Poster & Paska Club. Про крафтові пекарні Києва, рецепти пасок і панетоне та тонкощі роботи пекарів

  Рет қаралды 25,797

Poster POS — Автоматизація кафе та ресторану

Poster POS — Автоматизація кафе та ресторану

Күн бұрын

Poster разом з Лейлою Туваклієвою та Яриною Удалою завітали на виробництва та підгледіли за робочими процесами 6 крафтових пекарень Києва, які брали участь у великодній події - Paska Club.
Ви дізнаєтесь про пекарську справу та як працює цей бізнес, чому хліб - це дорого й складно, як і де вчитися на пекаря та як готують справжній італійський панетоне в Україні. Екскурсії виробництвами, секрети заквасок, кількість проданих пасок на свята та ще дуже багато інсайдів пекарської сфери. Й в кінці відео побачите заради чого готували так багато пасок, а саме - як минув великодній маркет, який обʼєднав улюблені пекарні міста.
✅ Спробувати систему обліку для вашої пекарні Poster → bit.ly/3QMcKKN
✓ Paska Club → / paska_club
✓ Poster → / joinposter
👩🏻 Лейла → / leilia_tuvakliieva
👩🏻‍🦳 Ярина → / ya.r.u
🥐 Leila Bakery → / leilia.bakery
🥯 Milk Bar → / milkbarkyiv
🍞 Bakehouse → / bakehouse_bh
🥨 Honey → / honey_cafe
🥖 Спельта → / spelta.store
🥧 100 років тому вперед → / 100rokivtomuvpered
🎬 План:
00:00 - Інтро
01:30 - Leila Bakery, Лейла та Юра
14:27 - Milk Bar, Світлана та Саша
27:38 - Bakehouse, Юля та Дмитро
42:11 - Honey, Анна та Стас Завертайло
56:33 - «Спельта», Ілля і Оля
1:09:11 - «100 років тому вперед», Євген Клопотенко та Надія
1:20:38 - Подія Paska Club
🇺🇦 Telegram-медіа «Реве та стогне ресторатор» → t.me/+aJzOI8LVBl1iODRi

Пікірлер: 14
@ivbabiy
@ivbabiy Ай бұрын
Дякую, що поділились більше учасниками ярмарки та їхнім баченням🙌
@vadikmyagkov
@vadikmyagkov Ай бұрын
Прикольно. ❤
@Datsenko
@Datsenko Ай бұрын
Більше такого контенту!!! Чудовий випуск та проєкт❤
@nekish1
@nekish1 Ай бұрын
Це все дуууже цікаво!! Дякую!
@ttiosi2278
@ttiosi2278 Ай бұрын
чекаю на промислове масштабування Лейли! це моє найбільше смакове кохання. Мілк поважаю дуже, але забагато цукру, не можу їсти майже нічого, але ходжу епізодично реально чисто з поваги до бізнесу. а випуск топ, прям з радістю подивилась
@gunia_astro_psy
@gunia_astro_psy Ай бұрын
Отримала задоволення від перегляду, дякую 💛 Хліб з льоном з Бейку - ван лав ❣
@Anna_same_tak
@Anna_same_tak Ай бұрын
Який крутий випуск👏🏻 Зазирнути за лаштунки крафтових виробництв, відчути вайб та любов кожного власника до свого дітища. Як виявилось, з цього переліку я не куштувала ще стільки смаколиків у різних затишних закладах Києва. Окремий лайк неповторній листковій випічці з Leila bakery, чорничному сексу та крафінам із Завертайло та суничним макаронам з Honey❤
@eugeniashefer3038
@eugeniashefer3038 Ай бұрын
Неймовірно цікавий випуск. Ведуча Ярина дуже кльова😍
@user-mg4fo4sz1s
@user-mg4fo4sz1s Ай бұрын
Дуже цікаво❤️
@user-qf8ce4oy6n
@user-qf8ce4oy6n Ай бұрын
чудове відео
@user-nn4fb8ud4o
@user-nn4fb8ud4o Ай бұрын
@julianna-vj3yp
@julianna-vj3yp Ай бұрын
МілкБар це любов❤
@user-yx7kh8zn9k
@user-yx7kh8zn9k Ай бұрын
А як же Дідух пекарня на Подолі? Хліб на повністю цільнозерновому борошні у них
@user-kp2wc6zg2g
@user-kp2wc6zg2g Ай бұрын
Подкаст «Реве та стогне ресторатор» - Ілля Сьомін про шлях від скейтера до шеф-кухаря
1:35:17
🍕 Kyiv Pizza Club - колаборація піцерій: історія проекту, як це відбувалось та висновки
43:46
Poster POS — Автоматизація кафе та ресторану
Рет қаралды 20 М.
Homemade Professional Spy Trick To Unlock A Phone 🔍
00:55
Crafty Champions
Рет қаралды 56 МЛН
Final muy inesperado 🥹
00:48
Juan De Dios Pantoja
Рет қаралды 18 МЛН
СУЧАСНА КАВ'ЯРНЯ - ЯКОЮ МАЄ БУТИ?
37:21
РЕСТОКУЛЬТ
Рет қаралды 327
Экскурсия на произоводство ремесленной сыроварни La Brie.
34:37
Сибирская продовольственная неделя
Рет қаралды 103