Pollo Mechado | Slucook

Hoy les traigo una receta muy fácil, pero extraordinariamente sabrosa. Les servirá para hacerse desde un sándwich, hasta unos canelones. Realmente no falla y les va a encantar.
Este pollo des-mechado sirve para todo, y para todos. A todo el mundo le gusta, y su jugosidad y textura podrán aprovecharlas en un montón de preparaciones.
Al menos a mi, en un sándwich "italiano" como decimos en Chile al "tomate, palta, mayo", me encanta.
El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste !
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#pollo #mechado #sandwich

[@Elrisa1000]

La cagó, que lujo de preparación. La magia de la simpleza convertido en una espectacular forma de entregar cariño. Me saco el sombrero por Ud compadre. El finde lo hago.

[@Slucook]

Muchas gracias por tu comentario! Ojalá lo hayas podido cocinar! Saludos!

[@robertodroguettperalta9022]

Éxijo la línea de jockey de Slucook 🙏😭

[@Slucook]

Vamos que ya sale!

[@hectorrodrigo1956]

X2 ojala new era 😍

[@alvarovn]

+1

[@87tungsteno]

Seba, te sigo hace mucho tiempo. Estaba aburrido de comer pollo todos los días (por dieta), está preparación subió de nivel. Te felicito de corazon, muy buen trabajo. Faltan más Sebas en el mundo. Un abrazo 💣💣

[@Slucook]

Oh este mensaje me motiva mucho! Muchas gracias!

[@NicoGanam]

Buenísimo Seba, gracias! Muy buena idea de los canelones con zapallito en lugar de masa

[@Slucook]

Es una versión más light! Pa quedar como rey en la casa. Igual un poquito de queso adentro del canelón no le viene mal =)

[@arlettenavarrete8891]

Sensei muchas gracias... lo replique y quedó increíble.😊

[@Slucook]

Excelente, me encanta leer esto!

[@juansepulveda2471]

notable viejo desde la minería trabajando y viendo el video una ves más notable saludos.

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@luxose]

Esta preparación da mucho juego, realmente sin mucha complicación. Mañana mismo voy y me compro una pechuga y el queso, ya tengo el zapallo italiano y el resto. Gracias por estas ideas.

[@Slucook]

Excelente!!!

[@harriagada]

Un receta todo terreno, con cualquier acompañamiento debe quedar de lujo !! *Saludos desde México MASTER* 🐓🍲🥪🍴

[@Slucook]

Exactamente! Saludos a México!

[@luiscofreavila]

excelente!!!! tremenda preparación ... como siempre, un Crack!

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@andreeesfv]

Grandes los videos que no tienen tanto ingrediente cuico dificil de conseguir :D Gracias!

[@carlosjara4027]

Ingrediente cuicos po' wn, que no los conozcan es una cosa pero eso no hace cuico al ingrediente.

[@Slucook]

Jajajaja hay videos para todos. En algunos le pondremos ingredientes más desconocidos y en otros volvemos a lo fácil, pero la idea es ir compartiendo distintas recetas y mostrar tb ingredientes que quizás no conocen. Todo suma! Un abrazo

[@Slucook]

Jaja a veces se confunden exactamente por eso. Escuchan algo que no habían escuchado antes y lo asocian con algo imposible o caro. Muchas veces en las recetas italianas pasa eso por ejemplo. Pero la idea es ir dando a conocer tb ese tipo de ingredientes. Hay para todo tipo de gustos en este canal!

[@andreeesfv]

@@Slucook este canal ha sido de grandisima ayuda en mi camino al nirvana culinario Seba! Y se agradece la variedad siempre !

[@Slucook]

@@andreeesfv excelente! Anda compartiendo los videos en grupos de whatsapp de amigos o familia, así me ayudas a llegar a más gente!

[@claudiomunoz1417]

Eres un capo maquina..y con estilo propio..felicidades slucook

[@Slucook]

Muchas gracias!!’

[@fabiancavadiasanchez1566]

Ese sanduchito quedo muy bueno. Saludos de Colombia.

[@Slucook]

Saludos amigo!!

