ПОРТО ФЛИП (Porto Flip) - коктейль с портвейном, бренди и яйцом

[@Натусик-пупсик]

Сейчас как раз учусь на бармена и ваши видео очень ценны. Благодарю за подробную информацию 🙏

[@ЮрийАлексеевич-щ2л]

Печально, толкового бармена сейчас редко можно встретить. У вас бы все перепробовал. Молодцы, респект вам и удачи.

[@RomanTabakov]

А был уже комментарий "Где Роман?"))))

[@Donatellko]

Где Вы?!

[@EdimTV]

Какой Роман? 🤷‍♂️

[@terranearthly9302]

Если мне склероз не изменяет, "он" что-то приготовить обещал при следующем разе, интересное)))

[@ОлександрМельничук-ь1ъ]

В этом варианте просто не хватает немного сахарного сиропа. Как по мне флипы - это отличные десертные коктейли и сладость их отнюдь не портит.

[@РоманПузанов-п8ш]

Интересны и с шартрезом, и с бенедектином! А хересные бренди они такие, да. Очень отличаются от традиционных. У меня Sandeman Imperial, он тоже абсолютный шоколад

[@AdskaPanda]

Бич версия: Портвейн Анапа, Коньяк Киновский, Закусить варёным яичком )))))))

[@ГлебСошников-я6ш]

Не, лучше три семерки)

[@тыквенный_отдел]

Недавно прочитал роман "Немного солнца в холодной воде" Франсуазы Саган, так вот там герои частенько пили порто флип. Ну и я такой думаю что за порто флип и тут Едим ТВ, как по заказу, про него ролик выпускает. Спасибо

[@FrABeStShOtGin]

Коктейль действительно хорош пил пару недель назад с Портвейном Saint Clair. И жене понравилось)

[@ЕвгенийВостриков-у3ц]

Как-же приятно получать уведомление с вашего канала :) как всегда приятно смотреть и слушать. Спасибо!

[@user-lq3vb4pl3z]

Давайте видео по топ новогодних доступных коктейлей пожалуйста Или просто еще коктейлей с портвейном )))

[@massoutt]

Эх, давно я Василия не смотрел. А сейчас включил, как-будто в 2019 вернулся, как-будто и не было этого года

[@Israel911]

Парни до часу ночи смотрю коктейли и ми густа, крутой контент! Спасибо

[@ivanov_artem7469]

Должен сказать, что тебя и Еграфа(надеюсь правильно написал, без обид) очень интересно смотреть. Пускай я очень много не знаю, ведь стою только в начале пути барной жизни, но ваши видио, по своему, очень мотивируют. Спасибо вам. Из-за вас, данная тема меня начала захватывать ещё больше.

[@bigfurich]

Давайте сравним несколько вариантов! Может быть есть что-то из зимних коктейлей?

[@SubGunDH]

Грелку в трусы и водку внутрь. Тут конечно тяжело будет вывести баланс сладкого и кислого, но такой коктейль в -36 хорош.

[@Redstop72]

ну кстати мне нравится твоя идея. хочется чего-то зимнего, а то всё эгг ног да глинтвейн)

[@СолнечныйЦветочек-ч7м]

🟠Бородатый Черномор вел с Евграфом разговор Кочергу у печки спёр, и,- попер! Бренди и желток, не зря Он мешает втихоря: Будет Порто Флип коктейль ноября🍂🍂

[@Strelok159753]

Не стоит колокольчик, но и так не пропускаю ни одного видео

[@EdimTV]

С возрастом проблемы с колокольчиком возникают у мужчин всё чаще. Важно не волноваться и относиться к ним философски.

[@ihorenty]

Не по зову уведомления, а по зову сердца

[@ДенисПуканов]

@@EdimTV хахаха

[@mansnothot370]

@@EdimTV ответ убил 😂

[@marchenko8608]

Я человек простой, вижу Васю- ставлю лайк

[@TheUglykid18]

Ваську как всегда лайктос!!!

