PORCO AGRIDOCE COREANO (TANGSUYUK 탕수육)

Prato tradicional de Restaurantes na Coréia, muito popular e apreciado. Este porco frito com molho
agridoce é perfeito! Vem ver como faz!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.shop/ingrediente...
Anotem:
- 500g de carne suína em tiras (pode ser carne bovina ou frango)
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 c chá de bicarbonato de sódio
- 1 c sopa de amido de milho
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 pimentão amarelo pequeno
- 1/2 cenoura
- 1 cebola média
- 4 a 5 cogumelos shitake ou portobelo
Massa de fritura:
- 3/4 xíc de farinha de trigo
- 2 c sopa bem cheia de amido de milho
- 1 c chá de sal
- 1 ovo
- 1 xíc de água bem gelada
- óleo vegetal para fritar
Molho:
- 2 xíc de água
- 1 c sopa de glucose de milho
- 1/4 xíc de vinagre
- 1/4 xíc de shoyu
- 2 c sopa de amido de milho
Modo:
1. Tempere a carne com sal e pimenta, junte o amido e bicarbonato e misture bem, deixe descansar uns 20 min. Corte todos os vegetais: cebola, pimentão verde, vermelho, amarelo e cenoura em pedaços similares, corte os cogumelos também. Reserve.
2. Misture em uma tigela a fairnah, amido, sal, ovo e água gelada. Passe a carne nessa massa e frite em óleo quente (180C), frite em etapas para não encher demais a panela. Faça uma segunda fritura de toda a carne novamente para assegurar que fique crocante por mais tempo e sequinho. Reserve.
3. Refogue todos os vegetais começando com a cenoura e depois os restantes dos vegetais e os cogumelos, se quiser tempere com um pouco de sal.
4. Em uma panelinha coloque a água, amido, shoyu, vinagre e shoyu e leve para engrossar no fogo médio sempre mexendo para não empelotar
5. Monte o prato. Coloque a carne frita com os vegetais por cima e regue com o molho quente. Sirva quente. Bom apetite!

[@AlineUnnie]

Gente eu fiz segui certinho os passos e ficou maravilhoso, a fritura realmente da certo, meu marido adorou, nunca tinha feito porco assim, fica muito macio e sequinho, adorei mesmo 😍😍😍😍

[@ChefHelenaJang]

😊🙏🏼👏👏👏

[@AlineUnnie]

@@ChefHelenaJang tô comendo agora 🥰😋

[@verasilva03]

Sou viciada em séries coreanas e agora estou ficando em suas receitas....obrigada Helena❤️

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@casalnamecanica6452]

Me identifiquei com vc estava vendo série e vim procurando essa receita já

[@susanafreire6233]

Hahaha eu tbm

[@simonymony5089]

Eu também. ♡

[@valerialeite2337]

Eu pensei que só eu estava por aqui tentando descobrir como faz carne de porco agridoce por causa de séries coreanas. kkkkkkkk Já Fiz alguns pratos que vi nas séries

[@chefandreasouza2842]

Chef, fiz esse prato e amamos, toda semana tenho que fazer ele, e inclusive já está no meu cardápio de Chef a domicílio. Obrigada por compartilhar, amo suas receitas.❤

[@ChefHelenaJang]

Fico feliz em saber 😊

[@veraluciaoliveira8409]

Adoro as séries coreanas e agora quero começar a fazer aquelas comidas que vejo nos filmes. Adoro.

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@juliarieger9436]

Amo o seu canal. Nunca tive interesse em comida asiática mas vendo vc fazendo da muita vontade de comer pois parece ser muito gostoso. Muito sucesso pra vc,bjs 😘

[@anildopereirajunior5397]

Eu acabei de fazer e é maravilhoso (para o meu paladar na próxima vou reduzir um pouquinho o vinagre e aumentar a glucose de milho)

[@dhws3626]

Eu fiz, ficou uma delícia. Eu ia bater uma foto, mas lembrei só depois de já termos comido tudo. Maravilhoso. Vou fazer de novo para a janta, porém, vou acrescentar brócolis, meu marido adora.

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@cacaunogueira1]

Meu marido é coreano e me pediu pra fazer esse prato, fiz hoje seguindo sua receita e ficou muito bom. Usei melado no lugar da glucose e usei frango no lugar do porco. Ficou bom demais, na próxima vou colocar um tico a mais do melado pra realçar um pouquinho mais o doce. Gratidão pela receita e explicação incrível sempre ❤👏🏻😋

[@clehsiqueira]

Ameeeei

[@dineidecarvalho1249]

Hoje dia 18/04/21 as 18:02, estou no meu trabalho e me deu fome!!! Q delicia!!

