Pork Roast Orloff : Simple recipes from chef MIKUNI

[@chef-MIKUNI]

本日もご視聴ありがとうございます☺️本日ご紹介するのは『🇫🇷Rôti de porc Orloff🐷🧀ロティドゥポーオルロフ🇫🇷』、古典的な調理法の名前であり、フランスの家庭料理の代表格でもあるオーブン料理です。ローストポーク用のお肉に、ベーコンとチーズを挟んで焼くだけです！パテとも違うけれど、お肉が三倍以上の旨味と美味しさになりますよ。冷めても美味しいので、お弁当やピクニックにも🍱本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタンチャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

[@山田寛-j5f]

豚肉のオルロフお肉を肩ロース切れ目をいれ、トリフすごーい。ロリエ入れて、オーブンで焼きあげる。 食べたい😋😋カリかりがいいですね👏👏👍❤️💐💐💐 シェフの食べている所楽しい🤗🤣❤️🐷🐽🐽🐽ブーブー👻

[@kahorisakura6529]

レッツゴー、ゴーゴー郷ひろみ😅爆笑 カウントダウンはフランス語✌️さすが！！ たこ糸、確かに凧あげで使いますね😊高級感あります。 敷き詰めたお野菜の水分とワインで、しっとり柔らかですね。😋美味しそうで、お皿ごとイケちゃいそうです。チーズとろとろを味わいたいです。これもチャレンジしてみます。 シェフ、スタッフの方々、猛暑の中ありがとうございます。

[@こんこん-j6s]

美味しそうです。これも作ります。この動画の魅力は料理は当然、三國シェフの軽妙なトークとわんぱくな食べっぷりですね

[@吉田久浘子]

いつもスーパーで買える材料で再現してくださるところ、素敵だと思います。

[@shige8149]

とても美味しかったです。ありがとうございます。残り汁はチーズとベーコンの味が効いていたので、コンソメスープ足しておじや的にご飯入れてリゾットにしたらこれも美味しかったです。

[@namihey0402]

今日、作りました✌️アメリカ産のロースの塊を使いましたが とても柔らかく美味しく😋 ダブルGoodでした。 汁も美味しく感動しました。 ありがとうございました ローズマリーがなかったので ニンニク🧄を代わりに使いました

[@もも-f3v4h]

友人と一緒に作りました☺️簡単なのにお肉が柔らかくジューシーで玉ねぎも甘くてご馳走感があって最高です！豚肉ってこんなにフワフワになるんですね😍友人と楽しい美味しい週末をありがとうございます👌

[@グーフィー-u7p]

作って食べましたよ、もう初めての豚肉🐷の食感癖になります＆🍷最高な気分。ありがとうございます。👍

[@hisoka-1835]

先日、作りました。家族に大好評で｢おかわり｣と言われましたが、ありませんでした。(笑)本当に先生、ありがとうございます。コロナが落ち着いたら、華のお江戸に旅に出て先生の本物のお料理をいただくのを楽しみに生きてます。

[@Michelle-mt6ir]

豪華✨豪快💥超簡単お肉料理💫🌟 さて昨日お店へ晩餐にお邪魔しました🥰 素晴らしい優雅なひとときでした。 最高級の美味なお料理、素敵な一軒家、 迎賓館のそばでまるで夢心地でした💖 そしてシェフやスタッフの方々の温かいおもてなし❣️本当に最高です💞また来月行きます✨

[@chef-MIKUNI]

ご来店ありがとうございました‼️

[@margaretstreep]

今日も素敵なお料理有難うございます♪爆笑しました🤣いつも楽しい三国先生大好きです❤️

[@Cest-la-vie-lalala]

明日まで待ちきれず、すぐにマーケットで材料を調達して作りました。とっても美味しい！食事をする喜び、お料理する楽しみを教えてくださってありがとうございます😊❤️シェフの笑顔も最高です！

[@bura5577]

ロースト、最高に美味しそうですね。 そしてMontrachet👍👍

[@os6963]

いつもたくさんのお料理を教えていただいてありがとうございます 豚ロースオルロフ風を作ってみました 100均のアルミプレートを使って マッシュルームの変わりにしめじを使い バジルの変わりに乾燥バジルを使って作ってみました。肉の分量が少なめだったからか、少し焼きすぎてしまいました 材料費をケチったので😅 やっぱりシェフのようにうまく作るのは難しいです。味は良いよとなぐさめてもらいました

[@zo7831]

ムッシュ、レシピ本二冊揃えたよ！やべえす

[@hisaesogo9054]

ありがとうございます！いつか　いつか　作ってみるぞ！

[@三沢和祐]

🍉今日もごちそうさまでした🌻ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍓🍺🐰

[@_rockforever]

夏バテ気味？だったオーブン君も元気そうでなによりです。

[@fugubottyann88]

