Polpette di baccalà S1- P32

[@sevetomaino1836]

Grazie! Le ho fatte stasera col doppio delle dosi e le abbiamo mangiate tutte in tre! Buone e delicate. E la salsina ci voleva proprio...ancora grazie

[@CasaPappagallo]

mi fa proprio piacere!!!

[@sevetomaino1836]

@@CasaPappagallo ❤

[@gianmariomoret5964]

Ho trovato interessante seguire le sue ricette ché così "imparo" qualcosa di nuovo da proporre ai miei conoscenti svedesi. Complimenti per la procedura nella preparazione delle pietanze.

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@vincenzosplate]

Wow veramente eccezionali. Il baccalà è fantastico. Poi secondo me sono perfette anche come antipastino

[@CasaPappagallo]

👍

[@katycurti]

Le preparerò per mia figlia domani, grazie mille

[@teresatinelli9934]

Gli assaggi sono fantasti....chiunque farebbe le ricette solo per assaggiare....grazie

[@CasaPappagallo]

😊

[@helenag.8559]

Polpette gustosissime...sono da provare...bravo chef👏👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@aldocasu5085]

Buonasera chef che dire Chapeau Fantastico piatto a sorpresa per gli amici cuochi Sempre grande

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@antonellocolaleo7892]

Grande Luca, anche io "scarpetto" dalla pentola!! Le ricette, condite dalla tua voce, hanno tutto un'altro sapore...

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@ildazela8509]

Mi sono venute buonissime anche se ho usato un altro tipo di pesce. Grazie dei un grande cuoco

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@agrippinofieramoschi1458]

Ti sono venute le lacrime agli occhi… e non ti sei fermato. Fantastico! Comunque questa ricetta è assolutamente da fare...

[@CasaPappagallo]

👍

[@luciavassallo603]

Le farò sicuramente

[@mariacristinaparsani8938]

Grande chef Luca!! Buonissime e semplici da fare !!😋😋grazie mille per questa ricetta Top 👋😊

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@luciastaffieri3164]

Eccezionale chef Pappagallo, le farò per provare questa bontà ❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@woobinda57]

A grandi linee le o polpette le conoscevo già, la salsina invece mi ha colpito per la sua semplicità. Da tenere presente. In ogni caso l'accoppiata deve essere spettacolare! Bravo bravo! Meno male che c'è ancora qualcuno che non usa 25 ingredienti per confondere le idee, ma pochi e precisi per deliziare il palato.

[@CasaPappagallo]

provala, semplice davvero e versatile. E' ottima con tutti i fritti (a mio gusto)

[@woobinda57]

Infatti il primo pensiero è stato "finalmente niente più ketchup!!!"

[@CasaPappagallo]

👍

[@alessandrodalessio3225]

Ancora UN bel piatto chef😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@rosadimartino8127]

Da provare immediatamente 😋😋😋 Bravissimo chef Luca 👏👏👏 Grazie😘‼

[@rosadimartino8127]

....evitando di ustionarsi😂😂😂

[@rosadimartino8127]

... evitando di ustionarsi😂😂😂‼

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@CasaPappagallo]

decisamente 😂😂😂😂😂😂😂😂

[@claudiopalumboandthemusicc4692]

Grazieeeeeee Luca... Sono uno spettacolo, poi il Baccalà è davvero buono 👍

[@CasaPappagallo]

vero!

[@mariarano7470]

Salve guardo sempre i suoi video e mi piace molto cm spiega i patti complimenti ho fatto le polpette di merluzzo e sn uscite OTTIME

[@CasaPappagallo]

😊

[@annabarisciani6615]

Bravo ricette semplici e gustose

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@silviole344]

Devo ammettere che dopo l'assaggio della prima polpetta sono scoppiato a ridere!😁 mi hai ricordato la scena di Fantozzi con i pomodorini a 2000 gradi fahrenheit!!

[@CasaPappagallo]

vero 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@marialauragarbarino8041]

Sembrano fantastiche! Domani provo anche io!!! 😍

[@CasaPappagallo]

sono favolose!

