POSTRE CHAJA riquísmo, un clásico, paso a paso, fácil de hacer.

Postre Chaja un clásico Uruguayo, unos de los postres preferidos de muchos, es un deleite comerlo y lindo de hacer tambien!
Ingredientes:
Bizcochuelo:
Azúcar 180g.
Harina 180g.
Huevos6.
Merengue: tres partes iguales de ...claras, azúcar blanca común, azúcar glas o impalpable.(ej. yo use 4 claras , 140g de azúcar blanca y 140 de azúcar impalpable o glas)
Crema Chantilly 500l.
Dulce de leche cantidad necesaria( use 750g).
Duraznos 1 lata.
garnache opcional 2 cuch para el almibal. (use el almibal de la lata de duraznos).

[@irmaalves3554]

Al fin alguien que explica rápido el armado del postre Chaja ( saludos desde la cuna del Chaja ( Paysandu Uruguay 🇺🇾 😅

[@elisaayup7821]

El chajá NO se hace con crema doble NI con dulce de leche. Nuestro clásico Chajá es con otra crema, merengue y duraznos.

[@mariaalmada6914]

❤❤❤❤

[@mariaalmada6914]

​@@elisaayup7821sos de Uruguay 🇺🇾 Acá es así como muestra el video

[@sylviagallardo8712]

Esto es un invento, soy sanducera , el chaja no lleva dulce de leche, si me decis que es una torta Balcarse te lo puedo aceptar, o bien una torta de durazno. A informarse antes de realizar un postre.

[@GracielaRios-bj1cf]

​@@elisaayup7821tenés toda la razón, yo soy de Paysandú

[@raquelcorluka2038]

Me quedo riquísimo gracias por la receta soy de Uruguay

[@cocinalayayasandra]

Gracias divina!!!! Yo soy Uruguaya también

[@normapela6832]

Excelente felicitaciones me encato su receta impecable❤

[@cocinalayayasandra]

Gracias miles 💖 💌

[@CristinaVera-h9j]

Eso brava Ese es el verdadero chajá de paysandú soy de Montevideo Uruguay lo voy a hacer para Navidad Aunque lo hago varias veces al año es el postre preferido junto con el tiramisú somos familias de italianos Saludos felicitaciones felices fiestas😂😂❤❤❤❤

[@rossana6928]

Quiero comentarle que voy a hacer esta receta por primera vez. Siempre preparo las tortas del mundo y así mis comensales, van dando su opinión🤗 He hecho la red velvet, selva negra, sacher, mil hojas, etc et. Muchas gracias por este aporte.

[@cocinalayayasandra]

A las ordenes, abrazo 🤗

[@stellagrisse5579]

La verdad qué me encanto la manera de explicar ❤y el chaja se ve bárbaro

[@JuanMunoz-yq2gu]

Que pinta ese postre, dígale al marido que lleve para probar en el trabajo!

[@cocinalayayasandra]

Gracias, jaja le diré si sr:)

[@natalicozzi4400]

muchas gracias me encanto tu receta breve clara y facil desde Uruguay ❤

[@AlejandraCuadros-i3g]

Me encanta cómo explicas, rápido y conciso. Así parece más fácil la receta. Gracias.🎉

[@cocinalayayasandra]

Hola, muchas gracias, abrazo 🤗

[@deliachamampa5015]

Muchísimas gracias!!!clara y precisa su explicación......saludos desde tucuman ,Argentina 🇦🇷

[@cocinalayayasandra]

Gracias !!!! Me alegro q te guste, saludos desde Uruguay:)))

[@edithpereyra3132]

Gracias!!! Maravillosa receta!!! Súper bien explicado!!! BRAVOOOOO

[@mariaalmada6914]

Que 😋 ricooo, gracias explicó super

[@micaamyporto6059]

Opa que pinta! Tendré que intentar hacerlo, gracias por el video!

[@cocinalayayasandra]

Gracias 🙂

[@Bagsandthingsbysilvia]

Que rico! 🤤 Gracias por compartir, voy a ver si lo hago! Soy uruguaya pero hace muchos años que vivo en Australia y aunque hay una panadería que vende chaja son algo caros así que si lo hago en casa saldrá más barato 😋

[@cocinalayayasandra]

Q lindo, hace si, es un rico postre, Saludosss 🍨

[@charorojas4428]

Es muy rica siempre hago esta torta sin el merengue no sabia q mas el merengue se llama torta chaja.

