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[@doctorcafetera]

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[@junioalvesbra_es7270]

Muy bien explicado gracias por el vídeo. Muchos no sabemos el porqué sale así sin crema y a chorro en este porta filtro al comprarlo, y se queja pensando que los agujeros o algo son mayores de lo que debería 😅, y dan mala nota al portafiltro, por eso está bien verlo.

[@doctorcafetera]

La falta de crema es fundamentalmente for un molido demasiado grueso o un café demasiado viejo... no hay más donde buscar 🤭

[@EgonSchulzSepúlveda]

​@@doctorcafeterao por los bares de la cafetera igual?

[@ChristianMRoldan]

Muchas gracias por el vídeo en unas semanas me llega este portafiltros!. En anteriores videos te he comentado que tenía muchos problemas por qué la balanza se volvía loca, adquirí la 2.0 mini de mhw 3 bomber y le sucede lo mismo, llegué a la conclusión que mi maquina tiene demasiada vibración es la Oster 7200. Lo pienso solucionar haciéndole una plataforma por encima de la base de la máquina

[@doctorcafetera]

@@ChristianMRoldan prueba a no pegarla a la cafetera. Yo así consigo que no se vuelva loca!

[@ChristianMRoldan]

@@doctorcafetera si lo probé pero sigue pasando lo mismo

[@doctorcafetera]

@@ChristianMRoldan Si que es raro, quizás porque la báscula es buena, puede ser mas sensible. La mía es barata y quizás por eso aguanta mejor las vibraciones. Déjame pensar en algo y te cuento.

[@juanmanueltejada]

Eres buenísimo 👏🏻👏🏻👏🏻 aprendo mucho viendote. Uso cafe lavazza oro. Tengo una hibrew h10b. Muelo con timemore C3 a 6 clics ,12 gr de cafe a 30gr extraído 15seg a 20seg. Pongo preinfusion 4seg. A 92 grados con tamper tradicional poco prensa. Termina saliendo crema pero aqui la cuestión. No se como jacer wue salga antes la crema.... Pendando variables de pre infusión o grados de máquina. Que me aconsejas. Mil gracias me encanta como explicas para gebte Normal😂 ☕

[@doctorcafetera]

Ayer le comentaba a otro suscriptor... tienes todo controlado, lo único que te falta es un café de especialidad. Aunque la falta de crema puede ser síntoma de subestracción, por lo que podrías intentar moler más fino y aumenta el tiempo de extracción. OJO: Todo lo que hagas debe ir acompañado con un buen sabor del café. si por sacar crema sacas un café muy amargo, tampoco te interesa esa crema. En resumen: 1- Prueba con un café de especialidad. 2- Muele más fino y aumenta el tiempo de extracción.

[@franlebru]

Hola, que café molido recomendarias para usar con portafiltro sin fondo??

[@doctorcafetera]

@@franlebru idealmente mira donde vivas alguna cafetería de especialidad. Ellos suelen tener café que te muelen para que la extracción sea la mejor posible. El problema de los cafés molidos comerciales es que siguen siendo un poco gruesos y el café sale demasiado rápido sin dar la crema deseada.

[@marialuisaespejo9151]

Estupendos tus videos, mi mayor problema ahora mismo es adquirir un buen molinillo, pero habrá que ahorrar ..😂

[@doctorcafetera]

Hola, siempre puedes ir a por un molinillo manual. Mira este video: kzbin.info/www/bejne/aXayaIWporR8hassi=QHwB_wxEn4X-aVyH Luego una vez ahorres, vendes el manual y tendrás un brazo de fisicoculturista ajaja Es una lástima pero nadie dice que lo más importante es el molinillo.

[@McArthurcoupe]

Hola buenas, tienes el mismo molinillo que yo, qué molienda lo pones para que salga así?yo lo tengo puesto en el espresso 15

[@doctorcafetera]

Lo primero que tengo es las muelas en el 1. Luego depende del tipo de café lo uso del 9 al 15 más o menos. Cada café es un mundo y puede que tengas que usar un número diferente en función del café.

[@McArthurcoupe]

@@doctorcafetera genial!, porque tenia el problema que me salía el café a chorro, y no salía crema, lo molía directamente al 15 y creo que es muy gordo para ese brazo. gracias

[@comunidadae]

Buenas! gracias por el video. Entiendo que si compramos café ya molido aquí no tenemos nada que hacer para mejorar el café, no?

[@doctorcafetera]

Hola, al estar premolido tienes una variable que no puedes alterar pero si puedes cambiar la cantidad de café (1-2 gramos arriba o abajo) luego tambien puedes jugar con el tiempo de extracción. Si el café es premolido, puede que tengas que ir a los 30 segundos de extracción para que el café no sepa ácido, aunque perderá algo de cuerpo.

[@izacjr1]

ola amigo bom dia, ótimo vídeo. Mas para mim aqui ainda não resolveu, estou fazendo cafe aguado. Eu tenho o Moinho Café Eléctrico Delonghi KG 521.M. Sabe me informar qual o numero devo escolher para moer correto o café?

[@doctorcafetera]

Hola, no puedo decirte el número exacto, pero debes moler más fino hasta que el flujo de café comience a reducirse. El número óptimo es uno o dos por encima de cuando se comienza a detener el flujo de café.

[@ameliefun]

Para 18g. De café el 26 o 32 mm de profundidad

[@adriangomezjaen7207]

¿Es la cesta IMS H26?

[@doctorcafetera]

@@adriangomezjaen7207 La que uso en el video es una normal, la que viene con el portafiltro. Pero la que he usado siempre es la IMS H26.