По-своєму подкаст | Євген Клопотенко: кухня, стосунки та хейт

По-своєму подкаст | Євген Клопотенко: кухня, стосунки та хейт | Аліна Гисева

Рет қаралды 34,296

по-своєму подкаст / юр нот елоун подкаст

Күн бұрын

Євген Клопотенко - шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст
Rozmova - українська платформа психотерапевтів
Знайди свого: rebrand.ly/posvoemu09
Знижка на першу сесію 20% за промокодом: POSVOEMU
Інстаграм Євгена - / klopotenko
Інстаграм Аліни - / alina_anatoliivna_
Інстаграм по-своєму подкасту - / posvoemypodcast
TikTok по-своєму подкасту - / posvoemypodcast
Дивись наш подкаст та вчиняй по-своєму!
Слухай нас на Apple Podcasts, Google Podcasts, SoundCloud, MEGOGO та на НВ Подкасти -
linktr.ee/po_svoemy_podcast
Аліна Гисева - креативна продюсерка та ведуча ( / alina_anatoliivna_ )
Євгеній Сич - виконавчий продюсер ( / evgeniy_sych )
Олег Авілов - оператор-постановник ( / oleg.avilov )
Людмила Павлівна - режисерка монтажу ( / liudmyla.pavlivna )
Ілля Пінчук - звукорежисер ( / ilia_pinchuk )
Діана Коваль - візажистка ( / dii_koval )
Марія Сидоренко - дизайнерка ( / sidorenkomari )
00:00 - Інтро.
02:07 - А ким я буду в майбутньому?
07:16 - Університети не мають значення.
09:44 - "У Le Cordon Bleu мене нічого не навчили".
10:38 - Хочеш кимось стати? Вже працюй!
13:44 - Домовленість про подальші плани.
15:26 - Розмови про Netflix.
17:37 - Кого слухаєш?
18:46 - Досвід у Німеччині.
21:18 - "Я знаю, що треба зробити, але не знаю як".
24:36 - "Я знаю все, що буде далі".
26:17 - Все збувається так як ти хочеш?
28:55 - Думки про процес.
32:40 - Твою кухню колись не розуміли?
37:36 - Впевненість шефа.
38:35 - Нам є у кого повчитись?
42:17 - Щастя їсти і не думати про вагу.
46:18 - Ставлення до хейту.
51:00 - Як ставитись до хейту у ресторанах?
52:57 - Постійні думки Євгена.
55:16 - "Ненавиджу стосунки".
56:17 - Самоаналіз, екзистенція, ритуали.
57:54 - Записи в блокноті.
58:50 - "Готовий бути голим перед тисячама людьми".
59:14 - Терапія.
1:05:58 - Масштабні цілі.
1:08:32 - Що споживаєш у вільний час?
1:13:18 - Самодостатність у стосунках.
1:14:23 - Настанови.
1:17:49 - Прощання.
Локація: офіс компанії MadFish.Solutions ⬇️
www.madfish.solutions
/ madfishofficial
/ mad-fish-solutions

Пікірлер: 129

@Peachezation 6 ай бұрын

Євген просто ідеальний дід, його майбутнім онукам повезло. Просто уявляю як він квасить огірки або там давить сік і навалює тобі 5-річній за мудрість життя

@ziu__ 6 ай бұрын

🤣🤣🤣🤣

@klopotenko 4 ай бұрын

👴👀

@yozhatube 6 ай бұрын

Яка яскрава розмова на різних мовах. Дуже було цікаво спостерігати, як зійшлись два мири рефлексії і буквального життя ❤

@DaraTe 6 ай бұрын

Шикарно! Спосіб мислення Євгена, підхід до справи… є над чим поміркувати. Особлива дяка за наводку Andrii Barmalii - ця музика просто вибух мозку!