[@JoelTapia84]

me imagino lo bien que debes cocinar Seba, este es el mejor canal de cocina (a mi parecer) que he visto, larga vida a Slucook

[@Slucook]

Muchísimas gracias, de verdad! Un abrazo grande!

[@panxxxulo1]

eso eso eso , claro en su explicación , motiva a preparar sus recetas , lo cual se agradece

[@patorivasp]

Buenísima receta, se ve exquisita, habrá que replicarla. Felicitaciones!!! Dónde consigo la aceitera preciosa que tienes??? Saludos!!!

[@Slucook]

Hola patricio! Es una aceitera artesanal italiana. Hace poco la vi en una tienda de productos italianos. Búscala por "oliera" en google y debería aparecer.

[@patorivasp]

@@Slucook gracias Seba, así lo haré!!!

[@cristiansaldivia3643]

cada video se aprende mas con tus video , muy buena la receta para variar varias preparaciones con pollo gracias !!

[@Slucook]

Muchas gracias!!

[@josesereres]

Magnífica receta, al alcance de todos! Saludos desde 🇪🇸.

[@Slucook]

Esa es la idea!!!

[@rodrigopoblete5982]

Muy buena preparación y excelente presentación.. Felicidades Maestro

[@Slucook]

Gracias Rodrigo! Un abrazo

[@cristiancabello]

Se ve esquinita la receta.. Felicitaciones !!!

[@Slucook]

Gracias!!

[@darkhunterpro]

excelente preparacion , ayer en mi instant pot hice pollo desmechado pero en vez de salsa use crema y espinachs y se la puse a unos ravioles un lujo realmente queda maravillozo saludos master.

[@Slucook]

Excelente idea!

[@kakoaros3088]

Fijo con este canal aprendo a ponerle talento en la cocina 💪🏾

[@Slucook]

Esa es la clave!!

[@jonifortt]

Que videazo !

[@Slucook]

Gracias!!

[@sebastiandiaz6166]

Que buena idea la de hacer canelones con él zapallo italiano... un crack Seba!😎

[@Slucook]

Es una opción light pero con harto sabor. Obvio que puedes "mejorarla" con queso, o crema adentro, pero es la idea mostrar alternativas.

[@sebastiandiaz6166]

@@Slucook si, buena y gran idea a ver si mañana los hago para salir de la duda 😉😋

[@carlosmedina943]

Queda bueno bueno 🤤

[@Slucook]

Ufff si, es un tremendo resultado!

[@christiansilvacontreras8925]

Buena Seba! El viernes me animo con uno pollo mechado! Te pasaste, genial receta!

[@Slucook]

Excelente! Cómo te fue?

[@ezosresyek]

Seba, súper receta. Por lo sencillo de la técnica y de los ingredientes. No hay escusa para no hacerla. Y lo mejor, aplica para una sobrecostilla o un tapapecho, por ejemplo. Listo el like para archivarla. Lo que si, yo le dejaré la piel a la pechuga un ratito para que también caramelice y le de mas saborcito, aún. Un saludo, Obi Wan de la cocina.

[@Slucook]

Jajajajajaja buena idea y si, aplica para todo lo que dices!

[@victorvidelaolguin3687]

Muy rico!!! Seco perro un abrazo!

[@Slucook]

=)

[@SnarfChile]

Maravilloso

[@Slucook]

Gracias!! Si te gustó, compártelo! Saludos!

[@FrancoOcampo.]

un saludo sebas, ya me pongo a ver este gran video que seguro me va a encantar. para un próximo video podes hacer una receta Argentina

[@Slucook]

Lo tengo pendiente! Unas milanesas se vendrán pronto!

[@FrancoOcampo.]

@@Slucook uhhh que delicia sos un maestro tenes amor por la cocina

[@Slucook]

@@FrancoOcampo. Así es amigo! Un abrazo!

[@diegoalarcon8710]

Exelente como siempre ,papaaaa

[@Slucook]

Gracias!!!

[@evelynescobar9731]

Wow Seba eso se mira muy delicioso

[@Slucook]

Es muy bueno!

[@cristianbarra4404]

Ufff hay que hacerla ya !!! te pasaste

[@Slucook]

Cuéntame qué tal te sale! Saludos!!