[@valeriapettendorfer7419]

Maravilhoso!!!! Perfeito!!!

[@dulcecarneiro]

Aqui em recife tem um restaurante koreano que tem um amedoim frito agridoce. muito bom e um tipo de churrasco que a gente coloca na folha da alface e come e é delicioso. Bugogui. muito gostoso

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@cm89069]

Deu água na boca 😋

[@rsmol11]

Oi Chefe, oi pessoal. Chefe, eu também fiz ontem, ficou muito bom. Obrigada. Agora vou fazer a salada que voce ensinou. Abrações!!!

[@priscilamegiatti8282]

Que prato maravilhoso!! Vou fazer!!! 😍

[@Renata-iw8se]

Chegou notificação já corro pra assistir não perco nenhum vídeos chef Helena adoroooooooo

[@hyerimagic]

perfeita como sempre, chef Helena! vou testar a receitinha depois🥰

[@zelitasoares1663]

Maravilhoso

[@andreasilvasantos6158]

Chefe Helena, Senhor ficou maravihoso amei, gratidão por esta receita amorosa e deliciosa...Bjs

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@jussaraszabo4760]

Mais uma receita maravilhosa parabéns!!👏👏💕

[@maraccarvalheiro8984]

Maravilhoso! Se bem que, tudo o que a Chef Helena ensina é perfeito. Aqui em casa (portugueses de pai e de mãe) trocamos o bacalhau (rsss) pelas receitas coreanas da Chef Helena. Deliciaaa!!! Gratidão por dividir conosco seu conhecimento.

[@ChefHelenaJang]

😊

[@ecivandecastro8042]

Maravilhoso 🇧🇷👏👏 vou fazer

[@eliane1980]

Meu sonho é conhecer a Coreia. Amo a arte, a cultura e a culinária coreana. Sou fã demais.

[@ChefHelenaJang]

😊

[@zard2009]

é 2 tb sou louco pra ir

[@soniaferreira5819]

Amei 😋

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@vagnerm.g.castro2368]

Parabe s chefe sua explicação é sempre perfeita

[@guidodangelo193]

Seu canal é maravilhoso

[@marylanegaddy476]

Bom dia adorei!!!

[@marisolpravato7588]

Adorei essa receita!! Será o almoço de domingo!! Adoro tuas receitas . Abraços

é incrível como toda receita coreana, por mais simples que seja, parece sempre muitooo saborosa!! A cada vídeo é uma vontade diferente que passo ahaha

[@ChefHelenaJang]

Obrigada, sim é cheia de sabor. Eu simplifico ao máximo possível porque quero incentivar que as pessoas cozinhem

[@hediesser8013]

MARAVILHOSO!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@marialuizajoveneto396]

Amei isso, vou fazer

[@ChefHelenaJang]

😊

[@patriciavaz2176]

Vc está me fazendo engordar. Kkkk. Suas receitas são maravilhosas.!!!👍😘🙏

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@antoniolourenco8337]

Boa noite seguidores...... Chegando agora no canal e já tens mais um seguidor

[@claudiareis4083]

Vou testar! Adoro tudo! Amo seu canal! 💕

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@charlessousabrito4386]

VOCÊ É UM SHOW

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@terezinhamilitao473]

Helena jang Gostei do Masaroca ... Isso é típico do brasil. Seja bem vinda. Amo sua receita e comida ..

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@elisabetholiveira9564]

Vc é uma excelente chef e uma excelente professora explica tudo muita paciência e bem explicadinho parabéns chef Helena

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@mariamaracake]

Amo 😋😋😋

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@elymiguel1216]

Ficou simplesmente maravilhoso! Comemos com o nosso kimchi! Façam!!!! Gratiďao querida!

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@neusaribeiro2981]

Ficou lindo

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@yaragomesfariasamarante6515]

Gratidão 🙏 💐

[@ChefHelenaJang]

😊

[@anapaulamartins5953]

Maravilhosa essa receita!!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada ☺️

[@inochisushi1061]

Perfeito... Parabéns...

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@patricia201324001]

Muuto show a receita 👏🏽👏🏽👏🏽

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@liraonoda5439]

Acabei de almoçar....hum deu vontade....

