ERRORES COMUNES AL HACER MERENGUE

#merengue #recetafacil #tips #porquesebajaelmerengue #merengueestable
¿Tu merengue a veces se baja y no sabes por qué? 🤔 En este video, te explico las razones detrás de este problema común y te doy recomendaciones prácticas para evitarlo. Aprende técnicas clave para lograr un merengue perfecto, te compartiré todo lo que necesitas saber para lograr un merengue esponjoso y estable en cada intento. ¡No te pierdas estos consejos prácticos para convertirte en un experto en repostería! 🧁👌🏻👩🏻‍🍳🤩
🧁PARA EL MERENGUE
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[@jorgebejarano1783]

Buenos días Juliana. Consulta, no sé si alguna vez te pasó que al hacer Pie de limón el merengue, después de cierto tiempo comienza a llorar, es decir, suelta mucha humedad. El motivo es por esto mismo. Gracias anticipada por tu atención. Bendiciones

[@vanessajaramillosalazar5784]

Julianita eres nuestro orgullo Colombiano en reposteria,un ser humano hermoso,abrazos desde el Dpto del Cauca

[@adrianawencesgomez3722]

Muchas gracias Juliana por este tip, ahora entiendo el porque! ❤

[@lupeparedes4433]

Gracias, es una explicación muy didáctica, Me alegra saberlo y agradezco tu generosidad al compartir estos conocimientos específicos del merengue

[@rosariohurtadobalvin9674]

Excelente indicación gracias por compartir tu conocimiento Maestra.

[@mangaritaru]

Gracias 😊

[@liviabarroso5700]

Muy buen tips gracias july hermosa ,

[@janethpenaranda9535]

Hola Juli nuestra estrella en repostería ❤, creo entender que si la cantidad es pequeña es mejor utilizar batidora de mano y para merengues con más volumen la de pedestal , así lo entendí abrazos bendiciones 🙏🏻🥰

[@patrociniaacunaarenales1358]

Mil gracias por tus Experiencias

[@yazminbolanosbejarano2242]

Gracias Juli, muy acertados tus tips

[@santograterol9375]

Gracias x tus consejos ❤

[@valentinapaola9545]

Eternamente agradecida por aclarar nuestras dudas 😊🫶🏻

[@jaliseherrera2400]

Muchas gracias Juliana

[@haydeehuerta5671]

Gracias por compartir esos tip 😊

[@yamilequimbay3030]

Gracias Juli muy buen video para que aprendamos cada vez más.

[@andreaortiz1078]

Bendiciones . ... gracias por esos consejos ... ❤❤❤

[@grajeda73]

Gracias por tus sabias enseñanzas, Bendiciones

[@fernandai.b.140]

Hola Juliana, gracias por el video 👍

[@jenyhomestuff]

Wao, gracias ❤

[@gloriayadirarodriguez4294]

Gracias por compartir , dios te bendiga ❤

[@monicasolisdechavez6333]

Muchísimas gracias!!eres una excelente maestra 🎉

[@jennyschaconparejo5562]

Gracias, mi Julita por ese buen concejo, mil bendiciones para uds

[@elizabethnava1842]

Hola bella mujer! Todo lo que tú haces es espectacular 🎉🎉 Jehová Dios te siga bendiciendo siempre! ❤❤❤

[@natalypena7273]

Eres una genia!!!! Mil gracias por tus acertados consejos!! Sigues inspirándonos!! Bendiciones Juliana!!❤

[@victoriagrisalesde1707]

Gracias july q gran explicación nada como verlo así no hay fallo

[@blancahernandez4360]

Gracias Juliana Dios te bendiga, eres la mejor repostera

[@rosaavalos2005]

Gracias mijita hermosa ❤

[@xaviermarcocabreracepeda3696]

Excelente Julianita, gracias por enseñarnos. Saludos desde Guayaquil Ecuador

[@macatorrejonvera]

Excelente ❤️

[@luzjara8230]

Juli, muy buena explicación. Me encanta esa ollita de manga rosada , quiero una igual.