[@elisabettacoccon1363]

Ciao Luca stiamo a tavola con le tue POLPETTE e un'ottimo 🍷!!!Sono davvero SQUISITE ❤️😋😋😋😋😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

la prossima volta invitatemi ... 😊

[@elisabettacoccon1363]

@@CasaPappagallo ma molto volentieri 😃😃😃😃😃😃

[@teresapeluso9862]

Buonissime...e tu Luca bravissimo.

[@CasaPappagallo]

grazie Teresa 🙂

[@teresapeluso9862]

@@CasaPappagallo Luca...scusami ma il panco è pancarre' macinato?

[@CasaPappagallo]

non proprio, è una specifica panatura di origine giapponese che rende la stessa molto croccante! Favolosa direi. Ma si può tranquillamente sostituire con il pangrattato, con ottimi risultati.

[@teresapeluso9862]

@@CasaPappagallo infinite grazie Luca

[@morenarosati9171]

Dato che oggi e vigilia ho deciso di farle per cena,ho finite a farle in questo momento,ne ho provate due e devo dire che sono buonissime.Grazie e Buona Pasqua tra virgolette.

[@CasaPappagallo]

mi fa proprio piacere!!!!

[@lorislaurencig7098]

ONORE ALLA TEMERARIETÀ, messer Mangiafuoco... 😉 Sei folle, ma le tue ricette condite dall'espressione finale hanno più gusto... 😉 🤩 ❤️

[@CasaPappagallo]

si ma continuo ad essere un super scemo, ma è più forte di me ... 😂

[@stefaniasignorini4115]

Sei veramente troppo simpatico ti guardo e mi rilasso

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@teresabonaita7751]

Mai mangiate e sicuramente proverò 👍😋😋😋😋😋😋 a parte le ustioni 😅😅😅 una buona giornata 👋👋👋👋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@lorettacittaro8755]

Sei un commentatore di quello che fai::: eccezionale

[@CasaPappagallo]

Eh beh

[@lillyvella6613]

Ottimi li proverò sicuramente 😊

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@janinanolasco3635]

Hummm.... Che bontà divinaaaa 👍👏

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@elisabettacoccon1363]

Queste le dobbiamo fare....devono essere troppo buone e Bollenti!!😂😂😂. Grazie Luca ti faccio sapere 🤗

[@CasaPappagallo]

👍

[@idamigliardi5405]

Che spettacolo!!!!👌

[@CasaPappagallo]

😊

[@patriziacaroli5386]

Buongiorno Luca io e mio marito adoriamo il baccalà ma devo comprare quello secco in Italia io lo faccio alla Vicentina e mantecati da spalmare.Quando lo avrò voglio provare anche questa ricetta sicuramente è buonissima buona giornata e grazie ciao😊💕👍👏👋

[@CasaPappagallo]

buona giornata a te!

[@saca1916]

Sei bravissimo chef!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@angelo84ricciangelo47]

Complimenti per il suo canale, posso prepararle un giorno prima e friggerle al momento. Grazie per la risposta

[@CasaPappagallo]

certo!

[@sarika-rozaliaszekely5077]

Top👌😋

[@agatinafarinato5066]

Ma luca ,,, ti ustioni 🤣🤣🤣🤣. Ma che buone che sono le polpette il tuo assaggio sempre contagioso.. devi venire in Islanda

[@CasaPappagallo]

ad assaggiare le polpette islandesi? 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@agatinafarinato5066]

@@CasaPappagallo no ad assaggiare il plokkfiskur un piatto tipico

[@CasaPappagallo]

Caldo? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@lisettamagi1640]

Ormai hai la bocca foderata di amianto 🤪🤪🤪 buonissime!!! Da provare 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍👍

[@giumacgyver7127]

Fantastico!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@TheFassia]

ME ENCANTA VERLO TRABAJAR: DISFRUTA Y HACE DISFRUTAR. 👌🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👒👒🥂 SIENTO MUCHO NO SABER ESCRIBIR EN ITALIANO.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@lauracattaneo1296]

Cpme si prepara la pastella con aceto e rosmarino? E fantastica per baccala. Sei fantastico. Grazie

[@CasaPappagallo]

aceto e rosmarino? .... ma da soli?