@Igoryunchik 5 ай бұрын

Боже, Женя, ти божа людина. В тебе стільки світла та тверезого погляду на речі, це було дуже цікаво дивитися

@anastasiia7830 6 ай бұрын

Розмова літаючого з повзучим. Я плуталась на чию хвилю переключатись. Вийшла солянка а очікувала борщу)

@olenazakharova8313 6 ай бұрын

цікава розмова, дякую за подкаст. у Євгена кожне інтерв'ю унікальне - обожнюю!

@Anna_Ruda 5 ай бұрын

Клопотенко це інопланетян, в гарному сенсі😊 Нехай його мрії здійсняться. Дякую за подкаст. Цікаві запитання👍👍👍

@paniYana 4 ай бұрын

це влучне визначення:)

@VeroNika-sg5yg 6 ай бұрын

Я пам'ятаю Євгена ще з МастерШеф,він дуже виріс,як професіонал.З приводу освіти та ресторанів в Україні згодна на всі 💯,за олів'є плюсую❤

@olgasimonova7472 6 ай бұрын

Згідна з Женею щодо освіти. Батьки платять стільки грошей за 5 років навчання, а потім їх дитина йде працювати, наприклад, перукарем. Краще було б купити дитині класні курси і вперед. На курсах теж можна знаходити зв'язки. Вражена була, що в Англії бухгалтером можна йти працювати після школи, паралельно проходячи курси. Взагалі 45% лише мають післяшкільну освіту у вузах

@user-kz9yn3fk9m 6 ай бұрын

а як визначити які курси класні, якшо дитина не знає, що вона хоче? Тут питання повинні виникати до "дітей" і чим вони хочуть займатись

@mariia69 6 ай бұрын

Не обов'язково "батьки платять", в Україні є безкоштовне навчання за бюджетні кошти і воно абсолютно доступне

@olgasimonova9022 6 ай бұрын

@@mariia69звичайно не обо'язково. Але якщо платять, то потрібно розуміти, що це дійсно вибір дитини. Якщо подивитись по знайомим, то хто на бюджетному був, той дійсно сам поступив і працює по спеціальності, а за кого платили - взагалі працює в іншій сфері

@dariarkepd1036 6 ай бұрын

@@olgasimonova9022 Ой, не погоджусь. Я навчалась на бюджеті і всі мої одногрупники хто також був на бюджеті не працює по спеціальності.

@user-bishamonten1 6 ай бұрын

Про Британію. Подивіться статистику підліткової приступністі там. Дрібні крадіжки та напади.вона прямо залежна з тими 45%. Проблема освіти Британії стоїть гостро для британців. І вони хочуть її вирішити. Поки не знають як. Освіта початкова вже вимагає від батьків брати кредит. А батьки не можуть просто сплатити за навчання. І багатьох випадках діти закінчуют середню школу або старшу. Бо далі покрити витрати неможливо. Це не про можливості життя без освіти, це про компроміси коли факап в державному управлінні.

@janusearyven 6 ай бұрын

Дякую за цей випуск, прям добре. Один момент зі звуком: дуже велика різниця іноді в гучності голосів, постійно протягом відео міняла гучність в навушниках, бо Євгена недочувала робила голосніше, а потім як вдарить у вуха голос Аліни і знову тихіше роблю 😂

@olesiashe 6 ай бұрын

Приблизно 0 тем, де спікери погодились один з одним. Женя поза системами, навіщо його мучити клішованими думками)

@alla_volk 6 ай бұрын

Євген відкрився для мене з іншого боку, завдяки Вам Аліна, дякую! Дуже незвичайні думки Євгена і це надихає!

@krossbud7328 6 ай бұрын

Євген крутезний! Скільки була в «Сто років тому вперед» в більшості випадків він спілкувався з гостями. Люблю кухню там, смачно капець. Можу просто зірватись з лівого пригнати та випити каву по-Дрогобицькі. Поважаю його природність. Талантіще❤ Щирий!

@helenazolota2398 6 ай бұрын

Прослухала розмову дорослої людини (Клопотенко) з дитиною (ведуча)😅 Склалося враження, що їй немає двадцяти.

@karjalove89 6 ай бұрын

Також само 😂))

@user-pm3ej9kl9n 6 ай бұрын

А хіба в цьому і не ізюмінка?)