凄い、豚肩ロースにベーコンとチーズを挟むなんて、もの凄いご馳走に私には思えました。肉の周りに置いた玉ねぎとかも きっと肉汁で凄く美味しくなっているんでしょうね。パーティー料理にもってこいですね。美味しそう～。

[@麻麻-g2u]

今日は贅沢な気分になりますね〰️🥰 柔らかそうで美味しそうです💖

[@ちさと-k5c]

三國シェフ👨‍🍳いつもありがとうございます😊今日はとてもボリュームがあるお料理ですね♪ すごく美味しそう😍 見ているだけでお腹すいてきました🤤

[@yukiitabasi748]

いいですね！気軽に作れそうです。この暑さを乗り切るためにも豚肉をモリモリ食べます。

[@りずちゃん-e1s]

材料を用意したら60分オーブンで放置でこんなに美味しいな物が出来るって素晴らしい❤️ 空いてる時間に他の事も出来るし お客様が来た時に出しても凄い豪華

[@ふじりんご-u7j]

とぉ〜っても美味しそうですねー✨😋 お腹が減りました🐷 シェフ👨‍🍳今日もお茶目で可愛いですね❣️

[@user-Kaznattu1101]

トリュフ塩とモンラッシュでぐっと グレードアップですね。 ありがとうございました。

[@mametarou7952]

空腹で動画みました。三國シェフに頭にきました(笑)。シェフならこれ700ｇ全部完食ですね。この暑い夏特に厚田、浜益は36度超えでした。こういうときにガツンと食べたい一品ですね。お見事でした。

[@ぽむぽむ-k2o]

おいしそう〜〜！昨日のピクルスと相性抜群の豪華な食卓になりますね！ 月に一度肉を豪快に食べる日を作ってるんですが、来月はこの料理に決めました🥰

[@リリーフェイ]

17万人👏おめでとうございます！

[@toyokotaki3751]

簡単に作れそうでグー👍ですね。とっても美味しそうなので作ってみます👌✨

[@camelami9918]

手に入る材料で作ってくださるのがとても嬉しいです。昨夜、作りましたが、凄く美味しかったです😋

[@控えめ酒分]

作ったらうまかったですね。800gで作ったんですけど全部食べそうでした。 こういうオーブン料理、煮込み料理は待ってる時間で片付けも出来て効率が良くて良いですね。

[@六分儀玄道-s2r]

ヤバイ肉🍖の断面❗️すごく旨そう😋脂身旨いですよね❗️ 世界の三國シェフに催促するオーブン❗️流石の焼き上がりW👌です🤗

[@kimagurehichancooking]

美味そう。勉強なります。

[@市川満敏]

想像以上に美味しく出来ました。 トリュフ抜きでしたが豚肉も柔らかく仕上がり、残りもののマッシュルーム、ベーコンも使い切りました。 次回は更にグレードアップしたいと思います！

[@midsquall]

モクテルと一緒に作りました。両方ともめちゃおいしくて感動しました！グーグーでーす！

[@市野柊]

下ごしらえも簡単だし、焼くのはオーブンなので夏でも暑く無いですね リュバーブはルバーブ？と思ってググったら変換候補に既にルバーブが出ていてびっくりしました グラン・クリュとかワインの知識も自然と身につくのが嬉しいです お店でいただきながら解説を聞くのが一番ですけどね

[@りんごりんご-l2r]

17万人ですね、おめでとうございます🍾🍾🍾 今日も美味しい料理ありがとうございます😋

[@上野武彦-o8t]

三國シェフこんにちは、今度鹿肉を使ったレシピお願いします。

[@uuuyaya1352]

これは簡単で最高です！

[@Alice-ry5fq]

トリュフ塩、家にあるけど使い方が分からず使ってなかったので、作りたいです。おいしそう！

[@永尾ちづ子-v8i]

美味しそうです。作ります🎵

[@katakata-c6b]

豚ロースに切れ目入れてチーズ挟んで上からたまねぎニンニク散らしてオーブン入れるだけで、もうおいしいに決まっている。 こんなチーズのはさみ方があるなんて、目からうろこです。これならチーズ４枚でも５枚でも使えますね！

[@lyonsamurai2205]

これはごちそう感ありますね。誕生日とかにちょっと気合い入れて作りたいです

[@kou5048ify]

オーブンも、せっかちで、ちゃんと準備している。

[@欣太郎福島]

毎日欠かさず視聴させていただいています。チェダーとモッツアレラの２種類でオルロフ風を作ってみました。チェダーの方が好きでしたが、モッツアレラでも十分に美味しかったです。家庭で簡単に作れるお料理の紹介が多いと思いますが、手間や時間のかかる『本格的料理シリーズ』といった新シリーズも始めていただけるとますます楽しめます。例えば、初期にご紹介いただいたラタトゥイユをお店で出すとしたら、とか、プロはこういった技を使うとか。『世界の料理シリーズ』とは別のシリーズということで。

[@satomiise4402]