[@lauracattaneo1296]

@@CasaPappagallointendevo la pastella con aggiunta di un po di aceto con rosmarino tritato. Ricetta di suo zio.... Reggio emilia... Mah

[@persefone1116]

Io le faccio di baccalà mantecato e con il latte di cottura faccio la besciamella classica che si utilizza in Spagna per fare le crocchette.....proverò anche queste

[@CasaPappagallo]

interessante!

[@AnaSantos-jq4yi]

Pastéis de bacalhau,receita portuguesa,you will love them !

[@CasaPappagallo]

👍

[@giovannifinievoli8825]

domani le provo!

[@CasaPappagallo]

👍

[@blertablerinatop2254]

Si possono preparare in anticipo e mettere nel frizer

[@CasaPappagallo]

si

[@blertablerinatop2254]

Grazie 👍

[@antjelobriglio7326]

Potrei cucinare le patate e baccalà anche al vapore?

[@CasaPappagallo]

certo

[@giomar1746]

Fantastico

[@CasaPappagallo]

👍

[@germananucci2087]

La salsa la posso preparare il giorno prima?

[@CasaPappagallo]

Si

[@alessandrocolagrossi9571]

5:33 lavaaa 😂😂😂......bone

[@CasaPappagallo]

😂

[@TitianTexan]

Possibile a prepararli un giorno in anticipo e metto in frigo?

[@TitianTexan]

Is it possible to prepare them the day before? I would prefer to have them already prepared for when it's time to fry for the lunch I have planned.. Grazie! ;)

[@CasaPappagallo]

certo che si (prepararli da friggere ovviamente)

[@TitianTexan]

@@CasaPappagallo Grazie mille per la risposta! ;)

[@edibortolotto3622]

Luca, c'è differenza usando i filetti di merluzzo congelati?

[@CasaPappagallo]

beh si, ma ti possono venire delle buone polpette

[@edibortolotto3622]

grazie, e complimenti per le tue ricette, ne ho replicato quacuna e ho ricevuto complimenti esagerati @@CasaPappagallo

[@ameliascarpelli8673]

Bravo chef...gnammi!!!! Ma il pako cosa è?

[@ameliascarpelli8673]

Pardon panko

[@CasaPappagallo]

il panko è una panatura giapponese (a base di pane). Ha la partiolarità di essere molto croccante e leggera. Davvero molto buona. Si trova anche facilmente ... sia online che nei supermercati più forniti

[@jlmufe]

Ma l'olio usato si deve buttare ogni volta?

[@CasaPappagallo]

dipende da quanto lo hai usato. Io in genere se faccio una semplice frittura lo filtro e lo uso un altra volta

[@maurizioredolfibrito]

Reality cusine sei top!

[@CasaPappagallo]

🙂

[@germananucci2087]

La salsa la posso preparare il giorno prima di consumarla?

[@CasaPappagallo]

Si certo!

[@lorettaorini8851]

Mamma mia Luca, a quest'ora mi sconvolgi il pranzo! Avevo programmato un'insalatina (ogni tanto ci vuole), ma vedendo queste cose... come si dice a Roma, ROSICO!!!

[@CasaPappagallo]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@ag5212]

Vorrei prepararle per Natale per non fare il solito baccalà fritto come da tradizione napoletana. Posso prepararle e congelare per tenerle già pronte? Grazie se mi rispondi!

[@CasaPappagallo]

certo!

[@annaonida3582]

Scusa,eventualmente si può usare anche un altro tipo di pesce ?

[@CasaPappagallo]

uhm penso di si, con questa ricetta non ho provato ma potrebbero venire molto buone!

[@cristinabarbarello2686]

Ma perchè ogni volta devi soffrire così? Cmq ricetta molto goduriosa👏👏👏complimenti👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

perchè sono goloso!

