencia0073]

Момент дегустации бесценен😋😋😋 во-первых, сам Женя колоритный, во-вторых, эстетично и красиво😍 ну, а во вкусности пирога сомневаться не приходится, аж через экран всё передаётся. Браво, шеф😋👍😮

[@mhelen2810]

Это Женя. Исправьте, пожалуйста

[@user-sv5jm3un6g]

Супер 🎉🎉🎉🎉🎉 курник всегда вкусный.

[@user-vl9vh2xm5b]

Спасибо большое ❤

[@777chornaya]

ммммм…Евгений! Что же вы со мной делаете 😁🔥

[@marinaocean277]

❤ Как всегда,сначала лайк,потом просмотр

[@user-fh9bk9nr6r]

Уже хочу, пахнет😅 обязательно такой пирог нужен на столе.😅

[@user-ds6bi5hl7x]

Классно!!

[@user-tw7cu7lj8v]

Благодарю.😊

[@user-gh2ob8tl4e]

Очередной шедевр от Жени 👍🤝

[@Anna-tc4oj]

Это чтото ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤я сначала на сковородку уложила грибы , а когда сок выпарился, лук потом курочку. И заливала вместо сливок - густым кокосовым молоком из консервной банк . Ну а в пюрешку уже наливала сливки.

[@user-xf7ck1vm1r]

Такого я ещё не готовила! Песня!!!😍🤗😅

[@user-rm9ub6kt5n]

Женечка это супер❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@user-ul4vx8if2u]

Супер!!!❤

[@gulnoraabdullayeva8658]

Женя как приятно вас увидеть долго не видела успокоилась

[@TakVkusno]

А вы колокольчик нажмите «на всё» и тогда будете видеть чаще

[@user-up6nk1xn2c]

Спасибо за шикарный рецепт, давайте ещё к Масленице блинный торт пожалуйста 😋

[@user-ow5pi1xx6l]

Посмотрите в интернете "Кожаный торт" из шоколадных блинчиков, это нечто! И вкусно и очень красиво!

[@irinazapevalova7335]

Надо приготовить

[@user-ed1lj1cq9x]

Так вкусно кушает😋😋😋 Ну как тут не приготовить?!😄

[@user-lx3gl9nh1f]

Ураааа! Опять "гигантский привет" 👍😁

[@MORE_vo_mne241]

Огонь 🔥👍

[@user-gk7tz9ij5d]

Вообщем, я поняла. Всех остальных блогеров, кто подвизается на почве кулинарии и разной выпечки можно и не смотреть. После каждого блюда в исполнении Евгения, я, на эмоциях, кидаюсь на кухню. Это называется - ХОЧУ, ХОЧУ, ХОЧУ!!! Через некоторое время прихожу в себя и вспоминаю о делах на день. Готовка очередного шедевра от "Так вкусно" в планы не умещается. Но потом специально выделяю время, и чтобы мне никто не мешал! Если Вам грустно, сделайте себе вкусно!😉

[@TakVkusno]

🥰🥰🥰

[@fatamorgana6492]

Классная одёжка у заварочного чайника👍. И фартук у Жени тоже видно ручная работа👍. Наташа шьёт? А пирог просто 🔥🔥🔥,без слов)

[@TakVkusno]

Да да! Красота правда?

[@fatamorgana6492]

@@TakVkusno Не красота,а красотищааааааа 👍👍👍

[@user-pr1ss6xh4z]

Восхитительно, но я заменю картошку или на тыкву тонким слоем или капусту.

[@Ab-ig3vk]

А тыква с грибами задружит?

[@Ab-ig3vk]

Лучше на репу

[@user-le5fb9ev3r]

Супер пупер

[@user-mx7it7je8c]

Так же можно сделать лавашный курник)))

[@TakVkusno]

Ну типа того)))

[@MurLuckKissKuss]

С жульеном делаю блины мешочки, зеленым луком перевязываю, обожают все, а еще и с пюре и запечь - я представляю какая это вкуснота!❤

[@TakVkusno]

Ох как вкусно вы делаете! Поддерживаю

[@user-ip5xx6oe7b]

Рецепт классный! И ещё я залипла на толкушку для пюрешки, не подскажите , где покупали?