@user-pm3ej9kl9n 6 ай бұрын

Цікава розмова вийшла, є над чим подумати. Дякую за роботу кожному причетному!

@user-wv9om3tp5v 6 ай бұрын

Евген просто крутецький ! Дуже рідко видається нагода зустріти людину зі здоровою психікою та світосприйняттям. Дякую, Ви точно зробили мій день, а можливо і все подальше життя) Збережу відео, буду переглядають час від часу. Видатний менеджер, психолог, філософ та українець! В першій половині відео (чесно кажучи, якщоб не харизма гостя, то вимикнула б ) мова ведучої була дуже гучною, звук різав по вухах, а потім, напевно вона заспокоїлась і вони з Евгеном почали розмовляти "на одній хвилі". ❤ Дякую ще раз за відео!

@Abthent 5 ай бұрын

- "я не Женя" - " ой вибач, Євген" пройшло 10 сек - "всьо, Жень, забились" ))

@marusyamurciana6119 5 ай бұрын

Редко оставляю комменты. Но он - глубина, конечно…Не живу в Украине уже много- много лет….Но продолжаю любить и поддерживать и интересоваться определенными личностями. Евгений, Вы - глыба, мудрость и опыт. И спасибо за Украинский язык!

@igormars333 6 ай бұрын

Дуже крутий подкаст ! Дякую !

@irabevz 6 ай бұрын

божечки! ваш подкаст прямо мені вчасно попався! дякую, було цікаво) і вперше Євген відкрився якось інакше для мене)

@lenaartemenko9240 6 ай бұрын

Також пам'ятаю Євгена ще з Майстер Шеф, і багато чому іншому, але тут просто офігіла - який він свідомий, дорослий та розумний, тіч мі пліз🥹

@user-pm3ej9kl9n 6 ай бұрын

Погоджуюся з думкою. Прям по-іншому для мене відкрився Євген!)

@user-gt6zo8rp4o 5 ай бұрын

чудова зустріч! дуже смішно було в моменті, коли молода людина не хоче зрозуміти, що старша людина вже всі потрібні їй книги прочитала, філософію обрала, ноту свою знайшла:)) Да і взагалі, творчі люди в такому віці вже своє пишуть, а не чуже читають. Хіба що, улюблене перечитати. Дякую, не знала, що Євген такий класний і розумний

@user-fp6oi1hl3y 5 ай бұрын

Класний випуск ❤❤❤

@nikitaprinter 6 ай бұрын

Дуже крутий подкаст. Женя як завжди на горі, і це чудово.

@aleks6103 6 ай бұрын

Найкращий випуск!!!!!!!!!!

@yuraridkous5164 6 ай бұрын

Тобто Лесь Курбас просто взяв і зробив театр? Лесь Курбас навчався в Львівському університеті, згодом в Віденському, а також завершив драматичну школу при Віденській консерваторії. Це інтерв'ю як раз показує, що буде, якщо не навчатись.

@user-dc3rq2xb2i 5 ай бұрын

Дякую, завжди дуже цікаво слухати і дивитися Євгенія. Доречі урок куховарства в школі це дуже крута ідея, в Німеччині є такий урок в школі і діти дуже задоволені!

@user-yk5lx9js4i 4 ай бұрын

Євген для мене відкрився зовсім з іншого боку. Розумний, виважений, цікавий, такий добрий,такий справжній українець

@lina54242 6 ай бұрын

Витримка інтерв’юерки вражає. Знецінювання вибору і шляху іншого це ознака власних комплексів і невпевненості. Гарна робота, впевнена, що через рік ви на місці не стоятимете і досягнете результату

@Lightrix. 6 ай бұрын

Людина ділиться мудрістю та досвідом - це напевно через власні комплекси та невпевненість 😂😂😂

@lina54242 6 ай бұрын

@@Lightrix. ділитися мудрістю можна і без слів що все що ти робиш є неправильним і непотрібним 👌 Не перекручуйте мої слова

@natalio4673 6 ай бұрын

Женя то ❤ Подобається його харизма та прості рецепти🎉

@user-ku7fj6jh4w 5 ай бұрын

Зберігаю це мега ❤

@user-xb4lo3mg1j 5 ай бұрын

Приємно розуміти, що в нашій державі є справжні творчі талановиті підприємці!

