Похиндз. Что это такое и как его подавать? Армянская национальная кухня

[@digitalmarina]

Мой армянский дедушка любил есть похиндз немного по-другому: заваривали муку кипятком, солили и клали на тарелку. В середине делали углубление и заливали туда топленное масло с медом. Ложкой надо было брать пшеничную массу, окунать в масло с медом и так есть. Спасибо, что напомнили про такое блюдо!

[@Кухняармянки]

Рада помочь 😊

[@aramos5922]

Мне тоже так мама и бабушка делали в детстве. Сейчас купила похинз (муку), буду делать утром как у вас написано, вспоминать детство

[@Ковалэнчиха]

Так просто?Прелесть.Сегодня купила в оптовом магазине 5 кг этой муки похинз( меньше там не купить)Первый раз там такое увидела,даже не знала,что это.И продавец не знал,для чего она,только спросил,армянка ли я.Наверное,кроме армян никто её не покупал))).Я тоже немножко армянка-дедушка по отцу армянин.Теперь буду готовить по Вашему рецепту,спасибо!

[@Кухняармянки]

Рада, что рецепт пригодился )

[@ВикторияКарапетян-ъ1э]

Мне понравилось давно хотела готовить забыла как это сделать. Спасибо

[@Кухняармянки]

Удачи )

[@suzidadashyan7703]

Спасибо, напомнила похиндз, который готовила моя мама ♥️👍

[@Кухняармянки]

🤗🤗

[@zaraboesch1665]

Спасибо за рецепт

[@Кухняармянки]

Добро пожаловать !)

[@izabellaaleksanyan6560]

Спасибо ❤

[@Кухняармянки]

😊😊😊☺️

[@АртемМкртчян-н7р]

Вкус детства

[@Кухняармянки]

))

[@alisaalisa2729]

Красавица 💞

[@Кухняармянки]

Спасибо !)))

[@Anush_Khachatryan]

А откуда взять эту крупу?

[@Кухняармянки]

Может у Вас есть армянские магазины? Или можете спросить у армянок, живущих у Вас

[@Anush_Khachatryan]

@@Кухняармянки мама говорит это пшеничная крупа. Магазинов нет,увы тут. Я так же готовила как вы (с Армении привозили раньше много) и авелук тоже. Ням-ням

[@viktoryahovhannisyan6613]

А скажите пожалуйста пшеничная крупа и дзавар это одно и тоже??

[@marimark5776]

Я заказала в озоне

[@Anush_Khachatryan]

@@viktoryahovhannisyan6613 да,одно и тоже.

[@ожелаю]

а нельзя просто муку ожарить ?😳

[@Кухняармянки]

Получается совсем другой результат, уверяю