[@TakVkusno]

А просто в магазине была 300₽ цена.

[@user-pj4mo8hh5p]

Легенда Госдумы 😊

[@user-nomerat]

Евгений, вопрос не по теме. Я подписана и мне нравятся ваши рецепты. После выпечки эклеров их можно сразу доставать из духовки или надо подождать?

[@TakVkusno]

Здравствуйте, эклерам не нужно «дозревать» в духовке, надо выпечь и достать. Некоторые могут держать подольше для подстраховки, потому что если они не пропекутся, они схлопнутся и это будет не исправить

[@user-nomerat]

@@TakVkusno спаибо большое, а то некоторые кондитеры советуют сразу не доставть.

[@user-bz9mj8xo9k]

После снятия формы, ещё минут на 10 до хрустящей корочки👍👍👍

[@MORE_vo_mne241]

Уже пошли рецепты на Масленицу, но не было рецептов на 8 марта... как так ??? Хочу новый тортик на 8 марта !!! 🥴😁

[@user-ev2hu8to1k]

Евгений, если не трудно, сделайте обзор своей плиты, на вид простая, без конвекции, но всё всегда получается, может есть какие-то секреты, а то сейчас у всех навороченные духовые шкафы, там любое блюдо на ура, а вот как в простой духовке?)

[@TakVkusno]

Так у нас простая духовка)) думаю что обзор ей не требуется, так как она супер-обычная, и ставить такую у себя никто не будет))))

[@user-pr5re9tc3e]

Вкуснотеево❤

[@user-fj6qv3nf6d]

Не устану повторять - вы лучшие. И со мной, похоже, согласны все( судя по комментариям). Можно позволить совет? Солить картофель во время приготовления пюре. Иначе, картофель с солью долго не разваривается.

[@user-ow5pi1xx6l]

Мы это называем "блинчатый пирог", начинки самые разные. Возни много, но оно того сто́ит! Это очень вкусно!

[@Diana13-01]

И я представила, сколько возни... Пюре свари, блины испеки, грибы с курицей приготовь, а в итоге не такой уж и большой пирог получается)

[@user-ow5pi1xx6l]

@@Diana13-01 величина зависит от Ваших возможностей...

[@user-wo7uq8hw4b]

👍😋🤗

[@user-lt3up4ub9j]

А я между блинами делаю каждый ингридиент отдельно (т.е. курица и грибы) и вместо картофеля кладу куриную печень 😋 Просто я равнодушна к картофелю 😁

[@BlockBuster2K]

😋

[@user-uo6pr9ix9l]

❤❤❤

[@user-ml7gt7it6k]

Не зря в традиционном рецепте блинного курника вверх блинов покрывали сдобным тестом. Если нижний блинчик хоть как то пропитается соком начинки, то у верхнего блина шансов нет, будет сухарь сухарем, могу конечно и ошибаться

[@galla00515]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@user-ws5qt1hc9f]

👍👍👍

[@svetlanakovalenko7641]

👍👍👍👍👍👍❤

[@user-fx6zf8cb2o]

А можно же и жареный лучок к картошке добавить😉

[@TakVkusno]

Да!

[@user-fx6zf8cb2o]

@@TakVkusno 💖

[@user-ut2fs9py5h]

Мне очень нравится версия возникновения названия курника от слова курень- казачья изба. То есть начинка не обязательно курица. Может быть и рыба, другое мясо, грибы, жареная морковь с луком, печень, яйцо, рис, смазывать можно сметаной, соусом бешамель и тд. Главное, что бы сверху была дырочка, из которой выходит пар, похожий на дым из трубы.

[@TakVkusno]

Так же есть версия , что курник - это пирог с курицей, поэтому мы решили, что это название уместно

[@user-ut2fs9py5h]

Конечно, уместно. У Вас самый настоящий блинный курник! Просто немного поумничила и идей подбросила для творчества кулинарного.

[@user-ml9cn4bq5d]

А я верхнюю «крышечку «смазываю сметаной