Я поучаствовал в VI Форуме винокуров «Знак качества»

5 марта 2022 года в концертно-выставочном зале "Арти Холл" состоялся традиционный уже шестой по счёту так называемый Форум винокуров «Знак качества». По сути дела, это выставка-дегустация самодельных алкогольных напитков, а также демонстрация оборудования для их изготовления.
Я впервые участвовал в таком мероприятии не просто как гость и зритель, а как экспонент и как полноценный конкурсант.
В этом видео я показываю, как проходила выставка и рассказываю о моих впечатлениях от неё.
Ссылки на видео других алкоблогеров об этом же событии:
• Форум винокуров Знак К...
• Форум винокуров ЗНАК К...
Видео на канале "Фома Менделеев live" с дегустацией моего коньяка, о котором говорится на восьмой минуте:
• Коньяк от Николая Реми...
Там в комментариях к этому видео я описал способ приготовления коньяка и все рецепты и процедуры.
00:00:05 Вступление
00:04:19 Мнение Никиты Пёрышкина и Константина "Фомы Менделеева" о моих напитках
00:12:54 Размышления о моих подписчиках
00:15:52 Встреча на выставке с двумя преданными подписчиками канала
00:17:08 Впечатления от выставки в целом
00:18:36 "Панорама" всех участников выставки
00:21:18 Комментарии к последующим сюжетам: извинения за некачественный звук!
00:24:49 "Мозаика": встречи у моего выставочного стола
00:42:04 Выводы о качестве представленных мной напитков
00:47:32 Заключение и благодарности

[@budem.prevozmogat]

По поводу результатов. Организаторы не обнародуют списки в понятном виде: занятое место, количество полученных баллов, ФИО участника. Я могу предположить, что это делается для того, чтобы не "святить", не компрометировать людей, некоторые из которых не хотели бы афишировать свои занятия самогоноварением. В ю-тьюбе есть даже алкоблогеры, которые в видео не показывают своё лицо, говорят за кадром и т.п. С одной стороны, у участников конкурса бывают псевдонимы ("ники"). С другой стороны, мы за участие перечисляли деньги по безналу, мы в списках организаторов фигурируем под подлинными именами и фамилиями ... Короче, в Инстаграме были выложены места и баллы по некоторым категориям, но БЕЗ ФАМИЛИЙ(!). А мне по Вотсапу прислали фото с результатами и баллами исключительно моими!

[@budem.prevozmogat]

По зерновым выдержанным (я подавал на конкурс виски). Всего 24 образца. 1 место - 91 балл, 2 место - 84 балла , 3 место - 79 баллов. Я набрал 75 баллов и это оказалось 4 место! В комментариях дегустаторы написали: "Аромат слабый, но без дефектов". Пустяк, а приятно!

[@budem.prevozmogat]

По хлебным винам (я подавал на конкурс ржаной самогон). Всего 27 образцов. 1 место - 73 балла, 2 место - 70 баллов, 3 место - 64 балла. И в выложенной таблице есть результаты по 12 - 14 место включительно (по 43 очка). Я набрал 36 баллов из 100. Это 19 - 20 место. В комментариях дегустаторы написали: "Ароматика - олифа"; "Вкус - резкое жжение"; "Послевкусие - онемение языка". Немного не бьётся с впечатлениями тех, кто пил на выставке, но судьям виднее! Видимо, я не уложился в какие-то их каноны!

[@Den-mm8fl]

Хрошо что ютуб мне вас порекомендовал, отличная подача материала для новичков, рад за ваши успехи, не потеряйтесь, используйте бругие площадки....

[@budem.prevozmogat]

По фруктовым выдержанным напиткам (я подавал на конкурс коньяк). Всего 29 участников. 1 место - 93 балла, 2 место - 92 балла, 3 место - 84 балла. Я набрал 61 балл, и это 8-е место. В комментариях дегустаторы написали: "Ароматика - много дуба, мало фруктов". Здесь я в лучшей трети участников!

[@_xant_tramagant_1647]

Очень рад за ваши успехи Николай! Все победы впереди! Опыт бесценен и мы с удовольствием его перенимаем)

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

Очень рад за вас! Жду видео рецепты по вашим популярным напиткам, которые больше всем понравились.