[@carameloscakecocina]

Si queda mal batido se puede arreglar devolviendolo al baño de maría y batir directamente unos minutos, lo retiras del baño María y sigues batiendo hasta enfriar o que esté tibio.

[@carinaluna1350]

Me encantó la explicación!! Es algo que parece lógico pero nos equivocamos sin darnos cuenta. Gracias!!!🙂🙂

[@alejandramariasalazarcordo9504]

Gracias profe

[@sheilamolero2137]

Gracias me pasó con mi batidora , supongo que eran pocas claras gracias por tus consejos siempre excelente ❤❤❤❤

[@maritzaflores7845]

Gracias Juli♥️

[@julianapostres]

Hola Maritza! Te mando un saludo!!

[@mariadelcarmenvallhonrat1295]

¡¡¡ EXCELENTE !!! GRACIAS

[@julianapostres]

Hola Maria del Carmen! Mil gracias a ti, te mando un saludo!!

[@BrendaCalvo-ne9pw]

Gracias july son detalles que debemos tomar en cuenta para mejorar y todo gracias a ti , muchas bendiciones

[@julianapostres]

Hola Brenda! Mil gracias a ti por tu comentario, espero aproveches al máximo todo este contenido. Te mando un saludo!!

[@anitacampuzano9970]

Gracias Juliana. Me encanta tus explicaciones

[@julianapostres]

Hola Anita! Mil gracias a ti, te mando un saludo!!

[@MiluskaTorres-sh3kq]

Buenas noches Juliana, mil gracias x tan excelente video, y el estado de las batidoras. Bendiciones. Saludos desde Perú

[@yanoselisbello9881]

Gracias mil gracias! ❤ Me diste la respuesta de las duda que tenía del merengue porque yo hacía todo bien y el merengue no me levantaba me quedaba flojo, gracias a ti ya se porque no me sube ❤❤

[@thelmariveramamaed2961]

Gracias por compartir este video ❤

[@julianapostres]

Hola! Mil gracias a ti por tu comentario. Te mando un saludo!!

[@gladysjimenez8734]

Gracias juliana por enseñarnos❤

[@julianapostres]

Hola Gladys! Mil gracias a ti por seguir mi contenido- Un saludo para tii!!

[@ingridromero7944]

Gracias por tus consejos Juliana ❤

[@julianapostres]

Hola Ingrid! Mil gracias a ti por tu comentario, espero todo este contenido haya sido de mucha ayuda para ti! Te mando un saludo!!

[@IrmaSaldano]

Gracias por su ayuda! Bendiciones

[@julianapostres]

Hola Irma! Mil gracias a ti por tu comentario, te mando un saludo!!

[@ClaudiaSanchez-ln9zs]

Gracias

[@erikasobrevilla2029]

Hola buenas tardes mi querida Juliana muchas gracias te agradezco por el tip bendiciones y saluditos desde Cuautitlan Estado de México

[@alex-hw9if]

Gracias por tus tips, maestra juliana, te amo

[@julianapostres]

Hola Alex! Mil gracias por tu comentario, espero sea de tu ayuda. Te mando un saludo grande!!

[@YOSHAA_1029]

Gracias juliana que importe fue está enseñanza para mí..buen fin de semana ❤😘 bendiciones

[@julianapostres]

Holaa! Espero que me cuentes como te va cuando lo prepares. Te mando un saludo!!

[@Hilda-tk8nb]

Gracias buen cosejo

[@julianapostres]

Hola Hilda! Mil gracias a ti, espero este contenido sea de mucha ayuda para ti. Te mando un saludo!!

[@luzmarinaaguilar6125]

Gracias Juliana por sus enseñanzas

[@julianapostres]

Hola Luz Marina! Mil gracias a ti por tu comentario, espero aproveches al máximo este contenido. Te mando un saludo!!

[@gladismunoz985]

Que bien explicación clara y sencilla!!

