¿Porque se cristaliza la miel? Mitos y Verdades, (Parte 1).

En este video hablaremos de aquellos MITOS que hay alrededor de la miel de abejas, de su cristalización, del origen de su color, de algunas de esas creencias que se han trasmitido de generación en generación y que lo único que han logrado es confundirnos.

[@rivels]

Soy apicultor y le comento que la cristalización de la miel pura o miel de abeja alimentada con panela, es bien distinta. En mi concepto, la mejor miel es de zona alta (clima frio) porque las abejitas se alimentan obligatoriamente de néctar de flores. Las abejas calentanas generalmente se van a los trapiches a comer melaza. La cristalización de miel de alta calidad es muy pareja en cambio la miel de abejas empujadas con alimentadores de melao de azúcar, se cristaliza con betas o con una parte no cristalizada. Saludos!!!

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su valioso aporte, saludos.

[@rivels]

@@Laparcela33 con mucho gusto y agrado.

[@johnramos226]

Buenas compañero, soy de clima caliente y dónde tengo mis abejas no producen caña, no podemos generalizar por qué es delicado, en climas frío el fuerte es la producción de polen y como se dice es mejor que sea el laboratorio quien discrimine puntualmente caso por caso. Saludos

[@arturoquintero4909]

Si es viche tampoco sé cristaliza.😊

[@luisreyes6506]

Gracias, es muy difícil conseguirla pura, por un engaño tuve una mala experiencia con mi hija asmática, un pillo me vendió y eso era azúcar derretida, que emergencia Dios casi se ahoga la nena gracias mi amigo 👍

[@Fabri11geo]

Buenas tardes, soy apicultor de Argentina. Es cierto lo que dice en este video, lamentablemente para saber si una miel es pura o adulterada es mediante ensayos de laboratorio. Realmente lo que mejor se puede hacer es conocer a quien vende si no es apicultor, averiguar de donde proviene y si es apicultor que se gane su confianza también.

[@Laparcela33]

Si señor, cómo usted lo dice, la única forma de saberlo es mediante un laboratorio o comprarle a un apicultor conocido, muchas gracias por el comentario colega.

[@chapete3744]

Totalmente de acuerdo contigo, todo depende de la honradez del apicultor, si la vende directamente. Si la vende al por mayor, la analizan, pero no te la rechazan, simplemente te la pagan peor. Está el mercado inundado de mieles asiáticas, con jarabe de arroz, que luego mezclan unas con otras, y los precios son ruinosos.

[@vianeycastillo6342]

Es triste no poder confiar en que te están vendiendo, yo me sané de cáncer de hueso gracias a un apicultor honesto, hice el remedio de miel con sábila fermentado en alcohol, Pues todo tipo de cáncer sería peligroso y se propaga más con azúcares refinada y otros endulzantes . Pero tratándose de miel pura, es la cura. Dios dé bendiciones a los apicultores honestos. Almenos habrían de informar en una etiqueta.

[@viejogamertutoriales8084]

En realidad también hay apicultores que le dan "jarabe" a las colmenas durante la floración de invierno y como es tan barato también se lo dan durante todo el año para aumentar la producción. Aunque les de diarrea a las abejas 😑.

[@maribelcampananavarro2231]

Interesante !👍👍👍👍

[@apoloniorodriguez7251]

Al final siempre quedé con la duda de determinar si la miel es o no pura

[@Laparcela33]

No conozco una prueba casera fiable para conocer la procedencia de la miel, recomiendo a las personas aprenderse el olor y sabor de los jarabes, o del sirup ya que es muy similar y al conocerlo bien puedo compararlo con el de la miel de abeja y sentir su diferencia, aquí en Colombia en los restaurantes donde venden pollo es común entregar sobres supuestamente de miel cuando en realidad eso es un sirup, esa es una oportunidad para conocer el olor y sabor de estos productos.

[@flandorfferpeter7504]

En este vídeo sólo se demuestra que no se puede determinar en casa si una miel es auténtica.

[@antonietaacuna4747]

pero como en este siglo no se va a poder saber eso raro raro tal vez aqui tambien hay corrupcion jajajaja y no es chiste @@Laparcela33

[@joseorlandopabonrivera5334]

MUCHAS GRACIAS POR ESE VÍDEO. LLEVO AÑOS INTENTANDO COMPRAR MIEL DE ABEJAS PURA. PERO SIEMPRE ME VENDIERON MIEL CON MIEL DE CAÑA DE AZÚCAR. Y COMPRÉ DE VARIOS COLORES. MUCHAS POR ÉSA INFORMACIÓN. AHORA SÉ QUE LA MIEL PURA TAMBIÉN SE CRISTALIZA. DIOS TE BENDIGA SIEMPRE. Y FELICIDADES POR SER UN PROTECTOR DE LAS ABEJAS. SUERTE EN SU GESTIÓN DE BRINDAR ESE CONOCIMIENTO A LOS QUE COMO YO NO CONOCÍAMOS.😊😊😊😊😊😊

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su respuesta

[@camilosanchezrodriguez4330]

Muchas gracias por la información, es de gran ayuda para no juzgar a los apicultores y tener claro el porque de la cristalización de la miel.

[@Laparcela33]

A ustedes muchas gracias por estar pendientes del canal

[@OtilioArellanoRujano-dg2jp]

El mejor método para probar la autenticidad de la miel es la candela todas las mieles son inflamables si ensiende normal está pura si no está ligada con otro producto saludos y vendisiones.