[@cristinabarbarello2686]

@@CasaPappagallo 😂😂😂

[@lilla72]

@@CasaPappagallo Luca, come la capisco....anch'io sono una buongustaia!

[@cristianparadiso6933]

Buona sera.. altri tipi di pesce??? Grazie

[@CasaPappagallo]

in realtà si può fare con tutti i pesci ... anche col merluzzo fresco

[@mariobondanza5149]

Ci ho fatto colazione per due settimane tutte le mattine in Portogallo quest'estate. Pasteis de bachalau, si chiamano in portoghese. Noce moscata? Ne metto un mestolo raso? 😁 Che vuol dire baccalà spugnato?

[@nicolagebendinger]

Forse bagnato?

[@CasaPappagallo]

si giusto

[@concy2623]

Baccalà secco messo in ammollo per 3 giorni, va cambiato l'acqua 3 volte al giorno e poi vieni utilizzato in vari modi

[@BeyondBorders90]

ma il sale dentro l'acqua con le patate?

[@CasaPappagallo]

👍

[@robertorinaldi8415]

ahahah grazieeeee 😌

[@CasaPappagallo]

👍

[@TheMaristella83]

Fritte il gg prima sono buone??

[@CasaPappagallo]

Non proprio

[@TheMaristella83]

Grazie

[@nunziasantamaria763]

Buonasera a tutti. Scusatemi ma dove trovo le dosi per la ricetta? Vorrei provarle, ma senza dosi, non so come.

[@CasaPappagallo]

al termine del video e nell'infobox ci sono gli ingredienti

[@morenaaccurso4730]

Oi Luca DRAGONE!!! Le posso preparare un giorno prima ?

[@CasaPappagallo]

si, ma friggile prima di mangiarle 🙂

[@giulianadifelice4260]

Buongiorno vorrei sapere in quale libro posso trovare la ricetta delle polpettine di baccalà xké lo devo regalare a mia sorella xké lei non ha il cellulare smartfone grazie mille 😘

[@CasaPappagallo]

Il primo

[@carmine8226]

Luca numero 1

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@gloriamorelli6586]

Buonissime una attira tre, potrebbe consigliarmi un suo libro cucina che le piace di piu'? Mi piacerebbe avere nella mia collezione di libri, riviste avere anche un suo libro(. Li comprerei tutti ma pare ne abbia scritti un po'.Se la cosa la mettesse in difficolta' pazienza sciegliero' da sola la ringrazio comunque.

[@CasaPappagallo]

uhm dura, ti consiglio Benvenuti a Casa Pappagallo nella versione copertina morbida

[@gloriamorelli6586]

Grazie mille

[@angelicaserri7734]

,😂forte... La crocchetta che ustiona... devono essere buone ....così mi ricordo un po' della spagna

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@lilianacotan1462]

👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@jlmufe]

E possibile fare le polpette di baccalà al forno. Non amo sprecare così tanto olio!

[@CasaPappagallo]

Non vengono proprio buone a mio parere

[@monimure2249]

🤤👍🏻🔝

[@CasaPappagallo]

👍

[@alessandrolundgren9419]

ma sarebbe la salsetta della patatas bravas?

[@CasaPappagallo]

uhm ... non mi sembra

[@annaonida3582]

Pensare che il baccalà un tempo costava così poco...cmq,le voglio provare,grazie

[@CasaPappagallo]

ah si è vero!

[@magrobrodo183]

Chef il baccalà e quello dissalato!?

[@CasaPappagallo]

è ammollato si 🙂

[@magrobrodo183]

@@CasaPappagallo grazie di cuore la seguo bravo e simpatico!

[@RossellaDelToboso]

bella idea proverò a farle col merluzzo surgelato che costa di meno....

[@CasaPappagallo]

👍

[@lindagullotta8147]

Che cos'è il panco.

[@CasaPappagallo]

è una preparazione a base di pane giapponese, particolarmente leggero e croccante

[@gcciomario2689]

uffffff, vuoi essere il mio papà??? ahahahahah

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@giuseppedemasi1640]

le facciamo spesso e sono buone anche fredde il giorno dopo...

