MERENGUITOS O SUSPIROS PERFECTOS!

MERENGUITOS O SUSPIROS PERFECTOS!
INGREDIENTES:
♡Claras de huevo: 150 gr (aprox. 5 claras)
♡Azúcar: 1 1/2 tazas (300 gr)
♡Fecula de maiz: 2/3 de cucharadita
♡Extracto de vainilla: 1/4 de cucharadita
#merenguitos #suspiros #merenguesuizo
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⚫BOQUILLAS ATECO RIZADAS
amzn.to/2EhupYY
⚫BOQUILLAS ATECO COMBINADAS
amzn.to/3c8qhXu
⚫MANGAS PASTELERAS
amzn.to/2RzqdXz
⚫PITILLOS O POPOTES DE PAPEL
amzn.to/2ZP2K9g
⚫PALITOS DE PALETA
amzn.to/3hHkKIL
⚫COLORANTE COMESTIBLE EN GEL
amzn.to/2FJZ9lN
amzn.to/32GrBht
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[@AlexanderOjea-kq6qs]

De todas las recetas que he visto es la mejor

[@yokomosolo]

Maravilloso 👏. Gran trabajo. Me lo guardo para aprender

[@daisyangelicasequea2405]

Espectacular y descomplicado, gracias!!!!

[@claumartinez6329]

voy a hacerlos con tu receta. Gracias por tu explicación

[@nathyrodriguez8930]

Nunca me quedaban las espumillas y este día probé su receta, y me encanto

[@analaurabautista7066]

Muchísimas gracias segui al pie de la letra tus instrucciones y me quedaron perfectos mis merengues🥰

[@iimia9733]

Excelentes las hice ahora mismo y quedaron súper 🎉

[@claracolavizza806]

Los hice y quedaron excelentes

[@shirleyortega8866]

Hola gracias por tu receta por primera vez me han quedado perfectos, gracias nueva suscriptora 🥰🥰🤗

[@fatimamatamoro8738]

Me encantó la receta mañana voy a probar hacerlas a ver como me quedan

[@claracolavizza806]

Hoy los hice y quedaron fabulosos

[@brendapadilla8650]

Hola!! Los Joce y quedaron de verdad perfectamente ❤

[@angelinaortizmorinigo8597]

Gracias buenas tecnica

[@virginiamackv6490]

Me gusta tu receta explicas muy bien y tiene un tono de voz muy angelical serena y pausada y muy linda Bendiciones.... Me puedes dar las cantidades de la receta agradecida de antemano

[@katerin4107]

Gracias por la clase,profe eres tam tierna .me encanto tu receta me suscribi

[@AngelesLopez-xh2rl]

Hola me encantó tu receta

[@cynthiaestigarribia1940]

Queeee beeellooooo tus espatulas...😍😍😍😍

[@FranXDahre]

Hice estos merenguitos y me quedaron pero bárbaros 👌👌👌

[@ptSol11]

Sus recetas mi encanta muchísimo, ya tenés una nueva suscriptora.🤗

[@anagutierrez1069]

Me encanta Nueva suscriptora 🥰🥰

[@LEYDI_DUARTE]

Me encantó!!!...me quedaron perfectos!! 😍...Muchas gracias por compartir tu técnica 🙏🏼 Dios te bendiga!!

[@laespatulapostres]

Que bien!! 💙

[@annibd6010]

estoy en busca de recetas de merengues, y esta receta me parece genial,, tratare de hacerla, aunque en estos momentos el huevo esta carisimo, por eso estoy buscando una receta que a la primera queden, ya se que esto es practica pero en estos tiempos ya casi no se practica ya que todo esta caro, gracias por esta receta.

[@tortasmarymar1222]

Lindos mi amigita bendiciones

[@leylasafadycepeda8582]

Gracias por compartir

[@Diego.613]

Me gustó mucho desde Venezuela

[@SofiaMartinez-cr7bd]

Hola muchas gracias muy bueno, pregunta puedo decora queques con este lutre 🙂

[@mabelrosa2093]

😋🥰😍delisioso

[@mariaeugenianemebriceno7392]

Muy lindos

[@laespatulapostres]

Gracias :)

[@maryjosefinagomezdeplaza2241]

Me encanto la receta

[@laespatulapostres]

Gracias! 🙂

[@carmenortiz8694]

Gracias por tu técnica excelente amiga

[@danita06]

Hola!! Hice tu receta y me funcionó perfecto! Pero tengo una duda. Si hago gran cantidad de merengue, lo puedo conservar un par de dias en el refrigerador antes de hornearlo? Se baja? como lo hago? gracias!!!

