Poster & Paska Club. Про крафтові пекарні Києва, рецепти пасок і панетоне та тонкощі роботи пекарів

Poster разом з Лейлою Туваклієвою та Яриною Удалою завітали на виробництва та підгледіли за робочими процесами 6 крафтових пекарень Києва, які брали участь у великодній події - Paska Club.
Ви дізнаєтесь про пекарську справу та як працює цей бізнес, чому хліб - це дорого й складно, як і де вчитися на пекаря та як готують справжній італійський панетоне в Україні. Екскурсії виробництвами, секрети заквасок, кількість проданих пасок на свята та ще дуже багато інсайдів пекарської сфери. Й в кінці відео побачите заради чого готували так багато пасок, а саме - як минув великодній маркет, який обʼєднав улюблені пекарні міста.
✅ Спробувати систему обліку для вашої пекарні Poster → bit.ly/3QMcKKN
✓ Paska Club → / paska_club
✓ Poster → / joinposter
👩🏻 Лейла → / leilia_tuvakliieva
👩🏻‍🦳 Ярина → / ya.r.u
🥐 Leila Bakery → / leilia.bakery
🥯 Milk Bar → / milkbarkyiv
🍞 Bakehouse → / bakehouse_bh
🥨 Honey → / honey_cafe
🥖 Спельта → / spelta.store
🥧 100 років тому вперед → / 100rokivtomuvpered
🎬 План:
00:00 - Інтро
01:30 - Leila Bakery, Лейла та Юра
14:27 - Milk Bar, Світлана та Саша
27:38 - Bakehouse, Юля та Дмитро
42:11 - Honey, Анна та Стас Завертайло
56:33 - «Спельта», Ілля і Оля
1:09:11 - «100 років тому вперед», Євген Клопотенко та Надія
1:20:38 - Подія Paska Club
🇺🇦 Telegram-медіа «Реве та стогне ресторатор» → t.me/+aJzOI8LVBl1iODRi

[@ivbabiy]

Дякую, що поділились більше учасниками ярмарки та їхнім баченням🙌

[@Datsenko]

Більше такого контенту!!! Чудовий випуск та проєкт❤

[@vadikmyagkov]

Прикольно. ❤

[@nekish1]

Це все дуууже цікаво!! Дякую!

[@gunia_astro_psy]

Отримала задоволення від перегляду, дякую 💛 Хліб з льоном з Бейку - ван лав ❣

[@user-mg4fo4sz1s]

Дуже цікаво❤️

[@user-qf8ce4oy6n]

чудове відео

[@eugeniashefer3038]

Неймовірно цікавий випуск. Ведуча Ярина дуже кльова😍

[@Anna_same_tak]

Який крутий випуск👏🏻 Зазирнути за лаштунки крафтових виробництв, відчути вайб та любов кожного власника до свого дітища. Як виявилось, з цього переліку я не куштувала ще стільки смаколиків у різних затишних закладах Києва. Окремий лайк неповторній листковій випічці з Leila bakery, чорничному сексу та крафінам із Завертайло та суничним макаронам з Honey❤

[@ttiosi2278]

чекаю на промислове масштабування Лейли! це моє найбільше смакове кохання. Мілк поважаю дуже, але забагато цукру, не можу їсти майже нічого, але ходжу епізодично реально чисто з поваги до бізнесу. а випуск топ, прям з радістю подивилась

[@user-nn4fb8ud4o]

❤

[@julianna-vj3yp]

МілкБар це любов❤

[@user-yx7kh8zn9k]

А як же Дідух пекарня на Подолі? Хліб на повністю цільнозерновому борошні у них

[@user-kp2wc6zg2g]

❤