[@julianapostres]

Hola Gladis! Me alegra mucho que este vídeo sea de ayuda para ti. Mil gracias, un saludo!!

[@yennissandoval7458]

Gracias juliana Dios te bendiga por tus videos

[@julianapostres]

Hola Yennis! Mil gracias a ti por tu comentario. Te mando un saludo!!

[@MayraCastillero]

😊 Muchas gracias Juliana por tus muy sabios y oportunos consejos Bendiciones ❤

[@julianapostres]

Hola Mayra! Mil gracias a ti por tu comentario, espero este vídeo sea de mucha ayuda para ti. Te mando un saludo!!

[@marilyncarvajal662]

Exelente explicación gracias Juli bendiciones 🙏

[@julianapostres]

Hola Marilyn! Mil gracias a ti por tu comentario, espero este vídeo sea de tu mucha ayuda para ti. Te mando un saludo!!

[@OlgaLCruz-sn1ld]

Muchas gracias por sus consejos 🎉

[@julianapostres]

Hola Olga! Mil gracias a ti por tu comentario. Te mando un saludo!!

[@yolibelariza6314]

Exelente tips..Juliana gracias... exactamente esooo me pasa.......y yo me preguntab...q porque....ya me diste la respuesta....🤗🤗🤗

[@julianapostres]

Hola Yolibel! Me alegra mucho que este vídeo sea de ayuda para ti, espero que me cuentes cómo te va cuando lo prepares nuevamente. Te mando un saludo!!

[@inesilija-turkalj8164]

Chevere esos tips

[@julianapostres]

Holaa! Mil gracias por tu comentario, espero que todos estos tips sean de mucha ayuda para ti. Te mando un saludo!!

[@nelypedraza2438]

Gracias x la clase de hoy, saludos y muchas bendiciones 🙏🌻

[@julianapostres]

Hola Nely! Mil gracias a ti por tu comentario, te mando un saludo!!

[@luceroarango877]

Buenos dias Juli gracias por tus esplicaciones bendiciones ❤

[@julianapostres]

Hola Lucero! Mil gracias a ti por tu comentario, espero todas estas recomendaciones sean de mucha ayuda para ti. Un saludo!!

[@suyapapaz]

Buen día juliana saludos y muchas gracias por este video

[@julianapostres]

Holaa! Mil gracias a ti por tu comentario, te mando un saludo!!

[@benedictaavalos6114]

❤🎉 gracias!!!

[@julianapostres]

Holaa! Mil gracias a ti, un saludo!!

[@nancyesperanzavillamizarli2301]

Buenos días juliana excelente clase Dios te bendiga

[@julianapostres]

Hola Nely! Mil gracias a ti por tu comentario. Te mando un saludo grande!!

[@jennygonzalez1900]

Hola Juliana, muchas gracias por esa clase magistral. Dios te bendiga. ❤

[@julianapostres]

Hola Jenny! Mil gracias a ti por tu comentario. Te mando un saludo!!

[@dignaandradez6428]

Saludos juli..muchas gracias por tus bellos tips..muchas bendiciones🙏🙏🇻🇪🇻🇪

[@julianapostres]

Holaa! Mil gracias a ti por tu comentario, espero que todos estos tips sean de tu ayuda. Te mando un saludo!!

[@PatriciaHidalgo-p5m]

Gracias Dios te bendiga

[@julianapostres]

Hola Patricia! Mil gracias a ti, igualmente. Un saludo!!

[@marthaagudelo1804]

Gracias por tus tips recetas y secretos honestidad para con nosotros ❤ bendiciones siempre lo q das recibes❤

[@julianapostres]

Hola Martha! Mil gracias por tu comentario tan bonito, espero que aproveches al máximo todo este contenido. Te mando un saludo!!

[@yoselinebonilla3443]

❤ ¡gracias!

[@julianapostres]

Hola Yoseline! Mil gracias a ti. Te mando un saludo!!