[@Ceciliasanchez-kk8fi]

Muy bonitos

[@laespatulapostres]

Gracias ☺️

[@karinagomezsublime2870]

Divina

[@margaritacamacho8855]

Apenas estoy viendo tu programa y me encanta, gracias voy a hacerlos y luego te cuento, un abrazo fuerte de Costa Rica gracias bendiciones

[@laespatulapostres]

Gracias Margarita!

[@rosairis26]

Hola, me encantó tu vídeo, lo voy a hacer, nueva suscriptora 🤗

[@patriciacepeda2228]

Pensé hacer la misma pregunta 😁 Solo que veo que no respondieron

[@valeriapaola4108]

Una genia explicando. Mil gracias, es muy lindo el vídeo y está súper claro, recién me suscribí a tu canal. Gracias, saludos desde Argentina!

[@laespatulapostres]

Gracias Valeria!

[@alejandrabejarano4382]

Hola se ven súper, si los quiero hacer de u solo color se lo puedo agregar en la batidora de una vez? Bendiciones!!

[@ghellengastelo9060]

Me fascino 🙋 Nueva suscriptora yo casi nunk m suscribo pero m quedaron muy buenos con tu receta me encanto❤️❤️

[@laespatulapostres]

Felicitaciones! 👏🏼👏🏼 Muchas gracias por suscribirte ☺️

[@johanazacarias2030]

Se ven súper fácil ya tienes nueva suscriptora 😃❤️

[@laespatulapostres]

Gracias! ❣️

[@TheGisatay]

Uau que hermosos. No conocía tu canal. Me encanta . En el horno es en la bandeja de abajo del todo? Los corantes no causa amargor en las mescla? Gracias. Más una inscrita .

[@sisneyrodriguez6299]

Hola buenos gracias por la receta del merengue disculpa una pregunta cuánto tiempo se debe batir las claras con batidora de mano gracias

[@maracay777]

Muchas gracias ya me suscribí. Podrías decirnos cuanto tiempo duran los suspiros? Y como conservarlos? Muchas gracias quiero hacerlos con antelación para la fiesta de mi hija

[@mariacmagana-lemus2487]

Hola, cuando tiempo bates despuesd de agregar la vainilla y fecula de maiz? Mil gracias de antemano

[@estrellaacevedo6704]

Hola puedo usar cualquier sabor o solo vainilla gracias

[@pitigin9116]

Una pregunta, sirve para decorar pasteles?

[@magalymejia7334]

Una vez hechos,como se conservan y cuánto tiempo duran?

[@jimenacanche3160]

Excelente receta 👍 😍yo seguí esta receta al pie y me salieron muy bien delicioso 😋

[@soniacarranza3423]

Donde esta la receta?

[@silviasuriaga6806]

Hola... y en que momento debo incorporar la fécula?

[@detodounpococonjess2786]

Puedo usar azúcar en polvo en vez de la granulada ?

[@ingridcamey]

Se puede hacer en una estufa de gas y hacer eso de la paleta ?

[@sisneyrodriguez6299]

Disculpa en hornito eléctrico cuanto tiempo hay que dejar los suspiros gracias

[@rosairisrodriguezcorrea7970]

¡Hola, Por favor, ¿puedes decirme, a qué precio puedo vender la Docena de Merengues, o Suspiros? 💵

[@bluetierno]

Puedo usar claras pasteurizadas?

[@isaiasianzochi244]

Se puede hacer en microondas cuánto tiempo?

[@aileenpineda1086]

Hola, Dios bendiga tus manos y tu trabajo; amiga y se puede hacer esos suspiros con merengue italiano

[@laespatulapostres]

Gracias! Siii se puede

[@martaangelaricardourzola2678]

Buenos días gracia por compartir tu receta sencilla y fácil saludos desde colombia lo voy hacer para negocio a como salen para negocio gracias y muchas bendiciones

[@laespatulapostres]

Hola Marta. Lo primero que debes hacer es calcular el costo de los ingredientes. Luego según el tamaño que hagas los suspiros, vas a sacar o cuenta de cuantos suspiros te salen con la receta. Luego divides el costo de los ingredientes por el numero de suspiros que te salieron, y ese sería el costo de cada uno. Por último agregas un costo de la ganancia.