[@rekeshunyill9457]

Можно было бы сделать выпуск типа ромового дневника, но про горькие ликеры. В последнее время заинтересовался данной категорией напитков

[@andrewstoned5781]

Идея. Сделать ролики на тему лучших подборок коктейлей на основе рома, джина, виски и т.д. Чтобы для их приготовления не нужно было очень много редких ингредиентов и чтобы были вкусными. (Поддержите лайками, кому эта идея кажется интересной)

[@ДанилСоднойи]

Не ну это лайк

[@СергейРусских-о3п]

Не так. Не, ну это лайк, господа, и репост.

[@andrewkuzmichev3603]

флипы огонь! очень люблю, но мало где их готовят

[@ДенисВавилкин-м2о]

Даёшь все виды флипов в массы! 👍

[@vergilium_]

Это не лунная походка, а какая-то белгородская... Спасибо за ролик! Шикарная концовка, обнял.

[@oi6920]

Оо! Давайте коктейли с портвейном или вином! Прям ждал Василия.

[@EdimTV]

Ну да, целую неделю его не было :-)

[@АлехандроФернандо]

У меня вопрос немного не по теме, но думаю вам есть что подсказать. Я хочу сделать апельсиновый торт, настоял уже цедру на виски для сиропа, но делать чисто на апельсине будет как-то скучно. Из вашего опыта, какие можно добавить специи чтобы сочеталось с апельсином?

[@EdimTV]

Самый классический вариант - с корицей. Но обычно с апельсином идут и гвоздика, и всякий бадьян.

[@montymonty3182]

Ну нее.... Это лайк и подписка, однозначно! P.S. И друзьям о Вас расскажу!!

[@xana-lu2ko]

А про коктейли с Бенедиктином - это хотелось бы поподробнее!

[@АлексейКочетов-ц2ф]

Ваще класс. Видос на новом уровне, можно каждый волосок в бороде Василия разглядеть

[@ВталйКисловський]

Супер 👍👍👍

[@МаксимПрибытков-ъ6д]

"А если вы ещё и не подписаны!!" и тут Остапа понесло, что аж срезка была))))

[@mizzzantrop]

Делал Порто Флип ровно с этим же портвейном, но вместо обычного бренди использовал кальвадос. И получилось интересно.

[@EdimTV]

Кальвадосы тоже разные бывают сильно

[@moritony]

порто + липтон с лимоном = лучшее сочетание эвер😊

[@тыквенный_отдел]

Жду версий с бенедиктином и шартрёзом, будет интересно

[@amazarus8521]

Шикарная футболка у Евграфа

[@somband9241]

Ребята, есть же в бутылках пастеризованный белок, отделённый от желтка (900гр бутыли). И отмерять удобно, отделять не надо, пачкаться и за сальмонеллез париться)

[@konstantinm2069]

Уж простите за такой креатив, но я бы заменил яйцо СГУЩЕНКОЙ. Ложка чайная/столовая даст белковый вкус, сахар там сработает на сладость. Запах будет хорошим, яйца сырые не переношу 🤢... Сгущенка с алкоголем вроде как не сворачивается. Попробую. Спасибо за композицию этого коктейля, надеюсь, будет баланс вкусов 😉👍

[@Russtorm1]

Ахха, а у Евграфа ооочень зачётная футболка))))))

[@EdimTV]

У меня очень замечательная женщина, которая мне её подарила :-)

[@МатвейЖучин]

Друзья и коллеги опять вместе.

[@ДмитрийКозловский-з4ы]

Молодцы.

[@anpfm]

Василий, с возвращением! Евграф, плейлист ми густа давно не обновлялся. Планируете исправить ситуацию?

[@EdimTV]

Нет.

[@Тупой_Мессия]

@@EdimTV жаль...

[@БаянВсієїРусі]

@@Тупой_Мессия а как обновить то, с такой ситуацией!?