@vetbarashka7102 5 ай бұрын

Кайфовий контент 🤍

@user-im1is5un2p 5 ай бұрын

Женя ти офігений❤❤❤Розумний,талановитий😊😊😊😊😊

@kristinajamli344 6 ай бұрын

Женя топ 🎉 дуже цікаве мислення, багато над чим є тепер подумати

@user-zb2yu6sn8m 5 ай бұрын

Дивно, але таке відчуття що я відкрила Євгена по новому. Неймовірна людина, талановитий і дуже мудрий. Дякую за цю розмову)))

@kazim7058 6 ай бұрын

Взагалі було дуже цікаво послухати Євгена!

@user-dn4dv8nr4b 5 ай бұрын

Женя -супер 👍👍👍

@bereniceabbott5538 6 ай бұрын

воу воу воу нарештііі❤❤❤❤❤

@user-hb3xu9sn2z 4 ай бұрын

Глиибокi думки, дякую❤

@Inner_wisdom 6 ай бұрын

Дуже цікавий подкаст. Дмитро - мед для вух, дуже genuine людина 💜

@mariia69 6 ай бұрын

Який Дмитро?

@MrLemurjan 6 ай бұрын

Євген?

@derikristall 6 ай бұрын

Дмитро коляденко ?

@loft11954 5 ай бұрын

Файний формат

@alesyasharahova6327 5 ай бұрын

Дуже сподобалося і зачепило!Навчатися треба але й не зациклюватись. Щодо олівє, та пішли рашисти в сраку ,воно мені подобається. ( в Іспанії цей салат називають ensaladilla rusa , а я їх вчу la muerte de putin)😂 Що до психолога то це корисно бо хтось нейтральний нам потрібний для вправлення мозгів. Що до того як хтось має мені втирати чи я потовстішала то мені по, вдома маю дзеркало , ваги і купу одягу в який не влажу😂 😂 😂😂 Щодо смерті то це правда, колись крякнемо всі і хочеться залишити після себе не тільки спорчений воздух але й принести якусь користь😊

@user-uu9ld1yk6c 4 ай бұрын

афигеннное интервью!

@user-uu9ld1yk6c 4 ай бұрын

фіналочка - розйоб!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Евгеній дякую це ж елементарно - втомившись неймовірно ти автоматично робиш те що твоє я за три роки Пошуку себе бля куди тільки не ходила - виходить лиш далі від себе

@kitsumi_tattoo 6 ай бұрын

Чекаю інтервʼю через рік😂

@Anhelina045 5 ай бұрын

Євген неймовірно крута людина, дуже цікаво слухати 👍😊

@user-sp7zq3sw8x 5 ай бұрын

Евген крутой, обожаю его ролики, коротко и всё понятно

@yavdokiya 6 ай бұрын

❤

@kazim7058 6 ай бұрын

Історія про дизайнера і плитку мене просто розірвала))

@dmitrykoloverda7222 5 ай бұрын

Круто він підкорює своєю простотою

@irinad3774 5 ай бұрын

треба робити те, що хочеться. Хочется вчитися - вчись, не хочеться - не вчись. У кожного свій шлях. Грузити людину своїм світосприйняттям не дуже якось

@lisa81ua 24 күн бұрын

Згодна.не треба спілкуватись.є штампи-ними і спілкуйтесь😂гарного дня

@intex017 6 ай бұрын

Гарне інтервю. Але з процесами треба обережно, бо інколи процеси можуть стати вісними, без результатау

@nemaiemoskalia 6 ай бұрын

Крута вийшла розмова. Цікаво було зануритись в мислення Євгена, деякі думки ну дуже відгукнулись)

@viktorpulin8128 3 ай бұрын

"Женя, ти хочеш ферму? - заплати відкат!"