[@Laparcela33]

Cordial saludo, gracias por su aporte

[@juanpaumier177]

Buenas tardes soy cubano y bibo en Suiza y mi pregunta es es cierto gue la miel berdadera al cristalizarce no hace granos como de azucar sierto o falso

[@richardjaumuelsosacoronel8384]

Al final no podemos saber cuál es auténtica🤦....sería bueno que digas cómo diferenciarlas. Gracias.

[@pedro55475]

Cuál es auténtica ?

[@bogoiskately]

No auténtica= jarabe de azúcar

[@johnramos226]

El laboratorio tiene la última palabra pero; con el permiso de todos de antemano pido disculpas, con el paso de el tiempo he aprendido a diferenciar los sabores de la naturaleza de los sabores de los laboratorios o químicos. Así que una miel con esencias es distinta a la natural. De nuevo pido disculpas a quien difiera de mi comentario, por esa razón yo tengo mis propias colmenas y muy distantes de dónde fumigan o se puedan contaminar con algo además la vegetación es nativa pura. Saludos.

[@chapete3744]

Muy fácil, la metes en el frigorífico y su no se hace terrones, de un forma u otra está adulterada. La gente prefiere densa pero que caiga por su peso y con la auténtica en otoño invierno es imposible. Se recalienta y se filtra, al calentarla pierde jugos gástricos de la abeja ,encimas y ácido fórmico. Pero así es preferida por ignorancia. Para conseguir que quede semilíquida se calienta al baño maría, tapada y no más de 60 grados. Si eres de un país cálido cambia todo. Soy español y las mejores mieles del mundo las da el arco mediterráneo, más concentración de sales minerales, algunos climas semidesérticos. Orden de calidad: romero, lavanda, ajedrea, cantueso, pipirigallo, tomillo, luego hay mielatos que no son de néctar sino de sabía, donde predomina la glucosa. En España las encinas, en los sitios tropicales o semitropical es hay varias plantas de las que toman sabía, que no es lo mismo que néctar.

[@carlosmanuelrh]

@@johnramos226cuando vaya a comprar miel, le aviso para que la pruebe?

[@ferminrosselarteaga4349]

Muy buena la información detallada del proseso de la miel de abejas gracias por la información se cuida saludos y siga luchando con su prosesos

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su aporte, bendiciones.

[@MariaPena-ym1or]

Gracias x la esplicacion usted es un buen reconeccedor de la avejas : bendiciones🙏🙏

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su comentario.

[@mariacaroca7422]

MUCHAS GRACIAS POR SU VALIOSA. ENSEÑANZA ❤❤

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su mensaje.

[@carloquieros9263]

Si lo mejor no lo dijo quedamos igual como saber cual es falsa y cual la original

[@Laparcela33]

Si, la única manera de saber si una mie es pura es mediante análisis de laboratorio, por eso en el video les aconsejo que lo más seguro es comprar miel a personas conocidas, personas que usted sepa que se dedica a la cría de abejas, muchas gracias por su comentario.

[@salvadorlopez479]

Exactamente no dijo nada seguimos sin tener un tip para diferenciar

[@pepemacias8835]

Muchas gracias por todo un abrazo grande para todos los tuyos desde Sevilla. ❤

[@Laparcela33]

Muchas gracias a usted

[@martinvizuet1421]

Gracias por estos buenos consejos, saludos desde México, gracias. 🙋

[@Laparcela33]

Muchas gracias a usted por escribirnos

[@eduardovillacis5838]

Gracias Señor por informar y educar.

[@Laparcela33]

A usted por su comentario, cordial saludo.

[@rosanamallea6576]

Excelente video. Muchas gracias.

[@Laparcela33]

A usted muchas gracias

[@Laparcela33]

A usted muchas gracias.

[@luiskadecoraciones]

Que buena información.... Brother...

[@Laparcela33]

Muchas gracias por escribir.

[@winstonmartina2663]

En mi país llamamos a este tipo de información Juan o Juana 😂😂😂😂😂

[@hugochicas8158]

Tenes razón amigo es un proseso natural de la miel cristalisarse con el tiempo ya que dia a dia se ba madurando más hasta cristalisarse En lugares de clima helado la miel se cristalisa mas rapido. Igual los colores barian dependiendo el tipo de flor de las cuales las abejas recolectan el nectar incluso el sabor puede tener una leve diferiencia por el tipo de floración que haya en el campo Yo tambien soy apicultor, saludos amigo desde El Salvador... bendiciones.

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su comentario, como Apicultores tenemos la tarea de enseñarle a las personas para que cada vez conozcan más sobre la miel, saludos a todos los colegas del Salvador, Argentina y Perú.

[@hectordelacruz3181]

Gracias mi hermano

[@EDINSONFITNNES]

EXCELENTE EXPLICACION, GRACIAS

[@Laparcela33]

Muchas gracias, saludos.

[@elviasandoval9581]

Nos quedamos igual ,al fin de cuentas no dijiste cómo saber si es mié l o no 😔

[@johanalejandrohernandezrod1224]

Saludos; la Parcela, aquí en Europa se descubrió que la miel importadas de China era miel de abejas pero los apicultores chinos alimentaban a las abejas con panelas y azúcar, y esa miel fue descartada.