[@derikyscruz1594]

vou fazer essa semana msm hahahah obg pelo video

[@ChefHelenaJang]

😊

[@sandramartins2038]

Gosto de tudo que tem nessa receita!!!

[@ChefHelenaJang]

😊

[@MrSergioyoutu]

ótima receita.... COMO SEMPRE !!!!!👋👋👋👋😘

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@valeriadeholandabezerra9534]

Genial,bem explicado!Eu lhe agradeço muito ,vou fazer.

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@elianesilva6330]

Eu sou apaixonada por comida coreana. Nunca comi, só de ver encho os olhos. Já estou anotando os ingredientes pra comprar e fazer. Vou matar minha vontade dessas comidas. Parabéns pelo canal😘😘😘

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@francelimattos511]

Oi Chefe Helena ficou maravilhoso. Todos gostaram. Um grande abraço.

[@ChefHelenaJang]

Que legal 😁

[@marciapereiraestellitalins2872]

Muito didática e cuidadosa ao ensinar. Estou muito entusiasmada para fazer. As dicas são perfeitas.

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@elymiguel1216]

Ah vou fazer agora!❤❤❤❤

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@heronduartecarvalho9142]

PARABÉNS. 🌷

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@rosaliaalves7999]

Amo culinária coreana

[@ChefHelenaJang]

😊

[@lucianohellmeistermendes3116]

Menina, adoro os seus videos!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@carlaarantes5641]

Helena, vc me deixou com água na boca 😋😋😋😋😋😋😋

[@ChefHelenaJang]

Ficou muito bom mesmo, pode testar

[@josebrittoj]

Parece muito gostoso essa semana eu vou no mercado compra os ingredientes so pra fazer essa receita 🤤🤤🤤

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@karenquaresma9779]

Hummm amo comida coreana suas receitas são maravilhosas

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@alessandralocatelli2486]

Nossa ja fiz muitas receitas que vc ensinou, amo demais!!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@claudiapissinatti4732]

Bom dia. Fazia tempo que pedi este prato. Obrigada por fazer a receita 😋👏

[@ChefHelenaJang]

😊😉

[@MrMarisa192]

Oiê chef Helena!! Parece mesmo muito bom esse prato!! bjsss💖💖💖👩🏽‍🍳

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@rosaliaalves7999]

Obrigada por compartilhar com nós seus conhecimentos

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@joycealmeida_toyzinhah]

Nao tem UMA RECEITA da chef Helena que eu nao faça e babe ❤️❤️❤️ A melhor do mundo

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@loredanarp1172]

Lindo prato parabéns!!!!!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@raquelcastro6256]

Obrigada ,maravilha de receita , explicação excelente ,vou fazer com certeza

[@ChefHelenaJang]

😊

[@jessicapaula1701]

Chef,Helena vc arrasa amo assistir seu canal palmasssssss👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏que Deus a abençoe conserve sempre assim

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@meirehadad1071]

Já fiz várias receitas suas, sempre da certo. Ficou delicioso. Obrigada 😊

[@ChefHelenaJang]

Fico feliz em saber 😊

[@najasantos3168]

Amo todos os filmes e cardápios e agora coreano, com vc insinuando todos passo a passo ficou SHOW!!! bjs.

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@artsphoto]

Bom Dia jovem, cair aqui de paraquedas, já gostei do canal, amo comidas orientais!!!! Obrigada. 😘❤️

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@MarciaSilva-uu3lc]

Sua receita é top

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@ibrahimgoraieb]

Parabéns, apesar de não ter feito, acredito ser muito maravilhoso esse prato. Tenha uma ótima semana e um bom domingo.

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@simonevalim8351]

Chef Helena, eu tenho todos os ingredientes, menos o bicarbonato de sódio, que eu nem sei onde vende aqui na Alemanha 😂, mas amanhã eu vou no supermercado e procurar, mesmo se não tiver eu faço, mas com cogumelos frescos já que não comprei cogumelos na loja asiática... depois publico a foto no Instagram e te marco! Obrigada pela receita, adorei!

[@mocinhaninda]

Acho q na falta do bicarbonato pode usar o fermento em pó aquele de bolo msm! Se eu estiver errada me corrijam!

[@marciabotelhodasilva1489]

Bom dia.. Ficou lindo esse comida deu água na boca..vou fazer 🌼

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@aurileneferreira3708]

Bom dia chef Helena ! Vou fazer, com galinha. O prato bonito e gostoso. Bom final de semana pra você e toda sua família 🙏

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊 faz que vc vai gostar

[@mariacedir7523]

O delícia, goto muito de comida agridoce. Deus te abençoe sempre.