[@CraftyCrab_Ch]

6:47 Как на счет целой рублики с различными вариациями одного коктейля? Можно даже слепую дегустацию сделать, как в "RICH & Бич" Хотя это вполне можно и так вписать в рублику "RICH & Бич"

[@олегданков-ж5й]

А теперь мы готовим бисер Всякую Верси этого коктейля, это яйцо мы украли из голубиного гнезда

[@maverick9301]

Не по колокольчику а по зову сердца))

[@aldebaran-hh7ht]

Круто👍👍👍

[@svq3590]

вот полностью согласен: оч плоский на вкус! прям вот пьёшь и чего-то хочется добавить...

[@Egoiste088]

Мужики. Сравните пожалуйста Блю Кюрасао. То что готовил Евграф, с тем что можно купить в магазине) И ещё вариант для выпуска: Блю Кюрасао сироп (Риоба, Монин) разбавить с водкой. Нормальный ли сироп получится??? Пожалуйста, парни)) сделайте))) буду очень благодарен))

[@МихаилКузнецов-д7е]

Вы приложуху какую-то вспоминали, не могу найти, подскажите?

[@EdimTV]

Мой бар наверное. Ну или Cocktails Art.

[@МихаилКузнецов-д7е]

@@EdimTV спасибо, хоть именно таких и нет в гуглплей. прост приятно когда отвечают на комент))) ❤

[@boykov97]

Есть ли смысл раскрыть кокосовую тему во флипах?

[@МарьянаРомашкова]

В первую минуту просмотра после фразы " засовывали раскаленный предмет" в коктейль чтобы его подогреть, ждала что Василий достанет из под полы качергу с фразой " мы не упустили данный момент и у нас она уже успела раскалиться до нужной температуры 😂

[@tomthecr34t0r]

стоп, так ты оставляешь на коктейль белок и завтракаешь желтком? тогда что добавлять во флип?

[@EdimTV]

Ну так он не флипы делает, я всякие виски сауэры.

[@batahyku]

Рецепт бомбической яичницы с желтками в студию!

[@lirianor5339]

Даёшь версию с Шартрёзом!

[@vyacheslavnekrutenko1279]

классная футболка у Евграфа

[@znakomiy_electric]

Что-то наедалово у L-wine с промокодом. У них даже на главной странице указана скидка 35%, и даже не до 35%, а четко 35. При этом я ввожу промокод на неакционный товар, а скидка 14%. Как это понимать?

[@АлександрДолгих-ю5з]

Ребят сделайте с хересом и ржаным вискарем флип, только Педро Хименес!обнял приподнял.

[@terranearthly9302]

А можно не только варианты с шартрезом и бенедиктином, но ещё и с более доступными ликерами на замену? Так сказать для статистики и сравнительного анализа....

[@EdimTV]

Сахарный сироп, уверен, отлично скрасит этот коктейль :-)

[@terranearthly9302]

@@EdimTV Я немного иное имел ввиду.

[@СергейРусских-о3п]

А я наоборот делаю. Если я знаю, что канал интересный и я точно буду смотреть, то я ставлю. А если мне нравится, но не уверен, что все буду смотреть, то пропускаю т.к. подписан на огромное колличество каналов.

[@Naskets]

Сделайте видео про пунш, как делают его в американских фильмах)

[@EdimTV]

Делали Дублинский персиковый пунш.

[@TheUglykid18]

Вот мне почему-то крем де касис хочется добавить или эприкот брэнди

[@surovchannel]

запашочек..))) ребят,вы крутые,потому что засандаливаете хохмы помимо чудодейств бартендера в баревиче) салам,обнял,приподнял)

[@igor7317]

Зачем нужен этот колокольчик? Я прихожу по зову сердца и немного печени.

[@EdimTV]

Конечно если вы приходите каждый вторник и четверг в 11 утра на страницу канала и включаете новое видео, то колокольчик ни к чему. Но большинство людей смотрит когда им Ютюб рекомендует, а он без колокольчика это делает довольно редко.