[@cesarhernanvelasquezcaniul6724]

Excelente se ve eso sebita..tu receta además esta buenísima amigo

[@Slucook]

Muchas gracias!!

[@tomasprena6919]

como te explico el hambre que me dio cuando te comiste ese pancito jajajajaja muy buen video!!!

[@Slucook]

jajajajajaja me pasa lo mismo cuando lo vuelvo a ver =)

[@jonathanrojas6015]

Sebastián wn quede babeando con el Sandiwch, le vamos a dar aplicación a eso jajajajaja, éxito master.

[@Slucook]

Es realmente rico!

[@borismoya3059]

Hola Seba , me dejai loco con cada preparación , un saludo desde Valdivia.

[@Slucook]

Gracias Boris! Un abrazo grande!

[@GahanCL]

Que calidad seba... Maravilloso el pollito 🤙🤙👏👏👏

[@Slucook]

Gracias Rodrigo!

[@mariaisabelsaldana7201]

Que buena receta ..Se ve delicioso !!!

[@Slucook]

Gracias chabelita!!

[@sebastianfarias9401]

Buenísimo video tocayo... sácate la playlist. Un genio hermano !

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@danny.217]

Me dio un hambre...lo prepararé con mi padre! Gracias Sebas :)

[@Slucook]

Excelente amigo, éxito ahí y que disfruten!

[@pablogiacomozzi3688]

Sorprendido...no sabia que se podía preparar pollo de esta forma 👍👍

[@Slucook]

Esa es la gracia del canal! Aportar algo que sirva! Un abrazo!

[@humbertoperoni6270]

Pero que buena receta. Una Arepa con ese pollo seguro queda mundial, un taco o burrito igual debe quedar de otro planeta, se me ocurre una empanada frita con ese relleno sideral y por último un pastel de choclo con ese pino, no se me ocurren mas cosas. pizza igual podría ser

[@Slucook]

Tal cual! Quedaría extraordinario!

[@juanhuanquel4820]

Grande maestro!! Seba como queda con vino blanco, pega?

[@Slucook]

Tremendo, funciona perfecto

[@AlejandroGonzalez-vz1mk]

Se ve de 10 saludos 🇦🇷

[@Slucook]

Así estaba!!

[@francisco_mb]

Hola. Buenos videos, no te habia visto antes. Salduos de un Chileno en Noruega :) te sigo!

[@Slucook]

Saludos Francisco! Un abrazo a la distancia!

[@francisco_mb]

@@Slucook Gracias. Estoy viendo tus otros videos. Eres seco. Se nota que estudiaste mucho este tema. Aca en Noruega se ocupan mucho las mismas tecnicas que ocupas tu. La influencia de USA esta tannben presente aca, Con mi viejo incluso hacemos BBQ en la nieve jeje . Suerte y exito con tu canal. Ya ya lo estoy compartiendo con mi gente aca

[@Slucook]

@@francisco_mb no sabes el gusto que me da leerte. Y genial que compartas esta afición con tu viejo. Si tienes instagram, etiquétame en alguna story que estés ahumando en la nieve. Gran nivel de dificultad ese para lograr mantener temperaturas estables. ¿Y qué llevó a estos chilenos a instalarse en Noruega? Saludos y gracias por compartir, es la mejor forma de que el canal siga creciendo!

[@elmorales3190]

Like sin ver el vídeo jajaja Saludos desde España

[@Slucook]

Jajajaja grande!!

[@SnakiToT666]

pedazo de preparacion, greande Seba! como siempre digo, encarnas mi visión de como se debe cocinar

[@Slucook]

Muchas gracias como siempre!!

[@vinahual1208]

Csm que weno se ve ese sangurucho por la cresta, te pasaste Seba, un abrazo.

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@mauriciomora9263]

Invite maestro yo llevo cerveza y lavo la loza después 🤘🤘🤣🤣🤣

[@Slucook]

Lavar la loza es una oferta tentadora porque ensucio hasta las cortinas jajaja

[@mauriciomora9263]

@@Slucook avise no más que en quinta normal hay una fábrica de cerveza re buena 🤘🤘🤘se llama quimera!!