[@Laparcela33]

Saludos, ese es uno de los problemas que tenemos, apicultores que sólo piensan en tener buenas ganancias sin importar el daño que se hace, muchas gracias por aporte,

[@gustavomoreno]

Según los resultados con el agua, significa que ninguna de las dos es pura. Yo hice la prueba con miel pura (garantizada), y se forman los hexágonos nítidos.

[@Fabri11geo]

Disculpa Gustavo pero ese es un gran mito que los apicultores ya conocemos y que el video muestra claramente , es solo un efecto visual que se da con con la miel o cualquier jarabe que se le agrega agua

[@johnramos226]

Si se hace con agua fría los muestra más rápido; pero en ambas se forman

[@mariaelenaquarroz9520]

Deberian existir catadores de miel Yo distingo la miel pura de la que no por el sabor Y me gusta la miel semicristalizada ya que tomo mate con miel Vivo en San Jose Entre Rios Hay muchos apicultores Aprendi que es miel y que no por el sabor sea de Eucalipto, floral o de pradera

[@Laparcela33]

Yo también aprendí a conocer la miel por su olor y sabor, muchas gracias por su aporte.

[@romuloserrano6724]

Muchas gracias 😊

[@Laparcela33]

A usted por escribir.

[@luislagos6926]

Mi estimado amigo, Excelente su charla respecto a los diferentes tipos de miel, creo que la forma de verificar si ésta es adulterada será analizarla en laboratorio y eso para el cliente común es difícil porque tiene su costo quizás habrá otro método de poder saber si esta es natural?? Le escribo desde Chile acá es común encontrar en la mayoría de las partes miel adulterada a pesar de existir una Ley que lo prohíbe igual se encuentra Mucha adulterada, un gran saludo desde acá y mis mejores deseos para con sus avegitas las que hay que cuidar mucho ya que nuestros alimentos se generan a raíz de ellas con su polemización.

[@jleftraru]

Polinización 😂

[@antonionavarro3071]

Por eso comprar envasado y precintado directos de apicultor que pueda dar garantía de buen manejo en frío, filtrado incluido, me parece la única certeza para el consumidor de tener el producto natural que es su mejor virtud.

[@Laparcela33]

Lo mejor es comprar la miel en negocios reconocidos o apicultores conocidos ya que para determinar en campo si es pura es dificil, uno la conoce por el olor y sabor, ya que los jarabes tienen un sabor muy caracteristicos, a escencia, a confite o dulce.

[@angevaldin2361]

Y abejas 🐝

[@antonietaacuna4747]

por eso se sigue adulterando porque existe una ley que la prohibe

[@edilbertoMoreno-jo7zb]

Si muy importante lo dicho

[@Laparcela33]

Gracias por su comentario

[@avelinoriveracuevas1102]

Tambien en casos de cristalisada la pones en agua caliente con todo y botella

[@user-wl5lo4cs5t]

Amigo soy de Perú y me dedico alas abejas también y lo ke dices es verdad muy bien explicado

[@Laparcela33]

Muchas gracias colega por su comentario

[@Ultimavoz]

Increíble! Pero sigo con la incognita! Como se si es miel real? Tendrá respuesta o esperaremos un próximo vídeo?

[@tobiasvazquez4299]

Exacto, nos quedamos en las mismas

[@miriammartinez2873]

Un apicultor cuando inició no les ponía azúcar alas abejas,y se asoció con alguien más y les pusieron azúcar,cambio la calidad ,color y se cristalizaba rápido y antes duraba mucho tiempo sin cristalizarse y con muy buen aspecto.ganar más es menos.😢

[@KikkoEguskiza]

Qué curioso, los mitos deben variar dependiendo de la zona. A mi me contaron que si se cristalizaba era señal de ser miel pura de buena calidad, todo lo contrario a lo que afirman otros, jejeje. De hecho a mi me gusta así, más bien sólida. No del todo porque se queda demasiado dura, pero no me gusta que se quede líquida del todo, por eso intento guardarla en un lugar fresco, aunque nunca en el frigorífico. Gracias por toda la información que aportas

[@Laparcela33]

A mi también me gusta consumirla cristalizada, es más para aplicar en la piel es muy buena, gracias por su aporte.

[@KikkoEguskiza]

@@Laparcela33 Gracias por la respuesta y toda la información

[@johnramos226]

Hola compañero, la miel cristalizada también puede no ser pura, pues les agregan almidones y también se les puede hacer pruebas, lo que sucede es que el señor de el vídeo es de clima cálido y allá como usted dice la adulteran en forma distinta. Por eso lo mejor es hacer prueba de laboratorio o conocer en buen porcentaje a el productor. Saludos

[@marioguerra3055]

GRASIAS HERMANO

[@Laparcela33]

A usted muchas gracias.

[@rubenmayeregger1582]

Excelente relato.

[@Laparcela33]

Muchas gracias.

[@rubenmayeregger1582]

Cuantos kilos de miel produce una colmena?.en el año.

[@mabelrodriguez4459]

Muy bien

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su comentario.

[@jesushernandez6917]

😃😃😃quedé en las mismas! Esperando que este señor nos cuente, ¿Cómo podemos conocer o identificar la miel pura? 😮

[@Laparcela33]

Cordial saludo, si usted se fija en el nombre del video y en la descripción del mismo a lo que se hace referencia es acerca de los mitos que hay sobre la miel de abeja, no sobre cómo identificar si una miel es pura, en la segunda parte del video si hablo sobre ese tema, muchas gracias por escribir.