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@prdllima]

Humm, falando e comendo...rsrs Perfeito!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@nailesouzacosta8041]

Que delícia! Amo seu pratos , com certeza uma delícia

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@joaxux]

sempre vejo esse prato nos doramas, uma dia vou fazer

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@liliansaraiva8387]

Simples e fácil de fazer. Gosto de restaurante em casa. Aqui em casa todos aprovaram. Obrigada por compartilhar 😋😋😘😘😘

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@josealbertocabrerizo5002]

Helena, fiz o prato e ficou delicioso....!!!!!! muito bom!!!!!!! PARABÉNS!!!!! E OBR!!!!!!.......

[@ChefHelenaJang]

😊👏

[@cidaaraujo4815]

Belíssimo prato 😢

[@analuciasatto6233]

Fiz hj este prato para o almoço... ficou uma delícia!!!!!! Todos gostaram muito e elogiaram!!!!!! Fiquei muito satisfeita com o resultado, o ponto da massa ficou perfeito, o sabor maravilhoso e a apresentação colorida... ótima!!!! Fiz com carne de porco. Deu muito certo. As dicas são preciosas e importantes... fazem diferença no final... Vai pro meu livro de receitas!!!!!! Muito obrigada!

[@ChefHelenaJang]

Que bom que gostou 😊

[@julianapeluso]

Que delícia 😋 Fiz a receita hoje aqui em casa e ficou maravilhosa ❤️ Faz pouco tempo que conheço o seu canal, descobri a uns 20 dias quando achei a receita do rolinho primavera, que já fiz e também ficou maravilhoso ❤️ Nossa suas receitas são incríveis. Sucesso garantido!!!!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@elymiguel1216]

Amamos tanto que estou preparando já outro com peito de frango! Gratidão Chefe Helena!🥰😘

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@andreiasousa2477]

Olá Helena Tudo bem? Eu adoro cozinhar. É estou maravilhada com a culinária coreana. Quero fazer gastronomia. Parabéns pelo seu trabalho 👏

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@zeli5883]

fiz hoje, o molho ficou mais escurinho , mas ficou delicioso. fiz com costelinha com osso mesmo kkk.amei

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@jeanlima2674]

Minha irmã é confeiteira, aqui, no Brasil, e ela usa glucose de milho, que, pelo menos na aparência, é muito semelhante ao Coreano. Eu acredito que seja o mesmo. É vendido em lojas de artigos para festas.

[@ChefHelenaJang]

Sim eu achei depois desse vídeo

[@PaulaSilva-jt6qn]

Amei 😻 Vou fazer sim. Hoje eu vou fazer sua receita do Yakisoba de frango 🤩🥰💗

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@josehenriqueheinischdecarv2081]

Helena top de mais

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@julianadebrito8693]

Kdliciaaaa,viu fazer

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@juberbatch]

meu deus do céu, eu PRECISO fazer essa receita!!!

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@layferreira8193]

Obrigada pela receita Chef, estava querendo essa receita tambem,vejo em muitos dramas e idols comendo e sempre vem acompanhado do Jjajamyon (nao sei se escrevi certo) e sempre me deixou com agua na boca 😍

[@ChefHelenaJang]

É exatamente isso que se pede Restaurante de Jajangmyeon

[@normadipietro9343]

😋😋

[@ChefHelenaJang]

😊

[@marciamagdalenabaris1377]

Oi Helena, eu coloco abacaxi em quadradinhos. Fica muito bom!!!!!! Bj

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@arthurarw]

Parabéns pelo prato Chef!! Estou aprendendo bastante receitas com o teu canal e eu amo molho agridoce haha Dúvida, no lugar da glucose de milho ou açúcar, posso utilizar mel ou melaço de cana? Obrigado e parabéns pelos vídeos!!!

[@neykitahara4646]

10+1 chefe essa receita

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@soniaterezinhadealmeidacha8459]

Que resolve dar receitas coreanas, esses temperos que aqui na minha cidade não tem. Brasil Rio Grande do Sul.

[@ChefHelenaJang]

Tem online na koreamart.com.br e se vc tem loja de produtos japoneses vai encontrar muitos produtos coreanos tbm

[@junioracampamento240]

Bom dia chef, ótimo domingo...

[@ChefHelenaJang]

Bom domingo

[@laisping7096]

Hoje me inspirei nessa receita...

[@ChefHelenaJang]

😊