[@marcoantoniogallardogallar5218]

Te pasaste Master..!!! Esa receta lo tiene todo...incluso las 3 B saludos desde Osorno

[@Slucook]

Esa es la idea! Ir variando!!

[@Carlos-ol2vt]

Ooo como se ve ese sandwish...quizas el concentrado de tomate lo dejaría fuera...ya la salsa y los tomates pelados suficiente...lo preparare de todas maneras. Buena receta !!! Master

[@Slucook]

Pruébalo a tu gusto! Pero le da bastante untuosidad !

[@rodrigokbernal1769]

Que wena receta Seba, prepararé los caneloni el domingo. Ojalá logré esa "untuosidad". Jajaja, esa palabra la aprendí en este canal.

[@Slucook]

Jajajajaja excelente! cómo te fue con eso?

[@rodrigokbernal1769]

Quedó muy bueno. Hice dos pechugas y salió unonton de pollo. Todavía queda la mitad. Ahora almorzaremos lo mismo de nuevo.

[@Slucook]

@@rodrigokbernal1769 Tremendo, esa es la idea!

[@Animaloso]

Hola! que gran receta. Una duda, ¿Qué variantes de la cerveza utilizarías para que puedan comer niños? y ¿se puede cambiar la pechuga por tuto corto de pollo? ¡Gracias!

[@marestgondev]

don seba me encantó, pero hoy me hice un asado de capon pa la familia, pero la proxima semana, ya tengo recetita

[@Slucook]

Excelente!! =) Cuéntame cómo te va!

[@alekineuss]

Hola Seba! Cómo guardas lo que puede "sobrar" en bolsa al vacío? Hay alguna técnica para guardarlo porque vi en otro video que ese mismo pollo lo ponías a descongelar (en bolsa) y lo ocupaste en otra preparación. Saludos y gracias por tu trabajo!!!

[@Slucook]

Yo uso unas máquinas pa sellar al vacío, pero si no tienes, lo que se puede hacer es comprar de esas bolsas como las ziploc, metes la comida adentro y vas hundiendo la bolsa en un tarro con agua. El agua va apretando el contenido, y sacando el aire. Cuando llegas casi a la parte del cierre, vas cerrando y sacando el aire y así te queda casi al vacío. Pero eso es sólo si te quieres dar el tiempo. Yo tengo la máquina y funciona genial.

[@randolaoun3090]

Brutal sebas como siempre

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@fernandovalencia2564]

Saludos desde El Salvador crack! 🇸🇻🇨🇱

[@Slucook]

Saludos Fernando!

[@alanvazquez9664]

ESTO SE VE , DELICIOSO, SALUDOS DESDE MONTERREY , MEXICO , MI ESTIMADO.....

[@Slucook]

Saludos amigo!!

[@alvarovn]

Me mataste com esta receta Seba. Mi polola no come carnes rojas por lo que este pollo me va a dejar como rey. Un par de preguntas. Donde puedo comprar una buena tabla End grain y lo otro. Los caldos al dejarlo embotellados en el refri cuanto pueden durar. (Tengo un freezer enanisimo) muchas gracias por compartir tus conocimientos y tu buena onda

[@Slucook]

La end grain espero hacerla pa tener unas slucook! El caldo te dura como 1 semana o un poco más si lo dejas bien filtrado.

[@alvarovn]

@@Slucook entonces me aguanto para comprar una firmada😂😂. Sigue asi Seba. Tremendo aporte. Un abrazo

[@elvismatiasmoyabustamante2189]

Que genial !!! Saludos seba !!!

[@Slucook]

Gracias!! Saludos!

[@StreetFood2201]

muy buena muy buena la preparación

[@Slucook]

Muchas gracias!!

[@StreetFood2201]

De nada ✌🏼

[@michellegarridoosorio3077]

Qué tremendo 🔥

[@Slucook]

Gracias Michelle! Saludos!

[@alvarorivera9154]

Capo, Seba!

[@Slucook]

Gracias!!

[@MrDukeman777]

13:35 , Y VA A QUEDAR LA CAGAAAHHH! Y VA A QUEDAR LA CAGAAAHHH! Y VA A QUEDAR LA CAGAAAHHH! Y VA A QUEDAR LA CAGAAAHHH! Y VA A QUEDAR LA CAGAAAHHH! Un Clasico del Seba!!!!! jajajaj wenazaa!!!