[@joseguerra5420]

Valiosa Cultura AgroApicola estimado ING. AGR.COLOMBO LATIN.

[@Laparcela33]

Saludos

[@luisomarmancias4715]

Muy bonito video muy importante muy profesional y muy bien explicado felicidades reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo y un saludo hasta Colombia y bendiciones para todos ustedes

[@Laparcela33]

Muy amable, Dios lo bendiga, muchas gracias, saludos.

[@dunespreval7438]

Good job my brother ❤❤❤❤

[@victormanuelherreraolaya4240]

Tengo entendido que cuando se cristaliza se puede someter al baño de maria y vuelve a su estado natural.

[@lucho6851]

Tengo la costumbre que cuando se cristaliza la miel (raro que me duren tanto) la caliento un poquito al baño maría para ablandarla un poco y poder sacar de la botella. En caso de que este ya solida y lo tenga en recipiente boca ancha simplemente la uso para endulzar el té, café o el mate, una cucharadita y hace milagros, nada mejor que la miel. Saludos

[@Laparcela33]

Excelente, muchas gracias por su aporte, cordial saludo.

[@leandrocorniel5471]

Maestro la miel cuando es pura hace espuma arriba cuando la guarda en botellas

[@Laparcela33]

Muchas gracias por la información, saludos.

[@jesusmartinezromero9628]

Buenos días, es correcto afirmar que si compro miel que está espesa pero aún no cristalizada, es miel recién cosechada y por eso tardará en cristalizarse?? Gracias

[@petrunicu193]

Amigo,Como identificar la buoina de mala?Esto și che es importante!

[@luisacevedo3570]

Profe, soy Chileno y no había escuchado ninguno de estos mitos, pero siempre tengo la duda si me estan vendiendo miel real, aunque entiendo que no existe la "miel falsa" solo la miel adulterada, y los mitos por este lado dicen que le ponen agua, que le ponen almíbar de azúcar y chancaca ( jugo de caña o panela en Centroamérica), siempre he sabido que a mayor tiempo guardada la miel mas dura se pone Pero la pregunta mas importante no ha sido respondida, como distinguir una miel pura de una adulterada? Descartando estos mitos.

[@IsaIsaFlo]

Soy de Chile RM y vendo miel absolutamente pura, del panal al frasco de vidrio, por si te interesa

[@claudiavaras9932]

@@IsaIsaFlo Habría que comprobar con que se alimenta.

[@luishumbertroorellanacastr6730]

​@@IsaIsaFloHola, como te ubico?

[@raulalonso3954]

Yo soy de Argentina y me hago la misma pregunta.Yo creo q esta toda adulterada, no veo suficiente cantidad de flores como abastecer un mercado, calculo q le daran de comer a las abejas algo y otros directamente mesclaran algo con la miel o sabiendo de que esta hecha la miel hacerla artificialmente

[@luisacevedo3570]

@@raulalonso3954 finalmente no hay modo de saber, yo he optado por no comprar en supermercados o tiendas si no que Pymes o cuando viajo directo a los productores en sus campos, hablo de las zonas de campo al sur Chile

[@mariorincon4329]

Yo también hice la prueba de la miel con agua en un plato blanco, y cómo la miel tiene memoria hace las figuras hexagonales y la que no es miel no hace las figuras hexagonales.

[@Laparcela33]

Yo también tenia la esperanza que fuera verdad, pero la segunda prueba que realice en el video fue con jarabe de azúcar y tristemente también hace los hexágonos,

[@chapete3744]

Pues hiciste el tonto.

[@GUILL19741974]

En Chile son pocos los que saben que en Alhue un pueblo cercano a Santiago a 220 km se produce la mejor miel del pais, con certificado de origen las normas de produccion y de exclusividad de las abejas son muy exigentes, nadie puede llevar abejas desde afuera o que esten contaminadas con pestes, sino los mismos productores los denuncian.

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su aporte.

[@bernabecabreraescoll5003]

Pero, ¿cómo hacemos para diferenciar una miel natural de otra que no lo es?. Eso no lo ha explicado.

[@Laparcela33]

La miel se reconoce por su olor, eso lo va uno aprendiendo con el tiempo, por eso la recomendación que les doy es comprar miel a apicultores recocidos, personas que ustedes sepan que tienen abejas, lamentablemente no hay una forma práctica con la que yo pueda identificar la procedencia de la miel, todos cómo lo explico son mitos que se han transmitido de generación en generación, pero que no sirven para reconocer una miel de abejas.

[@JosuePineda-lz7jd]

Seria mejor que explique como re conocer la miel falsa!

[@ceci7837]

Lo más malvado es que para venderla en los supermercados, aparece en la botella "pasteurizada" y en esa acción le destruyen los nutrientes.😢

[@johnnsip5431]

Acaso sabes qué es y como se hace la pasteurización? 🤣🤣🤣

[@pedroperezlopez293]

Si es cierto lo que dices porque soy un apicultor pero siempre se cristaliza la miel

[@Laparcela33]

Si señor, tenemos que enseñarle a la gente que la cristalización de la miel es un proceso natural, muchas gracias por su comentario.

[@Leyvico4753]

Gracias por esos consejos. Pero lo más hermoso que vi, son esas hermosas muñecas que tienes pegadas en la puerta de la nevera. Me gustaría saber si hacen para vender. Gracias por la respuesta.