[@claudiaaguayobelli6466]

Hola!!! El horno tiene fuego arriba y abajo? O solo abajo?

[@user-bx6op1gu2z]

Quisiera saber exactamente las cantidades a utilizar se claras fécula y azúcar porfavor y muchas gracias

[@hildaquiroz5264]

Puedo ocupar claras de huevo de bote ?

[@ANDRESITO9791]

Hola como estas por que cuando estripo el merengue queda arenoso, yo los horneo y dejo que se enfríe en el mismo será que los debo sacar hai mismo o ellos quedan asi

[@jhoeslincalderon8408]

Hola... Bello trabajo.. Quisiera saber como hacer el color rojo en el merengue suizo por favor

[@laespatulapostres]

Hola! Te recomiendo usar colorante en polvo o en gel. Solo debes agregar la cantidad necesaria para alcanzar el tono que quieres.

[@carlosalbertogarcialuna9328]

Lo voy a intentar , pero no sé si se debe enfriar antes de batir 🤔 o inmediatamente después del baño María

[@noeliacabrera6214]

Hola cuánto duran ya cocinados?

[@elenabarrios3806]

Que lindas te han quedado !🤩 Cuánto tiempo se pueden conservar a temperatura ambiente y deben de estar en bolsas selladas?

[@laespatulapostres]

Hola Elena! Muchas gracias! En un recipiente hermético o en bolsas selladas bien protegidas del aire te pueden durar 1 mes. Saludos

[@dianaallorto4818]

Me encantan se ven deliciosos!! Una pregunta se puede hacerlos con las claras que venden ya pasteurizadas?

[@laespatulapostres]

Si se puede! Por experiencia he notado que algunas claras pasteurizadas no suben al momento de batir 🤨, pero otras marcas SI 🙂. Asi que si intentas con una marca y no te suben al batir, ensaya con otra marca diferente

[@user-tz4xc3wq3u]

Que papel usa para las bandejas por favor

[@mariaangelicasilvapacheco3013]

Se pueden secar con secadora de frutas tengo una secadora ,si pudiera contestarme

[@lacasadelbocadillo885]

Ayudaaaaaaaaa 😭 es con azúcar refinada o normal?

[@ingridsanchez5026]

Donde puedo conseguir espátulas como las tuyas me encantan preciosas 😻

[@laespatulapostres]

Gracias! Las compré en Williams Sonoma

[@yauricarballo2429]

🌟🌟🌟 Sin comentario ya todo lo dijeron..

[@erickaadrianaalonso5684]

Una duda, el merengue se desbarata o deshace si lo remojo en café caliente? 🙄

[@patriciacepeda2228]

Hola, súper práctica explicación, los voy a preparar Pregunta... Este merengue lo puedo usar para decorar un pastel? Gracias por compartir y por la atención de su respuesta 🙏🏻

[@olguitamontenegro721]

Patricia, mira que Juliana Postres los usa muchisimo para decorar las tortas y quedan hermosos

[@lujanpiovesan9493]

Me pueden decir cuánto se azúcar se coloca???

[@claudiagomez2658]

Mi estufa es de gas? Puedo hacerlos

[@carrec29]

Entonces se utiliza azúcar normal verdad?

[@jenniffermendoza2667]

Hola! muchas gracias por el vídeo! Por qué le agregas fécula de maíz? 😃 Gracias por responder

[@francy.Atg19]

Queda un merengue mas firme y las formas de las duyas se marcan mejor.. además de que se secan más rápido

[@adrianagarcia4608]

Hola, pero las cantidades de el azúcar y fec ula?

[@marianacorreaosorio7513]

Los hice hoy y secaron por fuera pero por dentro están chiclosos, ayúdame por favor. En qué estoy fallando?

[@andreabenitez7874]

No se le debe echar jugo de limón para matar la bacteria del huevo?

[@karinasequeira7619]

Y la maizena en que momento va

[@julissacarrillovargas1107]

Me regala la cantidad de los ingredientes por favor

[@claudiamilenaartunduagaram6862]

te quedaron hermosos, he luchado tratando de que la mezcla me quedé firme pero nunca lo logro siempre me queda floja y los merengues aplanados que pudo hacer?