[@nelsicardozoferreyra2865]

Buenísimo viiy a hacerlo muy bien explicado❤❤❤

[@gloriainsua9794]

Gracias por compartir este hermoso postre.

[@cristinadominguez5410]

Hola. Gracias por la receseta, lo voy hacer el sabado. Saludos desde Miami Florida

[@cocinalayayasandra]

Q bueno, me alegro, saludos para ti:)

[@gladysvalerio5420]

🙋‍♀️🇺🇾 muchas gracias!!!!

[@cocinalayayasandra]

Gracias a ti:)

[@silviacutifani3929]

Qe rico 😋

[@anajimenez2988]

Que buena explicación 👍 rápida y segura gracias super receta y sin tanto tiempo ablando felicidades 👏 me encantó su clase 👏

[@mariajosepalazuelo4036]

Lo estoy preparando... veremos que sale!!!

[@cocinalayayasandra]

Q bueno, seguro un éxito 🙌 👍 😉

[@ezequielscremin7901]

Que rico se ve eso, mi torta favorita siempre pido para mi cumple años... voy a ponerla a prueba.

[@silviaSmokie]

Hola...lo hice este domingo para el día del padre...seguí todos los pasos...me quedó espectacular!!! Te agradezco por compartir la receta...nunca me había quedado un bizcochuelo tan esponjoso y alto....felicitaciones!!

[@cocinalayayasandra]

Q lindas palabras, me alegro muchisimo, salú, gracias:)

[@c0rps3k1tty__]

Se ve muy rico muy buen video 😍🥰

[@cocinalayayasandra]

Gracias 💕

[@sacerdotisakikyo3587]

Muchas gracias por su receta y la espléndida explicación saludo grande de Joaquín Suárez Canelones 😍

[@cocinalayayasandra]

Muchas gracias por pasar, saludos para ti 🤗 😊

[@claudiapestana1052]

Lo amo

[@cocinalayayasandra]

Gracias 😍

[@martasperoni4595]

Un espectaculo !!!buenisimo . felicitaciones!!!!!

[@cocinalayayasandra]

Y ricoo, gracias 🙂

[@anaislas4168]

me encanto como lo explicaste gracias

[@cocinalayayasandra]

A ti por verlo, saludos 🤗

[@SLF11]

Muy bueno 😮😋😋,me gusta como explicas 👌🏻👌🏻,se ve delicioso!!!

[@cocinalayayasandra]

Gracias 🙂

[@silviaSmokie]

Te voy a estar siempre muy agradecida por todas tus recetas...te puedo decir que gracias a la receta del postre chajá, aprendí a hacer bizcochuelos altos y esponjosos y también el merengue perfecto...mil gracias!!! y felicitaciones!!!...ya hice varios chajás y han sido un éxito!!

[@cocinalayayasandra]

Awwww gracias 🙂, saludos

[@mariariveroazambuya5174]

Lo hice tal cual lo explicaste. Triunfe 👏👏👏👏exquisito. Muchas gracias🙏💕

[@cocinalayayasandra]

Buenisimooo!!! Gracias🙂

[@jasmineetzenedine57]

Muy bueno, gracias por la receta😊

[@salchichon133]

Gracias bien fácil muy bien explicado genial

[@editlopez1728]

Muchas gracias tesoro❤

[@alondraevans4031]

Muy bien tu explicacion! Una pregunta que medida es el molde que usaste para el bizcochuelo? Gracias

[@yessy7567]

Todas las youtber debieran tomar clase de : Como ir al grano Felicitaciones.

[@cocinalayayasandra]

Abrazo 🤗 🤗 🤗

[@silviagiosa1278]

Me encantó tu explicación a parte del postre obviamente felicitaciones

[@cocinalayayasandra]

Gracias 🙂

[@carmenrubindecelis6314]

Quecricoooo!!!¡ GRACIAS!!!😋😋😋😋💖💖👏👏👏

[@cocinalayayasandra]

Gracias 🙂

[@adelaidescamejo1759]

Delicioso gracias por la receta bendiciones

[@elsamamberto8144]

excelente explicacion!! gracias

[@cocinalayayasandra]

Gracias 🙂

[@uzbekqaynonatv]

Какая красата СПАСИБО 👍🏻🌹🌹❤️ замечательно рецепт будьте здоровы на канале Uzbek Qaynona tv привет ик ЛАЙК

[@silviagodoy1743]

Espectacular!!