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su comentario, las muñecas se las regalaron a mi esposa, saludos.

[@OtilioArellanoRujano-dg2jp]

En clima frío la miel se vuelve azúcar hasta en la colmena cuando el enjambre no alcanza a cubrir todos los panales .

[@Laparcela33]

Si señor, gracias por su aporte.

[@demodemoochenta]

HOLA SALUDOS DESDE PERU, QUE EXCELENTE., SIN QUERRER QUERIENDO APRENDI ALGO QUE DESCONOCIA TOTALMENTE PERO ME QUEDE CON LA DUDA..COMO RECONOSCO ENTONCES UNA MIEL "VERDADERA" GRACIAS!!!!!!!!!

[@Laparcela33]

Muchas gracias por escribir, ya está el segundo programa donde hablo de esa parte, gracias por escribir.

[@vidalvillegas1726]

Es muy sierto ay muchos colores de miel y cuando se cristalisa no nececita estar en lanievera para critalisarse

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su aporte.

[@yudithmartinez9197]

Hola saludos desde Venezuela disculpa podrías decir entonces como se diferencia la miel de abeja pura de la q venden en el supermercado 🤔

[@Laparcela33]

Cordial saludo, la única manera que conozco es por su olor y sabor, los jarabes de azúcar tienen un sabor muy similar.gracias por escribir

[@anadeargentinaalvarez5102]

Aquí en Argentina hay que tener cuidado por el jarabe que le ponen algunos para sacar más por problema de producción y ahí si nos damos cuenta en el sabor. Hay que saber si a quien se compra. Que sea alguien honesto. Yo comprar en baldes

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su aporte, cordial saludo

[@coco80526]

por eso debe de haber una denominacion de origen con certificados que lo avalen ,un buen apicultor debe estar reconocido y cobrar bien sus productos ,por que cuando no hay flores en ese lugar las trasporta a otros donde si hay

[@Laparcela33]

Tiene toda la razón, es la mejor forma de asegurar que la miel que compramos es buena, cordial saludo.

[@magdapelaez3956]

Seria tan amable de mostrarnos que caracteristicas tiene la miel pura gracias

[@carlosbustos1009]

Que bueno saber los parecidos entre la falsa y verdadera, ud como productor indiquenos la diferencia, y la forma efectiva de verificarlo, por su video henos conocido detalles que no nos llevan a una forma de comprobar la verdadera miel al momento de comprarla, y entonces, que hacemos con saber la maneras fallidas y no indica la forma efectiva ... no se si me explico.. es como asistir a una conferencia de Edison donde indica las 1000 formas fallidas de producir energia. Queremos 1 sola forma efectiva de comprobar antes de comprarla y de paso poder reportar al almacén que vende falsificación, para q le ponga el nombre correcto a la falsa.

[@Laparcela33]

Cordial saludo, tiene toda la razón, el problema es que hasta el momento todas las pruebas caseras que conozco para poder diferenciar la miel de abejas de la adulterada no sirven, la única manera es conociéndole su olor y su sabor, eso lo logra uno con el tiempo, como comencé yo a diferénciala, aprendiéndome el olor y sabor de los jarabes de azúcar que es muy característico, aquí en Colombia es común que en los restaurantes donde venden pollo asado entreguen sobres supuestamente con miel de abejas, esos sobres contienen jarabe de azúcar, si los conoce comience por aprenderse ese olor y ese sabor, ya que la mayoría de mieles adulteradas tiene esas características. Muchas gracias por su aporte.

[@luisivanfernandezmogollon3284]

Buenos días muy buena la explicación pero no dice como saver si la miel es pura

[@Laparcela33]

Cordial saludo, tiene toda la razón, cómo tal no lo menciono, lo que si recomiendo en el video es que le compren la miel a apicultores conocidos. El problema es que no hay una prueba casera para determinar la pureza de la miel, solo en laboratorio se puede determinar, muchas gracias por su apreciación, la tendré en cuenta para futuros programas.

[@munequitaalvarez932]

Hola vi tu video, tengo miel desde hace como cuatro años, la tenía en un embase plástico y me di cuenta que la prtede arriba esta líquida y la parte de abajo cristalizada pero justo este día decidí ponerla en un envase de vidrio y la jale con una paleta de madera para poder pasarla al en ase de vidrio tiene como un olor mínimo como vinagre mi pena es que aquí dnd vivo hay mucha humedad pero no la veo con moho solo es oscura, puedes decirme si servirá aún, gracias y espero tu Respuesta saludos desde Guatemala

[@Laparcela33]

Cordial saludo, son varías cosas, primero decirle que la miel es higroscópica, es decir absorbe humedad, esto puede facilitar que la miel con el tiempo se fermente, cuando ocurre esto si está en un envase de plástico este se llena de gas, se sopla la botella, ese es un indicativo, ahora, el sabor que dice sentirle a la miel también es un indicativo de que puede estar comenzando el proceso de fermentación, si está suave el sabor no hay problema en consumirla, tenga cuidado con la botella ya que si continúa el proceso de fermentación puede partirla y causar un accidente, si quiere aprovechar esa miel puede preparar un hidromiel o vino de miel, en el canal encuentra cómo hacerlo, muchas gracias por escribir.

[@NeHoMaRG]

Por el sabor se si es real o no, será que tengo super gusto.