ソースも一緒に出来るので、ローストポークより作りやすそうです😄 脂身美味しけどダイエットの敵です😅 今日もありがとうございました😊

[@gokanikutsuwa]

飲兵衛にとっては見てるだけで死ぬ。濃い目のビールが止まらない。

[@Alice-ry5fq]

作りました！お肉を６０分もオーブンで焼くのは初めてだったけど、ベーコンとチーズを挟むだけなので簡単でおいしかったです。しかも豪華に見える！玉ねぎから出た水分もおいしくいただきました。夏はオーブンやレンジの料理が暑くなくていいですね。使い方が分からなかったトリュフ塩も消費出来て良かったです。まだ残ってるけど、普通に調味料として使っちゃっていいんですね？

[@user-wv1zj2tk]

また変な時間に見ちゃいましたw絶対美味しい

[@syber4935]

出ました‼️ 久々のオーブン野郎の登場🎶 今の季節なら、玉葱に茄子、ズッキーニ、胡瓜、ニンニクのシュミーズ焼きを足すのも有りでしょうか？ 一度はチャレンジしてみたいレシピ‼️

[@chef-MIKUNI]

フランスの家庭ではシンプルに玉ねぎで焼くくらいですが、もちろん沢山のお野菜と焼けばカラフルに付け合わせも同時に出来ますね！

[@syber4935]

@@chef-MIKUNI 御指南賜り、痛み入ります。

[@umbt002]

凧糸を外すとき、切り分けるときのブルンッとした弾力感がたまりません！ 個人的にはローストやポトフよりもそそります できれば、残った蒸し煮汁の有効活用法も知りたいです

[@くれあ-d8p]

簡単で良いですね！けっこう前のテリーヌ（パテ）ドカンパーニュをやっと作って今寝かせています。もしあれば…いつか鯖缶使ったレシピを紹介してほしいです。

[@satosato00]

相変わらず最後の写真がとても美味しそうです。これは間違いない味でしょうね。火入れがちょうど良さそうです。鎌倉ハムのベーコンまあまあ美味しいですよね、私も普段はあれを使ってます。蒸し焼きなのでお肉の水分が失われずに柔らかく仕上がったようですね。お肉は色々アレンジできそうなので参考にさせていただきます。

[@user-qf5om7bs5r]

ひろゆき等議論系、お笑い系、音楽系、アチコチ動画を彷徨った頃、シェフの最新ドーガに誘われる 平和

[@中田田中-t6j]

全部勢いが凄い笑

[@こやまゆきな]

オルロフってロシア人の名前だよな…と思って調べてみたらフランス大使だったオルロフ公爵(ロシア人)に仕えたフランス料理人デュポワが完成させた料理と言われるのですね。この豪快さ…ある意味ロシアっぽいのでしょうか。そのうちチャレンジしたいです！

[@mochimochi279]

作りましたー！ とっても美味しいです！ でも焼いてる時も寝かせてる時もあまりにもそそられる香りで急速に空腹が進んでツラくなりました(笑)

[@s.barbie6088]

『豚肉のロースト、オルロフ風』 こちらも【エスコフィエ】から学ぶレシピでしたね。 家庭用にシンプルで…、本来はどんなに豪華な物だったのでしょう…😊 当日 拝見した時は、🐷塊肉に🥓と思いましたよ…(＠_＠;) 今 思えば、淡白なお肉にﾍﾞｰｺﾝの燻製の香り・旨味・塩味、そして🧀でまろやか味に！と想像出来ますが…。 それにしましても、凄いお料理に 何度見ても驚いてしまいます😂💦 (ﾎﾝﾄｳにChefは、美味しそうに召し上がる…(๑´ڡ`๑))

[@sakusound]

でました！ピュリニー・モンラッシェ！豚肉とぴったりそう・・・これはパーティーに作りたい一品ですね〜^^

[@bbaprincess]

トマトを挟んでも美味しそう(*´﹃｀*)

[@まっく-k6y]

お肉をもりもり喰う三國シェフが好き(´ω｀)

[@しまたろう-f1l]

夏バテしないでください🙂

[@渡邉茂行-h7c]

あれ？8月のメニュー作りを楽しみにしてましたが、今回は無しですかねー？

[@bonnbabonnba1152]

最初の工程だけで十分美味しいのがわかりますね😋　豚肉も玉ねぎも本当に美味しそう❤(ӦｖӦ｡)

[@gedachtnis6274]

カロリーオンカロリー美味そう

[@keijikodama9683]

オーソン・ウェルズにそっくり❗️^_^

[@周子山本-i5g]

🥞🥛🍦

[@azct9031]

私の経験値では味の想像が全く出来ない

[@YujiCobayashi]

デラウマそー☆彡 特別な食材は、「豚肩ロース　700g」を買う勇気だけ。 あとは、「オーブン」を持ってる必要はある。

[@momoyann2]

ダイエット中に見てしまった

[@akira53700]

なんやこいつ？