[@marcelaortelli7216]

Los niños se comieron los bastones, jajajajja a alguien más le suena conocido estás manecitas hurtadillas?? A mi mil veces, por ejemplo ayer compré merengues, y hoy tuve que volver a comprar. Saludos desde Uruguay

[@cocinalayayasandra]

Salud, y feliz año!!!

[@gladyslopez5093]

Espectacular !!!!!!🎉🎉🎉🎉😊😊😊Gracias

[@cocinalayayasandra]

Gracias 😍

[@anairisdominguez4868]

Que delicia de torta gracias

[@cocinalayayasandra]

Gracias a ti:)

[@Eaglesmusic]

Me gusto mucho no solo tu receta, sino en la forma explicita y al mismo tiempo simple, clara, y rápida que hiciste el video. Así es como se hacen los videos, te felicito. Gracias por la receta, desde que estoy en Canada hace 40 años no he comido más el postre Chaja. 😊❤

[@cocinalayayasandra]

Muchas gracias, me alegraste la tarde, espero prepares un rico chaja, saludossss:)

[@Eaglesmusic]

@@cocinalayayasandra Si cuando tenga una ocasión especial lo preparo. Mi papa siempre nos tría ese postre a la casa, o tambien el famoso Espuma de Mar. Supongo te acordaras, eran los postres del Emporio de los Sándwiches. Tan deliciosos! 😋 Saludos corazón.😊

[@cocinalayayasandra]

Si son muy ricos me acuerdo sii, q nostalgia, pero de la linda , lindos y ricos recuerdos

[@Eaglesmusic]

Cierto. ☺

[@martinalexanderpintossilva3075]

Genial 👌

[@MirthaDíaz-n6k]

No es raro porque se inventó en Uruguay allá por el 1900 se fabrican en la ciudad de asalto🙏👏👏muy ricos

[@rosinavigiano8916]

Deliciosa receta gracias

[@cocinalayayasandra]

Gracias 🙂 🙂 🙂

[@marceloscrollini8062]

Hola podrías poner las medidas del merengue 🙂

[@Elgus66]

Hola como estas. Muy buen video. Podria por favor, escribirme el nombre del licor, para comprarlo. Gracias.

[@guadalupevaldez646]

hola! se ve rico, acabo de suscribirme y espero que te vaya bien, mi hijo tambien comenzo su.canal espero igual le vaya bien 👌

[@cocinalayayasandra]

Muchas gracias,!!pasame el link del canal de tu hijo y me suscribo.

[@guadalupevaldez646]

se llama los dos panitas somos de mexico

[@guadalupevaldez646]

gracias, saludos! 🤗

[@mariadelcarmennogueira6956]

Yo lo hago muy parecido. Pero no le pongo duraznos y el dulce leche mezclado con cacao y un poco de manteca y solo en una capa. Lo hago siempre para los cumpleaños. Y me queda exquisito.

[@cocinalayayasandra]

Guauu q deli, debe quedar exquisito!! Buenísima ru receta, la probaré el.fin de.semana!

[@mariacastro-tr6qh]

Medida del molde????gracias,muy rico

[@cocinalayayasandra]

Hola, para 6 huevos utilice un molde de 24 cm (sirve de 24 a 26 cm), muchas gracias por tu visita al canal, saludos 🤗

[@mariacastro-tr6qh]

@@cocinalayayasandra Gracias!!!

[@verom1166]

Que rico

[@cocinalayayasandra]

SIIII 🤗

[@claudiapestana1052]

Delicioso

[@yenyguevaraysusrecetas1844]

Delicious 😋

[@cocinalayayasandra]

Sii, es re rico 😋

[@yenyguevaraysusrecetas1844]

Ya los prove en algunas fiestas de amistades de 🇺🇾 uruguay y me gusto boy tratar de hacerlo.

[@cocinalayayasandra]

Ahh si te quedará genial!!! 🤗

[@Ari._xamp]

Hola, voy a intentar hacer la tarta 😄 tiene una pinta exquisita. Me podían decir que es el garnache y si saben dónde se consigue en España?

[@cocinalayayasandra]

Hola, lindo q la hagas, mira el garnacha es un vino bastante dulce, incluso podes hacer un almíbar tambien le va muy bien. Saludos!

[@paola.5880]

Mezcle ddl reportero con ddl común y se empezó a caer por los bordes😫 un desastre quedó lo tuve que pasar a un tapper😂😅 será que no se llena mucho de ddl?