[@CasaPappagallo]

se arrivano al giorno dopo ahhahahahahahha

[@giuseppedemasi1640]

@@CasaPappagallo mia moglie ne fa in quantità industriale...ahaah..

[@CasaPappagallo]

ah beh!

[@gisellarossi3073]

Caro Luca, per cortesia più per te che per noi, cerca di non ustionarti, mi fai venire l'angoscia, e l'ulcera, sai com'è vorrei continuare ad assaggiare le tue bellissime e buonissime ricette, almeno tieni a portata di mano un bicchiere d'acqua

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@tinaiavarone8581]

Chef le farò a casa nostra piace tantissimo il baccalà 😋ma senza peperoncino altrimenti andiamo a fuoco 😠😠😠

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂🙂

[@Gwath1]

Potresti visto che fai ricette spagnole puoi inserire la "Salsa Brava"?

[@CasaPappagallo]

Oooooo yes

[@andreamoro6928]

Libidinose!!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@scorpicchio]

Ma che te lo dico a fare, queste le facciamo a casa entro la settimana!!!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@giannirocky747]

wowwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@katiamarseglia8318]

Pancro? Cos'è!!! Ma tutte tu le conosci?

[@CasaPappagallo]

il panko è una sorta di pangrattato giapponese, molto leggero e molto croccante. Si trova facilmente e se dovesse capitarti di trovarlo, provalo perchè è straordinario!

[@francaciani5553]

Le dosi grazie

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/secondi/polpette-di-baccala/

[@stefanotorelli3688]

Ormai non guardi più in camera quando assaggio... lo so ti senti superiore dopo aver cucinato questa prelibatezza! Slurp!

[@CasaPappagallo]

😃😃😃😃

[@vince-1973]

MI e' piaciuta tanto la salsetta che io ho ridotto un po' di piu' e' rimasta tipo una marmellatina.... spettacolare, invece la ricetta ho forse sbagilato il sale mi sono rimaste insipide.

[@CasaPappagallo]

Peccato

[@herrfiora]

Luca bocca d'amianto hahaha

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@nicolagebendinger]

E ti pareva - se non era ardente non l'assaggiavi!

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂😂

[@antonioangioi890]

Devono essere buonissime, si possono fare anche al forno? Non si capisce se è più la sofferenza per l'ustione o la goduria del sapore. Ah,ah,ah,ah.

[@CasaPappagallo]

è più la goduria ... almeno fino alla prossima ustione! Si le puoi fare anche al forno ... ma non sono goduriose come quelle fritte!

[@Jonogez]

Devi proprio assagiare oppure fare una ricetta di baccallà come facciamo qui a Portogallo!

[@CasaPappagallo]

ma volentieri!

[@mariarano7470]

nn so cm mai il merluzzo nn mi viene mai ben dorato rimane anemico cm mai ??? aiuto !!!!!😭😭😭

[@CasaPappagallo]

come lo cucini?

[@mariarano7470]

lo te frigo

[@mariarano7470]

sia in pastella che impegnato nella farina 😭😭😭

[@carlaatticciati2379]

Vabbè sono un disastro ! Preparate 9 palline col merluzzo, 1 patata, 1 uovo non intero e non ho aggiunto il pangrattato. Riposto in frigo il composto e quando sono andata a friggerle e poi a servirle si sono tutte rotte .....colpa del pangrattato non aggiunto al composto o è meglio che mi dedico ad altro ?!?!?🤥

[@CasaPappagallo]

Perché non hai seguito la ricetta?

[@fabriziog6200]

Provate...ottime con la salsa la sua morte.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@nicologalli334]

Chef, attenzione a non scottarsi la lingua

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@zenone1999]

la salsetta posso farla il giorno prima?

[@CasaPappagallo]

Ma certo

[@zenone1999]

Domanda: e se il baccalà si mette a crudo nell'impasto?

[@CasaPappagallo]

frullato crudo?