@olgasimonova7472 6 ай бұрын

А настанови суперові. Потрібно буде відстежити свої відчуття при втомі

@olenasvitla5965 5 ай бұрын

Теж зацікавила ця тема. Я, коли втомлена, зазвичай просто вирубаюсь. Ну або ще скролю новини/будь-що щоб переключитись і заспокоїти вулик в голові. В Євгена схоже надмір енергії, щоб ще робити улюблену справу посеред ночі.

@santasuper8612 5 ай бұрын

У Євгена був день народження 23 листопада 🎉 Він крутий !!! Він і в житті такий ❤ перевірено 🎉

@naszo1004 6 ай бұрын

Женя топ, крапка 🖤

@alexdikens1133 6 ай бұрын

Що це за футболка, де її купити?🫣

@user-yg6bp4zx6q 6 ай бұрын

У мене відчуття, що Женя тут накурився 😅 але цікаво))

@ktrukhin 5 ай бұрын

Це найліпша розмова за останій час

@olha4462 5 ай бұрын

11:09 щодо непотрібності університетської освіти. Вступати в університет треба коли ти хочеш навчатися тій чи іншій професії. Як би банально це не звучало. Якщо ти щиро хочеш опанувати професію, там тобі якісно розставлять дедлайни, видадуть список тем, зроблять структуру, логічну послідовність і завжди будуть викладачі/лаборанти які мають практичний досвід (в ідеалі ще паралельно працюють в сфері) і ти можеш видоїти з них всю інформацію яку вони знають. В багатьох випадках, чим престижніший вуз, тим більша вірогідність класних викладачів. Я вступала коли мені було 18 (ще 3 роки вчилася в коледжі після 9го класу). В коледжі, перші 2 роки дали можливість озирнутися навколо, відчути життя студента та його вільність і подорослішати. Статус школяра та студента вирішує. Можна спробувати себе в ролі дорослого. Після можна вже і професію обирати. В найгіршому випадку, ви витратите один зайвий рік на здобуття професії, яка не знадобиться в майбутньому

@user-yq2gv2um1l 5 ай бұрын

Клопотенко супер!

@user-pm3ej9kl9n 6 ай бұрын

А буде подкаст з Лузаном??!😅

@user-zj7eg4yp7c 5 ай бұрын

Про олію і франшиза української кухні це клас!

@wasilyev 6 ай бұрын

Усім 😊біймашки🥰

@olha4462 5 ай бұрын

18:37 передивляюся майстер шеф з Євгеном, так і не скажеш що він не системна людина) команду організовував 👍

@volodymyrdatsiuk1191 6 ай бұрын

Євген, дякую, я погнав

@viktorpulin8128 3 ай бұрын

Женя має рацію: майбутнє - те, що робиш, а не те, що чекаєш

@user-ku7fj6jh4w 5 ай бұрын

Про сервіс 100 відсотків , українці в Іспанії ще вибагливіше бо тут прайс вище і багато хто а в Україні дешевше 🙏

@kyrylo-kholodenko 5 ай бұрын

Євген як коуч 😂

@kit_ta_divka 6 ай бұрын

дівчинка каже «ну я, наприклад, думаю глибоко»))

@sofico2472 6 ай бұрын

Добрий вечір) Аліно, дуже хотіла б аби ви зняли випуск присвячений темі табуйованості менструації в українському суспільстві, про те як ще з совєтскіх часів тягнеться це . Якщо блогери будуть порушувати і підіймати тему не тільки сексу, ментального здоров'я та подібного, а й говорити про менструацію відверто і з легкістю. То молоде покоління не буде соромитись цього. Як усім нам відомо сьогодні сексуальної освіти в школі не існує, а батьки, котрі зростали в часи СРСР і пострадянських часів не готують дівчат до цього. Дуже сподіваюсь, що ви мене почуєте) Дякую, завчасно

@user-lv5fd2ez4o 6 ай бұрын

Цей пiдхiд до хейту називаЄится "kill them with kindness"

@PaliurKa 6 ай бұрын

Може "підняти" якесь село на Київщині? Людей багато, землі багато, проблеми з роботою. Вирощували б собі якісь потрібні культури під наглядом агнорома.