[@cocinalayayasandra]

Quizás no era consistente el común y le faltó algo de frío, pero bueno espero igual te haya quedado bien rico!

[@florencialopez3435]

Holaaa que tipo de harina usas?

[@cocinalayayasandra]

Hola, buenas tardes, para hacer los bizcochuelos uso harina de trigo 0000 pero también se puede hacer con maicena

[@mamanazhacooking]

Mmmmmm😋😋👌👌👌👍

[@lailadelapiedra6271]

Con que se humedece el bizcocho?

[@cocinalayayasandra]

Hola lo humedeces con un almibal y si te gusta le agregas un poquito de garnacha (es un vino dulce) El almíbar se puede hacer, una parte de agua y la misma de azúcar(al fuego y hervir unos minutos) en mi caso no me gusta tan dulce, entonces pongo dos partes de agua y una de azúcar y poquito de el garnacha! Saludos

[@beatrizalvares814]

H!, voy a probar de hacerlo!, la pregunta es de q tamaño es el molde q usaste?; gracias!!!

[@cocinalayayasandra]

Es una asadera de 22 a 24 cm

[@cocinalayayasandra]

Graciass 💖

[@Mfrd2293]

Cuanto mide el molde para el bizcocharlo?

[@cocinalayayasandra]

Hola, éste q use es de 24 cm, aproximadamente 6 huevos = asadera 2Ocm a 24 cm. Buenas noches, q te quede ricooo!!!

[@Mfrd2293]

@@cocinalayayasandra hola! Me salió espectacular!! Gracias por la receta! ❤️🇺🇾

[@cocinalayayasandra]

Amoooo, q pases un gran día!

[@danielamuller4109]

Buenas tardes , el dulce se leche tiene algo liquido para estar blando?

[@cocinalayayasandra]

Hola, no tiene nada, lo.puse 30 segundo en el micro (lo muevo con cuchara hasta el punto blando q quierocada unos segundos) es más fácil de trabajar, también podes poner un poco de crema en una manga y poner.todo alrededor de la capa de bizcochuelo y en el centro el dulce de leche, de esa forma si te pasas en blando no se te va por los laterales al poner el disco o otra capa de bizcochuelo! Saludos🤗

[@mariamansilla6010]

Que bebida es la que nombra para incluir en el postre? Otra pregunta : el merengue tiene vainilla para darle ese color como tostado??

[@cocinalayayasandra]

Hola! La bebida es un vino dulce, y el merengue tiene un color doradito, lo.torte un poquito, pero se le puede poner vainilla si!

[@alejandrol.274]

El chaja original no lleva dulce de leche, ese fue un agregado de Argentina, como todo lo modifican.

[@amaliasanchez1823]

Entonces que lleva solo la crema chantilly? Gracias

[@cocinalayayasandra]

@@amaliasanchez1823 en 1929 llevaba , crema, merengues bizcochuelo frutillas y luego se dice q quedó en duraznos porq este si había todo el año q se conservaba en latas en almíbar, luego en unos años se agrega el dulce de leche en la capa de abajo

[@mariajovaleria]

​@@amaliasanchez1823 Si

[@OscarMaidana-fm2uc]

Quería hacer uno pero me canse de solo mirarlo 😂

[@cocinalayayasandra]

Jajaja pero es bien rico xd

[@KatyRodriguez100]

Harina leudante usaste

[@cocinalayayasandra]

Hola, no, harina 4 ceros, lo batis hasta punto letra, luego con espátula o cualquier utensilio incorporas la harina (tamizada) moves en forma envolvente, tratando de q no se baje la preparacion. y ya esta, ningún leudante uso. Gracias por verlo!

[@rominaluciaseyer5485]

Waoo.. Lo conozco pero es muuuy duce.

[@mamanazhacooking]

Ki reko😋

[@saranamganesha26]

Una consulta se puede mantener en refrigeración? O es mejor tenerlo fuera? Me da miedo que se descongele la crema gracias y me encantó su receta ❤️🙏🏻

[@cocinalayayasandra]

Se puede si mantener en heladera, gracias 🙂 💖💖

[@valeriafretes2286]

Hola, necesito saber cuánto de azúcar para la crema Chantilly

[@cocinalayayasandra]

Hola,le agrego sólo 3 cuch de azúcar impalpable nada más, porq ya tiene los merengues q son dulces y el dulce de leche!