[@budem.prevozmogat]

Вы знаете, я по ржи уже выложил в своё время три видео, там всё "разложено по полочкам". По коньяку надо сходить на "чужой" канал по ссылке в описании, там я подробно всё описал по рецептуре и процедурам в комментариях к тому видео. А по остальным буду в будущем снимать по мере возможности ...

[@PalOlegych]

Поздравляю с дебютом, все победы впереди 😁👍

[@budem.prevozmogat]

Спасибо большое! Не отступать и не сдаваться! 😀

[@Eduard_80]

Вы очень позитивный винокур. Уже начал делать ржаной дистиллят по вашим видео, только из солода, без несоложенки. Здоровья Вам!

[@budem.prevozmogat]

Спасибо большое! Так держать! Дорогу осилит идущий! 😀

[@ДмитрийБорисов-м3ь]

Очень хорошо, что вы поучаствовали. Заметно, что это вас воодушевило. Теперь буду надеяться, ваши видео будут выходить почаще.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! Я планирую в апреле "распечатать" свою летнюю самогонную лабораторию. Будет перегонка, будут и видео!

[@alex7vk]

Всё доброжилательно!Долгих-долгих Вам лет и здоровья.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! Мы все - одна семья! 😀

[@TheChev80]

Вы молодец, с довольствием вас смотрю и перенимаю опыт🤝

[@budem.prevozmogat]

Спасибо за добрые слова! 😀

[@юрийстепанов-ф6б]

Николай добрый день. Рад вас видеть . Алкоголик или почти алкоголик гнать самогон не может.

[@budem.prevozmogat]

И не говорите! 😊

[@maxzimbura]

Уважение ✊

[@budem.prevozmogat]

Спасибо большое! Констатирую: это самый-самый первый комментарий! 😀

[@vladimirvinokurov6257]

Как приятно видеть Вас таким жизнерадостным

[@budem.prevozmogat]

Ну, что нам ещё остаётся ...

[@ЮрийЛихачев-с2е]

Спасибо Вам за оптимизм, стремление к совершенствованию, за отличное изложение и скромность!!!

[@budem.prevozmogat]

Большое спасибо за добрые слова! 😀

[@ДмитрийКоролев-е6щ]

Всё хорошо. Вас смотрят. С вас берут пример, на ваших роликах учатся делать первые шаги. Ваши ролики хочется смотреть. У вас растёт количество подписчиков....Вот он-результат. Главное в подаче контента-не отбить желание пробовать что-то новое и вам это удаётся. Вы молодец! Удачи! Ждём новых роликов.

[@budem.prevozmogat]

Очень вдохновляюще! Спасибо огромное! 😀😀😀

[@victorzhuravsky6359]

Спасибо. С удовольствием посмотрел и даже получил заряд оптимизма на продолжение своего собственного хобби с солодовыми напитками. К сожалению пока похвастать не чем. На ваш канал подписался в конце прошлого года. С первого увиденного ролика. Сразу заметен интеллект и преподавательский опыт. Попадаешь на профессиональную лекцию. Жаль, что у вас все видео очень длинные. Никак не нахожу времени, чтобы посмотреть их внимательно. Буду стараться. Интересно. Здоровья и спехов в дальнейших трудах!

[@budem.prevozmogat]

Спасибо за добрые слова! Ничего не могу поделать! И темп речи, и желание растолковывать (как студентам) не изжить! Есть тайм-коды, смотрите частями. Тут "Самозванцы" выложили своё видео о мероприятии длиной 2,5 часа. Я сам смотрел его понемногу всю неделю ...

[@navilangwasser5389]

Судя по всему, не только я ждал этого ролика) Просмотров много уже за первый день. Очень хотел побывать там лично, жалко не получилось. Поздравляю Вас, 4 место заслуживат уважения! Упехов и дальнейшего развития.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо за добрые пожелания! 😀

[@МихалычЛи]

Большое спасибо за ваш труд, с удовольствием смотрю ваши ролики, а награды ещё найдут своих героев, удачи вам на этом поприще

[@budem.prevozmogat]

Спасибо за добрые пожелания! 😀

[@ВикторСидорин-я8й]

Ну молоток. рецепт коньяка пож в студию. спасибо, удачи вам и вашей семье

[@budem.prevozmogat]

По коньяку. Идёте по ссылке в описании, там в комментарии к "чужому" видео я всё написал!