[@Slucook]

Jajajaja

[@sebastianzenteno3293]

ya que el jefe lo pidio. Suscrito y un like

[@Slucook]

excelente

[@Eve84]

En este momento se lo estoy haciendo a mi mamá para rellenar tacos y se lo prepare sin sal e igualmente quedo muy sabroso voy a poner en práctica más recetas tuyas un abrazo enorme desde Argentina

[@Slucook]

Grande Vanina, que gusto leerte. Un abrazo a su madre y que sigan disfrutando!

[@cristianjimenezrosas1493]

Mostro técnico de la cocina!!! (soy ingeniero por lo que me encanta). SI no tengo olla a presión, cuánto tiempo lo dejo en olla normal tapada y a qué fuego? Corro riesgo de que se me seque? Puedo hacer el sofrito normal después de dorar el pollo? Saludos!!!

[@Slucook]

Al menos 3 veces más largo y a veces hasta 4, pero la clave es agregar mucho más líquido. Fuego mínimo. Si, dora el pollo, retiralo, haz el sofrito , y sigues.

[@fermenqui]

Don Seba, la olla a presión que tiene, de cuantos litros es?... excelente receta! felicitaciones.

[@Slucook]

buena pregunta....no tengo idea, no tiene ni la marca de lo carreteada q la tengo jajajaja

[@fermenqui]

@@Slucook pucha...es que quiero comprarme una olla a presión pero hay de muuuchos tamaños.... 6, 8, 10 litros... etc. no quiero quedar corto ni comprar un fondo :D... creo que iré por la de 8. saludos,

[@Slucook]

@@fermenqui Yo iría por la de 8.

[@matiassiebert249]

Agunate SluDios!

[@Slucook]

jajajajaja

[@barbarase8609]

Hola, esta receta se podrá preparar con carne roja? Quedará igual de buena ?

[@Slucook]

Tengo recetas de carne desmechada! Y voy a subir otra más!

[@klibour]

Que delicia!!!, Bendiciones maestro 🙏🙏🙏

[@Slucook]

Muchas gracias Nicole !

[@jeisoncgalindo]

uff jodas, saco el pollo de la exprés y se me hizo agua la boca

[@Slucook]

Es que queda increíble!

[@agustina-iu3zm]

hola muy buena receta como lo ves para relleno de empanda?

[@Slucook]

muy rico, pero lo dejaría con menos caldo para que no rompa la masa al cerrar.

[@Julinksouls]

Me encanto !!!!

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@claudiovilla7859]

Se ve pero bien bueno ese pollo mechado

[@Slucook]

Es una maravilla!

[@EitanLozano]

Un restaurante Slucook en cada pais por favorrrrrrrrrr

[@Slucook]

Jajajajja gracias!!!

[@anthonyprieto4949]

👌🏼🙂🤟👌🏼✌🏻! Odessa Tx.

[@Slucook]

=)

[@academia-de-emprendedores]

la cago pa weno ese sanguchito... te lo copiare , jejeje.. va para la carta de Patata Chicken muy pronto

[@alejandrosoto8411]

Que buen Pajarraco 🍻🍻🍻

[@Slucook]

Esooo a sacarle el jugo!

[@koke1467]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@Slucook]

=)

[@Schenke707]

Un capo!! ,saludos Master!! Desde Italia

[@Slucook]

Wow! Primer saludo desde allá! De q parte? Un abrazo!

[@Schenke707]

@@Slucook Roma! Makinon! Saludos..

[@Slucook]

@@Schenke707 Oh que gran ciudad....que manera de comer. Mi mejor recuerdo fue Trattoría Da Enzo. Mejor carbonara.

[@Schenke707]

@@Slucookmagnifica ciudad; tratoria Da Enzo per favore é delizioso!! Benvenuto! .la mejor pasta ..Abrazo!! Capo!!

[@maximilianocorrial7970]

seba y se puede hacer un canelon con masa? saludos muchas gracias

[@Slucook]

Claro que si! Lo hice así simplemente para dar otra opción!