@ziu__ 6 ай бұрын

Котік, давай я тобі передам десяток яєць і обійму) Шо не так в твоєму житті?🤣🤣🤣

@Anastasiia_Vet 6 ай бұрын

Мене більше вхарює купа реклами на сайті Євгенія, його ж не можливо нормально дивитись.

@tashao1343 5 ай бұрын

Нагадало консультації в психолога ))) Женя то запальничка

@oleksiyozlovskoy1560 5 ай бұрын

Ага, а потім бігає купа людей без освіти які працюють на касі в супермаркеті Сенс в тому, що ти можеш отримати будь яку інформацію і сам, але універ дає велике підгруннтя і базу, та навчає опрацьовувати цю інформацію, вміння працювати з джерелами, менеджити свій час, швидко опрацьовувати великий обсяг нової інфи. Питання має стояти в тому, щоб реформувати існуючі заклади освіти, а не відмовитись від них. «Охуєнні» меседжі несеш в маси, женя…

@Anchy_she 6 ай бұрын

Цікаво. На мій смак у питанні гейту було забагато алюзій на інтерв'ю НК. І цікаво почути "ненавиджу стосунки" від людини, яка скоро одружилася.

@BoEtoSkaSka 5 ай бұрын

Я також одружений вже як 8 років, та дуже кохаю свою другу половинку, але стосунки ненавиджу. Тут немає нічого такого.

@user-kg7wv5mp2h 5 ай бұрын

Круто, коли ти розумієш що ніколи не будеш мобілізований і буде в тебе ферма.

@user-cn6up7ls4f 5 ай бұрын

А вимовляти чіткіше?

@viktorpulin8128 3 ай бұрын

Список Шиндлера не артхауз, Грінуей , що назвав Клопотенко - артхауз. Дівчина ще на кінематографа вчиться

@marisha658 6 ай бұрын

Клопотенко прослухав звучання Роса?)

@user-zd2jf6nf7w 5 ай бұрын

Не згодна,навчання у університеті ще навчає мислити і відповісти на багато питань по життю В Інеті немає відчуттів від спілкування

@olgamarsh169 4 ай бұрын

Нас подивлять ребята??? Ви хто рибята? 😅

@igorkaftan3635 5 ай бұрын

Тебе машина збила і твоя остання думка "А я навіть булочок не поїла"-це безцінне

@ae.yakovleva 5 ай бұрын

так, а хіба Євген не одружився?

@olyamaksymets2507 6 ай бұрын

Очевидно, що робота зі психологом не гарантує нічого😅

@aleksandrzhavoronkov7993 5 ай бұрын

Интересно❤

@user-uu9ld1yk6c 4 ай бұрын

кстати я ввожу уже в поисковик на русском запрос, потому что нет на украинском, это очень дорогой и трудоемкий процесс кадой компании прописать все виды слов еще на одном языке - и это ок, на это нужно время

@kazim7058 6 ай бұрын

Андрій Бармалій - явно на любітеля) Таке собі)

@dr.kaploniuk 5 ай бұрын

То кого слухає з укр виконавців Євген? Не можу розібрати, що він сказав)

@user-uu9ld1yk6c 4 ай бұрын

я замчаю что из принципа на русском говорить начинаяю - потому то ч когда в личной переписке или на учебе за которую я оплатила деньги начинают замечания раз за разом - ну серьезно? ко мне даже нет человеческого отношения еще и требуют что-то ? конституция не запрещает мне общаться на русском, это дебелизм есть люди перешедшие на українську свідомо, вона в них така красива -я залюбки говрю з ними ) якщо це переселенці, люди з полону для яких російся вже остаточно це тригер, це мова ката - я буду Звичайн оповажати іх простір, іх вибір але коли я відчула що боюся сторіз зхаписати на три підписники - то вже занадто!