[@ЮрийЛихачев-с2е]

Продолжайте превозмогать!!!

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! 😀😀😀

[@МастерА-к5ч]

Здоровья вам побольше, да на подольше...чтобы продолжал заниматься тем, что вам нравится...

[@budem.prevozmogat]

От всей души благодарю Вас за эти пожелания! 😀

[@dmitrijsrukmans3076]

Добрый день, можете озвучить рецепт вашей старки по старинному польскому рецепту?

[@budem.prevozmogat]

Я уже отвечал другим, но могу ещё раз написать!. Получаете ржаной продукт так, как показано в трёх видео на моём канале. Летом рвёте с деревьев листву яблонь и груш. Буквально зелёную листву, споласкиваете водой от пыли. На 10 литров напитка (на десятилитровую дубовую бочку) берёте стеклянную банку на 3 литра и набиваете неплотно листвой (половина яблочной, половина грушевой). Заливаете банку доверху ржаным продуктом при 60% спирта. Настаиваете 2 - 3 недели. Фильтруете через марлю. Добавляете экстракт к остальному продукту. Заливаете в дубовую бочку примерно при 60% и выдерживаете, как виски или коньяк! (Можно попробовать чипсы или бруски, я делал в полноценной бочке).

[@IgorIgor-fl5fk]

Дядька с хитрой улыбкой переходящей резко в зерьезную

[@budem.prevozmogat]

Да неужто??? 😀😀😀

[@ПапаФёдор-о8ц]

Вы меня научили методу отгабриэливания, спасибо.

[@budem.prevozmogat]

Очень приятно, если так! Удачи и хороших напитков! 😀

[@asstudio2613]

Я теперь с вами✍ а вы со мной? Так же и я буду ждать ваших новых видов роликов. Удачи вам во всем.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! Вам тоже желаю удачи! 😀

[@vrvkrd5210]

Сколько стоит участие в подобных конкурсах или это бесплатно?

[@budem.prevozmogat]

Это, разумеется, коммерческое мероприятие. Деньги берут и с того, кто выставляется, и с того, кто пришёл посмотреть и продегустировать. На мой взгляд, там деньги разумные! Если будут в ноябре 2022-го опять проводить, то постараюсь опять поучаствовать!

[@innasamsonova2337]

В любом случае -отличный результат!! Видео о розливе вина будет?

[@budem.prevozmogat]

Нет, на камеру не снимали ... Как-нибудь в другой раз! Там тоже есть свои тонкости ...

[@strakh2878]

Спасибо за видео. Единственное желание, из-за которого я планировал туда ехать - желание пообщаться с Вами. Единственная причина, почему не поехал - рабочий день 5 марта 2022 и нежелание организаторов изучить производственный календарь 2022. За видео, как всегда, лайк.

[@budem.prevozmogat]

Ну, может быть не последняя выставка! 😀 Хотя жена моя очень "обиделась", что организаторы оставили меня без наград и в сердцах сказала, что больше на выставку "не отпустит"! 😊 Про производственный календарь организаторы знали, но там в полноценные выходные дни площадка была занята другими мероприятиями. Жаль!

[@СергейВоркута-с3й]

Очень рад за Вас! Настоящее увлечение. Продолжайте радовать нас своими видео почаще.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо за тёплые слова! Не всегда есть силы и возможности снимать ... И хочется, чтобы видео приносило пользу, а не просто "сегодня делал то-то и то-то" ... Я буду стараться! 😊

[@ВладимирЗахаров-ь7м]

Очень рад за вас! Сам занимаюсь этим хобби.уже года три. До ваших успехов мне ещё далеко, но желание и стремление совершенствоваться есть. Вы для меня пример!. Мы наверное и возраста одного. Успехов вам и удачи.!

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! 😀 Не тушуйтесь, всё будет хорошо! 😀 Я родился в декабре 1951-го, пока мне 70 лет!

[@анатолийрубцов-м1о]

Николай Александрович здравствуйте. Что то после "знака" пропали. У вас все хорошо?