[@Александр-б5з2з]

вот досада. в ЕКБ не работает промокодик :(

[@gutoton9844]

Предлагаю таки сравнить разные варианты!

[@dmitrykrupnin710]

Сравните все версии. Хоть посмотреть что ещё из такого есть)

[@SevenMoonNights]

Больше вариантов домашних коктейлей с яйчишками

[@Anderman24]

Спасибо, замечательный выпуск! А в каких коктейлях используется яичный белок?

[@АртурБ]

В тех, где используется шейкер. Белок нужен для текстуры.

[@КатеринаСавочкина-х7ц]

В сауэрах обычно

[@NikolayNikitin75]

И наше вам здравствуйте))

[@КонстантинЕмельянов-т5б]

Два лайка!

[@ЕвгенийЯковлев-щ4ф]

вася топ

[@СергейРусских-о3п]

У меня все с точность наоборот. Я считаю кощунством не использовать белок в яишнице. Я люблю ее делать - с молоком, нарезанными помидорами и кусочком хлеба порезанным на 6 или 8 частей.

[@olyamarbls9988]

Пожалуйста, сделайте коктейль с раскаленной кочергой!

[@MrYarrr]

А если вместо портвейна туда сладкого хереса замедузить?

[@EdimTV]

Попробуйте, почему бы и нет.

[@sevse1188]

А я пропустил или уже был Эгг ног?

[@EdimTV]

Был, но вообще надо бы его переснять, там не очень-то

[@Krossav4iG]

Ждём сравнения

[@Atanusha-ginger]

Подписались 😁 хотим много всего!!! И ништяков и не только!!!

[@АлександрЖуков-р8б]

А как вам идея сделать серию батлов различных версий коктейлей ?

[@Caesar0681]

Даешь сравнение с бенедиктином и шартрёзом!

[@TheMaksimke]

Евграф. Ефагравушка. Спасай. В коктейле надо Martini Ambrato, но у меня его не продают и, соответственно, я даже не знаю, какое она на вкус и не знаю чем заменить. Можно ли просто Bianco бахнуть? Я знаю и понимаю, что не совсем то выйдет, но это лучше, чем ничего. Помоги. :( P.S. В гугле ничего не нашёл полезного, из знакомых нет, кто разбирается, в сетях не отвечают, ты - моя последняя надежда.

[@TarasNovitskyi]

Это просто немного другой вермут бланко, а не какой-то совершенно другой вид вермутов Можно заменить на обычный Мартини Бланко также смело, как заменили бы обычный Мартини на Чинзано или Ганчию

[@TheMaksimke]

@@TarasNovitskyi Вот думал, что брать Бьянко или Драй! Спасибо огромное!

[@EdimTV]

Да возьмите любой нормальный белый сладкий вермут, например, Padro

[@TheMaksimke]

@@EdimTV такого тоже нет. В Риге в обычных сетевых магазинах есть только Мартини ( и то один /два вида ) и местный какой-то, но он не очень. Сейчас повезло, Чинзано хоть был. Спасибо за отзывчивость. :^ )

[@xexeieveryday7898]

🤤

[@pikaloff]

Вроде уже был этот рецепт, но давно.

[@EdimTV]

И не у нас :-)

[@pikaloff]

@@EdimTV вполне возможно я что-то путаю, так как ещё смотрю каналы американских бартендеров. Уже всë смешалось, но вам не изменяю).

[@DZMoiZ]

Сделайте коктейль люсьен годен

[@Дмитрий-г9л2ш]

ждем Бенедектин

[@deanAlt]

А вот может с обычным,не хересным бренди или коньяком, оно бы взлетело. Если даже +- 5 мл чего либо ощутимо влияет на вкус..

[@EdimTV]

Соберано послаще, чем среднестатистический коньяк, так что вряд ли.

[@deanAlt]

Так не в сладости вопрос

[@EdimTV]

Да в ней как раз.

[@АртурБ]

Мне как раз интересно попробовать с хересным, но в нашей перди никак не попадаются в этом году.