[@danielacorzo1953]

Mira para que el merengue te salga duro como un helado tienes que ponerle mucha azúcar y te qedan crujiente ya cosinados entre más azúcar le agregas más duro se pone ala hola de moverlo con la batidora

[@nicolcarvajal9028]

Hola Primera vez que veo tu video. Consulta Por qué me cambian de color al cocinarlos.? Saludos desde chile

[@laespatulapostres]

Hola Nicol, eso se debe a que la temperatura está alta. Por eso lo recomendable es hornearlos a temperatura muy baja. Saludos

[@nicolcarvajal9028]

@@laespatulapostres Ok. Gracias por darte el tiempo y responderme

[@anelviridianabernabegonzal4008]

Yo trate de hacerlos y mi mezcla quedó super aguada y no me salieron 😢 que pasó!!!??

[@elizabetharroyave7390]

Hola, la cuchara de madera se usa mientras se está horneando o al finalizar se dejan los merengues en el horno hasta que enfríen y se pone la cuchara para que salga el vapor? Gracias

[@laespatulapostres]

Hola Elizabeth, la cuchara de madera se pone en la puerta del horno mientras los merengues se están horneando, para ayudar que salga el vapor y así disminuir la posibilidad de que queden pegajosos. Saludos

[@elizabetharroyave7390]

@@laespatulapostres muchísimas gracias por tú respuesta 😊

[@lynestrada5025]

Porque no lleva azúcar glass y limon?

[@Hitchy2608]

Tengo duda si sabrá mucho a huevo?

[@edithcalderon5075]

Donde encuentro la receta

[@valentinaperezrosario860]

Hola! Una pregunta es normal que al comer los suspiros o tortas decoradas con merengue, la boca o lengua queden pintada, hay alguna forma que eso no suceda.

[@yeliquitaa.9891]

Hola Si usas colorantes es imposible que no manche

[@belkysbermudez1750]

buenos días disculpa ylas cantidades gracias

[@laespatulapostres]

Hola Belkys, debajo del video en la caja de información encuentras todos los ingredientes listados

[@paulaandrea1049]

Una pregunta lo de la fecula sería 2 cucharaditas y media porq las cucharas que manejo solo llega hasta 1/4

[@anamariaolivasfuenllana1835]

Serían 2 tercios de 1 cucharadita. Osea pesa la cantidad de una cucharadita, el resultado lo multiplicas por 2 y el resultado de eso lo divides por 3 . Y te dará la cantidad

[@basilisamendez9066]

Hola tu boda las cantidades

[@thaniamartinez2028]

Me saludas porfa Nicole Aponte

[@gemypaz6177]

CUANTO DE AZUCAR, 🥺

[@rominapadillarojas8960]

Una pregunta se puede usar la crema para rellenar los kekitos??🎂

[@laespatulapostres]

Hola! El merengue generalmente no se usa para rellenar ya que es muy liviano, pero si se usa para cubrir

[@ruthzamora1230]

Cómo puedo tener las cantidades

[@marinamejia2004]

Buenos días una pregunta con este merengue se pueden cubrir tortas saludos desde Guatemala

[@laespatulapostres]

Hola, si. El merengue suizo es muy suave y estable

[@glendahenriquez9512]

Hola primera vez que veo tu canal y me encanto, tratare de hacer los suspiros pero no se que es fécula de maíz también para todos los suspiros sen tipo chupeta o pequeño es el mismo tiempo de horno?

[@laespatulapostres]

Hola! Fécula de maíz es almidón de maíz, la marca más reconocida es la maizena. El tiempo varía con el tamaño y que tan gruesos sean los suspiros. Recuerdo hornearlos a una temperatura muy baja por un largo periodo de tiempo para que queden bien crocantes y no pierdan el color. Saludos

[@glendahenriquez9512]

@@laespatulapostres muchas gracias

[@primaveracero2010]

Por cuanto tiempo hay que dejarlos en el horno?

[@laespatulapostres]

Hola Andreina, los debe dejar en el horno por aproximadamente 2 horas a 90°C o 194°F

[@ysispalacio7754]

Hola! Cuánto tiempo pueden durar una vez hechos. Recomiendas guardarlos en la nevera?

[@tauro7545]

Hola, en otro comentario más abajo dijo que se conservan en una bolsa sellada protegidos del viento a temperatura ambiente y pueden durar hasta un mes

[@laespatulapostres]

Hola! Los merengues deben estar protegidos por la humedad. Por nada del mundo los guardes en la nevera. Lo mejor es un recipiente hermético o una bolsa ziploc, que los mantenga bien sellados.