[@dianamarcelazapataposada3585]

Eres la mejor, tus recetas siempre salen en la primera vez que se hacen 🫰

[@julianapostres]

Hola Diana! Mil gracias por tu comentario, me alegra mucho que este contenido sea de ayuda para ti. Te mando un saludo!!

[@arbizua]

!GENIAL! esto es pedagogía.

[@julianapostres]

Holaa! Claro que sí, todos estos aprendizajes son para que lo puedas aprovechar al máximo. Te mando un saludo, mil gracias!!

[@ruthmarinaherrerapulido4427]

Juli, tu siempre tan amable y explicita, muchas gracias. Esta explicación tiene mucha lógica.-

[@julianapostres]

Hola Ruth! Mil gracias por tu comentario, claro que sí, con estos tips puedes tener los mejores resultados. Te mando un saludo!!

[@adrianatorres1954]

GRACIAS JULIANA, SALUDOS DESDE ARGENTINA 😊

[@julianapostres]

Hola Adriana! Mil gracias a ti, te mando un saludo hasta Argentina!!

[@NELLA1680]

Gracias por tus sabios consejos ❤

[@julianapostres]

Hola Nella! Mil gracias a ti por tu comentario, espero que estos consejos sean de tu ayuda. Un saludo para ti!!

[@NELLA1680]

@@julianapostres gracias a ti me anime a emprender en este maravilloso mundo de la repostería, saludos desde Venezuela!!

[@angelicagutierrez2385]

Muchas gracias Juliana eres una maestra super; no olvides poner mas recetas un poco mas saludables😅

[@carolinaacostaaldana5007]

Buenos días chef, primero felicitaciones y agradecimiento por todo lo que nos enseña. Hay algun lugar en donde uno pueda escribir inquietudes y que estas sean resueltas?

[@simonatuhrinska7278]

Mejor explicar imposible gracias❤

[@julianapostres]

Holaa! Mil gracias a ti por tu comentario, espero que este vídeo sea de mucha ayuda para ti. Saludosss!

[@jackieparelle4634]

Gracias por el tip Juli b3ndiciones

[@pandasantiago290]

Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷 Gracias por compartir tu conocimiento y experiencia. He tratado varias veces de hacer el buttercream de merengue suizo y no me sale 😓 Ojalá me salga con sus consejos . Bendiciones y éxitos ❤

[@julianapostres]

Hola Santiago! Por acá te comparto este vídeo de CÓMO HACER LA CREMA MANTEQUILLA PERFECTA que seguro será de mucha ayuda para ti kzbin.info/www/bejne/pauWdImvqq-tgbs Te mando un saludo!!

[@pandasantiago290]

@@julianapostres Mil gracias 🙏🏻 Bendiciones ❤️

[@GloriaGaviria-rt7bm]

Hola Juli,enseñanos por favor la receta Original de la Leche Asada❤Mil Gracias Y Bendiciones 🎉

[@nairovi8978]

❤😮

[@carlamarianaaguilarroque]

Hola Juliana , buenos dias A mi no me queda bien el merengue , probare con su recomendacion , gracias Juliana 😊❤

[@julianapostres]

Hola Carla! Espero que me cuentes cómo te queda el merengues con estas recomendaciones. Te mando un saludo!!

[@user-pl4rq4xx3q]

B día y bendiciones para ti y tu familia,Yuli no demores en subir videos q siempre los espero para aprender con la mejor gracias ❤❤

[@julianapostres]

Holaa! Mil gracias por tu comentario, Te recuerdo que subo vídeos todos los viernes, te invito a que te suscribas y actives la campanita de notificaciones para que no te pierdas ningún vídeo. Un saludoo!!