[@Laparcela33]

Tiene toda la razón, el sabor y el olor es la mejor forma para conocer la miel de abejas

[@jositom]

Lo importante también es el origen. Si es miel china puedes apostar que es sirope de arroz.

[@Laparcela33]

Tiene toda la razón, gracias por escribir.

[@martat2621]

Entonce si la miel esta en el frasco fuera del frigo por mucho tiempo y no cambia siempre esta igual Es mala? No tengo apicultor cerca compro en el super. Gracias muy interesante.

[@Laparcela33]

Hay que mirar la procedencia de la miel, si la compra en el supermercado revisar la etiqueta que no venga de china, lastimosamente no conozco prueba casera que tenga soporte científico, gracias por escribir, la invito a ver la segunda parte del video.

[@diegovolpe6028]

Hola. Todo muy bueno. Y si es miel comercial,cómo se sabe si es miel y si no está adulterada. Cómo saber a simple vista

[@Laparcela33]

Cordial saludo, el próximo programa lo explico, muchas gracias por escribir.

[@felicitasilva860]

Mi vesina hacia la miel con azucar yvendia como miel

[@RRMS1123]

O sea miel verdadera y o falsa ¿no se distinguen una de la otra?

[@janethjoyajaimes6360]

Hola cómo estás los felicito por sus videos soy bogotana y me gustaría probar la miel original siempre he comprado miel y creo no he probado la original podrías colaborarme con eso gracias

[@Laparcela33]

Cordial saludo, si señora con gusto, si quiere nos ponemos de acuerdo y yo se la envío, en estos momentos tengo disponibilidad y le podría enviar, me puede copiar al WhatsApp [phone].

[@charlyramirez9292]

La verdadera miel no debe cristalizarse, hoy día hay mucho engaño con la miel pura y la verdadera yo he visto como ponen tinajas de azúcar con agua para que las abejas colecten y lleven al panal agua azucarada y luego las abejas la trabajan y la convierten en miel esa es la miel que se cristaliza debido a que no está hecha de polen de flores si no de azúcar de caña engañan a las abejas y engañan a las personas que inocentemente compran la miel, un saludo y bendiciones desde New York City, y si quieres comprar miel pura compra la más cara y de marca casi la miel falsa es más barata y de diferentes marcas

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su comentario, saludos.

[@chapete3744]

No sabes nada del tema, la glucosa de la miel se cristaliza en cuanto la temperatura baja por debajo de los 16 grados, en cualquier parte del mundo y sea de la flor que sea

[@ramiroantoniohundelhausenf3218]

La miel tiene un olor característico ese puede darnos la clave.

[@Laparcela33]

Si señor, esa es una clave importante para determinar si es miel de abejas. Muchas gracias por su aporte

[@williambustos2186]

Gracias, porque el título dice Cómo saber y a pesar de ser muy importante lo visto, pues no dice. Gracias de nuevo.🤔

[@nestorfontan3086]

En Argentina en súper de barrios , mucho frasco dice: jarabe con agregado de miel????? Saludos y gracias.

[@Laparcela33]

A usted por su aporte.

[@adanfogg9917]

hace tiempo vi una prueba bastante buena que era untar la miel sobre un pan, si la miel empapaba el pan era miel buena, si no era jarabe de maiz, el problema viene con los hibridos, mieles que si tienen un porcentaje de miel de abeja , pero tambien tienen fructuosa porque esas si van a pasar muchas pruebas... sin embargo creo que la miel buena tiene un aroma y tiene un sabor , la miel de abeja tiene un saborcito que recuerda un poco los jarabes para la tos

[@Laparcela33]

Cordial saludo, tiene toda la razón, la única forma que conozco para identificar la miel de abejas es con su olor y su sabor, muchas gracias por escribir.

[@adanfogg9917]

@@Laparcela33 , si te falto , no se si tengas algo sobre estas mieles medio fake , hasta les echan un panal para que se vean autenticas, pero luego ves los ingredientes y dicen miel de abeja + jarabe de maiz

[@IsraelSantos-tx3bo]

Saludos Israel de cidra Puerto Rico gracias por el buen video gracias para aprender y por tan buena información

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su aporte

[@celalopez8931]

Es sierto yo lo ise

[@wilfredodiaz5578]

Muy buena disertacion, pero en definitiva no esta claro como diferenciarla, pense nos daria un metodo mediante el cual pudieramos diferenciala, pero no fue asi

[@Laparcela33]

Cordial saludo, en el próximo video explicó eso.

[@kattyalcivar328]

color, sabor depende de la zona y del tipo de flores que obtuvo su néctar. Yo compruebo la miel pura es medio granuladita, para mi!

[@Laparcela33]

Tiene razón, muchas gracias por su aporte.

[@chapete3744]

Puede ser miel sacada directamente del panal y ser de alguna manera artificial, depende de lo que se les dé por alimento a las colmenas. Cualquiera puede ver videos de Sudamérica, donde el azúcar de caña es abundante y barato, como van con el camión cisterna llenando los bebederos, como si de echar gasolina se tratara. Será miel cuando lleve los tres azúcares naturales en su debida proporción. Glucosa, fructuosa y sacarosa. También se pueden y se hace en casi todos los sitios. Es más caro y depende del apicultor hasta cuánto se alimentan.

[@XxoxXTheBest]

interesante gracias

[@Laparcela33]

Si señor, por eso es bueno comprar la miel de abejas a apicultores de confianza.