[@budem.prevozmogat]

Я ощущаю свою вину "перед теми, кого приручил" ... Уже хотел "распаковать" свою летнюю самогонную избушку 2 - 3 апреля и что-то сделать (перегнать, затереть) и заснять на камеру ... Но после обнадёживающей весенней погоды в Подмосковье неожиданно всё похолодало и несколько дней шёл густой снег! Пока, как и многие другие, запасаюсь впрок сырьём и закупаю на будущее полезные принадлежности на дешевеющие рубли.

[@анатолийрубцов-м1о]

Ну и хорошо. Ждем Вас в эфире. Старка ваша супер. Спасибо.

[@user-ue2ui6qb4y]

Эх, а я прозявил) Вспомнил о фестивале только шестого марта. Но! Я уверен что мы ещё встретимся. Удачи и вкусных напитков)

[@budem.prevozmogat]

Ну, вот! А у меня дочка очень хотела своими глазами посмотреть на того, кто мне писал "странные" комментарии ...

[@user-ue2ui6qb4y]

@@budem.prevozmogat Странные это потому что не «спасибо»? Или у Вас дочка в ректификации разбирается?)

[@budem.prevozmogat]

@@user-ue2ui6qb4y Дорогой мой! Давайте не будем дальше развивать здесь эту тему, тем более, что видео посвящено выставке, а не ректификации. Организаторы обещали провести следующий форум в ноябре 2022 года. Разумеется, если всё сложится и всё получится, насколько можно в наше время планировать что-то на несколько месяцев вперёд. Может быть тогда всё таки встретимся, пообщаемся напрямую, решим все наши вопросы!

[@dblawer]

Ютуб грозят заблокировать. У вас есть канал в телеграмм или ещё где?

[@budem.prevozmogat]

Как-то так сложилось, что я не очень любил социальные сети, всегда считал их пустой тратой времени ... Странно каждый день создавать информационный шум: "А вот сегодня я перегнал солод! А вот сегодня я подготовил брагу! Сегодня вечером налил себе рюмочку и порадовался жизни!" KZbin дал мне возможность вести некую "популяризаторскую" деятельность, мне это показалось интересным и занятным! С каналами на Телеграмме (не просто, как с мессенджером) я, разумеется, познакомился в последнее время. Пока не очень представляю, как бы я мог на этой платформе продолжать снимать и выкладывать видео в привычном для меня стиле. Поживём, увидим!

[@dblawer]

@@budem.prevozmogat успеть бы...

[@русланрусланов-б8ж]

Здравствуйте, а можно ссылку на бочку, про которую говорите на 6-й минуте. Не совсем слышно и непонятно толком у кого и где куплена. Спасибо.

[@budem.prevozmogat]

Вот тут посмотрите! kzbin.info/www/bejne/iHbaqn-OgsufqKs Там есть электронная почта и телефон! До 15 марта набирают заказы на ближайшую партию бочек!

[@русланрусланов-б8ж]

@@budem.prevozmogat Спасибо.

[@budem.prevozmogat]

@@русланрусланов-б8ж 😀😀😀

[@sergeylexx6470]

Николай Александрович, спасибо за видео! К сожалению со звуком, реально, беда... Меня заинтересовала старка, но картина не сложилась. Можно поподробнее, рецепт, как и делали и пр..... Спасибо!

[@budem.prevozmogat]

По старке. Получаете ржаной продукт так, как показано в трёх видео на моём канале. Летом рвёте с деревьев листву яблонь и груш. Буквально зелёную листву, споласкиваете водой от пыли. На 10 литров напитка берёте банку на 3 литра и набиваете неплотно листвой (половина яблочной, половина грушевой). Заливаете банку доверху ржаным продуктом при 60% спирта. Настаиваете 2 - 3 недели. Фильтруете через марлю. Добавляете экстракт к остальному продукту. Заливаете в дубовую бочку примерно при 60% и выдерживаете, как виски или коньяк! (Можно попробовать чипсы или бруски, я делал в полноценной бочке).

[@sergeylexx6470]

@@budem.prevozmogat Спасибо, ждём лета и листвы!!!

[@budem.prevozmogat]

@@sergeylexx6470 😀😀😀

[@user-nc2qu4ld2g]

Здравствуйте. Продолжайте пожалуйста.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! Буду превозмогать, пока есть силы! 😀

[@ТабачныйКапитан]

Заслуженно!