[@user-pl4rq4xx3q]

@@julianapostres siiiiii Yuli yo estoy suscripta hace tiempo y se q es los viernes pero ya me parece larga la espera gracias a ti mis pasteles han mejorado y tengo más clientes bendiciones

[@tvatva6156]

❤

[@PatriciaValerin-bp3ob]

Gracias Juliana por esta clase didáctica. El clima de alta temperatura (más de 32°C) influye en se caiga el merengue a la hora de decorar un pastel? Porque a mí me pasa, mucho. Me queda bien montado al terminar de batir con batidora de mano. Pero luego de poner el merengue en la manga, lo tengo que llevar un ratito al refrigerador, porque cuando trato de realizar varios rosetones los 2 primeros salen bien pero los otros ya no tanto, y más si van en los costados del pastel. 👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷🇨🇷

[@elizabethromero3271]

💚❤️❤️❤️❤️❤️

[@HotelMarisIxtapan]

Hola Juliana. Este merengue se puede untar en un bizcocho de hoy para mañana o no dura tanto tiempo?

[@aliciaestersofia6862]

Yo también comparto esta pregunta.gracias.

[@AngieBriceno-zf2qr]

Hola, puedes realizar un merengue suizo con batidora de mano? Con más tips, gracias, disculpe

[@NataliaRibera-zj9gh]

Hola quisiera saber cuanto dura un bicocho congelado

[@mariadelacruzinfanzongonza6266]

Como se hace el merengue italiano por fa

[@gladysmoradiaz2225]

Y en una batidora de mano cuanto tiempo se bate gracias 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@silviapereira5141]

Hasta que te monte aproximadamente unos 20minutos

[@AnelBernitezRamirez]

Hola saludos Yo lo hago con batidora de mano y no me queda ahí porque es el problema

[@marbellylarios5997]

Pero si le agregas vainilla y ácido citrico no sube?

[@soniaespinosa3695]

Muchas gracias, lo tendré en cuenta 😊 pues me ha pasado. Otra cosa es que al agregar mantequilla a este merengue me queda como cortado, puedes dar algunas recomendaciones? Gracias!!

[@ceciliagiraldoarango9662]

Tienes que seguir batiendo hasta que suavice. Ella tiene este dato en un video anterior

[@soniaespinosa3695]

@@ceciliagiraldoarango9662 Gracias!

[@DianaGarcia-ez8eb]

Juliana una pregunta como hornear los merengues en climas con mucha humedad, siempre los horneo hasta que están secos y después empiezan a salir burbujas de almíbar.

[@zeger6193]

Primero

[@shirleycordero516]

Le agrego limón 😊

[@josuepernia5651]

Yo siempre lo hago con una batidora de mano y tengo varios bowls 😊

[@julianapostres]

Hola Josue! Esto también es muy buena idea. Te mando un saludo!!

[@josuepernia5651]

@@julianapostres si claro jeje Gracias.🫂

[@marthachacon692]

En un Bowl de 4.5 litros cuánto merengue suizo se puede hacer.? Gracias.

[@maytem.s.6010]

Gracias por tus “tips”. Pregunta: el merengue suizo q haces, cuando ya se ha disuelto el azúcar, ha llegado ala temperatura idónea para q sea seguro desde el punto de vista bromatológico? Ha llegado a la temperatura indicada????gracias!!!!❤😘🌹🌷🌹🌹

[@julianapostres]

Hola Irma! Mil gracias a ti por tu comentario, espero este vídeo sea de mucha ayuda para ti. Te mando un saludo!!

[@maytem.s.6010]

@@julianapostres sorry, no soy Irma y no me respondes a mi pregunta. Gracias

[@ameliafernandes8096]

Olá Juliana sou portuguesa, e sou uma aprendiz de pastelaria😊tenho um bolo para um casamento. Podes me dizer sff se este merengue será apropriado para cobrir um bolo de 3 andares ? Não me cairá durante o dia? Obrigada 🙏

[@sheilamolero2137]

Supongo que ya pasó la boda , deberías haber usado fondant porque es un pastel de bodas❤❤❤❤

[@carolinarl7886]

El merengue suizo lo recomiendas para decorar pasteles o bizcochos?

[@marifer4975]

Yo te recomendaría el italiano, es el que hacemos en mi país República Dominicana. He decorado pasteles con ese merengue y luego de varios días más formas y su textura siguen en muy buen estado. El truco es encontrar una receta adecuada. Hay muchísimas.