[@tomasramirez3933]

Te falta rancho amigo no se quién te dijo eso pero en mi ranchito las abejas solitas buscan su alimento andan volando de flor en flor y asi llevan la miel de de las flores a la colmena y si no sabes que es la colmena es la caja de madera donde está el panal

[@chapete3744]

@@tomasramirez3933 Busca videos de Sudamérica y lo verás. Los profesionales andan así. En Asia, con jarabe de arroz. Yo las alimento con melaza, pero a las primeras flores, corto. Eres un aprendiz.

[@chapete3744]

@@tomasramirez3933 Tu mismo las puedes alimentar, lo que saques vale el doble de lo que les pongas, no tienes que dejar nada para la invernada. Pincha en tu sistema, materiales apícolas España, verás los bidones preparados con los tres azúcares, no somos productores, nos sale más caro. Aplícate también el refrán castellano: " No hay cosa más atrevida, que la ignorancia.

[@camillearellano5447]

Mmmm quede igual 😢sin saber cómo distinguir la miel pura😢

[@anamartinez-du9gc]

El aroma y sabor? Las impuras nu saben ni huelen los ilores y sabores artificiales aprendamos a ser catadores de la esencia de la verdad nos quieren desnaruralizados

[@fernandosolanochinchilla1063]

Lo que le faltó decir es que se cristaliza muy rápido cuando se alimentan con azúcar, es una cuestión lógica, en Costa Rica un saco de azúcar de 46 kilos cuesta al por mayor $37 dólares y la botella de miel sale a $ 9,2 quiere decir que al saco de azúcar los apicultores le sacan 423,2 dólares es decir azúcar disfrazada de miel ,les da una ganancia de $386,2 por saco por esta razón se cristaliza la miel😂

[@JorgeCarias-mq6fi]

Eso es muy cierto la miel de calidad no se cristalisa

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su aporte.

[@jaisbervasco8218]

​@@JorgeCarias-mq6fisi se cristaliza la miel entre más pura más fácil cristaliza dependiendo del porcentaje de grados brix y porcentaje de humedad además si es miel de tropical seco o húmedo seco cristaliza más rápido

[@chapete3744]

Se cristaliza aunque no lleve azúcar, la miel tiene un tercio de glucosa y cuando la temperatura baja de 16 se cristaliza. Soy de clima frio y enseguida sin llevar azúcar se pone dura como el turrón. Para más información de lavanda, la segunda mejor para mí.

[@chapete3744]

@@JorgeCarias-mq6fi La que no se cristaliza es la de poca calidad. Recalentada cuando menos y al calentarla se evaporan los mejores componentes de ella. Jugos gástricos de la abeja, encimas, hormonas y ácido fórmico.

[@claudiamerino9900]

Hola buenas tardes, puede ayudarme para saber como preparar el propoleo? Lo tengo puro...y no sé cómo hacerlo, igual la jalea real...cual es su tratamiento...los he tenido en el refrigerador...😢

[@Laparcela33]

Con gusto, el propóleo yo lo diluyo en alcohol al 96% que sea ETÍLICO, en proporción uno a cinco, uno de propóleo y cinco de alcohol, es decir 100gramos de propóleo y 500cc de alcohol HETILICO.

[@Laparcela33]

La jalea si es bueno consumirla rápido ya que ella se va oxidando y va perdiendo sus propiedades, la puede consumir sublingual.

[@angelicaabdala4255]

La miel tiene olor inconfundible

[@Laparcela33]

Si señora, la única manera que conozco para conocer la miel de abejas es con su olor y su sabor, gracias por escribir.

[@guadalupesalguero3492]

Y que conste que la miel no se pone en el refrigerador. Se Guarda a temperatura normal y jámas se debe cristalizar.

[@Laparcela33]

La miel no necesita refrigeración, tiene toda la razón, pero, la cristalización de la miel es un proceso natural, lo qué pasa es qué hay mieles que se cristalizan más rápido, muchas gracias por su aporte.

[@federicobracamonte5272]

Hola, ¿ como saber si, la miel es pura? Cual es la mejor maneras de saber si la miel NO ES PURA . Saludos desde la República Bolivariana de Venezuela.

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su aporte.

[@noemigarcia4937]

​@@Laparcela33entonces como podemos saber si es miel verdadera???

[@alanpozas1194]

Yo compré dos tipos de miel que me dijeron que eran puras . Pero todas estan completamente duras parecen manteca cristalizadas aqui donde vivimos hace mucho frio .

[@Laparcela33]

Cordial saludo, la cristalización de la miel es un proceso natural, en climas fríos este proceso en muchas ocasiones se acelera, gracias por escribir.

[@irmarosales2521]

Esos se forma por la densidad del producto.

[@joserea8086]

Buena explicación. Pero no dijo si la miel que no se liga con agua rápido será una mala.

[@Laparcela33]

En el próximo programa les explico esa parte

[@car9los]

Buen video, pero no me dice como distingo la miel de abeja del sirope

[@Laparcela33]

Tiene toda la razón, si gusta puede ver la segunda parte del video, gracias por escribir.