[@budem.prevozmogat]

Большое спасибо, коллега! 😀

[@NILINable]

Мои поздравления.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо большое! 😀

[@UA3QVQ]

Виски на 5 минуте мутный или мне показалось?

[@budem.prevozmogat]

Ну зрение у Вас! 🙄 Действительно был мутноват ... Я еще подумал, что в следующий раз перед выставкой надо фильтровать то, что нацедил из бочки ... 😊

[@UA3QVQ]

@@budem.prevozmogat Конечно, надо фильтровать и доводить до питьевой крепости. Это правила хорошего тона.

[@budem.prevozmogat]

@@UA3QVQ И не говорите! 😊

[@СергейБабушко]

Здравствуйте! Вы очень приятный человек в общении, всегда улыбающийся. Я подписался, жаль только, что с ютюбом не все ясно в ближайшей перспективе.

[@budem.prevozmogat]

Ну, поживём, увидим! 😀

[@XiMa55]

рецептом коньяка поделитесь🙏?

[@budem.prevozmogat]

kzbin.info/www/bejne/q4Lde4xofs98m6s Закупил при посредстве Константина "Фомы Менделеева" и Ильи Николаевича 100 кг технического винограда сорта Уньи Блан (12 сентября 2020 г.). Виноград мыли, вручную отделяли гребни и некачественные ягоды. Дробили виноград на центрифужной соковыжималке, затем сок и жмых отжимали в лавсановом мешке прессом Ханхи. Для коньяка отобрал в ферментор 51,5 л сока (жмых сбраживали на чачу в отдельном ферменторе). Использовал около 80 кг винограда из 100 кг (остальное выпили, как виноградный сок). По ходу отжима добавлял в ферментор 5 г метабисульфита натрия, разведенного в воде. Дрожжи - 35 г белорусских фруктовых дрожжей (с истекшим сроком годности). Сбраживал с 12 сентября по 02 октября при комнатной температуре. Перегонял по методу Габриэля (рекомендуется для зерновых браг, но мне кажется, что и для фруктовых подходит). Два сходных перегона 25 л браги: "плевок" - 100 мл, Порция 1 - 2,0 л до 48% в струе, Порция 2 - 5,1 л до 5% в струе. Затем дробная перегонка П2, исходно 10,2 л при 21%, отобрали 200 мл голов, 3,0 л тела (до 50% в струе), 2,2 л хвостов. Затем ректификация: Порция 1 плюс головы и хвосты дробной перегонки, разводил водой до 30%, получилось 9,0 литров, Вейн-5, УО по пару, 250 мл голов, 2,4 л тела, отбирал до 93*С в баке и 94% в струе. После объединения двух тел получил 5,5 л при 81%. Для заполнения бочки 10 л продукта было недостаточно, добавил примерно 1 л чачи при 80% (жмых того же винограда, декстроза, вода, дрожжи, перегонял по той же схеме, что выше). Развел водой до 10,5 л при 52%. Бочка была новая, из Майкопа, от производителя "Петров Дуб", 10 литров, обжиг средний. Вымачивал водой 1 месяц, воском покрывал только торцы, с марта по начало октября 2020 г. (более 6 месяцев) была залита техническим вином (российское сухое белое Шардоне тетра-пак). Коньячный спирт выдерживал 4 месяца (по февраль 2021 г.), слил 9,6 л при 50%.

[@XiMa55]

@@budem.prevozmogat огромное спасибо!!! скопировал рецепт себе в папку...

[@budem.prevozmogat]

@@XiMa55 😀😀😀

[@АлександрНовак-м4т]

Здравствуйте Николай Александрович, хотелось бы побывать на таком мероприятии хотя бы зрителем . Но пока дома угощаю друзей знакомых . Желаю Вам здоровья и благополучия ну и дорогу осилит идущий !

[@budem.prevozmogat]

Ну, главная проблема, что Москва - не вся Россия, и не поедешь сюда специально, чтобы походить, пообщаться с товарищами по хобби! Желаю удачи! Может быть и сбудется Ваша мечта посетить такую выставку! 😀

[@ВладимирЗолотарев-ь5ш]

Спасибо!