[@PauloBerriosR]

Quede cagado de hambre viendo el video 😂 😂 😂 😂 😂

[@Slucook]

jajajaj suele pasar =)

[@hectorrodrigo1956]

Crack ! 👏👏👏

[@Slucook]

Gracias!!!

[@carloslatorre6800]

Otra vez los secretos del Mago, 😜🤟🏼

[@Slucook]

Jajajja esoooo

[@evelynescobar9731]

Hola Sebas al ver este video me dieron ganas de preparar el pollo ,lo preparé y le preparé un sándwich a mi esposo y te cuento que le encantó,yo tb probé un pedazo y también me encanto ,yo solo preparé un poco porque somos 2 pero mañana prepararé un puré y nos comeremos el resto muchas gracias por la receta ,yo soy chilena pero vivo en Brooklyn New York

[@Slucook]

Excelente!!

[@christophercover6504]

Recetón el de los Canelones, gracias Noel Schajris jajaj grande Slucook

[@Slucook]

jajajaj Muchas gracias!

[@joaquinrodriguezfigueroa9460]

La raja se ve ese pollo mechado! La vuelta de tuerca del zapallo italiano como masa pa la lasaña está buenísima! Vamos a prepararla. Cada día mejor Seba, anda luego al sur y ponle orden al profe y a Wagyu 😂

[@Slucook]

Gracias Joaquín! Esa es la idea, poder mostrar distintas formas de hacer cosas ricas. Y sobre el profe y Wagyu, no hay quién ponga orden ahí jajajaja son unos maestros del webeo! jajaja

[@danielhernandez5646]

Genial Sebastián, lo voy a probar.,. Pero no es necesaria la cerveza.,.no le hagas caso a los borrachines del profe y él Mister., Jejejeje.,

[@Slucook]

¿¿¿¿¿¿Qué????????? La cerveza es siempre necesaria jajajajaja. Nah, cada uno con lo que le guste!

[@ericandresmarinmunoz1513]

Magnifique! 😋

[@Slucook]

=)

[@ramosburgos1]

Que rico ñami ñami

[@Slucook]

😀😀

[@Mathiasxp]

pero Seba... como públicas esto a la hora de almuerzo desgraciado!!!! jajajajaja excelente vamos comprando pollo!

[@Slucook]

jajajajajajaja es la idea =) un abrazo

[@dfaundez16]

Me rincón Caleta, est finde la hago

[@felipecanales8379]

Sebaa y ese pollito se podrá hacer bbq?

[@Slucook]

Absolutamente! En la etapa en que le agrego todo lo del tomate puedes agregarle la bbq en vez! (o además si lo quieres más sutil)

[@gustavoburgos9634]

Eres un crack!!!

[@Slucook]

Gracias!!

[@josepareja6269]

Cual es la diferencia entre desmechado y braseado?

[@Slucook]

Desmechado quiere decir, deshilachado, deshebrado. Que se rompa la fibra y quede en tiritas. Eso lo puedes lograr por múltiples métodos de cocción, como puede ser una olla a presión, que es distinto a un braseado que consiste en un método de cocción primero en seco y luego en húmedo, normalmente iniciado sobre el fuego y terminado al horno con caldo, pero cuyo origen real era con brasas sobre la tapa de fierro de la olla. Más detalle de braseado acá : kzbin.info/www/bejne/pIDUf2iwZsSDY6M

[@cristianchinohz]

Hola, el concentrado de tomate se puede cambiar por tomate natural ? Saludos

[@Slucook]

Si, pero el sabor del concentrado es precisamente eso, mucho más potente y concentrado. Sería como agregar bastante tomate y dejarlo reducir.

[@Donnisaac]

Por ahí te acercaste al bolsillo viejo akdkksjd 🤣🤣💯🍻 Salud por eso 🎉🇨🇱💣

[@Slucook]

Jajajajajajaja esooo

[@bastianvenegas3951]

👌

[@Slucook]

=)

[@claudioquiroga6383]

Después de la cata de cervezas del profe, ideal para el bajón

[@Slucook]

Jajajajaj tal cual!

[@pabloguzman9432]

Seba me dejaste pa'dentro, sobre todo con ese sanguchito, se ve increíble... la cagó

[@Slucook]

Es uno q no falla!