[@dionicuevas6980]

Buenas tardes soy apicultor de República Dominicana,les puedo afirmar que la miel que se cristaliza no es de buena calidad y lo puedo demostrar,la.miel se cristaliza dependiendo en la zona donde tenga el acuario y qué tipo de flores cultiva para tus abejas , mayormente la miel cultivada en cajas tiende a cristalizarse rápido,si se pone a la nevera en horas sucede eso y se deja al ambiente natural se cristaliza en 14 días,si la colmena la tienes en troncos huecos o barril tiende a durar años sin que se cristalize aún la pongas a la nevera

[@Laparcela33]

Muchas gracias por su aporte

[@dionicuevas6980]

La mejor forma de saber si la miel es pura o no es usar cerillos o fósforos,si coges un palito de fósforo y lo introduce en un recipiente con miel pura y luego intenta prenderlo seguro que prenderá si la miel pura pero sino no es mel pura el fósforo no encenderá

[@johnramos226]

No es así amigo lo que sucede es que el clima donde usted vive es muy homogéneo, si usted tiene abejas en troncos o en forma natural y están en medio de un cultivo de Acacio, esa miel se cristaliza como sea.

[@farggusman440]

Eso es verdad la miel silvestre no se cristaliza asi la pongas en un congelador... Ojo, la miel silvestre osea la de abejas q no son manipuladas x el hombre..

[@user-xq4px6ey5f]

En qué sitio es que la venden

[@Laparcela33]

Ocaña, 🇨🇴, Colombia,

[@Goodwinmaster]

¿Qué tanto tiempo al sol la debo dejar para que se vuelva liquida nuevamente? Y si estoy en clima frío también se derrite con el sol?

[@Laparcela33]

El tiempo depende de que tan cristalizada esté la miel, siempre y cuando esté haciendo sol ayuda a que la miel vuelva a su estado inicial, hay que tener en cuenta que a baja temperatura la miel tiende a cristalizarse más rápido, la recomendación es que si sé cristalizó la consuma así

[@fenix_fire_9768]

Buen video José felicidades

[@Fabri11geo]

Te recomiendo ponerla a baño maria con termometro que no supere los 50°C

[@mariorincon4329]

@@Fabri11geo es buena opción el baño maría con termómetro, porque si supera los 50 grados puedes alterar la miel de manera negativa.

[@gamusinobrother8999]

Si la pones al sol y el recipiente es transparente, te recomiendo que sea dentro de una bolsa opaca (o cubierto con papel, tela, etc) ...no conviene que a la miel le dé la luz del sol.

[@teresagonzalez2930]

Soy apicultor en España de toda mi vida, la miel siempre se cristaliza si es pura, puede se de cualquier color según la floración del momento, y por último cuando vayas a comprar miel procura comprarla a un apicultor y siempre recela si el precio es muy bajo.

[@Laparcela33]

Coordínalo saludo, creo que la experiencia es lo más valioso en cualquier actividad, es la que nos permite hablar con propiedad, agradecemos su valioso aporte y esperamos contar con sus comentarios más adelante, Muchas gracias.

[@josemanuelbarbozaherrera5636]

El savor es muy diferente la miel y el asucar

[@Laparcela33]

Eso es muy cierto, y eso lo va uno aprendiendo con el tiempo, muchas gracias por su comentario

[@tacha1954]

Y que de el sirup como lo diferencias? Me parese incompleta la informacion.

[@hectorfabiorojas5307]

La prueba que yo aprendí es que si está en botella de vidrio se coje la botella y se coloca al inversa o sea la parte de la tapa así abajo y ella produce una burbuja que debe x todo el centro dé la botella

[@Laparcela33]

Cordial saludo, gracias por compartir su experiencia.

[@gakelland]

TAMBIÉN SE PUEDE COLOCAR EN UN RECIPIENTE CON AGUA CALIENTE

[@Laparcela33]

Gracias por su aporte.

[@mauriciocarli7762]

Hola,,,yyy,,,como podemos saber SI es Pura??

[@Laparcela33]

En el próximo programa lo explico, muchas gracias por escribir.

[@javiermarquez8894]

La miel pura es como la que yo sacaba en las montañas sacaba los panales las abejas en alimentaban de las flores no que los que tienen los cajones les ponen agua con azúcar para que se alimenten las abejas

[@Laparcela33]

Si señor, tristemente hay apicultores que tienen esas prácticas y hacen quedar mal a los apicultores que trabajan cómo es.

[@jairovenegas14]

VER ESTE VIDEO QUEDA UNO EN LAS "MISMAS" SIN SABER CUAL ES LA LEGÍTIMA😮😮😮😢😢

[@Laparcela33]

Tiene razón, lo invito a ver el segundo programa, ahí les explico esa parte, gracias por escribir

[@gaarred]

Quedé en las mismas nunca aclaraste la forma de diferenciar entre la real y la imitación

[@guillermolondono7673]

Uno lacompra en botellas por general entonces comose sabe lares

[@Laparcela33]

La miel de abejas se conoce por su olor y sabor, eso es algo que va uno aprendiendo con el tiemy

[@angelsuniverse6021]

Y lo de prenderle fuego, sera verdad?

[@Laparcela33]

Cordial saludo, no hay prueba científica que avalúe esa prueba, además la densidad de la miel es diferente, hay unas que son más gruesas que otras, gracias por escribir.

[@isabelc.g.3380]

En fin, que después de todo no podemos saber si es miel 100% natural o está mezclada con otras cosas

[@Laparcela33]

Cordial saludo, gracias por escribir, lastimosamente no conozco prueba que tenga soporte científico, toca con apicultores reconocidos.

[@user-vt7oe1ik6p]

Video. Completo . 2años por q hierve el jugo de uva.