[@budem.prevozmogat]

😀😀😀

[@IGOR-qi5rp]

Добрый день, Николай! Достойный результат применения Ваших знаний и трудам! Рад за Вас и успехов в производстве новых достойных напитков .

[@budem.prevozmogat]

Благодарю! Вам тоже желаю удачи и хороших напитков! 😀

[@georgeworker6672]

Подумайте, пожалуйста как нам не потерять Вас в случае блокировки youtube. Вероятность этого ненулевая.

[@budem.prevozmogat]

Ближе к делу что-нибудь придумаем!

[@vov_kok9504]

Попался мне пенёк сто летний и другой такой же визуально. Дуб кавказкий сто летний. Один пахнет полем жарким, другой прохладой грибной.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо, буду знать!

[@aleksandragoshkov3740]

Привет. Очень ждал ролик или информацию по прошедшему мероприятию. Мои поздравления!!! Очень рад за Вас!!! Продолжайте в том же духе. Очень приятно и интересно Вас слушать и смотреть. Здоровья и успехов.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо Вам за добрые слова! 😀

[@alekseinikiforov6914]

Ваш канал один из лучших по нашей теме ! Продолжайте и не останавливайтесь , успехов Вам )

[@budem.prevozmogat]

Спасибо Вам большое! Я буду стараться! 😀

[@vov_kok9504]

Дядька переживать по поводу камеры нужно, но найти кавказкий дуб, чёткий не из болота и не тощий горный. Ваша теория будет

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! Надо будет ещё бочек прикупить, но чтобы "правильных"! 😉

[@ИльдарБикбаев-щ6и]

У вас хорошие и содержательные видео. Делают многие даже не имея канала и не участвуя в конкурсах, а так для души. Ждём новых рецептов!

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! Постараюсь в будущем оправдать Ваше доверие! 😀

[@ПростоИгорь-у9л]

Шляпа на этом этапе был еще тверезый:) У Самозванцев уже лыка не вязал:)

[@budem.prevozmogat]

Дегустация, такое дело! 😊

[@ВладимирД-щ2о]

Вы просто молодец... И пусть вас нечего не растроит... Есть куда рости и это важно

[@budem.prevozmogat]

Это точно! Всегда есть, куда стремиться! 😀

[@ВасилийТёркин-е5ч]

поздравляю с дебютом! ждал, что к Вам подойдут Самозванцы, но не увидел этого на их 2х часовом видео. но видел Вас в кадре.

[@budem.prevozmogat]

Я боюсь, они меня не знают (в отличие от Константина и Ильи Черёмушкина)! Я хотел спросить их про их пивоваренный проект, но не сложилось ...

[@user-wx7zy1mk1s]

Николаевич, все отлично! Удачи Вам!!

[@budem.prevozmogat]

Я не "Николаич", я - "Саныч"! 😉

[@ИванВласенко-э5о]

Спасибо! Было интересно послушать, ну а призовых мест ни когда на всех не хватает, главно участие, и стремление к победе

[@budem.prevozmogat]

Согласен! Главное - участвовать и получать удовольствие! 😀

[@maksimremiy9313]

Спасибо за обзор напитков , теперь ясно что надо улучшать

[@budem.prevozmogat]

Да, всегда важно понимать, куда стремиться! 😀

[@dmitriy_zharov]

Рожь у вас хорошая! Не у многих получилась.

[@budem.prevozmogat]

Вот это самое важное для меня: что кто-то смог попробовать и реально написать сюда свои впечатления! Спасибо большое! 😀

[@СергейХасанов-р4ш]

Толи Костя велик или вы малы? Удачи. С уважением.

[@budem.prevozmogat]

Мал, да удал! 😊

[@НикМ-р4п]

Молодец, всё равно победитель.

[@budem.prevozmogat]

Спасибо! Буду работать дальше! 😀

[@vov_kok9504]

Вернулся к вам. Интернет это мы, телевизор это они

[@budem.prevozmogat]

Я научился в ю-тьюбе скачивать видео. Я их пишу на флэшку и смотрю по телевизору!

[@toni______sav]

Круто!!! Спасибо за то что вы делаете!!!

[@budem.prevozmogat]

😀😀😀

[@ЮрийСтаканов-б2ю]

Если Вы результаты добавите в комментарии к этому видео, как я смогу об этом узнать? Так понимаю, что на Ваш коммент или добавленное описание уведомление не придёт. Тогда лучше бы или отдельно ролик, или вставку в следующий ролик.