[@KatyRodriguez100]

Como se llama la crema que colocaste arriba

[@cocinalayayasandra]

Es chantilly! Puede ser el natural , crema de leche con azúcar impalpable, o chantipak también

[@estebantonello2954]

NO es Uruguaya es Rosarina.... jajaja igual a Uds les sale mas rico....y eso que soy Rosarino...🤤🤤🤤

[@MMmaggie11S]

SUSCRITA. 🙋‍♀️

[@cocinalayayasandra]

Gracias 💖

[@reinaespindolaramos4631]

La receta del merengue porfa

[@cocinalayayasandra]

Hola, segui el enlace, saludos !!kzbin.info/www/bejne/rHWxgKGPYsiggdEsi=sg_lcvDNU1YUBqde ..hace la receta y luego haces tipo suspiros o en forma de disco! , podes ponerlo entero o romperlo!

[@lauranin6224]

Nunca comiste uno autentico

[@estheralfonso5127]

Que rápido y no se ve la parte que se hacen los discos del merengue a cuantos grados se hacen estos y que tiempo?me refiero al merengue gracias

[@estheralfonso5127]

A cuantos grados se hornean los discos?

[@cocinalayayasandra]

Hola, quizás debí dedicarle más tiempo al merengue, pero te cuento el horno al mínimo, 80 - 90 grados y hay q dejarlo hora y media , todo en base a tu horno los tiempos mas-menos, acá en el canal también tengo una receta de merenguitos o suspiros q podes hacer aros q quedan muy ricos usando esa receta también, o la de acá q tenes los ingredientes en caja de descripciones, saludos

[@estheralfonso5127]

Gracias 🙏

[@martaparodi479]

El postre chaja es EXCLUSIVO DE URUGUAY NO ES ARGENTINO DULCE DE LECHE CARLOS GARDEL Y MÁS CONA DICEN QUE SON DE ELLOS SEÑORA DIGA QUE ES URUGUAYO

[@sabrinatapia276]

El dulce de leche es argentino, me re disculpaas pero es la verdad 🙄💅

[@rossana6928]

Porqué tan agresiva?? Estamos disfrutando de encontrar buenas reposterías !!! Y Ud qué merito tiene? Aparte de ser uruguaya, lo que se le vé a la vista?

[@sandrabasualdo3838]

El postre chajá no lleva dulce de leche, pero Seve súper rico

[@maryvivas9082]

quien t lo dijo????

[@gisellaciomei695]

El auténtico no lleva dulce de leche!!!!!

[@GladysDacosta-n9t]

yo vivi 55 años en uruguay y nunca vi dulce de leche en el postre chaja

[@cocinalayayasandra]

Cierto!! el original no llevaba dulce de leche e incluso los primeros fueron con frutilla, luego por las estaciones de epoca en frutas los hacian también con durazno, hoy por hoy en ocasiones se agrega el dulce de leche, pero nada tan rico como el original, saludos 🤗

[@mariagarcia7397]

NUNCA VI QUE EL CHAJA LLEVARA UN DISCO DE MERENGUE.ESO ES INVENTO ,EL MERENGUE SUEMPRE FUE POR AFUERA

[@GracielaRios-bj1cf]

El verdadero chaja no lleva dulce de leche!!!

[@belkisnunez268]

El bizcochuelo subió y luego se me bajó.Porque será?

[@cocinalayayasandra]

Hola, quizas tenías más masa para el tamaño de asadera, es una posibilidad, mirá te dejo una dirección y ahí tenes las medidas de asaderas para la cantidad de huevos q uses. kzbin.info/www/bejne/iKuxg5x_gNtmrck Ojalá hayas aprovechado igual el bizcochuelo, , abrazo 🤗

[@cocinalayayasandra]

También puede ser q le falto cocción, después de 40 minutos , (según tu horno) probas con un palillo pinchando el bizcochuelo y debe salir seco, y evitar abrir el horno.

[@belkisnunez268]

@@cocinalayayasandra si solo que quedó bajito.muchas gracias.

[@belkisnunez268]

@@cocinalayayasandra gracias muy amable 😘

[@mariteligorria966]

Con todos los ingredientes Q* lleva .te.compras una torta y te sale lo mismo ....muy caro !!!!....naaaa.

[@ThePlanetPegasus]

Todo muy bien......pero esta senora habla muy rapido.

[@alvaroromero7821]

Haha

[@mariadelcarmen8935]

Me ha quedado estupendo, gracias 😘☺️

[@mariaibanez8927]

No expliques tan rápido por favor

[@cocinalayayasandra]

Okis!!