[@roninsq]

"меня звали и, пока я топчу эту бренную Землю, всё ещё зовут Василий Захаров..."

[@АртурБ]

Регулярно делаю (за исключением периодов отдыха для печени). Пробовал на дешманских руби и J.P.Chenet / какой-то армянский, пробовал и на Graham's 20 y.o. Tawny с арманьяком XO / Martell XO. Очень сильно влияет качество ингридиентов. Но где же тертый мускатный орех сверху? Он добавляет изюминки. Главное, не переборщить.

[@EdimTV]

Мускатный орех нужен, в первую очередь, чтобы перебить запах сырого яйца, который не всем нравится. Но нам норм.

[@vyacheslavnekrutenko1279]

mmm yai4ko

[@ФедулКазанзаки]

Бренди название сказали, а что за портвейн!?

[@EdimTV]

Там вроде видно на крупняке, я не помню уже. Портвейн весьма средний.

[@JIa3apb]

Поменял 15мл бренди на пряный ром, тот который бакарди "через закладки продает" ни чего так. Ром бы получше какой нибудь, а так побогаче вкус.

[@Владимир-с1й8з]

Мне кажется или Василий под "газом")))

[@CAT-sr4im]

Евграф! Где жжёнка?)

[@nikola3605]

И да, это снова я) И снова я прошу добавить цену к коктейлям. Я учел прошлый ваш ответ, и прошу добавить примерную цену коктейлей в Москве, или МО, ну или еще как-то. Заранее спасибо 🙏💕

[@EdimTV]

Нет. Не добавим. Угомонитесь.

[@nikola3605]

Эх

[@antonschell8283]

Ну не знаю, я б сладкого туда бахнул.

[@DFOXFOTO]

Вот и мне он тоже показался не полным, чего-то в нем не хватает.

[@alxndrnz]

Яичко - это орган у мужчин. А в куриное - яйцо.

[@EdimTV]

А у курочки - яички.

[@alxndrnz]

@@EdimTV у курочки - ботекс на на лбу)

[@dupusdell9237]

А что насчёт бактерии сальмонеллы, которая может находиться в сыром яйце? Бутулизм не о чем не говорит?

[@slavikdoroshenko1754]

На сколько я знаю, она находиться на скорлупе, а не в самом яйце

[@МатвейКудрявцев-э4ф]

Да шанс то небольшой заразиться. Вон посмотри на Васю, сколько сырых яиц он выпил, здоров как бык :) А вообще я думаю, что яйца или куриц проверяют на птицеферме

[@ДанилЗаборовский-ч5щ]

Купи себе "удобное яйцо" и живи спокойно, не боясь ничего

[@ИванАндреевич-п8б]

100 раз говорили. Бактерии обычно на скорлупе. Если яйца нормальные и хорошо вымытые, то норм. Это тащем-то ко всем яйцам относится. Слышал, что В кафе и ресторанах яйца моют с щёточкой и фэри. Если уж совсем упороться, то после мытья можно куриные яйца опустить на полминуты в кипяток, но тут может чуть белок свернуться. Ну или можно взять перепелиные и проделать все тоже самое.

[@EdimTV]

Мы в Кофе пью клали яйца в воду с уксусом на полчасика

[@gennadykudryavtsev]

Ничего не мешало сделать несколько вариантов сразу, а не тянуть за яйки котиков.

[@Israel911]

Коктейли стиром бы по больше и желательно без трипл сека

[@sark02]

Отвратнейший коктейль. Желтки в коктейлях это не про меня.

[@Nicksoap32]

Заказывает кто из себе в баре флипы???

[@АртурБ]

Я брал в Ламберджеке, чтобы сравнить с тем, что делал я.

[@Nicksoap32]

@@АртурБ и как?? Сильно чувствуется желток ??

[@АртурБ]

@@Nicksoap32 ну, он хорошо взболтан. В яйце изюминка. Запах может не понравится, но мускатный орех исправляет.

[@little.turok.mohamed]

не стоит такую футболку надевать для съёмок