[@budem.prevozmogat]

Ох, голубчик! Может быть не такая это важная информация, чтобы переживать и не спать ночами! Загляните сюда ещё раз через неделю! Если ничего не появится, то и не судьба! (По фестивалю "Крепость" я до сих пор не имею "чужих" результатов и результата того напитка, который не попал в призёры).

[@ЮрийСтаканов-б2ю]

@@budem.prevozmogat Если подписчики интересуются, значит для них это важная информация. Живу в Донецке, на линии разграничения. На нас сейчас обрушился шквал информационной "грязи". Так что Ваше видео как глоток свежего воздуха, позволяет немного отвлечься от этой обстановки, но в суете могу забыть. Ну и должен же я знать о достижениях своего кумира.

[@budem.prevozmogat]

@@ЮрийСтаканов-б2ю Мужайтесь, коллега! Желаю Вам пережить все передряги судьбы! 😀

[@aleks230554]

Поздравляю с хорошими отзывами, с добрыми оценками. Одно мне не понравилось, это шумовой фон. Это я понимаю, по другому, наверное, и не могло быть. Но слушать очень быстро становится тяжело. Очень сожалею, что не был там и не смог сам попробовать Ваших напитков! В очередной раз убеждаешься, какой талантливый и все же трудолюбивый народ у нас. Ну почему мы так плохо и бедно живём? :(((

[@budem.prevozmogat]

Не будем о грустном! 😊

[@ИванВласенко-э5о]

Александр, не в деньгах счастье, хотя и без них никуда.

[@aleks230554]

@@ИванВласенко-э5о хаха, не в деньгах счастье, а в их количестве

[@dblawer]

Поздравляю! Расскажите про Старку. Спасибо!

[@budem.prevozmogat]

По старке. Получаете ржаной продукт так, как показано в трёх видео на моём канале. Летом рвёте с деревьев листву яблонь и груш. Буквально зелёную листву, споласкиваете водой от пыли. На 10 литров напитка берёте банку на 3 литра и набиваете неплотно листвой (половина яблочной, половина грушевой). Заливаете банку доверху ржаным продуктом при 60% спирта. Настаиваете 2 - 3 недели. Фильтруете через марлю. Добавляете экстракт к остальному продукту. Заливаете в дубовую бочку примерно при 60% и выдерживаете, как виски или коньяк! (Можно попробовать чипсы или бруски, я делал в полноценной бочке).

[@dblawer]

@@budem.prevozmogat благодарю!

[@budem.prevozmogat]

@@dblawer 😀😀😀

[@-off5839]

Поздравляю, спасибо..Не подскажете как довести до приятного (вкус и запах), самогон на дубовых палочках(10*10*100), проваренный и обтомленный в духовке), делал два раза , запах обалденный а на вкус немного отдаёт деревом...Помогитееее...

[@budem.prevozmogat]

Я несколько лет назад пытался работать с "деревяшками". Но последнее время стараюсь работать с реальными бочками ... Боюсь, что затрудняюсь Вам помочь с этим вопросом!

[@-off5839]

@@budem.prevozmogat Спасибо за ответ, а бочки какого производства можете рекомендовать? Премного буду благодарен...

[@budem.prevozmogat]

@@-off5839 О-хо-хо! Это трудный вопрос, потому что есть точка зрения, что "отечественные (кавказские) бочки - это лотерея, как повезёт!" То есть, даже у авторитетных производителей может посредственная бочка оказаться, а у не самых раскрученных - хорошая. И там многое зависит от того, с какого дерева дуб, на каком стеллаже сушилась клёпка и т.п. Я Вам что-то порекомендую, а Вам потом не понравится, и я буду виноват ... Что могу конкретно посоветовать: 1) Посмотрите моё видео "Бочек много не бывает". Я там упоминаю трёх производителей, сходите к ним на сайты, посмотрите, что и как! Не берите бочки меньше 10 литров, не заказывайте устанавливать кран! 2) Раз уж мы в данном видео ненавязчиво упоминали "бочки от Фомы Менделеева", то напишите на е-мейл Константину Заломнову, попросите прейскурант на те самые бочки, подумайте, насколько их объёмы и расценки Вам подойдут!

[@-off5839]

@@budem.prevozmogat Спасибо за совет..

[@budem.prevozmogat]

@@-off5839 Удачи и хороших напитков! 😀

[@vov_kok9504]

Мне приятно вас внимать но не время, у нас война

[@budem.prevozmogat]

Дорогой мой! Я предлагаю эту тему здесь не развивать. Мне бы очень не хотелось удалять комментарии, симпатичных мне людей! Поверьте многолетнему опыту, лучшее средство от грустных дум - интенсивное занятие любимым делом!

[@aleksandragoshkov3740]

Давно хотел задать этот вопрос и опять чуть не забыл. Какой водой разбавляете до питейной крепости?

[@budem.prevozmogat]

Я практикую в Подмосковье, около Раменского. Там у нас рядом дачный посёлок Малаховка. Вот, я использую покупную воду "Малаховская" из кулерных баллонов.

[@aleksandragoshkov3740]

@@budem.prevozmogat Привет. Спасибо за, как всегда, подробнейшие комментарии и ответы. С ржаным дистиллятом, предполагаю, была путаница с образцами, наверное. Отзывы тех кто пробовал были положительными. Ещё раз поздравляю с почином участия в подобных мероприятиях! Здоровья и успехов.

[@budem.prevozmogat]

@@aleksandragoshkov3740 Послушайте! Мне с моим чистосердечием и простодушием такое не могло прийти в голову! Но действительно, настолько замечания не соответствуют многочисленным впечатлениям и отзывам тех, кто пробовал (и на выставке, и широкие круги моих друзей и знакомых), что может быть такое объяснение не лишено оснований! В любом случае, не вопрос жизни и смерти, если состоится следующий такой конкурс, надо будет подать такой или похожий напиток ещё раз!

[@aleksandragoshkov3740]

@@budem.prevozmogat Привет. Это надо ОБЯЗАТЕЛЬНО сделать и, желательно, приберечь и подать тот же напиток. Мы же экспериментаторы!!! Здоровья и успехов.

[@budem.prevozmogat]

@@aleksandragoshkov3740 Супер! 😀😀😀

[@maksimremiy9313]

Все хвалят ваши напитки, но какие недостатки были в ваших напитках, сделайте небольшой анализ ?

[@budem.prevozmogat]

Я понял, что сделал одну ошибку, когда готовил образцы на конкурс. Надо было их отфильтровать через марлю или ватный диск. Там виски мутноватый был, а в старке на дне были тёмные щепки от бочки ... При домашнем употреблении на это не обращаешь внимание, даже прикольно!

[@m.m.musasi]

рады.за.вас!)

[@budem.prevozmogat]

😀😀😀

[@emprendedor7073]

Пожалуйста, заведите телеграмм канал

[@МихаилФокин-ъ3к]

Николай присутствует в телеграммканале.

[@emprendedor7073]

@@МихаилФокин-ъ3к Кто-нибудь об этом знает, кроме Николая и вас? Просто если сбудется, то о чём сейчас многие говорят, где ещё подчерпнуть знания?

[@ВасилийТёркин-е5ч]

через ТОР ютуб работает. вчера проверял и заходил в свою учётку с выходом в Германии. надо бы всем научится выходит в ТОР из России!

[@МихаилФокин-ъ3к]

@@emprendedor7073 на самом деле в специализированных группах можно гораздо оперативнее получить информацию и обмерятся мнениями. Ютуб может и позволяет более наглядно подать информацию, но к сожалению ее много и малокомпетентной. У Николая очень основательный подход, он проверяет и перепроверяет, то что выдает в эфир, это и привлекает к его работам.

[@budem.prevozmogat]

Вы знаете, я не очень понимаю, зачем мне заводить ЛИЧНЫЙ (свой собственный) телеграмм-канал. Известен мой электронный адрес, можете написать туда подробнее, что Вы имеете в виду. И при желании задать вопрос или проконсультироваться по вопросам винокурения можно тоже писать туда! Да, есть небольшой закрытый (по приглашению) канал спецов по этому делу, о котором пишет Михаил Фокин. Могу предположить, что для того, чтобы туда попасть, надо кому-то рассказать о себе, чтобы заслужить рекомендацию.